Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.
Hier sind 10 köstliche Rezepte für vegetarisches Wohlfühlessen für den Fall, dass Sie Lust bekommen: wie Pommes Frites, Queso, Pizza, Tacos, Nachos und mehr!
Was ist Comfort Food? Schauen wir mal im Wörterbuch nach, ja? Eine Definition sind Lebensmittel, die Trost spenden oder ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln, typischerweise solche mit einem hohen Zucker- oder anderen Kohlenhydratgehalt, die mit der Kindheit oder Hausmannskost in Verbindung gebracht werden. Ha! Alex und ich haben herausgefunden, dass wir, nachdem wir angefangen haben, hauptsächlich hausgemachte pflanzliche Lebensmittel zu essen, immer noch ab und zu ein Verlangen nach Wohlfühlnahrung verspüren. Aber wenn man sie zu Hause zubereitet, und zwar größtenteils vegetarisch, können sie auch eine gesunde Variante haben und sogar noch sättigender sein als das Original. Hier sind unsere Top-Rezepte für 10 vegetarische Wohlfühlgerichte.
Unser Ansatz für Wohlfühlessen
Unsere grundlegende Herangehensweise an Comfort Food finden Sie in Michaels Pollan’s Kurzbuch Lebensmittelregeln , Regel 39: Essen Sie so viel Junk Food, wie Sie möchten, solange Sie es selbst kochen. Pollan erklärt weiter, dass es nichts Falsches daran sei, ab und zu Süßigkeiten, frittierte Lebensmittel und Gebäck zu essen. Diese Art von Leckereien waren früher teuer und schwer zuzubereiten, aber die Hersteller haben sie so günstig und einfach gemacht, dass wir sie jeden Tag essen. Wenn Sie alle Pommes Frites, die Sie gegessen haben, selbst gemacht hätten, würden Sie sie viel seltener essen, weil es so viel Arbeit macht, sie zusammenzustellen.
Wir stimmen diesem Ansatz zu und haben festgestellt, dass er in unserem Leben absolut funktioniert. Die oben genannten Pommes sind der Hammer, aber man muss etwa eine Stunde damit verbringen, sie zuzubereiten! In diesem Sinne haben unsere Rezepte für vegetarische Wohlfühlgerichte entweder eine gesunde Note oder sind für den gelegentlichen Verzehr gedacht.
Und jetzt unsere Top-Rezepte für vegetarisches Comfort Food!
Bester Gouda Mac and Cheese
Dieser Gouda-Makkaroni-Käse könnte der beste Makkaroni-Käse sein, den Sie je gegessen haben, mit geräuchertem Gouda-Käse und knusprigen Sauerteig-Semmelbröseln. Es ist vegetarisches Wohlfühlessen vom Feinsten!
GarnelenpizzaHolen Sie sich das Rezept
Klassische Chili-Käse-Pommes
Wenn es um Pommes Frites geht, gibt es nichts epischeres als eine Platte mit Chili Cheese Fries! Stellen Sie sich vor: Diese Kombination aus köstlich herzhaftem Chili, knusprigen Kartoffeln und klebriger Käsesauce ist Wohlfühlessen vom Feinsten. Diese Variante des traditionell schweren Gerichts ist frischer als die meisten anderen Gerichte und enthält eine vegetarische Variante schwarze Bohnen-Chili und ein leichteres (aber genauso leckeres) Käsesoße .
Holen Sie sich das Rezept
Perfekte hausgemachte Margherita-Pizza
Ein weiteres vegetarisches Wohlfühlgericht: Margherita-Pizza! Dieses hier ist extrem lecker, mit unserem Beste hausgemachte Pizzasauce , frischer Mozzarella-Käse und unser Fanfavorit Hausgemachter Pizzateig .
Holen Sie sich das Rezept
Gemütlicher vegetarischer Pot Pie
Was ist beruhigender als ein Pot Pie? Dieser vegetarische Pot Pie ist wahnsinnig lecker, mit einer flockigen Pot Pie-Kruste und einer herzhaften Füllung aus Gemüse und Parmesan. Oder probieren Sie unseren veganen Pot Pie mit köstlicher Kruste und Süßkartoffel-Pilz-Füllung. Vegetarisches Wohlfühlessen vom Feinsten.
Holen Sie sich das Rezept
Blechpfanne-Nachos
Als nächstes in Sachen vegetarisches Wohlfühlessen: Nachos! Diese Blechpfannen-Nachos sind die besten, weil es sich um pflanzliche, gesunde Nachos handelt, die so aromatisch sind, dass niemand das Fleisch vermissen wird! Sie sind mit belegt veganes Taco-Fleisch und Käse oder, wenn Sie möchten, unseren veganen Nacho-Käse. Sie werden nie wieder im Laden gekauften Nacho-Käse kaufen!
Holen Sie sich das Rezept
Hausgemachte Tater Tots
Lieben Sie Tater Tots, aber keine verarbeiteten Lebensmittel? Probieren Sie diese hausgemachten Tater Tots, die einfach aus Kartoffeln und Olivenöl zubereitet und knusprig gebacken werden. Was ist das typischere Wohlfühlessen als Kleinkinder? Wenn Sie möchten, verwandeln Sie sie in Totchos (tater tot Nachos)!
Holen Sie sich das Rezept
Blumenkohl-Tacos mit Yum-Yum-Sauce
Tacos sind das perfekte vegetarische Wohlfühlessen: Warum also nicht knusprige Blumenkohl-Tacos? Die knusprige Textur des Blumenkohls erinnert an Fisch-Tacos und die seidige Yum-Yum-Sauce ist einfach köstlich.
Holen Sie sich das Rezept
Veganer Käsedip
Was gibt es Schöneres als ein Queso-Dip? Dieser gesunde vegane Queso-Dip enthält echte, vollwertige Zutaten, damit er glutenfrei und pflanzlich bleibt: Sie werden süchtig.
Holen Sie sich das Rezept
Cremiger Mac and Cheese mit griechischem Joghurt
Hier ist eine gesunde Interpretation des klassischen vegetarischen Wohlfühlessens! Hier haben wir griechischen Joghurt verwendet, um eine cremige Sauce zuzubereiten, und für zusätzliche Nährstoffe Spinat untergerührt.
Holen Sie sich das Rezept
Büffelblumenkohl mit Blauschimmelkäse-Dip
Und um unser vegetarisches Wohlfühlessen abzurunden: Büffelblumenkohl! Es handelt sich im Wesentlichen um vegetarische Buffalo Chicken Wings. Für einen sättigenden Snack mit Blauschimmelkäse-Dip servieren.
Holen Sie sich das Rezept
