Süßkartoffelpfannkuchen

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Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind so fluffig, saftig und aromatisch, dass sie ganz oben auf unserer Favoritenliste stehen! Dieses Rezept ist die ultimative Möglichkeit, übrig gebliebene Süßkartoffeln in ein sättigendes Frühstück zu verwandeln.

Cocktails mit Zitrone

Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind so fluffig, saftig und duften nach Zimt, dass sie (zusammen mit diesen) sofort ganz oben auf unsere Favoritenliste gerückt sind Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen ). Tatsächlich würden wir es empfehlen eine Kartoffel kochen Nur damit Sie sie zubereiten können, obwohl sie auch die absolut beste Verwendung für übrig gebliebene gekochte Süßkartoffeln sind. Sie werden zum köstlichsten, fluffigsten Frühstücksgenuss: unglaublich saftig und voller wohliger Aromen. Machen Sie sich bereit, sich in dieses einfache und befriedigende Erlebnis zu verlieben Frühstücksidee !

Was Sie für Süßkartoffelpfannkuchen brauchen

Sobald Sie einen angenehm duftenden, lockeren, feuchten Bissen dieses Süßkartoffel-Pfannkuchen-Rezepts probiert haben, werden Sie überzeugt sein! Tatsächlich waren wir überrascht, wie lecker diese geworden sind. Sie sind ein Abklatsch von uns Kürbispfannkuchen , aber wir finden, dass sie noch schmackhafter sind (vielleicht weil die Kartoffel eine nuancierte Süße hinzufügt, die dem Kürbis fehlt). Unsere Kinder lieben sie auf jeden Fall und Reste eignen sich auch perfekt als Snack. Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten:

• Allzweckmehl
• Brauner Zucker
• Backpulver
• Zimt
• Salz
• Eier
• Gekochte Süßkartoffel
• Milch nach Wahl
• Neutrales Öl (Traubenkern, Bio-Gemüse oder Raps)
• Butter zum Kochen (oder mehr Öl)

Möglichkeiten, eine Süßkartoffel zu kochen (oder Reste zu verwenden)

Dieses Rezept für Süßkartoffelpfannkuchen ist ideal, wenn Sie noch gekochte Süßkartoffeln übrig haben (z Kartoffelpüree-Pfannkuchen ). Aber es gibt ein paar schnelle Möglichkeiten, eine Süßkartoffel zuzubereiten, wenn Sie sie speziell für dieses Rezept zubereiten möchten. Um ehrlich zu sein, sind wir Menschen, die aus einer Laune heraus Heißhunger haben, deshalb kochen wir die Süßkartoffel oft einfach direkt vor der Zubereitung dieses Rezepts. Hier sind ein paar Methoden, eine Süßkartoffel zu kochen:

• Kochen: Das Kochen einer Süßkartoffel ist die schnellste Art, sie zuzubereiten. Sie schälen und würfeln es und kochen es dann 7 bis 12 Minuten lang, bis es gabelweich ist. Sehen Wie man Süßkartoffeln kocht .
• Rösten: Eine Süßkartoffel zu backen oder zu rösten ist gut, wenn Sie sie im Voraus zubereiten. Sie können eine ganze Kartoffel backen oder sie halbieren, um die Backzeit zu verkürzen. Sehen Wie man eine Süßkartoffel backt .
• Mikrowelle: Sie können eine Süßkartoffel zwar in der Mikrowelle zubereiten, wir empfehlen sie jedoch nicht als erste Wahl für dieses Rezept. Es kann dazu führen, dass die Süßkartoffel austrocknet, was dazu führt, dass die Backwaren sehr trocken werden (das ist bei uns bei einem Rezepttester passiert). Süßkartoffelbrot als sie a benutzte Mikrowellen-Süßkartoffel ).

Tipps zum Kochen von Süßkartoffelpfannkuchen

Süßkartoffelpfannkuchen lassen sich ganz einfach zubereiten, sobald Sie die Süßkartoffel gekocht haben! Hier sind einige unserer Top-Tipps für die Herstellung von Pfannkuchen:

• Verwenden Sie a große Grillplatte : Eine antihaftbeschichtete Oberfläche ist hilfreich. Einige Grillplatten erhitzen sich ungleichmäßig. Verwenden Sie daher eine hochwertige Grillplatte oder Pfanne. Eine antihaftbeschichtete Oberfläche ist von Vorteil, Sie möchten die Pfannkuchen aber trotzdem in Butter oder Öl backen, damit sie goldbraun werden.
• Experimentieren Sie, um die richtige Wärmestufe zu finden. Mittlere Hitze ist ideal, aber auf jedem Herd ist das anders. Es sollte einige Minuten dauern, bis die Pfanne heiß ist. Wenn die Hitze zu niedrig ist, gehen die Pfannkuchen beim Backen nicht so stark auf.
• Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der erste Pfannkuchen nicht perfekt ist! Verwenden Sie ihn als Test, um Ihre Pfannkuchenfähigkeiten zu verbessern, und passen Sie die Hitze entsprechend an.
• Der Teig wird manchmal sehr dick, während man auf die zweite Charge wartet. Wenn ja, fügen Sie ein oder zwei Teelöffel Milch hinzu, bis der Teig gießbar ist.

