10 Frühlingssalat-Rezepte

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Brauchen Sie einen Frühlingssalat? Diese Rezepte strotzen nur so vor den besten saisonalen Produkten: frische Salate, Spargel, Radieschen und mehr.

Was gibt es Schöneres, als in einer Zeit, in der es um neues Leben geht, zu feiern als ein frisches Frühlingssalat ? Diese Saison ist voller neuer Produkte: zarter grüner Salat, würzige Radieschen und pflanzlicher Spargel. Kombinieren Sie sie mit einem leckeren hausgemachten Salatdressing und Sie haben die grüne Neuheit der Saison … in einem Bissen! Hier sind einige unserer besten Salatrezepte für die Saison, darunter alles von Spargel über Römersalat und Buttersalat bis hin zum Kräuterdressing der Green Goddess.

Und jetzt ... 10 tolle Frühlingssalatrezepte!

Frühlingssalat mit Green Goddess Dressing

Probieren Sie diesen erfrischenden Frühlings-Romana-Salat! Das leuchtende Grün der Römerblätter, das blassgrüne Dressing und die zartrosa Radieschen sorgen für einen frischen, monochromen Effekt, der genauso gut schmeckt, wie er aussieht. Der Grüne Göttin übertreibt es und hüllt alles in eine würzige, cremige Konsistenz. Zum Überziehen mit knusprigen Semmelbröseln bestreuen, eine geniale Alternative zu Croutons.

Spargelsalat mit Feta

Möchten Sie einen Frühlingssalat, der ebenso lecker wie vielseitig ist? Eintreten: Spargelsalat! Es ist herzhaft sautierter Spargel , einige Minuten in einer heißen Pfanne kochen und dann mit Zitrone beträufeln. Geben Sie das Ganze auf ein grünes Bett und bestreuen Sie es mit pfeffrigen Radieschen und salzigem Feta-Käse. Ein würziger Dijon-Senf-Dressing Die Krönung dieses Frühlingswunders.

Buttersalat

Es gibt nichts Schöneres als das leuchtende Gelbgrün junger Salatblätter. Hier ist eine einfache Möglichkeit, daraus einen beeindruckenden Frühlingssalat zu machen: dieser Buttersalatsalat mit Parmesan-Dressing! Diese zarten Salatblätter sind unwiderstehlich umhüllt von cremigem, herzhaftem Parmesan-Dressing und garniert mit ein paar einfachen Gemüsesorten und Parmesanspänen. Eine Prise knuspriger Semmelbrösel rundet das Ganze ab: Sie möchten Ihre Gabel gar nicht mehr aus der Hand legen!

Einfacher Karottensalat

Karottensalat mag bescheiden klingen, ist es aber alles andere als. Servieren Sie diesen Karottensalat Ihren Freunden und Ihrer Familie und sie werden Sie loben! Wir wissen es, denn nachdem wir es bei uns zu Hause gemacht hatten, verschwand es innerhalb von Minuten. Es ist einfach und erfrischend und besteht aus Karottenstreifen, übergossen mit einer würzigen mediterranen Vinaigrette.

Einfacher Frühlingssalat

Brauchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept für Frühlingssalat? Probieren Sie diesen Frühlingssalat! Schnappen Sie sich im Laden eine Schachtel oder Tüte Frühlingsmischung und Sie müssen kaum darüber nachdenken, dieses Salatrezept zuzubereiten. Wir haben es so angepasst, dass es mit Artikeln, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben, einfach ist. Fügen Sie schnell ein hausgemachtes Salatdressing hinzu, beispielsweise eine leichte und würzige Vinaigrette, die perfekt zu den zarten Blättern passt. Sie werden im Handumdrehen von Null auf Salat umsteigen!

Rettich-Gorgonzola-Salat

Hier ist ein weiterer beliebter Frühlingssalat: dieser gehackte Rettichsalat! Der cremiges Blauschimmelkäse-Dressing passt perfekt zu den würzigen Radieschen und die Aromen verschmelzen perfekt miteinander. Sie werden über einer Mischung aus gehacktem Grünkohl und knackigem Römersalat serviert und anschließend mit Blauschimmelkäse-Streuseln garniert. Es ist eine fabelhafte Ergänzung zu jeder Art von Hauptgericht!

Kalifornischer Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette

Hier ist ein frühlingshafter Salat, bei dem es um kontrastierende Aromen und Texturen geht! Es enthält junges Frühlingsgrün, Kichererbsen, frischen Dill und Ricotta-Salata-Käse (oder Ersatz-Feta-Streusel). Einige geschnittene Radieschen und Karottenstreifen hinzufügen und mit einem Avocadoöl-Essig-Dressing vermischen. Es ist unwiderstehlich frisch!

Erdbeer-Spinat-Salat

Noch ein lustiger Frühlingssalat? Dieser Erdbeer-Spinat-Salat! Es beginnt mit einer würzigen und leicht süßen Note Salatdressing mit Erdbeervinaigrette . Dann gibt es Spinat, Erdbeeren und dünn geschnittene rote Zwiebeln. Geben Sie gehackte Pekannüsse und etwas salzigen Feta dazu und Sie haben einen äußerst leckeren und vielseitigen Beilagensalat.

Gehobelter Spargelsalat

Dieser Salat ist voller Frühling! Haben Sie schon einmal rohen gehobelten Spargel probiert? Der Geschmack von rohem und gehobeltem Spargel ist anders als alles, was Sie sich vorstellen können: Er ist überhaupt nicht bitter! Stattdessen ist der Geschmack leicht süßlich und der Crunch erfrischend. Hier wird es mit einem Gemüseschäler gehobelt und dann mit Olivenöl, Zitronensaft und Parmesan zu einem Salat kombiniert, der unglaublich aromatisch ist.

Einfacher Rucola-Salat

Zum Abschluss unserer Top-Frühlingssalate: einfacher Rucola-Salat! Wir stellen vor: den einfachsten Rucola-Salat. Es ist wahrscheinlich das einfachste Salatrezept, das Sie machen werden! Sie müssen nicht einmal ein Salatdressing zubereiten. In weniger als 10 Minuten haben Sie einen eleganten Salat, der buchstäblich zu allem passt. Baby-Rucola einfach mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, dann Parmesanspäne und dünn geschnittene Schalotten hinzufügen. Erledigt! Einfach, unaufdringlich und ach so gut.

Mehr für den Frühling

Lieben Sie es, die Jahreszeit zu genießen? Neben diesen Frühlingssalatrezepten finden Sie hier noch ein paar weitere saisonale Frühlingsrezepte, die Sie für Ihre Produkte verwenden können:

• Versuchen 35 frische Frühlingsrezepte oder 20 Frühlingscocktails, um die Saison zu genießen
• Entscheiden Sie sich für dieses leuchtende Grün Lebendige Frühlingssuppe
• Aufbacken Karottenkuchen-Cupcakes
• Entscheiden Sie sich für Frühlingsnudeln
• Greifen Spargelrisotto oder Geröstete Radieschen

35 frische Frühlingsrezepte

Karottenkuchen-Cupcakes

Spargelrisotto

Frühlingsnudeln

10 Frühlingssalat-Rezepte

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser Frühlings-Romana-Salat ist einfach und atemberaubend! Dazu passt der erfrischende Salat mit cremigem Green Goddess-Dressing und knusprigen Semmelbröseln.

Zutaten

• 2Römerherzen (ca8 Tassengehackt)
• 2Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
• ½ Tasse Grünes Göttinnen-Dressing (oder Koriandersauce für Veganer)
• ¼ TasseItalienischer Panko*
• Parmesanspäne zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Die Römerherzen hacken. Radieschen und Schalotte in dünne Scheiben schneiden.
2. Machen Sie das Grünes Göttinnen-Dressing .
3. Legen Sie den Römersalat auf Salatteller oder eine große Platte. Mit den geschnittenen Radieschen, Schalotten und Parmesanspänen belegen. Mit Dressing beträufeln und mit italienischem Panko bestreuen.

Notizen

*Panko ist eine Semmelbröselmischung nach japanischer Art, die luftiger und leichter ist als herkömmliche Semmelbrösel. Es hat eine knusprige Textur, die auf Salaten besser schmeckt (Semmelbrösel sind viel feiner und haben fast eine sandartige Textur). Italienisch bedeutet, dass Kräuter und Salz hinzugefügt werden. Italienisches Panko oder einfaches Panko sollten Sie problemlos in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können (oft gibt es dort auch glutenfreies). Wenn Sie nur einfaches Panko haben, können Sie es würzen: Mischen Sie eine halbe Tasse Panko mit einem halben Teelöffel koscheres Salz und ½ Esslöffel italienisches Gewürz (oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano und je ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum und Thymian).

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Roh
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier