Eingelegte Wassermelonenschale

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Dieses Rezept für eingelegte Wassermelonenschale ist perfekt für den Sommer! Die Gurken schmecken herrlich würzig, eine tolle Möglichkeit, diese saisonale Frucht zu verwerten.

Nichts verrät mehr den Sommer als eingelegte Wassermelonen! Diese köstlichen, spritzigen Kugeln sind hell und schön, ein Regenbogen aus rotem Fleisch, der in die vergilbte Schale übergeht. Nehmen Sie einen Bissen und der würzige Geschmack mit einem Hauch von Nelke und Koriander wird Sie sofort dazu verleiten, nach einem weiteren zu greifen. Das eingelegte Wassermelonenschale Das Rezept ist das ideale Einmachprojekt für den Sommer: eine großartige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung nach der Zubereitung zu reduzieren Smoothies , Saft , oder Wassermelonensalat !

Was Sie für eingelegte Wassermelonenschale benötigen

Dieses Rezept für eingelegte Wassermelonenschale ist für schnelle Gurken, auch Kühlschrankgurken genannt. Diese Art von eingelegtem Gemüse lässt sich schnell herstellen und im Kühlschrank aufbewahren, während es mit Konservengeräten konserviert und lagerstabil ist. Da Sie keine Konservenausrüstung benötigen, sind Schnellgurken unsere Top-Variante für das Einlegen zu Hause. Folgendes benötigen Sie für dieses einfache Rezept:

• 1 Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung
• Wassermelonenschalen
• Essig
• Zucker
• Salz
• Pfefferkörner, Nelken und Koriandersamen

Schälen Sie die Schale und schneiden Sie sie dann in Scheiben

Am einfachsten lässt sich die Schale einer eingelegten Wassermelone herstellen, indem man die Schale schält, bevor sie sich von der Melone löst. Hier ein paar Tipps zum Schneiden:

• Benutzen Sie einen Gemüseschäler. Das Entfernen der Haut ist etwas schwierig, aber wir haben festgestellt, dass ein Schäler schnell funktioniert. Tun Sie dies, wenn möglich, bevor die Wassermelone in Scheiben geschnitten wird.
• Für die Farbe etwas Fruchtfleisch auf der Schwarte lassen. Das dient nur der Ästhetik! Aber es ergibt einen schönen Regenbogen aus den Scheiben.

Was tun mit dem Fruchtfleisch der Wassermelone? Einige unserer Lieblingsrezepte für Wassermelonen sind Salat , tauchen , Spieße , Sorbet , Smoothies , Wasser , Saft , Margaritas , und mehr.

Wie man Wassermelonengurken macht

Alle Zutaten zu besorgen und die Schwarte zu hacken, ist das Schwierigste! Sobald Sie diese Hürden überwunden haben, ist die Zubereitung eingelegter Wassermelonenschale ein Kinderspiel. Hier sind die grundlegenden Schritte:

• Die Salzlake erhitzen und die Schwartenstücke köcheln lassen, bis sie weich sind. Für dieses Gurkenrezept kochen Sie die Schale etwa 5 bis 10 Minuten lang in der Salzlake. Testen Sie, ob es gabelweich ist.
• Gießen Sie die Salzlösung ein und verschließen Sie den Deckel. Gießen Sie dann die Salzlösung ein, klopfen Sie sie auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen, und verschließen Sie den Deckel.
• Warten Sie, bis es abgekühlt ist (ca. 1 Stunde). Sie können es sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren! Apropos…

Speicherinformationen

Wie lange ist die selbstgemachte Schale einer eingelegten Wassermelone haltbar? Sie können Wassermelonengurken bis zu einem Monat gekühlt aufbewahren. Bei uns zu Hause halten sie sich nie so lange: Dafür essen wir sie viel zu schnell!

Weitere Gurkenrezepte

Im Sommer kann man fast alles schnell einlegen! Hier sind unsere Top Gurkenrezepte zur Auswahl:

• Machen Sie klassisch Dillgurken mit Sommergurken
• Versuchen Einfach eingelegte Karotten , Eingelegte Paprika , Eingelegte grüne Bohnen , Dilly Bohnen oder Eingelegter Blumenkohl
• Gehen Sie scharf mit Eingelegte Jalapeños oder mild mit Eingelegte Bananenpaprika oder Eingelegte Paprika
• Probieren Sie es lecker Eingelegter Knoblauch
• Entscheiden Sie sich für Schnell eingelegte Radieschen , Eingelegte Zucchini oder Ende der Saison Schnell eingelegte grüne Tomaten

Wie man Dillgurken macht

Einfach eingelegte Karotten

Eingelegter Blumenkohl

Schnell eingelegte Radieschen

Dieses Rezept für eingelegte Wassermelonenschale ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Eingelegte Wassermelonenschale

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 2 Tassen 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für eingelegte Wassermelonenschale ist perfekt für den Sommer! Die Gurken schmecken herrlich würzig, eine tolle Möglichkeit, diese saisonale Frucht zu verwerten.

Zutaten

• 2 TassenWassermelonenschale (ca1/2kleine Wassermelone)
• ¾ Tasseweißer Essig
• ½ TasseWasser
• 2 EsslöffelZucker
• 1 Esslöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
• 1ganze Gewürznelke
• 1 EsslöffelKoriandersamen

Anweisungen

1. Waschen Sie ein Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung und den Deckel in heißem Seifenwasser. Anschließend abspülen und an der Luft trocknen lassen.
2. Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die grüne Schale von der Wassermelone. Schneiden Sie es in Scheiben und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch der Wassermelone heraus. Lassen Sie dabei nur ein wenig an der Schale hängen, um die Farbe zu erhalten. Bewahre das Fleisch für einen anderen auf Rezept für Wassermelone (wie Saft , Salat , Spieße , Smoothies , Wassermelonenwasser und mehr!). Schneiden Sie die Schwarte in mundgerechte Stücke, bis Sie 2 Tassen haben.
3. In einem kleinen Topf Essig, Wasser, Zucker vermischen, koscheres Salz , Pfefferkörner, Nelken- und Koriandersamen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker und das Salz aufzulösen (dies dauert nur wenige Minuten).
4. Geben Sie die Wassermelonenschale in die Salzlake und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten köcheln, bis sie weich ist, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen. Füllen Sie das Einmachglas mit einem Schaumlöffel mit den Schwarten und bedecken Sie sie dann mit der heißen Salzlake.
5. Schrauben Sie den Deckel fest auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 1 Stunde). Bis zum Servieren kühl stellen. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Gurken
• Verfahren: Bewahren
• Küche: Gurken
• Diät: Vegan