Einfache Taco-Suppe

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Jeder liebt dieses einfache Taco-Suppenrezept! Es ist voller Geschmack und schnell zubereitet, garniert mit all Ihren Lieblings-Taco-Toppings.

Wenn Sie Tacos und Suppen lieben ... nun, Taco-Suppe ist ein Kinderspiel! Es ist eine Tex-Mex-Erfindung Taco-Salat , im Grunde ein Mashup zwischen einem Mexikaner Tortillasuppe und amerikanisches Chili. Jede Schüssel ist wärmend, herzhaft und rauchig und eine gemütliche Grundlage für Toppings wie Sauerrahm und zerkleinerte Tortillachips. Das Beste daran: Es ist in 30 Minuten fertig Und anpassbar für Esser jeder Diät ! Dadurch ist es unendlich vielseitig und eine ideale Mahlzeit unter der Woche. Dieses einfache Taco-Suppenrezept war ein Hit in unserem Haus: und wir hoffen, dass es auch in Ihrem sein wird! Lass uns kochen.

Zutaten für diese einfache Taco-Suppe

Taco-Suppe hat nichts traditionell Mexikanisches, sondern ist tatsächlich eine Tex-Mex-Erfindung: Chili trifft auf Tortilla-Suppe. Tatsächlich ähnelt es Chili mehr als alles andere: Es ist nur aggressiver mit Taco-Gewürzen. Für dieses Rezept haben wir unser Rezept auf den Prüfstand gestellt Tortillasuppe um Taco-Fleisch und weitere Taco-Gewürze hinzuzufügen. Hier sind die Grundbausteine ​​dieses einfachen Taco-Suppenrezepts:

• Taco-Fleisch: Für Fleischliebhaber können Sie entweder pflanzliche Gemüsestreusel oder Rinderhackfleisch verwenden. Dadurch eignet es sich für vegane, vegetarische, glutenfreie oder fleischverzehrende Ernährung (siehe unten).
• Zwiebeln, Paprika und Knoblauch: Diese Mischung aus frischem Gemüse ist genau das Richtige
• Bohnen und Mais: Wir mögen eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Pintobohnen
• Dosentomaten: Geröstete Tomaten haben den besten Geschmack, aber verwenden Sie alles, was Sie finden können
• Taco-Gewürze: Verwenden Sie eine Mischung aus Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel
• Adobo-Sauce: Diese rauchige Sauce aus einer Dose Chipotle-Paprika ist die magische Zutat (siehe unten).

Taco-Suppe für jede Diät: Verwenden Sie Gemüsestreusel oder Rindfleisch!

Heutzutage balancieren Familien viele verschiedene Essstile an einem einzigen Tisch. Deshalb haben wir damit begonnen, unsere Rezepte vielseitig für viele verschiedene Diäten zu gestalten. Dieses einfache Taco-Suppenrezept funktioniert mit Fleisch oder für vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung. So können Sie es machen:

• Verwenden Sie Streusel auf pflanzlicher Basis. Heutzutage gibt es im Supermarkt viele vegane Fleischersatzprodukte, und viele davon sind weniger verarbeitet als früher. Aber seien Sie wählerisch, wenn Sie im Laden sind: Halten Sie Ausschau nach Gemüsestreuseln mit einer kurzen Zutatenliste und Vollwertzutaten. Experimentieren Sie auch mit Marken, um eine Textur zu finden, die Ihnen gefällt. Bisher haben uns die Streusel von Beyond Meat am besten gefallen: Sie bestehen aus Erbsenprotein und haben eine fleischähnliche Konsistenz.
• Oder verwenden Sie Hackfleisch. Sie können in diesem Rezept einfach 1 Pfund Rinderhackfleisch ersetzen. Kochen Sie es, bevor Sie beginnen, und lassen Sie es abtropfen.

Andere Rezepte, bei denen wir diesen anpassbaren Ansatz verwenden? Probieren Sie unser Schnelles Chili , Blechpfanne-Nachos , Und Taco-Salat .

Adobo-Sauce sorgt für rauchigen Geschmack und Körper

Das Geschmacksgeheimnis dieses Taco-Suppenrezepts? Adobo-Sauce! Diese magische Zutat verleiht der Brühe Nuance, Körper und einen leicht rauchigen Geschmack. Wir verwenden diesen Trick ständig und er ist besonders hilfreich, um veganen und vegetarischen Rezepten Geschmack zu verleihen. Hier ein paar Hinweise, worauf Sie im Laden achten sollten, wenn Sie noch nicht mit dieser Zutat gearbeitet haben:

• Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce sind in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Nähe der mexikanischen Produkte leicht zu finden. Die Dose enthält Chipotle-Chilis: geräucherte und getrocknete Jalapeños, die rehydriert und in Dosen abgefüllt werden, sowie Adobo-Sauce, ein Püree aus Tomaten, Essig, Knoblauch und anderen Gewürzen.
• Sie verwenden die Soße, nicht die Chipotle-Paprikaschoten. Nehmen Sie die Adobo-Sauce mit einem Löffel aus der Dose und arbeiten Sie dabei um die Peperoni herum.
• Die unten angegebene Menge verleiht der Suppe eine mäßige Würze. Sie ist nicht übermäßig scharf. Sie können nach Belieben noch mehr hinzufügen!
• Was tun mit den Resten? Bewahren Sie den Rest im Kühlschrank auf oder frieren Sie ihn ein und verwenden Sie ihn beispielsweise für weitere Adobo-Sauce-Rezepte vegetarische Fajitas , Enchilada-Sauce oder cremig Chipotle-Ranch-Dressing .

Taco-Suppenbelag

Genau wie bei Chili sind die Toppings das Beste an der Taco-Suppe! Es schmeckt so wie es ist großartig, aber mit Beilagen noch besser verfeinert. Die Taco-Suppe ist pflanzlich und ohne Beilagen vegan. Für eine vegane Mahlzeit fügen Sie einfach pflanzliche Toppings hinzu. Die ersten vier sind unserer Meinung nach obligatorische Toppings, dann haben wir einige optionale Ideen:

• Zerkleinerte Tortillachips oder hausgemacht knusprige Tortillastreifen
• Sauerrahm (oder Cashewcreme )
• Scharfe Soße wie Cholula
• Frischer Koriander
• Geriebener Käse, optional
• Avocado Scheiben
• Geschnittene Frühlingszwiebeln
• Eingelegte Jalapenos oder eingelegte Zwiebeln

Was würden Sie Ihrer Taco-Suppe hinzufügen? Lassen Sie uns wissen, ob Sie das Rezept unten ausprobiert haben und was Sie davon halten!

Dieses Taco-Suppenrezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfaches Taco-Suppenrezept

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Zu6Portionen1X

Beschreibung

Jeder liebt dieses einfache Taco-Suppenrezept! Es ist voller Geschmack und schnell zubereitet, garniert mit all Ihren Lieblings-Taco-Toppings.

Zutaten

• 1gelbe Zwiebel
• 1grüne Paprika
• 4mittelgroße Knoblauchzehen
• 15-Unze Dose schwarze Bohnen
• 15-Unze Dose Pintobohnen
• 2 Esslöffelextra natives Olivenöl
• 3 Tassen(10Zu12Unzen) pflanzliche Streusel* (oder 1 Pfund gekochtes und abgetropftes Rinderhackfleisch)
• 128-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten, wenn möglich feuergeröstet
• 1 ½ Tassengefrorener Mais
• 1 ½ EsslöffelAdobo-Sauce (von1Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce)
• 1 Quart(4 Tassen) Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel jede getrockneter Oregano und Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel jede Knoblauch- und Zwiebelpulver
• 1Zu1 1/2Teelöffel koscheres Salz , plus mehr zum Bestreuen
• Belag: geriebener Käse (optional), Sauerrahm (oder Cashewcreme ), scharfe Soße, geschnittene Avocado oder eingelegte Jalapenos (optional), zerkleinerte Tortillachips

Anweisungen

1. Die Zwiebel würfeln . Den grünen Pfeffer würfeln . Den Knoblauch fein hacken . Die Bohnen abgießen und abspülen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Zwiebel und grüne Paprika dazugeben und 5 Minuten anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
3. Die Gemüsestreusel (oder das Hackfleisch) 1 Minute lang unterrühren. Dann Tomaten, Bohnen, Mais, Adobo-Sauce, Brühe, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver usw. hinzufügen koscheres Salz . Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und zusätzliche Adobo-Sauce hinzufügen oder koscheres Salz wenn gewünscht.
4. Zum Servieren die Suppe in Schüsseln füllen und zum Erwärmen abkühlen lassen. Mit Käse, Sauerrahm, scharfer Soße und zerstoßenen Tortillachips belegen.

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Suppe
• Diät: Vegan

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