Chai Latte

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So bereiten Sie zu Hause einen Chai Latte zu … ganz einfach! Dieses Getränk ist cremig und angenehm gewürzt mit dem perfekten, flauschigen Schaumbelag.

Sind Sie ein Fan von gutem Chai Latte? Denn wissen Sie was: Sie können es ganz einfach zu Hause machen! Sie müssen nicht zu Ihrem Lieblingscafé rennen oder sich mit dem Zucker und den künstlichen Aromen aus einer Lebensmittelpackung vollstopfen. Sie können einen Ausgleich schaffen besser Chai Latte bequem bei Ihnen zu Hause genießen. Dieses Getränk hat etwas einzigartig Schönes: die Faszination der warmen Gewürze, die Bitterkeit des Tees, der reichhaltige, lockere Milchschaum, der nach jedem Schluck einen Schnurrbart bildet. Ja, Das So sollte ein Chai Latte sein. So machen Sie es zu Hause!

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Wie man einen Chai Latte macht

Einen Chai Latte gibt es traditionell Masala Chai , ein milchig gewürzter Tee aus Indien, und kombiniert ihn mit schaumiger aufgeschäumter Milch von a cafe latte . Das Mashup scheint eine amerikanische Erfindung zu sein, die in den 1990er Jahren von Starbucks populär gemacht wurde. Man kann mit Sicherheit sagen, dass viele Kaffeehausversionen eines Chai Latte kaum noch von der traditionellen indischen Inspiration übrig sind: Sie sind oft zu süß und übermäßig gewürzt.

Das Rezept unten für einen Chai Latte ist sanft gewürzt und dezent süß. Dazu verwenden wir unser Masala-Chai-Rezept für milchigen Tee mit Chai-Gewürzen und fügen dann aufgeschäumte Milch für eine schaumige Oberfläche hinzu. Es ist gerade süß genug und leicht, statt übermäßig reichhaltig. Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über die Zubereitung eines Chai-Latte wissen müssen – ganz einfach.

Die Chai-Gewürze, die Sie brauchen

Das Wort Chai bedeutet auf Hindi „Tee“, daher ist die Aussage „Chai-Tee“ technisch gesehen so, als würde man „Tee, Tee“ sagen. Der korrektere Begriff für die indische Teemischung ist Masala Chai . Das Wort Masala bezieht sich auf eine Gewürzmischung, die beim Kochen verwendet wird. Genau wie das Wort Curry Das amerikanische Chai-Konzept, eine verwestlichte Reduktion einer komplexen Mischung indischer Gewürze, kann eine reiche indische Kulturtradition zu stark vereinfachen und aneignen.

Masala-Chai-Gewürze können je nach Koch viele verschiedene Zutaten enthalten, genau wie Currypulver. Unser Hausgemachtes Chai-Gewürz Für diese Mischung werden gewöhnliche Chai-Gewürze verwendet. Beachten Sie jedoch, dass regional in indischen Mischungen noch viele weitere Gewürze verwendet werden. Folgendes benötigen Sie für die Chai-Gewürze:

• Zimt
• Ingwer
• Kardamom
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss
• Nelken
• Fenchelsamen

Bereiten Sie zunächst den Tee zu

Traditionell werden Chai-Gewürze im Ganzen gekocht, um Masala Chai herzustellen. Da ganze Gewürze in Amerika teuer und schwerer zu finden sein können, werden für diese Chai-Gewürzmischung gemahlene Gewürze verwendet. Die Verwendung von gemahlenen Gewürzen ist einfacher und ermöglicht es Ihnen, den Rest der Mischung zum Würzen von Brot, Keksen und Muffins zu verwenden. Denken Sie daran, dass im traditionellen indischen Masala Chai ganze Gewürze verwendet werden.

