Miso-Butter

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Miso-Butter ist ein reichhaltiges, herzhaftes Gewürz, das zu Reis, Nudeln, Fisch und mehr passt! Es verleiht allem, was es berührt, einen Umami-Schub.

Vor ein paar Monaten stießen wir in einem örtlichen Restaurant auf ein köstliches Gewürz: Miso-Butter! Es wurde mit Reis vermischt und unser 6-jähriger Sohn verschlang es sofort und verlangte nach mehr. Wir wussten also, dass wir es selbst ausprobieren mussten. So bereiten Sie Miso-Butter zu Hause zu: Sie besteht aus nur zwei Zutaten und ist in wenigen Minuten zubereitet! Es verleiht allem, was es berührt, einen reichhaltigen, herzhaften Umami-Geschmack: von Reis über Nudeln bis hin zu Lachs und mehr!

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Zutaten in Miso-Butter

Bei den besten Rezepten stehen alle Zutaten im Titel, oder? Das ist bei Miso und Butter der Fall: Sie benötigen nur diese beiden Zutaten, um ein Gewürz zuzubereiten, das alles zum Strahlen bringt! Folgendes benötigen Sie:

• Ungesalzene Butter: 1 Stange
• Weiße oder gelbe Misopaste: 2 bis 3 Esslöffel

Arten von Miso

Miso ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die voller Nährstoffe und herzhaftem Geschmack ist. Es ist bekannt für seinen intensiven herzhaften Geschmack, auch bekannt als umami : der fünfte Geschmack. Miso finden Sie im internationalen Lebensmittelregal in der Nähe der japanischen Zutaten. Es gibt viele verschiedene Arten von Miso und sie schmecken alle unterschiedlich. Wir empfehlen, für dieses Miso-Butter-Rezept weißes oder gelbes Miso zu verwenden: Manchmal werden sie als helles Miso bezeichnet.

• Weißes Miso (Shiro Miso): Diese Sorte hat einen milderen, feineren Geschmack und weniger Salz als dunkleres Miso.
• Gelbes Miso: Diese Sorte wird etwas länger fermentiert als weißes Miso und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack.
• Rotes oder dunkles Miso: Diese Sorte wird länger fermentiert als weißes oder gelbes Miso. Es hat einen sehr starken Geschmack und kann die Aromen eines Gerichts übertönen, daher empfehlen wir hier nicht, es zu verwenden.

Tipps zum Mischen

Diese Miso-Butter ist so einfach wie das Mischen der beiden Zutaten! Hier sind ein paar Tipps, die Sie beachten sollten:

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• Verwenden Sie zimmerwarme Butter. Dazu können Sie die Butter 20 Minuten ruhen lassen. (Sie können es auch für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, aber Sie laufen Gefahr, zu weit zu gehen und die Butter zu schmelzen.)
• Passen Sie das Miso nach Geschmack an. Möchten Sie einen ausgeprägteren Miso-Geschmack? Verwenden Sie etwas mehr Miso. Dies ist ein sehr nachsichtiges Rezept: Sie können es leicht an Ihren Geschmack anpassen.

Möglichkeiten, Miso-Butter zu verwenden

Dieses herzhafte Gewürz verleiht allem, was damit in Berührung kommt, einen unglaublichen Hauch von herzhaftem Geschmack! Hier sind einige Möglichkeiten, es beim Kochen zu verwenden:

• Reis: Rühren Sie es hinein weißer Reis nach dem Kochen.
• Nudeln: Machen Sie einen Topf Spaghetti und fügen Sie nach Belieben Miso-Butter hinzu.
• Lachs: Schmelzen Sie ihn, um eine Buttersauce daraus zu machen in der Pfanne gebratener Lachs oder zum Kochen verwenden
• Garnelen: Bereiten Sie eine Knoblauchbuttersauce mit Miso-Butter zum Dippen zu
• Huhn: Machen Sie das Knoblauchhähnchen mit Miso-Butter

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Dieses Miso-Butter-Rezept ist…

Vegetarisch, pflanzlich und glutenfrei. Für vegane und milchfreie Produkte ersetzen Sie vegane Butter.

Miso-Butter

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 8 Esslöffel 1X

Beschreibung

Miso-Butter ist ein reichhaltiges, herzhaftes Gewürz, das zu Reis, Nudeln, Fisch und mehr passt! Es verleiht allem, was es berührt, einen Umami-Schub.

Zutaten

• 1Stick (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur und in kleine Stücke schneiden
• 2Zu3Esslöffel weiße oder gelbe Misopaste

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Miso gut verrühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Miso hinzufügen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren; Bis zu 2 Monate haltbar.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier