EINFACHES SCHOKOLADEN-BANANENBROT

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Dieses einfache Rezept für Schokoladen-Bananenbrot ist saftig und reichhaltig. Schokoladenbrot ist das perfekte Rezept für Brunch, einen Snack oder sogar ein Dessert!

Zu Ehren des bevorstehenden Feiertags, der den Zucker feiert, gibt es hier: ein Rezept mit Mehl, Zucker und Butter. Im Gegensatz zu unserer normalen Gewohnheit haben wir nicht versucht, es glutenfrei oder natürlich süß zu machen. Es ist leicht adaptiert von Deb bei Smitten Kitchen , obwohl wir es zugegebenermaßen etwas gesünder gemacht haben, indem wir ein Walnuss-Topping hinzugefügt und die Schokoladenstückchen entfernt haben. Das Ergebnis ist ein leicht süßes, saftiges Brot mit dunkler Schokolade, das unbedingt als Dessert verzehrt werden sollte. Wir haben es mit etwas Ahorn-Mascarpone probiert und es war köstlich. Und wenn Sie auf der Suche nach Dekadenz sind, wären Schokoladenstückchen göttlich.

Möchten Sie stattdessen klassisches Bananenbrot? Probieren Sie unser Unser bestes Bananenbrot-Rezept oder stöbern 10 lustige Bananenbrot-Rezepte !

Einige Gedanken zum Thema Zucker

Wir haben dieses Rezept gemacht, bevor ich mich dazu entschloss, die letzte Woche mit Zuckerfasten zu verbringen. Ja, Fasten aus Zucker. Selbst als selbsternannter Befürworter gesunder Ernährung fand ich Möglichkeiten, jeden Tag etwas Süßes zu essen: Schokolade am Abend, Haferflocken in Ahornsirup ertränkt. Obwohl es sich größtenteils um natürlichen Zucker handelte, wurde mir klar, dass ich ein wenig zu sehr auf das süße Zeug angewiesen war, um den Tag zu überstehen, und begründete dies damit, dass ich einen langen Tag im Büro hatte und ihn verdient hatte.

Letzte Woche habe ich nur Gemüse und Vollkorn gegessen. Folgendes hat mich überrascht: #1. Das Essen war köstlich und ich hatte nicht das Gefühl, dass ich mir etwas entgehen ließe. Sobald ich mich in der Denkweise des kalten Entzugs befand, rannte ich nicht mehr ständig zurück zur Schokoladenschublade (ja, ich habe eine – ähm, hatte eins). #2. Ich fühle mich jetzt großartig, irgendwie leichter und weniger abhängig von meinem Fix.

Dies ist keine Schimpftirade, um Sie zu einem Zuckerfasten zu überreden. Im Allgemeinen konzentrieren sich Alex und ich weniger auf Entbehrungen als vielmehr darauf Mäßigung , was uns unserer Meinung nach hilft, so zu essen, wie wir es wollen, ohne legalistisch zu werden und uns auf ein Scheitern vorzubereiten. Aber all diese Mäßigung ist ein heikler Weg. Für mich wurden aus einem Stück Schokolade pro Nacht zwei, drei, vier Stücke Schokolade, mit verschiedenen anderen zufälligen Snacks. Es war konstant und ich konnte es nicht abschütteln.

Es gibt Untersuchungen darüber, dass Zucker eine Suchtsubstanz ist. Früher fand ich es ein wenig sensationell, aber mir ist aufgefallen, dass mein gemäßigtes Verhältnis zu Zucker vielleicht etwas zu freundlich geworden ist. Ich habe nicht vor, für die Zukunft neue Regeln aufzustellen, aber Cleanse hat mir definitiv eine neue Perspektive gegeben. Es ist also ein bisschen ironisch, aber hier ist ein süßes Rezept … nach einer Woche ohne Süßigkeiten!

Wie wäre es mit Ihnen – was denken Sie über Zucker?

Wie man Schoko-Bananenbrot macht

Dieses Schokoladen-Bananenbrot ist ein ziemlich normales Schnellbrot und sehr einfach zuzubereiten. Wie bei allen Bananenbrot-Rezepten sollten Sie darauf achten, sehr reife Bananen zu verwenden, damit sie süß sind und sich leicht zerdrücken lassen. Sobald Sie die Bananen zerdrückt haben, vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, dem Zucker, den Eiern und der Vanille. Dann die Trockenfrüchte dazugeben und den Teig in eine vorbereitete Kastenform gießen. Sie brauchen nicht einmal einen Standmixer !

Es gibt viele Variationen von Schokoladen-Bananenbrot-Rezepten. Für unser Rezept haben wir gehackte Walnüsse auf das Brot eines proteinreichen Crunchs gegeben. Wir haben auch auf die traditionellen Schokoladenstückchen verzichtet, um das Brot dunkel und saftig, aber nicht zu reichhaltig zu halten. Wir hoffen, dass Ihnen unser Schokoladen-Bananenbrot gefällt: Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!

Variante: Muffins daraus machen!

Stellen Sie sich vor: einen Bissen, der perfekt schokoladig, oben knusprig und innen saftig ist. Ja, diese Schoko-Bananen-Muffins rufen dich an! Wir haben dieses Schokoladen-Bananenbrot-Rezept in Muffins verwandelt, und sie sind genauso lecker. Sie haben die perfekte Konsistenz, nicht zu reichhaltig und gerade süß genug, mit knusprigem Turbinado-Zucker! Weitere Informationen finden Sie in diesem Rezept.

Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept für Schoko-Bananenbrot ist vegetarisch.

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Schokoladen-Bananenbrot

Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Ertrag: 1Brot1X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Schokoladen-Bananenbrot ist saftig und reichhaltig. Schokoladenbrot ist das perfekte Rezept für Brunch, einen Snack oder sogar ein Dessert!

Zutaten

Skala1x2x3x

½ TasseWalnüsse
3Zu4sehr reife Bananen (ausreichend für1 Tassegesamt)
½ Tasseungesalzene Butter
¾ Tassebrauner Zucker
1großes Ei
1 TeelöffelVanilleextrakt
1 TeelöffelBackpulver
¼ Teelöffel koscheres Salz
1 TasseAllzweckmehl
½ TasseKakaopulver nach niederländischem Verfahren

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Butter bestreichen.
Walnüsse hacken.
Zerdrücken Sie die Bananen am Boden einer großen Schüssel, genug für 1 Tasse. Die Butter schmelzen und dann zusammen mit dem braunen Zucker, dem Ei und dem Vanilleextrakt unter die Bananen rühren.
Fügen Sie das Backpulver hinzu, koscheres Salz , Allzweckmehl und holländisches Kakaopulver in die Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen und mit gehackten Walnüssen belegen.
55 bis 65 Minuten backen (stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Laibs: Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig!) 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Fahren Sie dann mit einem Messer um den Rand und drehen Sie den Laib umgedreht auf ein Kühlregal. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. In Alufolie eingewickelt ist das Brot bei Zimmertemperatur bis zu 4 Tage haltbar.

Notizen

Angepasst von Verliebte Küche

Kategorie: Nachtisch
Verfahren: Gebacken
Küche: amerikanisch

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