Sobald Sie die Chai-Gewürze haben, brauchen Sie nur noch den Tee! Für einen Chai-Tee-Latte benötigen Sie schwarzen Tee. Verwenden Sie 1 Beutel Schwarztee oder 1 Teelöffel losen Tee. Jede Art von schwarzem Tee funktioniert! Natürlich gilt: Je besser der Tee, desto besser der Chai Latte. Mit den Chai-Gewürzen und Wasser köcheln lassen. Dann sind Sie bereit für den wichtigsten Teil …

Wie man Milch für einen Chai Latte aufschäumt

Der wichtigste Teil eines Chai Latte: das Aufschäumen der Milch! Hier ist etwas Technik gefragt. Wenn Sie zum ersten Mal aufschäumen, empfehlen wir Ihnen dringend, die Lektüre zu lesen Wie man Milch aufschäumt bevor es losgeht. Hier ein paar Tipps, wie man den perfekten Schaum auf einen Chai Latte bekommt:

• Die beste Milch für einen Chai Latte? Verwenden Sie 2 % Milch (unser Favorit) oder Vollmilch, wenn Sie einen reichhaltigeren Latte mögen. Verwenden Sie keine Magermilch, da diese nicht ausreichend schäumt. Möchten Sie vegan oder milchfrei? Gehe zu Veganer Chai Latte .
• Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad (Brühen). Die Temperatur ist wichtig für den perfekten Schaumschaum. Benutzen Sie ein Bonbonthermometer, falls Sie eines haben. Oder Sie schauen es sich an: Bei 150 Grad fühlt es sich heiß an und an der Außenseite beginnen sich kleine Bläschen zu bilden, aber es köchelt noch nicht.
• Verwenden Sie eine French Press oder einen Handaufschäumer. Sie benötigen keinen Espressomaschine Schaum machen! Wir haben unsere French Press verwendet und es hat großartig funktioniert. Sie können auch einen Handaufschäumer verwenden, der funktioniert noch besser! Wenn Sie keine ausgefallenen Geräte haben, können Sie die Milch kräftig verquirlen. Bei der French Press 100 Mal oder 1 Minute pumpen: Das Ergebnis sollte ein schöner, cremiger und schaumiger Schaum sein!

Hinweis: Diese Tipps funktionieren nur für Milch. Gehen Sie zu unserem Veganer Chai Latte Beitrag zum Aufschäumen von milchfreier Milch.

Der Süßstoff für diesen Chai Latte: Ahornsirup

Dieses Chai-Latte-Rezept ist absichtlich gerade süß genug: Es ist kein Nachahmerrezept von Starbucks, das voller Zucker ist. Allerdings ist er auch so süß, dass er Ihren Geschmacksknospen verrät, dass es sich um einen Chai Latte handelt! Hier ein paar Hinweise zum Süßungsmittel für einen Chai Latte:

• Unser Favorit? Rein Ahornsirup . Es hat genau die richtige Karamellgeschmacksnuance (es schmeckt nicht nach Ahorn, versprochen).
• Weitere natürliche Optionen: Honig oder Agavensirup. Diese natürlichen Süßstoffe haben jeweils ihre eigene Nuance und sanfte Süße.
• Oder verwenden Sie einfacher Sirup .Wenn Sie eine Charge zur Hand haben Cocktails , es funktioniert auch für Latte.

Servieren Sie Ihren Chai Latte

Und das ist es! Gießen Sie die Milch und den Schaum in Ihren Gewürztee und schon haben Sie es geschafft: Ihren ganz eigenen hausgemachten Chai Latte! Wir geben gerne eine kleine Prise Chai-Gewürze darüber, damit es schick aussieht.

Möchten Sie die ganze Woche über Latte Macchiato auf Bestellung zubereiten? Sie können auch eine große Menge des Gewürztees zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Lust auf einen Latte haben, erwärmen Sie eine ¾ Tasse Tee und schäumen Sie dann die ½ Tasse Milch auf.

Variante 1: Dirty Chai Latte!

Unsere Lieblingsvariante des Chai Latte? Schmutziger Chai ! Der Geschichte zufolge wurde der Dirty Chai Latte versehentlich in den 1990er Jahren in England erfunden, als eine Barista einen Schuss Espresso in einen Chai Latte tat, den sie für einen Amerikaner zubereitete. Er liebte es und der Rest ist Geschichte. Willst du es schaffen? Fügen Sie einfach 4 Unzen Espresso zum Tee in diesem Rezept hinzu oder gehen Sie zum Rezept für Schmutziger Chai Latte .

Variante 2: Iced Chai Latte!

Moment: Wir haben eine weitere Lieblingsvariante dazu Tee Latte : das süß Erfrischende Geeister Chai Latte ! Diese leckere Variante des Klassikers könnte nicht einfacher sein: Denn auf die aufgeschäumte Milch wird komplett verzichtet. Ja, für einen eisgekühlten Chai-Latte müssen Sie lediglich Chai-Gewürzkonzentrat zubereiten und beim Servieren Eis und Milch hinzufügen. Es eignet sich perfekt zum Vorbereiten und Trinken die ganze Woche über.

Mehr Latte? Probieren Sie es aus Perfekt T von Latte , Matcha Latte oder Geeister Matcha-Latte ,oder ein Espresso auf Basis Geeiste Latte !

Dieses Chai-Latte-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für vegan siehe Veganer Chai Latte .

Perfekter Chai Latte

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1groß bzw2kleine Latte Macchiato1X

Beschreibung

So bereiten Sie zu Hause einen Chai Latte zu … ganz einfach! Dieses Getränk ist cremig und angenehm gewürzt mit dem perfekten, flauschigen Schaumbelag.

Zutaten

• 1 Teelöffel Hausgemachte Chai-Gewürze
• 1 TasseWasser
• 1Beutel schwarzer Tee (oder1 Teelöffelloser schwarzer Tee in einem Teesieb)
• ½ Tassefrische 2 % Milch (oder Vollmilch)*
• 1 Esslöffelreiner Ahornsirup (oder einfacher Sirup )

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Chai-Gewürze, Wasser und Teebeutel verrühren und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen. Dann durch ein feinmaschiges Sieb** in einen oder zwei Becher abseihen (einen für einen großen Latte und zwei für einen kleinen).
2. Spülen Sie den Topf aus. Milch und Ahornsirup hinzufügen. Erhitzen Sie die Milch auf 150 Grad Fahrenheit (messen Sie sie mit einem Thermometer): Sie ist heiß und außen bilden sich kleine Bläschen, sie kocht aber nicht. Die genaue Temperatur ist hilfreich, um den perfekten Schaum zu erhalten (wenn Sie kein Thermometer haben, können Sie sich annähern).
3. Verwenden Sie einen Handaufschäumer, einen Schneebesen oder eine French Press, um die Milch aufzuschäumen. (Die French Press ist unsere Lieblingsmethode: Geben Sie die kochende Milch in die French Press und pumpen Sie kräftig, bis sie schaumig ist, etwa 100 Mal für 2 % Milch oder etwa 1 Minute; verwenden Sie 50 Mal für Vollmilch.) Lassen Sie den Schaum etwa 30 Sekunden lang ruhen , wodurch es eingestellt werden kann. Gehe zu Wie man Milch aufschäumt wenn Sie zum ersten Mal aufschäumen.
4. Gießen Sie die Milch und den Schaum gleichmäßig zwischen die Becher (oder in einen Becher). Mit zusätzlichen Chai-Gewürzen bestreuen und servieren.

Notizen

*Am besten eignet sich frische Milch, um einen schönen, schaumigen Schaum zu bekommen. Möglicherweise stellen Sie fest, dass ein Behälter mit Milch, der mehrere Tage geöffnet war, nicht mehr schäumt. Für Veganer gehen Sie zu Veganer Chai Latte .

**Bei Bedarf können Sie auf das Sieben verzichten: Die Gewürze setzen sich dann am Boden des Getränks ab.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere gemütliche Getränke

Es gibt so viele leckere, gemütliche Getränke, wenn das Wetter kälter wird! Hier sind noch ein paar gemütliche Drinks, die wir lieben:

• Glühwein oder Heißer Apfelwein Das allerbeste gemütliche Getränk! Angereichert mit Gewürzen wie Zimt und Nelken können Sie es in einem Slow Cooker oder auf dem Herd zubereiten.
• Kürbisgewürz-Eiskaffee Dieser Kürbisgewürz-Eiskaffee ist erfrischend und gemütlich zugleich.
• Apfelwein-Sangria Hier ist das Ideal Herbstcocktail : Apfelwein-Sangria! Dieses gemütliche Getränk kombiniert Apfelwein mit Rotwein, Orange und Zimt.