Knoblauch-Kräuterbutter

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Schlagen Sie eine Portion aromatische Knoblauch-Kräuterbutter auf, der beste Küchentrick! Frische Kräuter und duftender Knoblauch verbinden sich mit dem luxuriösen Aufstrich und schaffen eine Geschmacksbombe, die alles vom gegrillten Brot bis zum gerösteten Gemüse aufwertet.

Möchten Sie einen einfachen Trick, um alle Ihre Rezepte zu verbessern? Versuchen Knoblauchkraut Butter: nicht nur ein Gewürz, sondern ein Zauberstab! Es erzeugt bei jedem Bissen eine Geschmackssymphonie mit Kräuternoten von Thymian, Oregano und Schnittlauch und einer scharfen Knoblauchessenz mit der reichhaltigen cremigen Butter. Verteilen Sie es auf warmem Brot, lassen Sie es über geröstetem Gemüse schmelzen oder bestreichen Sie damit ein saftiges Steak – die Möglichkeiten sind endlos! In diesem Beitrag enthüllen wir die Geheimnisse der Herstellung von Knoblauch-Kräuterbutter, die besten Kräuter und endlose Möglichkeiten, sie in Ihrer Küche zu verwenden!

Wie man Knoblauch-Kräuterbutter macht

Knoblauch-Kräuterbutter ist im Wesentlichen eine zusammengesetzte Butter , eine weiche Butter, gemischt mit Knoblauch, Kräutern und Salz. Diese Buttersorte wird traditionell in der französischen Küche verwendet, insbesondere zur Herstellung von Soßen. Die aromatisierte Butter kann auf vielfältige Weise verwendet werden, beispielsweise zu geröstetem oder sautiertem Gemüse, Steak, Hühnchen oder Fisch oder einfach auf knusprigem, selbstgebackenem Brot. Es ist im Handumdrehen zubereitet und ein Kinderspiel wesentlich Geschmackszusatz. Hier ein paar Tipps zur Herstellung von Knoblauchbutter:

• Die Butter weich machen. Die Butter der Länge nach halbieren und dann in insgesamt etwa 12 Stücke schneiden. Lassen Sie es etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis es weich ist. (Wenn Sie möchten, können Sie die Butter auch für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht schmilzt!)
• Mit Gewürzen vermischen. Die Butter in eine Schüssel geben. Reiben Sie 1 mittelgroße oder 2 kleine Knoblauchzehen in die Schüssel und fügen Sie dann 2 Esslöffel gehackte Kräuter und ½ Teelöffel Salz hinzu. Zerstampfen und unter die Butter rühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Beste Kräuter für Knoblauchbutter

Welche Kräuter eignen sich am besten für Knoblauchbutter? Es gibt einige, die wir gerne verwenden und die den besten Geschmack bringen. Natürlich können Sie Ihre Lieblingskräuter verwenden: Denken Sie jedoch daran, dass einige stärker sind als andere! Die besten frischen Kräuter für Knoblauchbutter sind:

• Thymian: Verleiht einen frischen, erdigen Kräutergeschmack
• Oregano: Ein weiterer Favorit mit scharfem Geschmack
• Petersilie: Fügt einen pfeffrigen Geschmack hinzu und bleibt leuchtend grün
• Schnittlauch: Verleiht dem Gericht einen Zwiebelgeschmack und bleibt leuchtend grün
• Estragon: Bringt eine erdige, kräuterige Essenz

Einige andere Kräuter, die Sie in Kombination mit den oben genannten Kräutern in Betracht ziehen sollten, sind:

• Frischer Basilikum: Hat einen tollen Geschmack, neigt aber dazu, im Kühlschrank dunkler zu werden
• Frischer Salbei oder Rosmarin: Haben einen erdigen Geschmack, sind aber sehr kräftig: Verwenden Sie sie in Kombination mit den oben genannten Kräutern oder verwenden Sie die halbe Menge im Rezept unten

So formen Sie Knoblauch-Kräuterbutter zu einem Block

Diese Knoblauch-Kräuterbutter kann sofort verwendet werden, indem man sie aus einer flachen Schüssel löffelt. Oder Sie können es für später im Kühlschrank aufbewahren und in Form eines Baumstamms gerollt aufbewahren. Durch die Holzscheitform können Sie Stücke abschneiden, um sie in Rezepten zu verwenden.

Garnelen mit Marinara-Sauce

• Legen Sie die Butter auf ein Stück Plastikfolie oder Pergamentpapier und rollen Sie sie mit der Folie in eine Klotzform.
• Drehen Sie die Enden zusammen und stellen Sie die Knoblauchbutter in den Kühlschrank, bis sie fest genug zum Schneiden ist (oder bis zum Servieren).
• Um den Abkühlvorgang zu beschleunigen, können Sie es für eine Minute in den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist.

Ein Hinweis zum Salzgehalt

Dieses Knoblauch-Kräuterbutter-Rezept verwendet ungesalzene Butter und hinzugefügtes Salz. Bei ungesalzener Butter lag der ideale Salzgehalt für uns zwischen ¼ und ½ Teelöffel, daher haben wir empfohlen, knapp ½ Teelöffel zu verwenden koscheres Salz Hier. Es bringt den Geschmack wirklich zum Strahlen! Probieren Sie es einfach aus und passen Sie es nach Bedarf an.

Sie können in diesem Rezept auch gesalzene Butter verwenden! Gesalzene Butter enthält normalerweise ¼ Teelöffel pro ½ Tasse Stick (im Gegensatz zu keinem Salz in ungesalzener Butter), aber es variiert je nach Marke. Für gesalzene Butter fügen Sie also etwa ⅛ Fügen Sie diesem Rezept einen Teelöffel Salz hinzu und passen Sie es nach Geschmack an.

Kann man es mit veganer Butter machen?

Eigentlich ja! Die meisten veganen Buttermarken sind ein ziemlich guter Ersatz für die echte Butter. Ersetzen Sie vegane Butter durch eine leckere, milchfreie Variante.

Möglichkeiten, Knoblauch-Kräuterbutter zu verwenden

Knoblauch-Kräuterbutter passt perfekt zu einem einfachen Gericht knuspriges, handwerklich hergestelltes Brot , oder mit einer beliebigen Anzahl von Rezepten, um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen. Hier ein paar Ideen:

• Mit Kruste servieren handwerklich hergestelltes Brot oder Sauerteigbrot .
• Zu geröstetem oder sautiertem Gemüse schmelzen. Probieren Sie es aus ultimatives sautiertes Gemüse , geröstete Süßkartoffeln , sautierte Pilze , oder sautierte grüne Bohnen .
• Zu den Kartoffeln hinzufügen. Nach dem Rösten mit den Bratkartoffeln vermengen und unterrühren Kartoffelpüree oder einen Klecks darauf geben Ofenkartoffel .
• Verwenden Sie es, um Knoblauchbrot zuzubereiten. Auf zwei Seiten eines Brotlaibs verteilen und 8 Minuten bei 350 °F backen, dann 2 Minuten grillen, bis es geröstet ist.
• Zu Lachs oder Garnelen hinzufügen und zum Kochen verwenden gebackener Lachs oder sautierte Garnelen .
• Belegen Sie ein brutzelndes Steak. Fügen Sie für noch mehr Geschmack eine Scheibe zu einem brutzelnden Stück Steak hinzu.
• Zur Verwendung in Nudeln. Machen Sie eine schnelle Nudelsauce, indem Sie je nach Geschmack Knoblauchbutter in einen Topf geben warme Nudeln und rühren, bis es geschmolzen ist.

Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, wie Sie dieses Gewürz verwenden möchten! Viel Spaß beim Kochen.

Weitere Butterrezepte

Hier sind ein paar weitere Rezepte auf Butterbasis zum Ausprobieren:

• Lernen Wie man Butter braun macht , der Geschmacksmacher aus flüssigem Gold
• Entdecken Geklärte Butter Und Ghee
• Verstehen Sie, wie man aus Sahne Butter macht und Wie man Butter einfriert
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Wie man Butter braun macht

Wie man geklärte Butter herstellt

Miso-Butter

Einfache zusammengesetzte Butter

Dieses Knoblauch-Kräuterbutter-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Knoblauch-Kräuterbutter

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: ½ TasseButter1X

Beschreibung

Schlagen Sie eine Portion aromatische Knoblauch-Kräuterbutter auf, der beste Küchentrick! Frische Kräuter und duftender Knoblauch verbinden sich mit dem luxuriösen Aufstrich und schaffen eine Geschmacksbombe, die alles vom gegrillten Brot bis zum gerösteten Gemüse aufwertet.

Zutaten

• ½ Tasse(1 Stange) ungesalzene Butter (oder vegane Butter)*
• 1mittel bzw2kleine Knoblauchzehen (½ Teelöffel gerieben)
• 2 Esslöffelgehackte frische Kräuter wie Thymian, Oregano, Schnittlauch oder Petersilie
• Wenig½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Butter weich machen: Die Butter der Länge nach halbieren und dann in insgesamt etwa 12 Stücke schneiden. Lassen Sie die Butter etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bis sie weich ist.
2. Die Butter in eine Schüssel geben. Reiben Sie den Knoblauch in die Schüssel, fügen Sie dann die frischen Kräuter hinzu und koscheres Salz . Zerstampfen und unter die Butter rühren, bis alles vollständig vermischt ist.
3. Sofort verwenden oder, falls gewünscht, die Butter auf ein Stück Plastikfolie oder Pergamentpapier legen und mit der Folie zu einem Block rollen. Drehen Sie die Enden zusammen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es fest genug zum Schneiden ist (oder bis zum Servieren; Sie können es einige Minuten lang einfrieren, um den Vorgang zu beschleunigen). Der Geschmack ist sofort großartig und wird nach dem Abkühlen noch besser. Zum Auftragen auf Brot, zur Zubereitung von Knoblauchbrot, Nudeln, Steaks, Kartoffeln und mehr.

Notizen

*Sie können in diesem Rezept auch gesalzene Butter verwenden. Gesalzene Butter enthält normalerweise ¼ Teelöffel pro ½ Tasse Stick (im Gegensatz zu keinem Salz in ungesalzener Butter), aber es variiert je nach Marke. Für gesalzene Butter fügen Sie also etwa ⅛ Fügen Sie diesem Rezept einen Teelöffel Salz hinzu und passen Sie es nach Geschmack an.

• Kategorie: Würze
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Butter
• Diät: Vegetarier