Veganer Chai Latte

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Hier erfahren Sie, wie Sie einen veganen Chai-Latte so gut zubereiten wie im Café! Es gibt ein Geheimnis, wie man mit milchfreier Milch den perfekten Schaumbelag erhält.

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Für einen tollen Chai Latte braucht man keine Milch. Treffen Sie das Perfekte Veganer Chai Latte ! Es ist warm und gemütlich gewürzt, leicht cremig mit einer flauschigen Schaumschicht. Und ehrlich gesagt, das ist eine Leistung! Milchfreie Milch kann eher wie Wasser als wie Milch wirken. Dieser vegane Latte ist also eine Offenbarung! Es ist gerade süß genug mit der perfekten Intrige der Chai-Gewürze. Er ist viel leichter als ein typischer Latte Macchiato, sodass man nicht das Gefühl hat, gerade eine Schüssel Eis gegessen zu haben. Hier ist der Trick, den Sie kennen müssen, um einen veganen Chai Latte zuzubereiten!

Wie man einen veganen Chai Latte macht: das Geheimnis!

Was ist also ein Chai Latte , Trotzdem? Der Chai Latte ist eine kulturelle Fusion: Er kombiniert traditionellen Masala Chai, einen milchigen Gewürztee aus Indien, mit schaumiger Dampfmilch von a cafe latte . Dies wurde in den 1990er Jahren in Coffeeshops der zweiten Welle populär (sprich: Starbucks). In den meisten Coffee-Shop-Versionen von Chai ist vom traditionellen indischen Tee nur noch wenig übrig, was ihn zu süß und mit zu vielen Gewürzen macht.

Dieser vegane Chai-Latte ist gerade süß genug und sanft gewürzt mit einer Mischung aus Chai-Gewürzen. Und was noch besser ist: Sie können diesen wunderbar schaumigen Deckel bekommen! Die meisten veganen Chai-Latte-Rezepte fügen einfach hinzu Kokosnuss-Schlagsahne nach oben als Kunstschaum. Aber dieses Rezept funktioniert tatsächlich! Das Geheimnis? Hafermilch .

Welche Milch eignet sich am besten für einen veganen Latte?

Wir haben die Recherche durchgeführt, damit Sie das nicht tun müssen! Welche Milch eignet sich am besten für einen veganen Latte? Normale Hafermilch. Hier ist der Grund:

• Hafermilch eignet sich am besten zum Aufschäumen. Sie ist cremig genug, sodass Sie sie mit herkömmlichen Methoden aufschäumen können. (Mandelmilch hält nicht.)
• Hafermilch hat den besten neutralen Geschmack. Es hat einen leicht süßen, aber neutralen Geschmack, der eher Milch als andere Ersatzprodukte ähnelt. Kokosmilch und Sojamilch können für einen Latte geeignet sein, haben aber einen stärkeren Geschmack.

Hafermilch ist immer leichter zu finden und eine immer beliebtere milchfreie Milch. Achten Sie darauf, ungesüßte Hafermilch zu kaufen: Sie schmeckt am besten. Außerdem fügen wir Süßungsmittel hinzu …

Der Süßstoff für einen veganen Chai Latte: Ahornsirup

Dieses Chai-Latte-Rezept ist absichtlich gerade süß genug: Es ist kein Nachahmerrezept von Starbucks, das voller Zucker ist! Aber keine Sorge: Es ist so süß, dass es Ihren Geschmacksknospen verrät, dass es sich um einen Chai Latte handelt! Hier ein paar Hinweise zum Süßungsmittel für einen Chai Latte:

• Das Beste: pur Ahornsirup . Es hat genau die richtige Karamellgeschmacksnuance (es schmeckt nicht nach Ahorn, versprochen).
• Alternative: Agavensirup. Wenn Sie ihn zur Hand haben, sorgt Agave auch für eine sanfte Süße.
• Optional: einfacher Sirup .Habe welche zur Hand für Cocktails ? Es funktioniert auch für Latte.

Chai-Gewürzmischung zum Selbermachen

Das Wort Chai bedeutet auf Hindi „Tee“, daher ist die Aussage „Chai-Tee“ technisch gesehen so, als würde man „Tee, Tee“ sagen. Der korrektere Begriff für die indische Teemischung ist Masala Chai . Das Wort Masala bezieht sich auf eine Gewürzmischung, die beim Kochen verwendet wird. Genau wie das Wort Curry Das Wort „Chai“, eine verwestlichte Verkleinerung einer komplexen Mischung indischer Gewürze, kann eine reiche indische Kulturtradition zu stark vereinfachen und aneignen.

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Masala-Chai-Gewürze können je nach Koch viele verschiedene Zutaten enthalten, genau wie Currypulver. Das Hausgemachtes Chai-Gewürz Für diese Mischung werden gewöhnliche Chai-Gewürze verwendet. Beachten Sie jedoch, dass regional in indischen Mischungen noch viele weitere Gewürze verwendet werden. Folgendes benötigen Sie für die Chai-Gewürze:

• Zimt
• Ingwer
• Kardamom
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Nelken
• Fenchelsamen

Traditionell werden ganze Gewürze mit Wasser und Tee gekocht, um Masala Chai herzustellen: etwa ganze Zimtstangen und Nelken. Diese Chai-Gewürzmischung ist eine Abkürzung, indem Sie gemahlene Gewürze verwenden, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben. Dies macht den Vorgang schneller und einfacher und Sie können die übrig gebliebene Gewürzmischung auch für Backwaren wie Kekse und Muffins verwenden.

So schäumt man Milch für einen veganen Chai Latte auf

Hier ist die Sache: Das Aufschäumen von Milch für einen veganen Chai-Latte ist etwas anders als bei Milchmilch. Der Hauptunterschied? Sie können die Hafermilch überschäumen. Das ist richtig: Wenn Sie zu viel aufschäumen, geht die Luft verloren. Bedenken Sie, dass der Schaum nicht ganz so cremig ist wie bei 2 %iger Milch oder Vollmilch, da weniger Milchfett enthalten ist. Folgendes sollten Sie über das Aufschäumen von milchfreier Milch wissen:

• Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad (Brühen). Die Temperatur ist wichtig für den perfekten Schaumschaum. Benutzen Sie ein Bonbonthermometer, falls Sie eines haben. Oder werfen Sie einen Blick darauf: Bei 150 Grad fühlt es sich heiß an und an der Außenseite beginnen sich kleine Bläschen zu bilden, aber es köchelt noch nicht.
• Verwenden Sie eine French Press, einen Handaufschäumer oder einen Schneebesen. Wir haben unsere French Press verwendet und es hat großartig funktioniert. Sie können auch einen Handaufschäumer verwenden (wir verwenden diesen), was noch besser ist! Wenn Sie keine ausgefallenen Geräte haben, können Sie die Milch kräftig verquirlen.
• Wenn Sie eine French Press verwenden, sollten Sie nicht zu viel aufschlagen! Mit unserer French Press benötigten wir nur 25 Pumpstöße (im Vergleich zu 100 Pumpstößen für 2 % Milch). Pumpen oder aufschäumen, bis es schaumig wird. Wenn Sie diesen Punkt überschreiten, wird der Schaum verdunsten.

Möchten Sie einen normalen Latte mit Milch? Das haben wir auch bekommen. Gehe zu Perfekter Chai Latte .

Servieren Sie Ihren veganen Chai Latte

Und das ist es! Machen Sie Ihren Masala Chai (siehe unten) und mischen Sie dann die aufgeschäumte Milch hinein. Du hast einen wunderschönen veganen Chai Latte mit tatsächlich Schaum dank der Hafermilch! Keine Notwendigkeit, extra zu machen vegane Schlagsahne . Wir fügen gerne eine Prise davon hinzu Chai-Gewürze oben drauf als letzten Schliff.

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*Möchten Sie die ganze Woche über vegane Chai-Latte auf Bestellung zubereiten? Bereiten Sie eine große Menge des Gewürztees zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Wenn Sie Lust auf einen Latte haben, erwärmen Sie eine ¾ Tasse Tee und schäumen Sie dann die ½ Tasse Milch auf.

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Perfekter veganer Chai Latte

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1groß bzw2kleine späte1X

Beschreibung

Hier erfahren Sie, wie Sie einen veganen Chai-Latte so gut zubereiten wie im Café! Es gibt ein Geheimnis, wie man mit milchfreier Milch den perfekten Schaumbelag erhält.

Zutaten

• 1 Teelöffel Hausgemachte Chai-Gewürze
• 1 ½ Tassennormale Hafermilch (nicht aromatisiert)
• 1Beutel schwarzer Tee (oder1 Teelöffelloser schwarzer Tee in einem Teesieb)
• 1 Esslöffelreiner Ahornsirup (oder einfacher Sirup )

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Chai-Gewürze, 1 Tasse Hafermilch und den Teebeutel verrühren und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen. Anschließend durch ein feinmaschiges Sieb* in einen oder zwei Becher abseihen (einen für einen großen Latte und zwei für einen kleinen).
2. Spülen Sie den Topf aus. Fügen Sie die restliche halbe Tasse Milch und Ahornsirup hinzu. Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad Fahrenheit (messen Sie sie mit einem Thermometer): Sie ist heiß und außen bilden sich kleine Bläschen, sie kocht aber nicht. Die genaue Temperatur ist hilfreich, um den perfekten Schaum zu erhalten (wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie sich annähern).
3. Verwenden Sie einen Handaufschäumer, einen Schneebesen oder eine French Press, um die Milch aufzuschäumen. Die French Press ist eine beliebte Methode: Geben Sie die kochende Milch in die French Press und pumpen Sie kräftig, bis sie etwa 25 Mal schaumig ist. Nicht zu stark aufschlagen, da der Schaum sonst zusammenfällt! (Gehe zu Wie man Milch aufschäumt für mehr.)
4. Gießen Sie die Milch und den Schaum gleichmäßig zwischen die Becher (oder in einen Becher). Mit zusätzlichen Chai-Gewürzen bestreuen und servieren.

Notizen

*Bei Bedarf können Sie auf das Sieben verzichten: Die Gewürze setzen sich dann am Boden des Getränks ab.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

Weitere gemütliche Getränke

Hier sind noch ein paar mehr vegane Getränke die perfekt für kühles Wetter sind! Probieren Sie unbedingt Folgendes aus:

• Perfekter Tee-Latte Entscheiden Sie sich für einen reinen Tea Latte: Es ist noch einfacher!
• Londoner Zahn Ein gemütlicher Tee-Latte aus Earl-Grey-Tee und Lavendel.
• Matcha Latte oder Geeister Matcha-Latte Probieren Sie diese klassischen grünen Getränke mit Mandel- oder Hafermilch.
• Schmutziger Chai Latte Machen Sie Ihr Tee Latte durch Zugabe von Espresso verschmutzt, um es zu einem Kaffeegetränk .
• Hausgemachte heiße Schokolade Wenn Sie Lust auf heißen Kakao haben, brauchen Sie keine abgepackte Mischung! Probieren Sie auch Pfefferminze, Mit Stacheln versehen , Baileys Und Doppelt heiße Schokolade.
• Glühwein oder Heißer Apfelwein Angereichert mit Gewürzen wie Zimt und Nelken können Sie es in einem Slow Cooker oder auf dem Herd zubereiten.
• Kürbisgewürz-Eiskaffee Dieser vegane Kürbisgewürzkaffee ist perfekt für die gemütliche Atmosphäre Kürbissaison beginnt.