Londoner Nebelgetränk

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So bereiten Sie zu Hause einen London Fog-Drink zu! Dieser Earl-Grey-Tee-Latte duftet nach einem Hauch Lavendel.

Es gibt kein besseres Gegenmittel gegen einen kalten Tag, als die Hände um einen dampfenden Latte Macchiato zu legen. Hier ist eines, das Sie zu Ihrem hinzufügen können hausgemachter Tee-Latte Repertoire: der Londoner Nebel! Dieser Latte mit Earl-Grey-Tee ist süß und cremig, mit der sanften Essenz von Honig, Vanille und Lavendelblüten. Es ist ein absoluter Genuss! Sie möchten nicht zu Ihrem örtlichen Coffeeshop gehen? Dieses Rezept ist Teil unserer Barista-Serie, in der wir Ihnen zeigen, wie Sie all Ihre Lieblingstees und -getränke zubereiten Kaffeegetränke …hausgemacht!

Was ist in einem The London Fog-Getränk enthalten?

Der London Fog ist ein Tee-Latte, der aus Earl-Grey-Tee, Milch und ... besteht Vanillesirup (oder Schatz). Die meisten modernen Versionen des Getränks enthalten auch Lavendel, den Starbucks hinzugefügt hat, als das Getränk in seine Speisekarte aufgenommen wurde.

Wer hat den Londoner Nebel erfunden? Das Getränk wurde 1997 im Buckwheat Café in Vancouver geboren, als eine schwangere Frau namens Mary Loria nach einem Latte mit Earl-Grey-Tee fragte. Andere Kaffeehäuser versuchen, Anspruch auf das Getränk zu erheben, aber Mary behauptet, sie sei das Original gewesen, obwohl nicht bekannt ist, wer auf den Namen des Getränks kam ( Lesen Sie hier mehr ). Folgendes benötigen Sie für diese Tour durch den Londoner Nebel:

• Earl Grey Tee
• Lavendel
• Honig
• Vanilleextrakt
• Vollmilch

Die beste Milch für einen Londoner Nebel

Die beste Milch für einen Londoner Nebel? Vollmilch. Das Milchfett sorgt für den schaumigsten Schaum und verleiht einem Latte Macchiato einen reichhaltigen, cremigen Geschmack. Vollmilch ist unsere erste Wahl für den Londoner Nebel, es gibt jedoch einige Alternativen, darunter eine milchfreie Option:

• Vollmilch (erste Wahl). Dies ergibt den besten Schaum und den reichhaltigsten Geschmack.
• 2 % Milch. 2 % funktionieren auch, allerdings ist es nicht so cremig.
• Hafermilch. Hafermilch ist die beste Wahl für ein milchfreies London Fog-Getränk, da sie die beste vegane Milch aufschäumt.

Der Tee: Earl Grey!

Das Einzige, was an einem London Fog-Drink Standard ist? Earl Grey Tee, eine beliebte britische Teemischung mit Bergamottegeschmack. Es schmeckt blumig mit einem deutlichen Zitrus-Abgang. Es lässt sich perfekt mit den zarten Aromen von Lavendel und Honig kombinieren! Für dieses Rezept können Sie einen Teebeutel oder losen Tee verwenden. Sie benötigen entweder:

• 1 Teebeutel
• 2 Teelöffel loser Tee

Wo man getrocknete Lavendelknospen findet

Die meisten London Fog-Rezepte enthalten getrockneten Lavendel, der jedoch nicht in der Originalform dieses Getränks enthalten war. Es ist eine Ergänzung von Starbucks, aber es ist die beliebteste Art, einen London Fog zuzubereiten, weil die Aromen wirklich wirken. Der blumige Lavendel passt perfekt zu dem zitrischen Earl-Grey-Tee und der gemütlichen Vanille.

Cadillac Gänseblümchen

Wo gibt es getrockneten Lavendel? Schauen Sie im Gewürzregal Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts nach. In den meisten Gewürzabteilungen gibt es Gläser mit kulinarischem Lavendel. (Reste verwenden für Lavendeltee , Lavendellimonade oder ein Lavendel-Gin-Cocktail !)

Dämpfen oder Aufschäumen der Milch

Der wichtigste Teil eines London Fog-Drinks? Entscheiden Sie, wie Sie die Milch dämpfen oder aufschäumen möchten! Es gibt zwei Möglichkeiten und sie hängen von der Ausrüstung ab, die Sie zur Hand haben:

• Dämpfen Sie die Milch mit einer Espressomaschine. Wenn Sie eine haben, ist sie das Richtige am besten Werkzeug für den Job. Es erfordert ein wenig Übung, ist aber von der Qualität her viel besser als Aufschäumen. Gehe zu Wie man Milch dampft .
• Die Milch mit einem Handaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen. Dies ist die einfachste Option! Wir haben eine Reihe von Methoden zum Aufschäumen von Milch untersucht, die sich auch gut für einen selbstgemachten London Fog eignen. Gehe zu Wie man Milch aufschäumt .

So bereiten Sie das London Fog-Getränk zu (grundlegende Schritte!)

Sobald Sie alle Zutaten und Geräte zusammengestellt haben, ist die Zubereitung eines hausgemachten London Fog-Getränks ganz einfach. Folgendes ist zu tun:

• Bereiten Sie den Tee zu. Kochen Sie einfach das Wasser und tränken Sie den Teebeutel mit dem Lavendel.
• Verwenden Sie frische Milch! Um den besten Schaum zu erhalten, verwenden Sie frische Milch. Wenn die von Ihnen verwendete Milch längere Zeit im Kühlschrank war, kann es sein, dass sie nicht schäumt.
• Milch und Vanille aufschäumen oder dämpfen. Siehe die Tipps in Wie man Milch dampft Und Wie man Milch aufschäumt .
• Gießen Sie Tee und Milch in die Tasse. Beim Eingießen der Milch entsteht ein schöner, cremig-schaumiger Schaum! Nach Belieben mit ein paar Lavendelblüten belegen.

Das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesem hausgemachten Londoner Nebel halten!

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Perfekter Tee-Latte

Chai Latte

Vanille-Chai-Latte

Geeister Chai Latte

Londoner Nebelgetränk

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 2Getränke1X

Beschreibung

So bereiten Sie zu Hause einen London Fog-Drink zu! Dieser Earl-Grey-Tee-Latte duftet nach einem Hauch Lavendel.

Zutaten

• 1Earl Grey Teebeutel (2 Teelöffelloser Tee)
• 1 Teelöffelgetrocknete Lavendelknospen
• 2 TeelöffelHonig
• 1 Tasseheißes Wasser
• 1 Tasseganz frische Vollmilch (oder Hafermilch für Veganer)
• ½ TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Tee aus dem Earl-Grey-Teebeutel, Lavendelknospen und Wasser zu. Lassen Sie es 2 bis 3 Minuten ziehen, bis sich ein kräftiger Geschmack entwickelt. Die Lavendelknospen abseihen und den Honig einrühren.
2. Milch und Vanilleextrakt verrühren. Dämpfen oder schäumen Sie die Milch gemäß diesen Anweisungen auf: Wie man Milch dampft (Espressomaschine) bzw Wie man Milch aufschäumt (Handaufschäumer oder Schneebesen).
3. Gießen Sie den Tee in 2 Teetassen. Gießen Sie die Milch und den Schaum vorsichtig in die Mitte des Tees.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Tee
• Küche: Latte
• Diät: Vegetarier