13 leckere Granatapfelrezepte

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Diese Granatapfelrezepte sind die beste Art, diese lebendige Frucht zu genießen! Probieren Sie alles, von Salaten über Cocktails bis hin zu Smoothies.

Es gibt nicht viel Besseres als das lebendige Knacken rubinroter Granatapfelkerne, oder? Diese leuchtend fuchsiafarbene Frucht hat einen wunderschönen süßen, säuerlichen Geschmack und ist eine tolle, gesunde Frucht, von der man mehr essen kann. Es gibt so viele Möglichkeiten, Granatapfelkerne in Rezepten zu verwenden. Aber ganz ehrlich: Uns schmecken sie in der Handvoll am besten!

Hier finden Sie die besten Granatapfelrezepte, die Sie mit diesen leckeren Kernen zubereiten können! Fügen Sie sie als knuspriges Konfetti zu Salaten hinzu, werfen Sie sie in Smoothies, machen Sie daraus einen tollen Belag für Desserts oder bereiten Sie sogar frischen, hausgemachten Granatapfelsaft zu. Granatapfelsirup ist sogar ein Trick tolle Cocktails .

Und jetzt ... die besten Granatapfelrezepte zum Ausprobieren!

Wie man einen Granatapfel schneidet

Bevor wir zu den besten Granatapfelrezepten kommen: Reden wir darüber, wie man ihn am besten schneidet! Diese lebendige Frucht ist dafür berüchtigt, eine riesige Sauerei zu verursachen. Wenn Sie es nicht richtig schneiden und entkernen, werden Sie am Ende überall in Ihrer Küche etwas sehen, das wie blutige Spritzer aussieht! Wir haben eine geniale, unkomplizierte Methode, wie man einen Granatapfel aufschneidet und entkernt – und zwar auf die richtige Art und Weise. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von Salaten, Smoothies, Granatapfelsaft und mehr.

Perfekter Granatapfelsalat

Hier ist eines unserer liebsten Granatapfelrezepte: das Perfekte Granatapfelsalat ! Knusprige Granatapfelkerne ergeben ein wunderschönes Konfetti über dem Blattgemüse. Fügen Sie säuerliche grüne Apfelscheiben, geröstete Pekannüsse und Ziegenkäse oder Feta-Streusel hinzu und es ist eine wahre Symphonie des Geschmacks! Wählen Sie aus verschiedenen Dressing-Optionen: Unsere Favoriten sind Apfelessig-Dressing oder Granatapfelvinaigrette .

Granatapfel-Smoothie

Hast du Granatapfelkerne? Probieren Sie einen Granatapfel-Smoothie! Dieses köstliche rosa Getränk strotzt nur so vor fruchtigem Geschmack und ist eines unserer Favorit Möglichkeiten, Granatapfelkerne zu verwenden (außer natürlich, sie handvoll zu essen!). Die juwelenfarbenen Samen werden mit gefrorener Ananas und Banane kombiniert, um ein cremiges Püree voller Nährstoffe und Vitamine zu erhalten. Geben Sie noch etwas griechischen Joghurt als Eiweiß dazu und Sie haben einen Smoothie, der sättigt und unwiderstehlich gut ist.

Joghurt-Dip mit Granatapfel

Möchten Sie Granatapfelkerne für ein einfaches Party-Vorspeisenrezept verwenden? Probieren Sie diesen Labneh-Dip! Die Basis ist eingedickter griechischer Joghurt (genannt: labneh ), und es ist mit einem Konfetti aus Granatapfelkernen bestreut! Durch das Andicken des Joghurts über Nacht wird er cremiger und noch würziger. Im Kontrast zum süßen Aroma der Granatapfelkerne und dem fruchtigen Olivenöl ist es ein Volltreffer.

Granatapfelsaft

Es gibt nichts Schöneres als die leuchtend fuchsiafarbene Flüssigkeit, die aus einem Granatapfel entsteht. Probieren Sie dieses einfache hausgemachte Granatapfelsaft-Rezept! Wir haben eine Methode, mit der Sie schnell einen Granatapfel aus den frischen Kernen entsaften können. Es gibt nichts Besseres als frischen Saft direkt von der Quelle! Es hat viele gesundheitliche Vorteile und außerdem können Sie damit einen tollen Cocktailsirup zubereiten.

Granatapfel-Margarita

Es gibt nichts, was wir mehr lieben als etwas Gutes Margarita-Variante ...und hier ist eine Wendung, die uns süchtig macht. Probieren Sie die Granatapfel-Margarita! Süß-säuerlicher Granatapfelsaft passt perfekt zu Tequila und Limette, ausgeglichen mit dem Orangenduft von Cointreau. Sie können entweder Granatapfelsaft oder frisch gepressten Saft aus den Früchten verwenden, sodass er perfekt zu allem passt, was Sie gerade zur Hand haben.

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Granatapfelmelasse

Granatapfelmelasse ist eine Offenbarung! Bei dieser traditionellen Zutat aus dem Nahen Osten handelt es sich eigentlich gar nicht um Melasse. Es handelt sich um einen Sirup, den Sie über Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate oder Dips träufeln können und der ihm eine absolut unwiderstehliche Würze verleiht. Es kann schwierig sein, Granatapfelmelasse im Laden zu finden, daher kann es einfacher sein, sie zu Hause zuzubereiten. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, Granatapfelsaft aufzubrauchen!

Geraspelter Rosenkohlsalat mit Granatapfel

Noch ein tolles Granatapfelrezept? Ein Rosenkohlsalat, bei dem der Rosenkohl in dünne Streifen geschnitten wird. Anstatt bitter zu schmecken, schmeckt roher Rosenkohl fast wie eine süßere Version von Kohl! Hier kontrastieren sie perfekt mit dem Knall der Granatapfelkerne und dem hellen Knirschen des Apfels. Bedecken Sie alles mit einer leicht süßen Vinaigrette und schon nach einem Bissen fühlen Sie sich richtig strahlend.

Granatapfel-Martini

Auf der Suche nach einem lustigen Cocktail als Granatapfelrezept? Probieren Sie einen Granatapfel-Martini! Knusprig, süß-säuerlich, fruchtig und leicht: Es kommt einem viel näher Cosmo als die klassischer Martini . Aber statt Cranberrysaft wie der Cosmopolitan wird er stattdessen mit Granatapfelsaft zubereitet. Servieren Sie ihn in einem Martini-Glas und Sie haben einen raffinierten Cocktail, der erfrischend und leicht zu trinken ist! Sie können gekauften oder selbstgemachten Granatapfelsaft verwenden.

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Selbstgemachter Grenadinensirup

Hier ist ein tolles DIY-Granatapfelrezept: hausgemachte Grenadine! Dieser leuchtend rote Sirup ist in vielen die Hauptrolle Grenadine-Cocktails und Mocktails , und es ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten. Warum selbst machen? Im Laden gekaufte Grenadine wird normalerweise mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Zusatzstoffen hergestellt. Diese Version ist völlig natürlich und verzichtet auf alle Konservierungsstoffe und unnatürlichen Zucker. Und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten!

Kann man Käsescheiben einfrieren?

Delicata-Kürbissalat mit Granatapfel

Hier ist noch ein Granatapfelsalat-Rezept: Delicata-Kürbissalat! Das ist nicht alltäglich grüner Beilagensalat . Das ist etwas Besonderes, ein herzhafter und gesunder Salat, perfekt zum Bewirten. Delicata-Kürbis ist herrlich süß und hat eine essbare Schale (kein Schälen erforderlich!). Garnieren Sie das Gemüse und den Kürbis mit erfrischenden Granatapfelkernen, knackigen Pistazien und einem würzigen Honig-Senf-Dressing – und es ist absolut gelungen atemberaubend .

Granatapfel-Prosecco-Cocktail

Wenn es um leckere Cocktails geht, dann könnte dieser hier das Beste sein. Probieren Sie diese Granatapfel-Mimosa, auch bekannt als Granatapfel-Prosecco-Cocktail! Die Kombination aus süßem, säuerlichem Granatapfel, Orangenparfüm und luftigen Perlen ist eine der befriedigendsten in unserer Liste mit über 200 Cocktailrezepten.

Rustikaler Apfelkuchen

Zuletzt in unseren Granatapfel-Rezepten: Sie eignen sich perfekt zum Bestreuen des Nachtischs! Probieren Sie diesen rustikalen Apfelkuchen! Es besteht aus einer frei geformten Teigkruste, gefüllt mit geschnittenen Äpfeln und einer Garnitur aus Granatapfelkernen. Die mit Zimt und Ingwer gewürzten Äpfel und hellen Pom-Kerne sind süß und leicht säuerlich, der perfekte Kontrast zur flockigen und salzigen Kruste.

Granatapfel-Ernährung

Sind Granatäpfel gesund? Es gibt viele übertriebene Behauptungen rund um die Ernährung mit Granatäpfeln. Tatsächlich wurde ein beliebtes Unternehmen für Granatapfelprodukte von einer FTC-Beschwerde wegen falscher Werbung betroffen. Allerdings sind Granatäpfel eine sehr gesunde Frucht, die zu einer gesunden Ernährung gehört! Folgendes wissen wir ( Quelle: Healthline ):

• Antioxidantien: Granatäpfel haben viele Antioxidantien: Punicalagine und Punicinsäure, falls Sie es unbedingt wissen müssen!
• Ballaststoffe: 1 Tasse Samen enthält 7 Gramm Ballaststoffe.
• Vitamin C: 1 Tasse Samen enthält 30 % Ihres täglichen Vitamin C.
• Weitere Vitamine: Granatäpfel sind außerdem eine gute Quelle für Vitamin E, Folsäure, Kalium und Vitamin K.
• Zucker: Wie die meisten Früchte enthält auch der Granatapfel Zucker! 1 Tasse Samen enthält 24 Gramm Zucker.

Top-Granatapfel-Rezepte: Granatapfelsalat und mehr!

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser Granatapfelsalat ist absolut unwiderstehlich! Die Hauptrolle spielt ein süßes, säuerliches Salatdressing und das lebendige Knacken von Granatapfelkernen.

Zutaten

• 1 Tasse Granatapfelkerne (aus1mittlerer Granatapfel)
• 1Schalotte
• 1Granny-Smith-Apfel oder Bosc-Birne
• ½ Tasse geröstete Pekannüsse oder glasierte Pekannüsse *
• 1Rezept Apfelessig-Dressing oder Granatapfel-Vinaigrette (oder mit Olivenöl anrichten und Granatapfelmelasse )
• 3 Unzen(6 Tassen) gemischtes Grün
• 2 Unzenweicher Ziegenkäse oder Feta (für Veganer weglassen)

Anweisungen

1. Den Granatapfel schneiden und entkernen .
2. Die Schalotte in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden (und bei Bedarf mit 1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig vermischen, damit er nicht braun wird).
3. Die Pekannüsse rösten (Nicht überspringen: Dadurch kommt der nussige Geschmack zur Geltung). Alternativ machen glasierte Pekannüsse .
4. Machen Sie das Apfelessig-Dressing oder Granatapfel-Vinaigrette .
5. Legen Sie das Grün auf eine Platte. Mit Granatapfelkernen, Schalottenscheiben, gerösteten Pekannüssen und Ziegenkäse- oder Fetakäse-Streuseln belegen. Nach Geschmack mit der gewünschten Menge Dressing vermengen. (Lagern Sie das zusätzliche Dressing gekühlt und auf Raumtemperatur erwärmt und verquirlen Sie es vor der Verwendung erneut.)

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Roh
• Küche: Salate
• Diät: Vegetarier

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