Einfache Cheddar-Käsesauce

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Dieses Rezept für Cheddar-Käsesauce ist mit nur 3 Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Machen Sie es, wenn Sie im Handumdrehen eine Soße zubereiten müssen.

Brauchen Sie in wenigen Minuten eine Käsesauce? Probieren Sie es aus einfache Cheddar-Käsesauce ! Machen Sie keinen Fehler: Dies ist keine traditionelle Käsesauce, aber sie schmeckt genauso gut wie eine. Wenn Sie schon einmal eine Käsesauce zubereitet haben, wissen Sie, dass diese normalerweise Mehl und Butter enthält, um eine Mehlschwitze zuzubereiten, die die Sauce eindickt und ihr mehr Fülle verleiht. Aber diese Soße? Es gibt nur 3 Zutaten: Milch, Käse und Salz! Verwenden Sie es immer dann, wenn Sie es eilig haben: Es ist wirklich lecker und ganz einfach zuzubereiten.

3 Zutaten in diesem Rezept für Cheddar-Käsesauce

Auch diese Cheddar-Käsesauce ist ein schneller und einfacher Trick. Wenn Sie gerade Brokkoli gekocht oder Chili-Pommes gemacht haben und eine schnelle Soße brauchen, ist dies die beste Wahl! Eine Standard-Käsesauce besteht aus Mehl und Butter Mehlschwitze , eine traditionelle französische Art, eine cremige Soße auf Milchbasis zuzubereiten. Aber für diese Soße wollten wir etwas Schnelles und Dreckiges. Es stellt sich heraus, dass Sie mit nur drei Zutaten eine Cheddar-Käsesauce zubereiten können:

• Geriebener Cheddar-Käse
• Vollmilch
• Salz

Wie man es macht und der Kompromiss

Diese Käsesoße ist so schnell und einfach zuzubereiten, dass sie perfekt für den Abend unter der Woche oder beim Zubereiten von Gerichten mit vielen Zutaten geeignet ist. Bei der Textur gibt es einen kleinen Kompromiss, aber für uns ist es das wert! Folgendes sollten Sie über den Prozess wissen:

• Erhitzen Sie die Milch und fügen Sie dann nach und nach den Käse hinzu. Fügen Sie unter ständigem Rühren immer wieder kleine Handvoll Käse hinzu, bis eine glatte Soße entsteht.
• Die Soße ist etwas weniger dehnbar als eine Soße mit Mehlschwitze. Sie werden feststellen, dass die Textur etwas anders ist als bei der Zubereitung einer Käsesauce mit Mehlschwitze. Wir sind jedoch der Meinung, dass sich der Kompromiss aufgrund der einfachen Zubereitung dieses Rezepts lohnt!
• Möchten Sie stattdessen eine klassische klebrige Käsesauce?Gehen Sie zu Käsesoße (mit einer Mehlschwitze zubereitet) oder Nacho-Käsesauce (mit Kondensmilch).

Vollmilch ist vorzuziehen

Eine weitere Sache, die Sie über diese Cheddar-Käsesauce wissen sollten: Vollmilch ist am besten. Da das Rezept so einfach ist, empfehlen wir, wenn möglich, es zu verwenden. Hier ist der Grund:

• Vollmilch ergibt die reichhaltigste und cremigste Textur. Es hilft, die Soße mit dem Milchfett zusammenzuhalten.
• Sie können 2 % Milch verwenden, diese hat jedoch eine körnigere Konsistenz. Wir haben es mit beiden getestet und die 2 %ige Soße war von der Konsistenz her definitiv nicht so wünschenswert. Wenn es alles ist, was Sie haben, können Sie es versuchen, wir empfehlen jedoch die Verwendung von Vollmilch.

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Möglichkeiten, diese Cheddar-Käsesauce zu verwenden

Diese Cheddar-Käsesauce funktioniert auf so viele verschiedene Arten! Ein paar Vorsichtsmaßnahmen: Verwenden Sie es nicht für Makkaroni und Käse, aber es eignet sich hervorragend für Gemüse, Pommes und zum Beträufeln. Hier ein paar Ideen:

• Brokkoli: Probieren Sie es aus Gebratener Brokkoli oder Epischer gerösteter Brokkoli
• Blumenkohl: Fügen Sie es hinzu Zitronenartig gedämpfter Blumenkohl oder Geröstete Blumenkohlnudeln
• Pommes:Hinzufügen Gebackene Pommes um Käse-Pommes zu machen oder es anzuprobieren Chili-Käse-Pommes
• Nachos: Probieren Sie es aus Blechpfanne-Nachos
• Ofenkartoffel: Fügen Sie es zu einem hinzu Geladene Ofenkartoffel oder Gebackene Süßkartoffel

Dieses Rezept für Cheddar-Käsesauce ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfache Cheddar-Käsesauce

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: ¾ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Cheddar-Käsesauce ist mit nur 3 Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Machen Sie es, wenn Sie im Handumdrehen eine Soße zubereiten müssen. *Beachten Sie, dass die Konsistenz lockerer ist als bei einer klassischen Käsesauce; Für eine klebrige Textur gehen Sie zu Käsesoße stattdessen.

Zutaten

• ¼ TasseVollmilch*
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Tassegeriebener Cheddar-Käse

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf die Vollmilch und das Salz bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Sobald es gerade anfängt zu köcheln, fügen Sie den geriebenen Käse nach und nach hinzu, rühren Sie um und lassen Sie ihn schmelzen, bevor Sie weiteren Käse hinzufügen, bis alles eingearbeitet ist. Dieser Vorgang sollte unter ständigem Rühren insgesamt etwa 3 Minuten dauern. Sobald der gesamte Käse hinzugefügt ist, sofort servieren (ist nicht gut haltbar).

Notizen

*Für die beste Konsistenz verwenden Sie Vollmilch: Sie hat den cremigsten und reichhaltigsten Körper. Sie können 2 % Milch ersetzen, aber die Sauce hat eine körnigere Konsistenz.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier