Ziegenkäse-Omelett

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Dieses Ziegenkäseomelett ist ein beeindruckendes Frühstück oder Brunch! Würziger Chevre passt ideal zu herzhaften Eiern und Schnittlauch.

Eine tolle Möglichkeit, die Morgeneier aufzupeppen? Hinzufügen Ziegenkäse ! Das Ziegenkäse-Omelett ist unserer Meinung nach der richtige Ausgangspunkt. Würziger Chervre ergibt klebrige, käsige Taschen in den herzhaften Eiern, unterbrochen von der zwiebeligen Note von frischem Schnittlauch. Omeletts sind schnell zubereitet und eignen sich, sobald man den Dreh raus hat, ideal zum Frühstück oder für einen ausgefallenen Brunch auf Bestellung. Der Ziegenkäse verleiht genau den richtigen Hauch von Raffinesse (aber er eignet sich auch für 5-Jährige: Wir haben ihn bei uns getestet!).

Zutaten für ein Ziegenkäseomelett

Es ist erstaunlich, wie viel Geschmack aus einer Handvoll einfacher Zutaten entsteht! Der erdige Geschmack von Ziegenkäse verleiht dem ohnehin schon unwiderstehlichen Omelett eine einzigartige Note. Folgendes benötigen Sie:

• Eier
• Frischer Ziegenkäse , auch bekannt als Chevre : im Block verkauft
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Kochen

Wenn Sie möchten, können Sie kreativ werden und zusätzliches Gemüse hinzufügen: zum Beispiel ein paar Handvoll sautierten Spinat, sautierte Pilze usw. Stellen Sie einfach sicher, dass das Gemüse gar ist, bevor Sie es zum Omelett hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung eines Ziegenkäseomeletts

Dieses Ziegenkäse-Omelett verwendet die amerikanische Omelett-Technik, im Gegensatz zur französischen Technik wie bei uns Klassisches Omelett . Sie kochen die Eier etwas länger und formen eine Halbkreisform statt einer Rolle. Wie Sie auf dem Foto sehen können, kann es sich um eine kleine Freiform handeln! Hier ein paar Hinweise zum Ablauf:

• Bevor Sie beginnen, lesen Sie das gesamte Rezept. Der Kochvorgang geht schnell. Gehen Sie zum Rezept unten und lesen Sie es kurz durch, bevor Sie beginnen.
• Bereiten Sie alles vor dem Kochen vor. Bereiten Sie Eier, Käse und Schnittlauch vor, bevor Sie den Herd einschalten.
• Kochen Sie die Eier in einer kleinen 20-Zoll-Pfanne 2 Minuten lang, bis sie größtenteils fest sind. Die Größe der Pfanne ist wichtig, um die richtige Größe zu erhalten.
• Den Ziegenkäse dazugeben, dann halbieren und 1 Minute kochen lassen. Es ist in Ordnung, wenn die Oberseite ein wenig bricht: Sie bleibt nach dem Garen zusammen.

Omeletts für eine Menschenmenge zubereiten

Möchten Sie Ziegenkäse-Omeletts zubereiten, während Sie Gäste unterhalten? Es kann ein wenig entmutigend sein, sie auf Bestellung zuzubereiten. Hier ein paar Tipps für den Prozess:

• Schlagen Sie alle Portionen Eier in einer großen Schüssel auf. Geben Sie für jedes Omelett etwa 6 Esslöffel Eier in die Pfanne. Das ist knapp eine halbe Tasse oder etwas mehr als eine halbe Tasse.
• Halten Sie die gekochten Omelettes in einem 200-Grad-Ofen warm, während Sie die anderen Omelettes zubereiten. Legen Sie sie auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Servieren Sie sie mit einem einfacher grüner Salat , Rösti oder Pommes Frites , Und gesunde Bananenmuffins für einen leckeren Brunch! Und vergiss das nicht Mimosen .

Weitere Ziegenkäserezepte

Ziegenkäse ist mit seinem cremigen Körper und seinem würzigen, unverwechselbaren Geschmack eine der vielseitigsten Zutaten für die Verwendung in Rezepten! Hier sind einige weitere Favoriten Ziegenkäse-Rezepte :

• Versuchen Sie es einfach Einfache Ziegenkäse-Vorspeise oder Aufgeschlagener Ziegenkäse
• Entscheiden Sie sich für unseren Fanfavoriten Gebackener Ziegenkäse-Dip
• Versuchen Sie es mit einem Ziegenkäsepizza
• Wirf es in eine Ziegenkäsesalat mit Rucola und Apfel

Einfache Ziegenkäse-Vorspeise

Gebackener Ziegenkäse-Dip

Ziegenkäsepizza

Ziegenkäsesalat mit Rucola und Apfel

Dieses Ziegenkäse-Omelette-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Ziegenkäse-Omelett

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 8 Minuten
• Ertrag: 1Omelette1X

Beschreibung

Dieses Ziegenkäse-Omelett ist ein beeindruckendes Frühstück oder Brunch! Würziger Chevre passt ideal zu herzhaften Eiern und Schnittlauch.

Zutaten

• 2Eier
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• 2mahlt frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
• ½ TeelöffelWasser
• ½ EsslöffelOlivenöl
• ¼ TasseZiegenkäsestreusel (1 ½ Unzen)
• ½ Esslöffelgehackter Schnittlauch

Anweisungen

1. In einer kleinen Schüssel die Eier aufschlagen. Kräftig mit dem Schneebesen verrühren koscheres Salz , Pfeffer und Wasser schaumig schlagen und das gesamte Eiweiß einarbeiten.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer kleinen beschichteten 20-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Olivenöl schimmert, die Eier hinzufügen und 2 Minuten ohne Rühren kochen lassen. Schütteln Sie die Pfanne ein wenig, um die Eier gleichmäßig zu garen, während sie beginnen fest zu werden.
3. Wenn das Ei fast fest ist, schieben Sie eine Seite des Omeletts zur Mitte, damit das ungekochte Ei darunter abtropfen und garen kann. Den Ziegenkäse und den Schnittlauch auf die Hälfte des Eierkreises geben. Falten Sie die andere Hälfte vorsichtig darüber (Sie können einen Teil der Füllung freilassen, wie abgebildet). 30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis das Ei vollständig gekocht ist. Mit einem Spatel vorsichtig auf einen Teller geben und sofort verzehren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Eier
• Diät: Vegetarier