Eingelegte grüne Bohnen

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Dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen ist würzig und knusprig! Es ist eine tolle Möglichkeit, dieses grüne Gemüse haltbar zu machen.

Haben Sie zusätzliche grüne Bohnen? Hier ist eine großartige Möglichkeit, sie zu bewahren: Eingelegte grüne Bohnen ! Diese Speere sind knusprig und extrem würzig, mit genau der richtigen Knoblauch- und Dillnote im Abgang. Seien Sie vorsichtig: Sie werden das ganze Glas essen wollen! Es ist eine tolle Möglichkeit, überschüssige Bohnen zu verbrauchen, aber keine Sorge: Sie können sie speziell dafür kaufen: Und das würden wir tun! Sie eignen sich hervorragend für Snacks, Wurstbretter und Käseplatten und natürlich: ein gutes altes Gericht Bloody Mary garnieren.

Gemüse-Smoothies

Zutaten für dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen

Dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen ist für schnelle Gurken oder Kühlschrankgurken , wobei das Glas unmittelbar nach der Herstellung im Kühlschrank aufbewahrt wird. Für schnelles Einlegen ist keine spezielle Einmachausrüstung erforderlich, daher ist es die einfachste Methode für selbstgemachtes Eingelegtes. Sie sind nicht haltbar, halten sich aber im Kühlschrank einen Monat lang: Genügend Zeit, das Glas zu genießen. Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• 1 Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung
• Grüne Bohnen
• Knoblauch
• Lorbeerblatt
• Weißer Essig
• Zucker
• Salz
• Pfefferkörner
• Optional: Dillsamen, frischer Dill

So bereiten Sie eingelegte grüne Bohnen zu: grundlegende Schritte

Die Zubereitung eingelegter grüner Bohnen ist ganz einfach: Der Zusammenbau des Glases dauert nur 20 Minuten und das Abkühlen dauert 1 Stunde. Sobald es fertig ist, empfehlen wir, es 24 Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten. Hier sind die grundlegenden Schritte (oder springen Sie direkt zum Rezept):

• Schneiden Sie die grünen Bohnen: Schneiden Sie die Bohnen so, dass sie in ein weithalsiges Pintglas passen. Knoblauchzehen und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Bringen Sie die Salzlake-Zutaten zum Kochen: Weißen Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfefferkörner in einen Topf geben und zum Kochen bringen (genaue Mengenangaben finden Sie im Rezept unten).
• In das Glas füllen und warten, bis es abgekühlt ist (ca. 1 Stunde).
• 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Viele unserer Gurkenrezepte sind sofort fertig (und natürlich können Sie auch mal probieren!). Aber bei grünen Bohnen haben wir herausgefunden, dass es mindestens 24 Stunden dauert, bis der Geschmack in die Bohnen eindringt. Es hilft auch, die Bohnen weicher zu machen (sie sind am Tag des Kochens sehr knusprig).

Variante: Dill hinzufügen!

Eine beliebte Variante eingelegter grüner Bohnen? Dilly Bohnen! Diese Art von Gurken legt großen Wert auf den Dillgeschmack, ähnlich wie eine traditionelle Dillgurke. Hier können Sie den Dillgeschmack hinzufügen, indem Sie ½ Esslöffel Dillsamen und/oder 4 Zweige frischen Dill hinzufügen. Denken Sie daran, dass es sich bei Dillsamen um kleine braune, flache Samen der Dillpflanze handelt, die für Konservenrezepte verwendet werden: nicht Dillkraut! Dillkraut sind die getrockneten Blätter und Stängel der Dillpflanze und nicht stark genug, um genügend Geschmack zu verleihen.

Hast du jede Menge Bohnen?

Dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen ist für ½ Pfund oder 8 Unzen. Wenn Sie jede Menge grüne Bohnen aus Ihrem Garten haben, lässt sich dieses Rezept leicht verdoppeln oder verdreifachen! Gehen Sie zum Rezept unten und drücken Sie die Taste 2x oder 3x Tasten neben dem Wort Zutaten.