Toppings und Mix-Ins

Diese Süßkartoffelpfannkuchen schmecken perfekt mit Butter und reinem Ahornsirup. Aber wir wissen, dass viele von Ihnen bei Mix-Ins und Toppings gerne kreativ werden! Wir empfehlen die Verwendung von Toppings, die den Geschmack und die Atmosphäre von Süßkartoffeln ergänzen. Hier ein paar Ideen:

• Pekannüsse: Fügen Sie jedem Pfannkuchen eine Handvoll fein gehackter Pekannüsse hinzu oder streuen Sie ihn darüber.
• Brauner Zucker oder Vanillesirup: Verfeinern Sie den Geschmack mit brauner Zuckersirup oder Vanillesirup .
• Schlagsahne: Für ein bisschen Dekadenz am Wochenende fügen Sie hinzu hausgemachte Schlagsahne oder sogar ein Mit Bourbon angereicherte Schlagsahne .
• Zimtbutter: Gewürzbutter sorgt für eine weitere Schicht kuscheliger Behaglichkeit.
• Schokoladenstückchen: Naschkatzen können sie als Topping verwenden oder unter den Teig mischen.

Weitere Süßkartoffelrezepte

Die Süßkartoffel ist eine unserer Lieblingsarten, diese gesunde Zutat zu verwenden. Hier sind noch einige weitere wesentliche Rezepte für Süßkartoffeln zum Ausprobieren:

• Machen Geröstete Süßkartoffeln oder Süßkartoffelspalten
• Los geht's Süßkartoffelpüree
• Versuchen Süßkartoffel-Pommes
• Machen Sie daraus ein Hauptgericht Süßkartoffel-Enchiladas mit schwarzen Bohnen , Süßkartoffel-Curry oder Gefüllte Süßkartoffeln
• Aufbacken Süßkartoffelmuffins oder Süßkartoffelbrot

Geröstete Süßkartoffeln

Einfache Süßkartoffelspalten

Gebackene Süßkartoffel-Pommes

30 Süßkartoffelrezepte

Dieses Rezept für Süßkartoffelpfannkuchen ist…

Vegetarier. Wenn Sie milchfrei sind, verwenden Sie milchfreie Milch: Wir mögen hier Hafermilch, aber auch Mandel- oder Sojamilch funktionieren.

Rezept für spanischen Kaffee

Süßkartoffelpfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 10mittelgroße Pfannkuchen1X

Beschreibung

Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind so fluffig, saftig und aromatisch, dass sie ganz oben auf unserer Favoritenliste stehen! Dieses Rezept ist die ultimative Möglichkeit, übrig gebliebene Süßkartoffeln in ein sättigendes Frühstück zu verwandeln.

Zutaten

• 1 Tasse[140 g] Allzweckmehl
• 3 Esslöffelbrauner Zucker
• 2 TeelöffelBackpulver
• 2 TeelöffelZimt
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2große Eier
• ¾ Tassegekochte und pürierte Süßkartoffel ( gekocht oder gebacken ), um1kleine Kartoffel
• ¾ TasseMilch nach Wahl (Milchmilch oder milchfrei)
• ¼ Tasse neutrales Öl (oder geschmolzene ungesalzene Butter)
• Butter oder Öl zum Kochen

Anweisungen

1. Kochen Sie die Süßkartoffel (oder machen Sie ein gebackene Süßkartoffel im voraus; ideal zum Verwerten von Resten!).
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt usw. verquirlen koscheres Salz .
3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Süßkartoffel, Milch und Öl (oder geschmolzene Butter) unterrühren.
4. Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten verrühren und mit einem Spatel verrühren, bis keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind und ein glatter Teig entsteht.
5. Buttern oder ölen Sie eine Pfanne oder Grillplatte leicht ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze. Den Teig in kleine Kreise gießen (ca. ¼ Tasse). Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite goldbraun ist. Drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie, bis sie durchgegart sind und an den Rändern nicht mehr klebrig sind (der Teig kann an den Seiten etwas austreten; kochen Sie einfach weiter, bis sie vollständig gekocht sind, und passen Sie die Hitze nach Bedarf an, damit sie nicht zu schnell braun werden).
6. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um eine gleichmäßige Temperatur aufrechtzuerhalten. Sofort mit Butter und Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegetarier