Das Restaurantgeschäft ist notorisch schwierig. Inmitten der inflationären Herausforderungen und der sich ändernden Vorlieben des Verbrauchers haben viele Restaurants Schwierigkeiten, über Wasser zu bleiben. Inzwischen waren andere dazu gezwungen komplett geschlossen .
In der Restaurantbranche waren mehrere wichtige Ketten mit ihrem gerechten Anteil an finanziellen Problemen konfrontiert. Für einige hat dies zu zahlreichen Schließungen geführt. Für andere hat dies die Schaffung neuer kommerzieller Initiativen verursacht, die Elemente wie Betriebsänderungen, Menüaktualisierungen und Neugestaltung von Restaurants umfassen.
In diesem Sinne kann die Lieblingsrestaurantkette in den kommenden Monaten etwas anders sein oder für immer verschwinden. Von sitzenden Restaurants bis hin zu schnellen Restaurants gibt es hier 11 Ketten, die in letzter Zeit gekämpft haben.
st germain spritz
Kona Grill
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Kona Grill has faced its fair share of financial struggles in recent years, including Eine Insolvenzpräsentation im Jahr 2019 und a Bedeutende Anzahl von Restaurants Schließungen . Leider konnte er den negativen Trend 2024 nicht umkehren.
Kona verzeichnete in den ersten Monaten des Jahres einen Umsatzrückgang des Kundenverkehrs um 14% und einen Umsatzrückgang des Umsatzes im selben Geschäft Gewinnbericht . Die Kette hat auch einige Probleme mit ihren Gewinnen.
Die Kette hatte nur 24 Standorte in Betrieb, als ihr derzeitiger Eigentümer, eine Gruppen -Gastfreundschaft, im Jahr 2019 in Konkurs bedeutete. Rund ein Viertel dieser Restaurants. Die Leistungsmargen der „niedrigen Leistung“ Ende 2023, sagte der CEO einer Manny Hilario -Gruppe am 8. Mai am 8. Mai Gewinnanruf . Die Margen haben sich in einigen Kona -Restaurants im Jahr 2024 weiter verschoben, fügte er hinzu.
Das Unternehmen hofft, die Vermögen von Kona zu verbessern, um die Optionen für Lebensmittel und Getränke zu fördern, um Kunden zu gewinnen, die die Preise müde sind, die Kombination der verfügbaren Menüelemente besser verwalten, die Produktivität maximieren und die Spur der Kette erweitern. Eine Gruppe plant, im Jahr 2024 ein paar neue Kona -Restaurants zu eröffnen und das Potenzial der Marke zu sehen, auf lange Sicht 200 Standorte zu erreichen.
Wir befinden uns eindeutig in den ersten Einträgen einer soliden Wachstumsstrategie, sagte Hilario.
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Starbucks
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Starbucks' performance during the first few months of 2024 was 'disappointing,' in the words of CEO Laxman Narasimhan. The coffee chain Er sah einen seltenen Rückgang des Verkehrs und Kundenverkäufe Während des Zeitraums einen Rückgang des globalen Umsatzes des gleichen Geschäfts um 4% und einen Rückgang der globalen Transaktionen um 6%.
Umsatz und Transaktionen im selben Geschäft gingen in Nordamerika um 3% bzw. 7% zurück. Die Starbucks -Aktien fielen nach der Veröffentlichung der zweifelhaften Gewinnergebnisse am 30. April um 12% im Handel.
Narasimhan sagte während eines Gewinns am 30. April, dass ein schwerwiegendes Klima in den Vereinigten Staaten zu Beginn des Jahres, die „wirtschaftliche Volatilität“ im Nahen Osten und die zögernden Aufwand der Verbraucher negativ auf ihre Leistung ausgewirkt haben. Darüber hinaus zeigt sich die Kette Boicots in Kurs in Bezug auf den israelisch-palästinensischen Konflikt.
In Zukunft hofft Starbucks, seine Leistung zu verbessern, indem neue innovative Gegenstände wie die beliebten Lavendelgetränke auf den Markt kommen, neue Wertangebote in der Anwendung hinzugefügt und mehr in seine Lieferkette investieren, um sicherzustellen, dass Sie mit der Nachfrage nach beliebten Lebensmitteln und Getränken Schritt halten können.
KFC
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KFC has been flourishing in China lately, reporting an impressive 8% increase in same-store sales in the country during the first quarter of 2024. However, the chicken chain's American restaurants hat nicht so gut funktioniert .
KFC's same-store sales dropped by 7% in the United States and fell by 2% worldwide during the quarter. David Gibbs, CEO of KFC parent company Yum Brands, admitted during a May 1 Gewinnanruf that the chain 'has been struggling' in the United States.
Er machte den Rückgang des heftigen Wettbewerbs der konkurrierenden Hühnerketten und des schwierigen Klimas, das das Land zu Beginn des Jahres angesammelt hat, verantwortlich. Yum arbeitet derzeit daran, die Marke KFC in den USA mutig wiederherzustellen und ihre Leistung mit dem zu verbessern, was Sie aus ihrem erfolgreichen internationalen Geschäft gelernt haben.
Wir wissen, wie man dieser Marke das Leben verleiht, um mit Verbrauchern auf der ganzen Welt in Kontakt zu treten, und wir müssen in den Vereinigten Staaten einen besseren Job machen, sagte Gibbs.
MC Donalds
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MC Donalds isn't facing major sales declines like some of the other chains on this list. However, the burger giant has been falling out of favor with its lower-income customers.
Während eines Gewinns im Februar sagte CEO Chris Kempczinski, dass Verbraucher, die jährlich 45.000 US -Dollar oder weniger verdienen Ich habe die Kette seltener besucht Denn das Essen zu Hause ist erschwinglicher. Und wenn Kunden mit niedrigem Einkommen für eine Mahlzeit bei McDonald's anhalten, bestellen sie weniger Artikel oder entscheiden sich für günstigere Optionen, fügte er hinzu.
Der Niedergang von Kunden mit niedrigem Einkommen ist nur ein Aspekt der jüngsten McDonald -Kämpfe. Nach Erhöhen Sie die Preise im Jahr 2023 um ca. 10% Die Kette hat einen Reaktionsberg von sozialen Netzwerken über die Kosten von ausgesetzt McMuffins Ei , Hausberatung und andere Menüelemente. McDonald's berichtete ebenfalls minderwertig zu erwartet Gewinne und Umsatz im letzten Quartal.
Obwohl McDonald's bereits viele lokale Wertangebote anbietet, gab die Kette während eines Gewinnanrufs am 30. April bekannt. Sie arbeiten an mehr nationalen Wertangeboten Kunden anzuziehen, die sich der Preise bewusst sind. Sie müssen immer noch zeigen, wann diese Werbeaktionen implementiert werden, aber Kempczinski sagte, sie können Lebensmittelpakete, Frühstücksangebote und Menü -Input -Level -Artikel zu erschwinglichen Preisen enthalten.
Keksfass
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Der Kundenhandel war ein anhaltendes Problem für diese Kette thematischer Restaurants des südlichen Landes. In dem jüngsten Gewinnanruf des zweiten Quartals des Unternehmens teilte Craig Pommells, der Finanzdirektor von Cracker Barrel, mit, dass der Kundenverkehr im Quartal um 4% zurückging, was am 26. Januar endete. Die Kette verzeichnete auch einen Anstieg des Umsatzes des Restaurants im gleichen Geschäft um 1,8% und einen Rückgang des Einzelhandelsumsatzes um 4,8%.
Vor seinem letzten Quartal verzeichnete Cracker Barrel vier Quartale in Folge im Fußgängerverkehr. Die Kette verzeichnete im ersten Quartal einen Rückgang um 7,1%, der am 27. Oktober endete.
Keksfass didn't share any details about what drove the traffic decline during its recent Gewinnanruf. However, the chain previously attributed this to multiple factors , such as ineffective marketing, fewer people dining out due to inflation, and needed improvements in the guest experience.
In Zukunft verändert Cracker Barrel seine Markenpositionierung und aktualisiert das Menü- und Restaurantdesign. Die Kette konzentriert sich auch auf ihr neues Treueprogramm, das sie im September gestartet hat.
Roter Hummer
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Wie macht man einen Erdbeer-Smoothie?
Eine der berühmtesten Meeresfrüchteketten in den Vereinigten Staaten hat sich offiziell auf Insolvenz präsentiert. Am 19. Mai Pressemitteilung Der CEO Jonathan Tibus kündigte die Präsentation von Insolvenz an und sagte, dass die Maßnahme es uns ermöglicht, mehrere finanzielle und operative Herausforderungen zu bewältigen und stärker zu werden und uns erneut auf unser Wachstum zu konzentrieren.
Bloomberg unter Berufung auf anonyme Quellen zuvor gemeldet Mitte April erwog dieser Red Lummer, nach dem Kampf mit hohen Lebensmittel- und Arbeitskosten und erheblichen Betriebsverlusten den Insolvenz von Kapitel 11 zu beantragen. Obwohl die Kette mehr als 50 Restaurants schließt, bleiben fast 580 ihrer Standorte während des Umstrukturierungsprozesses geöffnet.
Die Insolvenzpräsentation war nur das letzte Anzeichen von Problemen für Red Lobster. Die Eigentümer Thai Union Group kündigte Pläne an, im Januar von der Kette abzuweichen, unter Berufung auf ihre anhaltenden negativen finanziellen Beiträge. Der Präsident und CEO der Thai Union, Thiraphong Chansir, gab kurz nachdem sie nicht einen Großteil des Verkaufs erwarten.
Roter Hummer also made headlines last fall when it raised the price of its Ultimate Endless Shrimp deal from to . More customers ordered the all-you-can-eat deal than the company anticipated, resulting in million in operating losses.
Bostoner Markt
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Die schnelle und hausgemachte Kette, die für ihr geröstetes Hühnchen und andere grundlegende Komfortprodukte bekannt ist, hat turbulente Jahre verzeichnet, die Masiverläden, zahlreichen Anforderungen und anderen finanziellen Problemen konfrontiert haben. Nach Restaurant Business Magazine Die Restaurantkette wurde von ungefähr 300 Standorten auf nur 27 ab Anfang 2023 reduziert, wobei die Räumungen für unbezahlte Mietverträge der Anstoß hinter vielen dieser Transporte sind.
Darüber hinaus bestrafte die Staaten von Massachusetts und New Jersey den Bostoner Markt für unbezahlte Löhne, wobei das New Jersey -Arbeitsministerium im August vorübergehend 27 Standorte schließt. Das Arbeitsministerium der Vereinigten Staaten untersucht derzeit die Restaurantkette aufgrund von Beschwerden über Gehälter und Stunden.
Im Januar befahl ein amerikanischer Bezirksrichter Boston Market, in einer Klage um unbezahlte Rechnungen 15 Millionen US -Dollar an US Foods zu zahlen. Die Restaurantkette hat diese Entscheidung eingelegt.
Denny's
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Dieses Frühstück wurde 2023 etwas kleiner, 57 Standorte schließen Aufgrund von inflation bezogenen Herausforderungen. Insbesondere benötigte der Standort eines Denny, der zuvor 1 Million US -Dollar benötigte, um den Gleichgewichtspunkt zu erreichen und offen zu bleiben. Jetzt erfordert es 1,2 Millionen US -Dollar, wie Robert Verostek, Denny's CFO, im vierten Quartal der Kette sagte Gewinnanruf Im Februar. Verostek sagte auch, dass der Kundenverkehr im Quartal um ca. 6% gesunken sei, verglichen mit der gleichen Zeit im Jahr 2022.
Die Schließungen halten nicht an den 57, die angekündigt wurden. Verostek sagte im Februar, dass die Kette aufgrund dieser Inflationsdruck einige zusätzliche Schließungen durcharbeitete. Neu Gewinnergebnisse Im April in dem Programm veröffentlicht, in dem Denny 25 Restaurants geschlossen und im ersten Quartal 2024 fünf eröffnet wurde, fügte ein Netto -Rückgang von 20 Standorten hinzu. Der Verkehr verringerte sich auch um ca. 6%, das Restaurant Business Magazine gemeldet .
Denny's was operating 1,553 locations worldwide as of March 27 this year. Looking ahead, the breakfast chain aims to open about 30 new restaurants in 2024.
Applebee
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Seit 2017 hat Applebee's rund 300 Restaurants geschlossen. Und in jüngerer Zeit die Muttergesellschaft Dine Brands Global schloss ein Netz von 36 Applebee -Standorten Während des Jahres 2023
Das Unternehmen eröffnete im Laufe des Jahres auch 10 neue Restaurants und sagte, dass Schließungen kein Franchisenehmer mit Schwierigkeiten, sondern ein Signal für Gewerbegebiete mit Schwierigkeiten sind. Mit Blick auf die Zukunft Marken speisen Planen Sie, 25 bis 35 Restaurants im Jahr 2024 zu schließen .
Darüber hinaus ist der nationale Umsatz desselben Applebee Store in drei aufeinanderfolgenden Quartalen zurückgegangen, so Locken . Diese fielen im vierten Quartal um 0,5%, wobei dieser Rückgang mit dem Rückgang des Verkehrs verbunden war.
Um das Kettenwachstum zu fördern, kündigte Dine Brands Pläne an, mit IHOP doppelte Markenrestaurants zu eröffnen. Das Unternehmen betreibt derzeit acht dieser Prototypen international. John Peyton, der CEO des Unternehmens, sagte, diese Restaurants verdienen doppelt so viel Geld wie Applebee und IHOPs unabhängige Restaurants.
Nach Nachrichten aus Restaurants der Nation Kunden konnten bereits im ersten Quartal 2025 einen Standort von IHOP/Applebee sehen, da DNE Brands sagte, er plane, in den nächsten 12 bis 24 Monaten das Restaurant -Konzept des Doppelbrandes vorzustellen.
Videos
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Die Rapid Casual Restaurant -Kette, die besser für ihre Nudeln bekannt ist, berichtete über eine Leistung im vierten Quartal. Gewinnanruf Im März. Während des vierten Quartals verzeichnete die Kette einen Rückgang des Verkehrs um 9% in Geschäften, die dem Unternehmen gehörten, ein Rückgang des Gesamteinkommens um 8,9% und einen Rückgang des Verkaufssystems um 4,2% im selben Geschäft. In der Zwischenzeit ging das Einkommen im Laufe des Jahres um 1,2% zurück, während der Umsatz im selben Geschäft um 1,9% zurückging.
In Zukunft Nudeln
Wie macht man Eier mit der Sonnenseite nach oben?
Während die Nudeln in den letzten Jahren ständig neue Menüs mit begrenztem Zeitangebot eingeführt haben, hat sie seit dem Aktualisieren unseres Hauptmenüs viel Zeit verbracht, sagte Drew Madsen, der Interim -CEO der Restaurantkette während des Gewinns. Infolgedessen ist unsere Speisekarte im Vergleich zu den neuen Rapid Casual -Konkurrenten veraltet.
Einige Änderungen umfassen das Hinzufügen neuer Menü- und Rezeptelemente, das Ändern der Gerichte und das Aktualisieren des Menüdesigns.
Outback Steakhouse
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Bloomin 'Marken, die Muttergesellschaft Outback Steakhouse, Carrabbas italienischer Grill und Bonefish Grill kürzlich kündigte die Schließung von 41 Standorten an .
Diese Entscheidung berücksichtigte eine Vielzahl von Faktoren, darunter Umsatz und Verkehr, Gewerbebereiche und Investitionen, die getroffen werden müssten, um die Restaurants zu verbessern, sagte der CEO von Bloomin 'Brands, während des letzten Gewinns des Unternehmens.
Laut Chris Meyer, CFO von Bloomin 'Marken, waren die meisten der 41 Schließungen Innenstandorte. Im vierten Quartal 2023 ging der nationale Umsatz im selben Kettengeschäft um 0,3%zurück, während der Verkehr um 4,3%fiel. Die finanziellen Probleme des Outbacks wurden im Jahr 2024 fortgesetzt, wobei die Kette einen Rückgang des Verkehrs in US -Restaurants um 4,2% und einen Rückgang des nationalen Umsatzes um 1,2% im selben Geschäft mitteilte.
Outback eröffnete 2023 in den USA sechs Standorte beabsichtigt, das fast zu verdreifachen Im Jahr 2024, das dieses Jahr 18 neue Restaurants bringen würde. Neue Gebäude geöffnet und alte Restaurants erneuern ist 'Ein großer Teil der Verbesserung unserer Verkehrstrends “, sagte er.
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