Schmutziger Chai Latte

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Hier erfahren Sie, wie Sie eine erstellen Schmutziger Chai Latte : Dieses Espressogetränk hat den besten warm-würzigen Geschmack und eine schaumige Schaumkrone. Als zwei Home-Barista-Experten ist dies eines unserer liebsten Kaffeegetränke zum Zubereiten (oder Bestellen).

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Was ist einer unserer Favoriten? Kaffeegetränke für etwas Geld? Ein schmutziger Chai Latte! Einen Schuss Espresso hinzufügen Masala Chai gibt ihm einen Koffeinstoß. Noch besser ist, dass die Bitterkeit des Kaffees genau richtig ist, um die subtile cremige Süße abzurunden.

Normalerweise bestellen Alex und ich schwarzen Kaffee in Coffeeshops, aber hin und wieder werden wir verrückt und bestellen einen schmutzigen Chai Latte. Hier ist unsere Variante dieses Kaffeehaus-Specials – es ist gerade süß genug und sanft gewürzt mit einer speziellen Mischung aus Chai-Gewürze !

Was ist ein Dirty Chai Latte?

A Chai Latte dauert traditionell Masala Chai , ein milchig gewürzter Tee aus Indien, und kombiniert ihn mit schaumiger aufgeschäumter Milch von a Cafe Latte . Die schmutzige Version fügt einen Schuss Espresso hinzu. Der Geschichte geht dass der Ditry Chai Latte versehentlich in den 1990er Jahren in England erfunden wurde, als ein Barista, der für einen Amerikaner einen Chai Latte zubereitete, versehentlich einen Schuss Espresso hinzufügte. Er liebte es und bestellte es überall, wohin er reiste.

Andere Namen für einen schmutzigen Chai Latte, den Sie vielleicht in anderen Coffeeshops finden? Begriffe, die man auf der ganzen Welt für dieses Getränk hört, sind Java Chai, Red Eye Chai oder Chai Charger.

So bereiten Sie einen schmutzigen Chai Latte zu: grundlegende Schritte

Die Zubereitung eines Dirty Chai Latte umfasst drei grundlegende Schritte (oder fahren Sie mit dem Rezept unten fort). Hier ist der Hauptüberblick darüber, was Sie tun müssen, um dies zu erreichen Tee Latte :

• Machen Sie den Espresso. Nutzen Sie Ihre Lieblingsmethode! Benutzen Sie eine Espressomaschine oder kochen Sie einfach starken Kaffee (wir haben unseren verwendet). Luft Die drücken ).
• Machen Sie den Masala Chai. Als nächstes bereiten Sie Masala Chai oder gewürzten Milchtee zu. Unsere Methode dauert mit einer selbstgemachten Gewürzmischung nur wenige Minuten.
• Milch aufschäumen. Der letzte Schritt ist das Aufschäumen der Milch! Tipps finden Sie weiter unten.

Den Masala Chai zubereiten

Das Wort Chai bedeutet auf Hindi „Tee“, daher ist die Aussage „Chai-Tee“ technisch gesehen so, als würde man „Tee, Tee“ sagen. Der korrektere Begriff für die indische Teemischung ist Masala Chai . Das Wort Masala bezieht sich auf eine Gewürzmischung, die beim Kochen verwendet wird. Genau wie das Wort Curry Das amerikanische Chai-Konzept, eine verwestlichte Reduktion einer komplexen Mischung indischer Gewürze, kann eine reiche indische Kulturtradition zu stark vereinfachen und aneignen.

Masala-Chai-Gewürze können je nach Koch viele verschiedene Zutaten enthalten, genau wie Currypulver. Das Hausgemachtes Chai-Gewürz Die Mischung verwendet gängige Masala-Chai-Gewürze. Beachten Sie jedoch, dass regional in indischen Mischungen noch viele weitere Gewürze verwendet werden. In vielen traditionellen indischen Rezepten werden ganze Gewürze verwendet, in anderen werden Gewürze im Mörser und Stößel gemahlen. Dieses Rezept verwendet gemahlene Gewürze, um es schnell und einfach zu machen (und Sie können sie auch für andere Zwecke wie Backwaren verwenden). Hier sind die gemahlenen Gewürze, die Sie benötigen:

• Zimt
• Ingwer
• Kardamom
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Nelken
• Fenchelsamen (optional)

Um den Masala Chai zuzubereiten, lassen Sie die Gewürze einfach mit Wasser und schwarzem Tee köcheln. In diesem Rezept fügen Sie die Milch noch nicht hinzu, da Sie sie aufschäumen müssen, um den Latte-Anteil dieses Getränks zuzubereiten.

Wie man Milch für einen schmutzigen Chai Latte aufschäumt

Das Wichtigste an einem Dirty Chai Latte: die Milch aufschäumen! Hier ist etwas Technik gefragt. Wenn Sie zum ersten Mal aufschäumen, empfehlen wir Ihnen dringend, die Lektüre zu lesen Wie man Milch aufschäumt bevor Sie beginnen. Hier ein paar Tipps, wie man den perfekten Schaum auf einen schmutzigen Chai Latte bekommt:

• Die beste Milch für einen Chai Latte? Verwenden Sie 2 % Milch (unser Favorit) oder Vollmilch, wenn Sie einen reichhaltigeren Latte mögen. Verwenden Sie keine Magermilch, da diese nicht ausreichend schäumt.
• Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad (Brühen). Die genaue Temperatur ist wichtig, um den richtigen Schaum zu erhalten. Benutzen Sie ein Lebensmittelthermometer, falls Sie eines haben. Oder erhitzen Sie einfach die Milch, bis sie sich heiß anfühlt und sich an der Außenseite kleine Bläschen bilden, sie aber noch nicht kocht.
• Verwenden Sie eine French Press, einen Handaufschäumer oder einen Schneebesen. Wir haben unsere French Press verwendet und es hat großartig funktioniert. Sie können auch einen Handaufschäumer verwenden oder die Milch einfach kräftig verquirlen. Bei der French Press 100 Mal oder 1 Minute pumpen: Das Ergebnis sollte ein schöner, cremiger und schaumiger Schaum sein!

Vegane Variante

Möchten Sie einen veganen Dirty Chai Latte zubereiten? Kein Problem! Am liebsten bereiten wir einen veganen Latte mit Hafermilch zu. Es schäumt mit einem schönen Schaum auf, fast wie Milch! Es hat auch einen schönen cremigen neutralen Geschmack. Der Schaum ist zwar nicht ganz so dick wie bei Milch, aber dennoch recht gut. Gehen Sie zu unserem Veganer Chai Latte Rezept, dann 4 Unzen Espresso hinzufügen.

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Noch eine Variante? Fügen Sie einen Schuss Espresso hinzu, um einen schmutzigen Kaffee zuzubereiten Geeister Chai Latte !

Servieren Sie Ihren schmutzigen Chai Latte

Und das ist es! Machen Sie Ihren Masala Chai, fügen Sie den Espresso hinzu und füllen Sie ihn mit aufgeschäumter Milch auf! Es ist schön, es in einem klaren Glas zu servieren, damit man die schöne Trennung des Schaums sehen kann, aber auch ein Becher funktioniert. Wir fügen gerne eine Prise davon hinzu Chai-Gewürze oben drauf als letzten Schliff.

*Möchten Sie die ganze Woche über Dirty Chai Latte zubereiten? Bereiten Sie eine große Menge Gewürztee zu und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Wenn Sie Lust auf einen Latte haben, erwärmen Sie eine ¾ Tasse Tee, fügen Sie Espresso hinzu und schäumen Sie die ½ Tasse Milch auf.

Ernährungshinweise

Dieses schmutzige Chai-Latte-Rezept ist vegetarisch und glutenfrei. Für vegane, pflanzliche und milchfreie Produkte gehen Sie zu Veganer Chai Latte .

Häufig gestellte Fragen

Der Geschmack eines Dirty Chai Latte ist komplex und vielschichtig. Erleben Sie die Wärme von Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken, ausgeglichen durch die Süße der Milch und die Fülle des Espressos.

Ein schmutziger Chai Latte enthält typischerweise etwa 140–200 mg Koffein. Dieser Betrag stammt aus zwei Quellen:

Schwarzer Tee: Ein Chai Latte enthält normalerweise schwarzen Tee, der zwischen 14 und 70 mg Koffein pro Beutel enthalten kann.

Espresso: Ein einzelner Schuss Espresso enthält normalerweise etwa 64 mg Koffein.

Definitiv! Sie können Ihren Dirty Chai Latte ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen. Sie können die Espressomenge anpassen, verschiedene Milchsorten verwenden, zusätzliche Gewürze hinzufügen oder mit Süßungsmitteln experimentieren Honigsirup oder Ahornsirup. Für eine erfrischende Note können Sie sogar eisgekühlte oder gemischte Versionen probieren.

Perfekter Dirty Chai Latte

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 1groß bzw2klein1X

Beschreibung

So bereiten Sie zu Hause einen Dirty Chai Latte zu! Dieses Espressogetränk hat den besten warm-würzigen Geschmack und eine schaumige Schaumkrone.

Zutaten

• 1 Teelöffel Hausgemachte Chai-Gewürze
• 1 TasseWasser
• 1Beutel schwarzer Tee (oder1 Teelöffelloser schwarzer Tee in einem Teesieb)
• 4 UnzenEspresso oder starker Kaffee, zubereitet mit Ihrem Lieblingskaffee Verfahren
• ½ Tassefrische 2 % Milch (oder Vollmilch)*
• 1 Esslöffelreiner Ahornsirup (oder einfacher Sirup )

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Chai-Gewürze, Wasser und Teebeutel verrühren und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Espresso in einer Espressomaschine (oder dem.) zu Aeropress ). Geben Sie den Espresso in eine große oder zwei kleine Tassen.
3. Nach einer Minute Ruhe den Tee durch ein feinmaschiges Sieb** in die Tasse(n) abseihen.
4. Spülen Sie den Topf aus. Milch und Ahornsirup hinzufügen. Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad Fahrenheit (messen Sie sie mit einem Thermometer): Sie ist heiß und außen bilden sich kleine Bläschen, sie kocht aber nicht. Die genaue Temperatur ist hilfreich, um den perfekten Schaum zu erhalten (wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie sich annähern).
5. Verwenden Sie einen Handaufschäumer, einen Schneebesen oder eine French Press, um die Milch aufzuschäumen. (Die French Press ist eine beliebte Methode: Geben Sie die kochende Milch in die French Press und pumpen Sie kräftig, bis sie schaumig ist, etwa 100 Mal für 2 % Milch oder etwa 1 Minute; verwenden Sie 50 Mal für Vollmilch.) Lassen Sie den Schaum etwa 30 Sekunden lang ruhen , wodurch es eingestellt werden kann. Gehe zu Wie man Milch aufschäumt wenn Sie zum ersten Mal aufschäumen.
6. Gießen Sie die Milch und den Schaum gleichmäßig zwischen den Becher(n). Mit zusätzlichen Chai-Gewürzen bestreuen und servieren.

Notizen

*Am besten eignet sich frische Milch, um einen schönen, schaumigen Schaum zu bekommen. Möglicherweise stellen Sie fest, dass ein Behälter mit Milch, der mehrere Tage geöffnet war, nicht mehr schäumt. Für Veganer machen Sie unser Veganer Chai Latte Verwenden Sie Hafermilch und fügen Sie 4 Unzen Espresso hinzu.

**Bei Bedarf können Sie auf das Sieben verzichten: Die Gewürze setzen sich dann am Boden des Getränks ab.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Mehr Kaffeegetränke

Wir sind Kaffee-Fans hier! Wenn Sie es auch sind, finden Sie hier einige unserer Favoriten Espressogetränke und Kaffeerezepte:

• amerikanisch Dieses beliebte Kaffeegetränk mildert die Bitterkeit des Espressos mit heißem Wasser.
• Mokka Reichhaltig und schokoladig, mit genau dem richtigen Topping aus fluffigem Milchschaum.
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• Geeiste Latte Dieses Eisgetränk ist cremig, eisig und erfrischend!
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