Gebratener Thai-Basilikum-Reis

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Fajita-Gewürzrezept

Gebratener Thai-Basilikum-Reis ist eine köstliche Art, dieses duftende Kraut zu verwenden! Thai-Basilikum verleiht diesem sättigenden Gericht einen zarten Anisgeschmack.

Hast du Thai-Basilikum? Hier ist eine großartige Möglichkeit, es zu verwenden: Gebratener Thai-Basilikum-Reis ! Wir haben in unserem Garten eine reichlich vorhandene Thai-Basilikum-Pflanze, zusammen mit unserem Italienisches süßes Basilikum . Es hat violette Stiele und einen zarten schwarzen Lakritzgeschmack, der absolut unwiderstehlich ist. Fügen Sie es zu gebratenem Reis hinzu und es verleiht ihm ein unwiderstehliches Aroma, das es unmöglich macht, keinen weiteren Bissen zu nehmen. Es ist eine großartige Möglichkeit, dieses Kraut zu verwenden, wenn Sie es zur Hand haben! Wir konnten nicht aufhören, heimlich davon zu essen.

Was ist Thai-Basilikum?

Thai-Basilikum ist eine Basilikumsorte mit Anis- oder Lakritzgeschmack, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Es hat einen violetten Stiel, violette Blüten und dünne, dunkelgrüne Blätter. Es wird in der südostasiatischen Küche verwendet, einschließlich thailändischer, kambodschanischer, laotischer und vietnamesischer Rezepte.

Wie verwendet man Thai-Basilikum in Rezepten? Probieren Sie es hier aus Thailändische Basilikum-Nudelschüssel , eine Variante einer Frühlingsrolle in Schüsselform, in Frische Frühlingsrollen , oder zum Garnieren von Kokos-Garnelen-Curry. Aber eine unserer Lieblingsmethoden? In diesem gebratenen Thai-Basilikum-Reis.

Zutaten für gebratenen Reis mit Thai-Basilikum

Gebratener Thai-Basilikum-Reis ist eine köstliche Art, frisches Thai-Basilikum zu verwenden. Das Gericht selbst ist eine beliebte Mischung aus gekochtem Reis, Ei und Gemüse, die man in vielen asiatischen Küchen findet: Chinesisch, Japanisch, Koreanisch, Thailändisch, Kambodschanisch, Indonesisch und mehr. Dieses Rezept ist eine Variante unseres einfacher gebratener Reis das fügt frisches Thai-Basilikum hinzu (es ist kein traditioneller gebratener Reis nach thailändischer Art). Hier verleiht Fischsauce einen kräftigen, herzhaften Geschmack und passt gut zu Thai-Basilikum. Sie können es weglassen, wenn Sie es lieber vegetarisch mögen, aber es verleiht dem Gericht einen deutlich pikanten Geschmack. Das brauchen Sie für diesen gebratenen Reis:

• Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Erbsen
• Sesamöl
• Eier
• Jasminreis
• Ich bin Weide
• Fischsauce
• Thai-Basilikum

Beginnen Sie mit Reis vom Vortag

Das grundlegendste Sprichwort bei der Zubereitung von gebratenem Reis? Verwenden Sie Reis vom Vortag . Was ist der Zweck davon:

• Frisch gekochter Reis enthält viel Feuchtigkeit. Versuchen Sie, frischen Reis in gebratenem Reis zu verwenden, er verklumpt und wird matschig.
• Eintägiger Reis ist ausgetrocknet. Die Körner bleiben getrennt und bilden die charakteristische Textur des gebratenen Reises. Verwenden Sie Reisreste, die bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt wurden.
• Was ist, wenn Sie keinen Eintagsreis haben? Normalerweise vergessen wir, ihn im Voraus zu kochen. Hier ist ein Trick ...

Abkürzung: Den Reis 10 Minuten einfrieren!

Wenn wir Lust auf gebratenen Reis haben, haben wir oft keinen Reis übrig. Hier ist eine kleine Abkürzung, wenn Sie einen frischen Topf für diesen gebratenen Thai-Basilikum-Reis zubereiten möchten:

• Machen Sie den Reis. Hier ist Wie man Jasminreis macht (oder machen Sie es in einem Instant Pot ).
• Auf einem Tablett verteilen und 10 Minuten einfrieren: Den frisch gekochten, dampfenden Reis auf einem Blech oder Tablett mit Rand verteilen. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und gefrieren Sie es etwa 10 Minuten lang, bis sich die Körner kühl anfühlen. Einige könnten sogar einfrieren: Das ist in Ordnung! Sobald sie in die Pfanne kommen, erhitzen sie sich sofort wieder.

Vegane Variante

Sie möchten gebratenen Thai-Basilikum-Reis zubereiten, möchten aber, dass er pflanzlich ist? Sie können das Ei durch ein Tofu-Rührei ersetzen! Machen Sie das einfach Einfaches Tofu-Rührei Bevor Sie den Reis zubereiten, machen Sie die Tofustücke sehr klein. Bereiten Sie dann den Reis ohne Ei zu und fügen Sie im letzten Schritt die Tofu-Streusel hinzu.

Machen Sie daraus eine Mahlzeit: So servieren Sie gebratenen Reis mit Thai-Basilikum

Wenn Sie diese Portion gebratenen Thai-Basilikum-Reis zubereitet haben, wie machen Sie daraus eine Mahlzeit? Hier sind ein paar Möglichkeiten, das Ganze abzurunden:

• Garnelen: Garnelen zu diesem Rezept hinzufügen (Anleitung unten!) oder zubereiten Thailändische Basilikumgarnele
• Edamame: Probieren Sie es aus Einfaches Edamame oder Würziges Edamame neben
• Tofu: Fügen Sie eine Beilage hinzu Gebratener Tofu oder Einfach marinierter Tofu Fügen Sie einen Schuss pflanzliches Protein hinzu
• Brokkoli: Versuchen Sie es Einfacher sautierter Brokkoli oder Gebratener Brokkoli mit Sojasauce
• Frühlingsrollen: Fügen Sie einige gefrorene Frühlingsrollen hinzu, um einen köstlichen Crunch zu erhalten

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Thai-Basilikum ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Thailändische Basilikum-Nudelschüssel

Kurzanleitung für Thai-Basilikum

Thai-Basilikum gegen Basilikum

Gebratener Thai-Basilikum-Reis

3aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gebratener Thai-Basilikum-Reis ist eine köstliche Art, dieses duftende Kraut zu verwenden! Thai-Basilikum verleiht diesem sättigenden Gericht einen zarten Anisgeschmack.

Zutaten

• 1/2gelbe oder weiße Zwiebel
• 2große Knoblauchzehen
• 1 Esslöffelgehackter Ingwer (ca1Zoll Noppe)
• 2große Karotten
• 3 EsslöffelSesamöl, geteilt
• 4Eier
• ½ Tassegefrorene Erbsen
• 4 TassenGekochter Jasminreis, mindestens 1 Tag alt oder gekühlt mit der untenstehenden Abkürzung*
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelIch bin Soße oder Tamari
• 1 TeelöffelFischsauce
• ⅓ TasseThai-Basilikumblätter
• Optional:1Pfund mittelgroße Garnelen (Größe51bis 60), geschält und entdarmt, gefroren oder frisch**

Anweisungen

1. Die Zwiebel fein hacken . Den Knoblauch fein hacken . Den Ingwer fein hacken . Die Karotten schälen und dann würfeln.
2. In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 Esslöffel Sesamöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Karotten und Zwiebeln 2 Minuten anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und 1 Minute anbraten. Reis, Erbsen und Salz 1 Minute unterrühren.
3. Den Reis zur Seite schieben. Fügen Sie 1 Esslöffel mehr Öl hinzu. Fügen Sie die Eier und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie alles 1 bis 2 Minuten lang unter, bis es gar ist.
4. Bei Bedarf Sojasauce und Fischsauce hinzufügen. Abschmecken und bei Bedarf weitere Sojasauce hinzufügen. Unter Rühren ein bis zwei Minuten erhitzen, bis der gesamte Reis bedeckt ist. Geben Sie das Thai-Basilikum hinzu, stellen Sie die Hitze ab und rühren Sie, bis es zusammenfällt. Heiß servieren.

Notizen

*Trick: Wenn Sie keinen Eintagsreis haben, finden Sie hier eine Abkürzung. Machen Sie den Reis . Anschließend auf einem Blech mit Rand verteilen und in den Gefrierschrank stellen. Etwa 10 Minuten lang einfrieren, bis sich die Körner kühl anfühlen. Einige könnten sogar einfrieren: Das ist in Ordnung! Sobald sie in die Pfanne kommen, erhitzen sie sich sofort wieder.

**Wenn Sie Garnelen servieren, braten Sie die Garnelen an, bevor Sie den Reis zubereiten: Tupfen Sie die Garnelen trocken. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 1 Minute pro Seite, bis sie gerade durchgegart sind. Wenden Sie sie dabei mit einer Zange. Mit ½ Teelöffel Salz bestreuen. Geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite, während Sie den Reis kochen. Fügen Sie sie dann zum Reis hinzu, wenn er fertig ist.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Asiatisch inspiriert
• Diät: Vegetarier