Olivensalat

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Dieses Olivensalat-Rezept ist eine würzige, strukturelle Explosion aus Oliven, Giardiniera und Piment: die Geheimwaffe für jedes Sandwich! Es ist eine Symphonie aus salzigen, knusprigen und süßen Spritzern bei jedem Bissen.

Willkommen beim Gewürz Ihrer Träume: Olivensalat ! Stellen Sie sich vor: Oliven, Piment, Giardiniera und Kapern, gemischt mit Olivenöl, Essig, Knoblauch und Kräutern. Als wir sahen, dass diese Idee die Hauptzutat für ein Muffuletta-Sandwich war, mussten wir sie ausprobieren. Und es stimmt: Dieses Rezept ist die Geheimwaffe für jedes Sandwich! Es ist eine Symphonie aus salzigen, knusprigen und süßen Spritzern bei jedem Bissen. Verwenden Sie es auf Sandwiches, als Brotaufstrich oder als Dip Appetizer , oder sogar ein Pizzabelag.

Zutaten für dieses Olivensalat-Rezept

Dieses Rezept für Olivensalat ist die Schlüsselkomponente in einem Muffaletta-Sandwich, einem ikonischen Gericht aus New Orleans, das im Central Grocery erfunden wurde. Es schichtet italienisches Fleisch wie Schinken, Salami, Capicola und Mortadella mit Mozzarella und Provolone auf frisch gebackenem Muffaletta-Brot. Der Schlüssel zum Sandwich ist der Olivensalat, eine salzige Würze, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht! Alex hat dieses klassische Sandwich auf einer Reise nach New Orleans probiert und spricht seitdem darüber.

Cappuccino-Rezept

Sie können diesen Olivensalat auf einem hausgemachten Muffaletta verwenden, aber er ist die perfekte Würze für jede Art von Sandwich: Er passt wirklich zu allem! Hier sind die Zutaten, die Sie für den Olivensalat benötigen:

• Castelvetrano-Oliven (oder andere reife grüne Oliven)
• Kalamata oder schwarze Oliven
• Piment oder geröstete rote Paprika
• Gärtner
• Kapern
• Knoblauch
• Frischer Oregano
• Rotweinessig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Ein paar Anmerkungen zu den Zutaten

Dieser Olivensalat schmeckt am besten mit einer Mischung aus Oliven. Wir mögen den Geschmack von Castelvetrano-Oliven , eine in Sizilien angebaute grüne Olivensorte mit einem charakteristischen reichen, buttrigen Geschmack und einer knackigen Textur. Sie haben einen milden und fruchtigen Geschmack.

Dieses Rezept ist mit allen angegebenen Zutaten etwas teuer. Wenn Sie möchten, können Sie die Giardiniera weglassen und so viel Oliven und Paprika hinzufügen, dass eine weitere Tasse entsteht. Oder Sie können die anderen Zutaten einfach reduzieren: Verwenden Sie 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Kapern und je 1 ½ Esslöffel Rotweinessig und Olivenöl.

Speicherinformationen

Dieses Rezept für Olivensalat ist gekühlt bis zu 1 Monat haltbar. Das Olivenöl wird im kalten Zustand fester. Lassen Sie es daher vor der Verwendung etwa 5 Minuten stehen.

Möglichkeiten, Olivensalat zu verwenden

Obwohl der Olivensalat für das Muffaletta-Sandwich erfunden wurde, ist er ein vielseitiges Gewürz, das für viele andere Zwecke geeignet ist! Das Rezept ist vegan und eignet sich daher hervorragend zum Aufpeppen veganer und vegetarischer Sandwiches. Oder verwenden Sie es als Vorspeise! Hier ein paar Ideen für die Verwendung von Olivensalat:

• Muffaletta-Sandwich
• In Sandwiches wie ein gegrilltes Käsesandwich , geröstetes Portobello-Sandwich , Italienisches Auberginensandwich , oder Eiersalat
• In Thunfischsalat um den Geschmack zu verstärken
• Als Pizzabelag, z.B. auf einer Olivenpizza
• Als Vorspeise aufstreichen Crostini oder Bruschetta
• Als Dip mit Pita-Chips
• In Teufelseier um einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen
• Gefüllte Avocadohälften als Snack oder leichtes Mittagessen mit einem Klecks Olivensalat in jeder Hälfte (und optional Thunfisch)
• Als Nudelsalat Nudelsalat mit Fliege oder Mediterraner Nudelsalat
• In grünen Salaten gehackter Salat oder Italienischer Salat

Weitere Olivenrezepte

Lieben Sie Oliven und andere salzige Gewürze? Hier sind ein paar weitere Rezepte, die Sie lieben werden:

• Machen Sie würzig Oliventapenade
• Los geht's Marinierte Oliven
• Versuchen Olivenpizza
• Verwechseln Griechisches Huhn oder Gebackener Fisch mit Castelvetrano-Oliven

Oliventapenade

Marinierte Oliven

Olivenpizza

Einfach gebackener Fisch

Dieses Olivensalat-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Garnelen-Pesto-Nudeln

Olivensalat

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 3 Tassen 1X

Beschreibung

Dieses Olivensalat-Rezept ist eine würzige, strukturelle Explosion aus Oliven, Giardiniera und Piment: die Geheimwaffe für jedes Sandwich! Es ist eine Symphonie aus salzigen, knusprigen und süßen Spritzern bei jedem Bissen.

Zutaten

• 1 TasseCastelvetrano-Oliven (Glas mit 4,9 Unzen Trockengewicht), entkernt und gehackt (oder andere reife grüne Oliven)
• ½ TasseKalamata oder schwarze Oliven, entkernt und gehackt
• ⅓ TassePiment oder geröstete rote Paprika (4-Unzen-Glas), gehackt
• 1 TasseGiardiniera (12 oz Glas)*, gehackt
• 3 EsslöffelKapern
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffelgehackter frischer Oregano
• 2 EsslöffelRotweinessig
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2kneift koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Alle Zutaten verrühren. Sofort servieren oder für einen besseren Geschmack 3 Tage im Kühlschrank lagern. Auf Sandwiches (wie einem Muffuletta oder anderem), als Dip zu Crostini oder als Pizzabelag servieren.
2. Im Kühlschrank 1 Monat haltbar (vor dem Servieren 5 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen).

Notizen

* Wenn Sie möchten, können Sie die Giardiniera weglassen und so viel Oliven und Paprika hinzufügen, dass eine weitere Tasse entsteht. Oder Sie können die anderen Zutaten einfach reduzieren: Verwenden Sie 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Kapern und je 1 ½ Esslöffel Rotweinessig und Olivenöl.

• Kategorie: Würze
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Würze
• Diät: Vegan