Speicherinformationen

Wie lange sind eingelegte grüne Bohnen haltbar? Selbstgemachte, schnell eingelegte grüne Bohnen können Sie bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind nicht lagerstabil Versuchen Sie also nicht, sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren. Ein Monat sollte mehr als genug Zeit sein, um ein Glas aufzuessen (tatsächlich verbrauchen wir oft in ein paar Tagen ein ganzes Glas)!

Möglichkeiten, eingelegte grüne Bohnen zu essen

Sobald Sie Ihr Glas mit eingelegten grünen Bohnen haben, wird es Zeit, kreativ zu werden! Ehrlich gesagt essen wir sie hauptsächlich als Snack direkt aus dem Glas! Ihre Snack-Form macht sie perfekt, um sich ein paar davon zum Knabbern zu schnappen. Aber Sie können sie auch in Rezepten verwenden! Hier sind einige Ideen:

• Zu Salaten hinzufügen: in kleine Stücke schneiden Gehackter Salat oder verwenden Sie sie lange anstelle der Bohnen in einem French Nicoise-Salat
• Fügen Sie eine Pasta hinzu Salat wie Antipasti-Salat oder Einfacher Tortellini-Salat
• Zum Beispiel zu einer Bloody Mary hinzufügen Klassische Bloody Mary oder ein Caesar
• Auf einer Käseplatte oder einem Wurstbrett servieren

Wie schmecken Ihnen Ihre eingelegten grünen Bohnen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere Gurkenrezepte

Sie können fast jedes Gemüse einlegen! (Und das haben wir.) Hier sind einige unserer Lieblingshausgemachtes Rezepte für Gurken :

• Versuchen Einfach eingelegte Paprika , Eingelegte Jalapeños oder Eingelegte Bananenpaprika
• Los geht's Einfach eingelegte Karotten oder Eingelegte Zucchini
• Machen Sie klassisch Dillgurken
• Entscheiden Sie sich für Eingelegte Wassermelonenschale
• Versuchen Eingelegter Blumenkohl oder Schnell eingelegte Radieschen

Einfach eingelegte Paprika

Einfach eingelegte Karotten

Wie man Dillgurken macht

Eingelegter Blumenkohl

Dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Eingelegte grüne Bohnen

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 1 Pint 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für eingelegte grüne Bohnen ist würzig und knusprig! Es ist eine tolle Möglichkeit, dieses grüne Gemüse haltbar zu machen.

Zutaten

• 8 Unzengrüne Bohnen (am besten eignen sich dünne oder grüne Bohnen)
• 2Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 1Lorbeerblatt
• ½ Tasseweißer Essig
• ½ TasseWasser
• 1 EsslöffelKristallzucker
• 2 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
• Optional: ½ Esslöffel getrocknete Dillsamen, 4 Zweige frischer Dill

Anweisungen

1. Waschen Sie ein Pint-Einmachglas mit breiter Öffnung und den Deckel in heißem Seifenwasser. Anschließend abspülen und an der Luft trocknen lassen.
2. Schneiden Sie die grünen Bohnen so zu, dass sie in das Glas passen und oben noch etwa die Hälfte des Platzes übrig bleibt.
3. Geben Sie die grünen Bohnen, den Knoblauch und das Lorbeerblatt in das Glas und drücken Sie sie so fest wie möglich hinein. (Falls verwendet, frische Dillzweige hinzufügen.)
4. In einem kleinen Topf den weißen Essig, Wasser, Zucker, koscheres Salz , Pfefferkörner und Dillsamen, falls verwendet. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker und das Salz aufzulösen (dies dauert nur wenige Minuten).
5. Sobald es kocht, gießen Sie die Salzlösung in das Glas. Klopfen Sie mit dem Glas auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Entsorgen Sie die verbleibende Salzlösung oder füllen Sie das Glas mit zusätzlichem Wasser auf, wenn oben grüne Bohnen freiliegen.
6. Schrauben Sie den Deckel fest auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 1 Stunde). Für den besten Geschmack 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Eingelegt
• Küche: Gurken
• Diät: Vegan