MANGO-GARNELENSALAT | YUMPULSE - ABENDESSEN-REZEPTE

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Dieser Mango-Garnelen-Salat wird mit süßen Früchten, knackigen Cashewnüssen und cremigem Green Goddess-Dressing garniert. Es ist ein einfaches, gesundes Abendessenrezept!

Sind Sie ein Garnelenliebhaber? Hier ist eine der leckersten Möglichkeiten, daraus ein einfaches, gesundes Abendessenrezept zu machen: Mango-Garnelen-Salat! Stellen Sie sich vor: Es gibt verkohlte, rauchige, zart gegrillte Garnelen, die über Gemüse serviert werden. Es wird mit cremigem, herzhaftem Green Goddess-Dressing beträufelt und mit süßen Mangowürfeln und knackigen Cashewkernen verfeinert. Es gibt so viel Geschmack, dass es überhaupt nicht gesund schmeckt: einfach nur frisch und lecker! Alex und ich haben es ein paar Freunden serviert und es war ein Riesenerfolg. Da wussten wir, dass wir es hier teilen mussten!

Gegrillter Garnelensalat mit Koriander und Limette

Warum diesen Mango-Garnelen-Salat machen?

Dieser Mango-Garnelen-Salat ist einer unserer Lieblingsrezepte für Garnelen ! Warum es machen:

Überaus köstlich. Die süße Mango, cremig Dressing der Grünen Göttin , salzige Cashewnüsse und herzhafte Garnelen passen wunderbar zusammen.
Einfaches und gesundes Abendessenrezept. Es ist ein gesundes Hauptgericht Mit so vielen Geschmackskomponenten könnte man es an widerspenstigen gesunden Essern vorbeiziehen lassen.
Funktioniert für viele Diäten. Es ist vielseitig genug für eine Vielzahl unterschiedlicher Diäten. Das ist es schon glutenfrei und kohlenhydratarm. Für milchfreie Produkte verwenden Cremige Koriandersauce . Wenn Sie ein paar Vegetarier oder Veganer in der Menge haben, lassen Sie sie Cashewnüsse essen oder machen Sie unsere Marinierter Tofu für das Protein.

Alex und ich haben diesen Mango-Garnelen-Salat als einfache Mahlzeit mit meiner besten Freundin, ihrem Mann und ihrem kleinen Mädchen auf einer kürzlichen Reise nach Minnesota zubereitet. Es braucht zwar ein bisschen Hacken, aber da die Damen hacken und die Jungs den Grill bedienen, klappte alles im Handumdrehen. Es hat uns allen sehr gut gefallen und es passte sowohl in die Ernährung nach der Geburt als auch in unsere „Real Food“-/Flexitarier-Diät.

So grillen Sie Garnelen: die grundlegenden Schritte!

Das Grillen von Garnelen für diesen Mango-Garnelen-Salat ist ganz einfach: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten! Wir haben einen ganz separaten Beitrag dazu Wie man Garnelen grillt wenn Sie mehr Details wünschen. Dieses Rezept enthält verschiedene Gewürze, daher hier die Grundidee:

Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Tauen Sie die Garnelen auf (falls gefroren). Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Grillen schälen: So oder so funktioniert es. Aber weil es einfacher ist, einen Salat mit geschälten Salaten zu essen, haben wir die Salatköpfe geschält, aber die Enden dran gelassen.
Die Garnelen auf Spieße stecken und leicht damit bestreuen koscheres Salz , Kreuzkümmel und Paprika.
2 bis 4 Minuten pro Seite grillen, bis es leuchtend rosa und durchgegart ist.

So tauen Sie gefrorene Garnelen auf

Ein Mythos über Fisch besagt, dass frisch am besten sei. Aber gefroren ist auch ok ! Durch das Einfrieren wird der Zersetzungsprozess unterbrochen, sodass ein direkt nach dem Fang eingefrorener Fisch möglicherweise frischer ist als ein frischer Fisch, der eine Woche braucht, um auf Ihren Teller zu kommen. Wie Gefrorene Garnelen auftauen ? Hier sind einige Optionen:

Legen Sie die gefrorenen Garnelen über Nacht in den Kühlschrank.
Wenn Sie sie am nächsten Tag verwenden, geben Sie die gefrorenen Garnelen in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Rühren Sie die Schüssel alle 5 Minuten um, um zusammengefrorene Garnelenklumpen aufzulösen. Die Garnelen sollten in etwa 15 Minuten aufgetaut sein.

Das Dressing der Grünen Göttin ist für fast alles großartig! Gemüse eintauchen oder über Salate träufeln.

Wie man eine Mango schneidet

Das Schwierigste bei der Zubereitung dieses Mango-Garnelensalat-Rezepts ist das Schneiden der Mango! Um zu lernen, wie man eine Mango schneidet, finden Sie hier ein Video, das wir gemeinsam genau zeigen, wie man eine Mango schneidet.

Dieses Mango-Garnelen-Rezept ist…

Pescatarian und glutenfrei.

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Gegrillter Garnelensalat mit Mango

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser gegrillte Garnelensalat wird mit süßer Mango, knackigen Cashewnüssen und cremigem Green Goddess-Dressing garniert. Es ist ein einfaches, gesundes Abendessenrezept!

Zutaten

Skala1x2x3x

8 TassenSalatblätter aller Art
1gelbe Paprika
4Zu6Radieschen
1Gurke
1reife Mango
3/4Große Garnelen (wir bevorzugen am liebsten mit Schwanz und ohne Darm), frisch oder gefroren und aufgetaut
½ TeelöffelKreuzkümmel
½ TeelöffelPaprika
½ Tassegeröstete, gesalzene Cashewnüsse
1Rezept Grünes Göttinnen-Dressing

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen.
Salatgrün waschen. Paprika würfeln . Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke schälen und dann in dünne Scheiben schneiden. sagt die Mango ( Sehen Sie sich das Video unten an! ).
Die Garnelen auf Spieße stecken und leicht damit bestreuen koscheres Salz , Kreuzkümmel und Paprika. Bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite grillen, bis es rosa und undurchsichtig ist.
Machen Sie das Grünes Göttinnen-Dressing
Zum Servieren den grünen Salat auf einen Teller legen. Mit Gemüse, Garnelen und Cashewnüssen belegen und mit Dressing beträufeln. (Das Dressing ist in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank 1 Woche haltbar.)

Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Gegrillt
Küche: amerikanisch