Einfache Knoblauchbutter

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Dieses Knoblauchbutter-Rezept zaubert mit einem Hauch von herzhaftem Geschmack! Es ist perfekt gewürzt und vielseitig für Brot, Nudeln, Steak und mehr.

Hier ist ein Küchentrick, der aus ein paar einfachen Zutaten Magie macht: Und er ist so unwiderstehlich, dass Sie ihn am liebsten auf alles auftragen möchten. Als ob Butter besser schmecken müsste! Versuchen Sie es einfach Knoblauchbutter : ein Aufstrich, der so köstlich ist, dass Sie sich nicht von dem Gericht lösen können. Tragen Sie es auf knusprigem Brot auf oder werfen Sie es noch besser in den Ofen, um Knoblauchbrot zuzubereiten. Oder versuchen Sie es als zusammengesetzte Butter auf Steak, Ofen- oder Bratkartoffeln und mehr. Schon bei der ersten Kostprobe waren wir hin und weg, und wir wissen, dass Sie es auch sein werden.

Wie man Knoblauchbutter macht

Knoblauchbutter ist hausgemacht zusammengesetzte Butter : weiche Butter gemischt mit Knoblauch, Kräutern und Salz. Die zusätzlichen Aromen machen die Butter zu einem behelfsmäßigen Aufstrich oder einer Soße, die zu geröstetem oder sautiertem Gemüse, Steak, Brot, Crackern und vielem mehr passt. Es lässt sich ganz einfach in wenigen Minuten anrühren. Hier ein paar Tipps zur Herstellung von Knoblauchbutter:

• Machen Sie die Butter weich. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun; So geht es schnell: Schneiden Sie die Butter der Länge nach in zwei Hälften und dann in insgesamt etwa 12 Stücke. Lassen Sie es etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis es weich ist.
• Mit Gewürzen vermischen. Die Butter in eine Schüssel geben. Reiben Sie eine mittelgroße Knoblauchzehe in die Schüssel, fügen Sie dann je 1 Esslöffel frischen Schnittlauch und Petersilie sowie knapp ½ Teelöffel Salz hinzu. Zerstampfen und unter die Butter rühren, bis alles vollständig vermischt ist.

Wenn Sie möchten, können Sie der Butter weitere Kräuter hinzufügen, um einen noch kräftigeren und nuancierteren Geschmack zu erzielen. Gehe zu Knoblauch-Kräuterbutter .

Eine schnellere Möglichkeit, Butter weich zu machen: die Mikrowelle

Möchten Sie dieses Knoblauchbutter-Rezept zubereiten ... so schnell wie möglich? Sie können die Butter in der Mikrowelle weich machen. Dies ist traditionell nicht unsere Lieblingsmethode, aber hier funktioniert es. Folgendes ist zu tun:

• Stellen Sie die Mikrowelle einige 5-Sekunden lang bei niedriger Leistung in die Mikrowelle, bis sie weich wird. Überprüfen Sie nach jedem Stoß die Temperatur und achten Sie darauf, nicht zu überhitzen.
• Die Mikrowellenmethode ist empfindlich und kocht ungleichmäßig. Achten Sie darauf, dass Sie die Butter nicht überhitzen! Normalerweise empfehlen wir keine Mikrowelle zum Erweichen von Butter. Da Sie die Butter jedoch nicht in einer Backware verwenden (bei der die Textur entscheidend ist), eignet sich diese Technik als schnelle Lösung.

So formen Sie Knoblauchbutter zu einem Block

Diese Knoblauchbutter können Sie sofort verwenden, ausgelöffelt aus einer flachen Schüssel. Wenn Sie es jedoch lieber für später aufbewahren möchten, ist es am einfachsten, es in Form eines Baumstamms aufzubewahren. Auf diese Weise können Sie Stücke abschneiden, um sie in Rezepten zu verwenden.

• Legen Sie die Butter auf ein Stück Plastikfolie oder Pergamentpapier und rollen Sie sie mit der Folie in eine Klotzform. Möglicherweise müssen Sie dies ein paar Mal wiederholen, um die ideale Form zu erhalten.
• Drehen Sie die Enden zusammen und stellen Sie die Knoblauchbutter in den Kühlschrank, bis sie fest genug zum Schneiden ist (oder bis zum Servieren). Um den Abkühlvorgang zu beschleunigen, legen Sie es für eine Minute in den Gefrierschrank, bis es fest ist.

Ein Hinweis zum Salzgehalt

Eine Anmerkung zum Salzgehalt in diesem Knoblauchbutter-Rezept! Wir bevorzugen die Verwendung ungesalzener Butter und die Zugabe von Salz, damit Sie den Geschmack kontrollieren können. Der ideale Salzgehalt lag für uns irgendwo zwischen ¼ und ½ Teelöffel, daher haben wir knapp ½ Teelöffel angegeben koscheres Salz Hier. Es bringt den Geschmack wirklich zum Strahlen! Probieren Sie es einfach aus und passen Sie es nach Bedarf an.

Möglichkeiten, Knoblauchbutter zu verwenden

Es gibt viele Möglichkeiten, eine tolle Knoblauchbutter zu verwenden: und unser Favorit ist einfach auf knusprigem Brot. Es ist die unterhaltsamste und einfachste Vorspeise zur Unterhaltung! Jeder wird begeistert sein. Hier alle unsere Ideen für die Verwendung dieses leckeren Aufstrichs:

• Als einfache Vorspeise auf knusprigem Brot oder Crostini verteilen.
• Machen Sie Knoblauchbrot! Auf zwei Seiten eines Brotlaibs verteilen und bei 350 °C 8 Minuten backen, dann 2 Minuten grillen, bis es geröstet ist.
• Für Steak verwenden. Für noch mehr Geschmack eine Scheibe zu einem brutzelnden Stück Steak hinzufügen.
• Zu gerösteten, pürierten oder gebackenen Kartoffeln hinzufügen. Nach dem Rösten mit den Bratkartoffeln vermengen und unterrühren Kartoffelpüree oder einen Klecks darauf geben Gebackene Kartoffel .
• Verleihen Sie gedünstetem oder sautiertem Gemüse Geschmack. Anprobieren Gedämpfter Rosenkohl oder Sautierte grüne Bohnen .
• Für Nudeln verwenden. Bereiten Sie eine schnelle Nudelsoße zu, indem Sie nach Belieben Knoblauchbutter in einen Topf mit warmen Nudeln geben und rühren, bis sie geschmolzen ist.

Weitere Knoblauchrezepte

Knoblauch ist eine unserer Lieblingszutaten aller Zeiten in der Küche: Der herzhafte Geschmack, den er den Gerichten verleiht, ist unwirklich! Hier sind einige weitere Möglichkeiten, es zu verwenden:

• Versuchen Sie es glatt, karamellisiert Gerösteter Knoblauch oder lecker Knoblauch-Confit
• Greifen Knoblauchnudeln , Knoblauchhähnchen , oder Honig-Knoblauch-Lachs
• Entscheiden Sie sich für Knoblauch-Kartoffelpüree
• Los geht's Klassisches Knoblauchbrot oder Knoblauchtoast
• Versuchen Knoblauch-Mayo (Mayo Aioli)

Gerösteter Knoblauch

Knoblauch-Kartoffelpüree

Knoblauchbrot

Knoblauch-Mayo

Dieses Knoblauchbutter-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfache Knoblauchbutter

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: ½ TasseButter1X

Beschreibung

Dieses Knoblauchbutter-Rezept zaubert mit einem Hauch von herzhaftem Geschmack! Es ist perfekt gewürzt und vielseitig für Brot, Nudeln, Steak und mehr.

Zutaten

• ½ Tasse(1Stick) ungesalzene Butter
• 1mittlere oder 2 kleine Knoblauchzehen (½ Teelöffelgerieben)
• 1 Esslöffelgehackter frischer Schnittlauch
• 1 Esslöffelgehackte frische Petersilie
• Wenig½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Butter weich machen: Die Butter der Länge nach halbieren und dann in insgesamt etwa 12 Stücke schneiden. Lassen Sie die Butter etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bis sie weich ist. Oder stellen Sie die Mikrowelle bei niedriger Leistung einige 5-Sekunden-Stöße lang in die Mikrowelle, bis sie weich wird. Überprüfen Sie nach jedem Stoß die Temperatur und achten Sie darauf, nicht zu überhitzen*.
2. Die Butter in eine Schüssel geben. Reiben Sie den Knoblauch in die Schüssel und fügen Sie dann den frischen Schnittlauch, die Petersilie und das Salz hinzu. Zerstampfen und unter die Butter rühren, bis alles vollständig vermischt ist.
3. Sofort verwenden oder, falls gewünscht, die Butter auf ein Stück Plastikfolie oder Pergamentpapier legen und mit der Folie zu einem Block rollen. Drehen Sie die Enden zusammen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es fest genug zum Schneiden ist (oder bis zum Servieren; Sie können es einige Minuten lang einfrieren, um den Vorgang zu beschleunigen). Der Geschmack ist sofort großartig und wird nach dem Abkühlen noch besser. Zum Auftragen auf Brot, zur Zubereitung von Knoblauchbrot, Nudeln, Steaks, Kartoffeln und mehr.

Notizen

*Die Mikrowellenmethode ist empfindlich und kocht ungleichmäßig. Achten Sie darauf, dass Sie die Butter nicht überhitzen! Normalerweise empfehlen wir keine Mikrowelle zum Erweichen von Butter, aber da diese nicht für Backwaren verwendet wird, eignet sich diese Technik als schnelle Lösung.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier