Pesto-Quinoa-Rezept

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Suchen Sie nach einfachen Beilagenrezepten? Dieses Pesto Quinoa ist ein köstliches vegetarisches und glutenfreies Beilagenrezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.

So sehr wir auch kochen, es ist tatsächlich schwierig für uns, einfache Grundrezepte für Beilagen zu finden. Als Alex und ich dieses entdeckten, wurde es zu einem Familienfavoriten. Es ist auch keine Raketenwissenschaft. Pesto Quinoa. Kochen Sie einfach einen Topf Quinoa und schwenken Sie dann Pesto hinein. Verändert es das Leben? Nicht in dem Maße, wie es bei manchen unserer Rezepte der Fall ist. Aber ist es an einem Wochentag besonders nützlich? Absolut. Lesen Sie weiter, wie man Pesto-Quinoa zubereitet.

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Wie man Pesto Quinoa macht

Quinoa ist tatsächlich eine trügerisch schwer zuzubereitende Zutat. Alex und ich haben unsere Methode im Laufe der Jahre tatsächlich geändert, um sicherzustellen, dass sie wiederholbar ist. Das Wasser-Quinoa-Verhältnis, das wir jetzt verwenden, beträgt 2 zu 1 und wir lassen das Quinoa offen köcheln. Achten Sie unbedingt auf die Hitze, um sicherzustellen, dass die Quinoa nicht kocht! Wenn man die Quinoa zu heiß kocht, kocht das Wasser aus und die Körner werden zu zäh. Für eine perfekte Quinoa ist ein leichtes Köcheln genau das Richtige. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, decken wir den Topf ab und dämpfen das Quinoa 5 Minuten lang, damit es locker und saftig wird.

Sobald der Quinoa fertig ist, einfach die gewünschte Menge Pesto unterrühren. Wenn wir Basilikum zur Hand haben, machen wir es gerne Einfaches Basilikum-Walnuss-Pesto oder Veganes Cashew-Pesto . Oder Sie kaufen einfach Pesto aus dem Laden! In den meisten Lebensmittelgeschäften werden viele hochwertige Pesto-Marken angeboten.

Lieben Sie Pesto? Probieren Sie unser beste Rezepte mit Pesto .

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So servieren Sie Pesto Quinoa

Wir servieren dieses Pesto-Quinoa gerne als Beilage, besonders am Spieß! Sie können dieses Pesto-Quinoa-Rezept für unsere griechischen gegrillten Gemüsespieße verwenden. Gegrillte Garnelenspieße , oder Gegrillte Teriyaki-Mango-Spieße . Es eignet sich auch hervorragend als einfache Beilage zu Lachs, wie unserem Einfach gebackener Lachs . Es könnte sogar ein Ersatz für eine Nährschale wie unsere sein Kichererbsen-Couscous-Bowls mit Tahini-Sauce : Ersetzen Sie einfach das Pesto-Quinoa durch das Couscous, das macht es glutenfrei!

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Dieses Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer nutzen Sie unser Veganes Cashew-Pesto .

Pesto-Quinoa-Rezept

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 6Portionen1X

Beschreibung

Suchen Sie nach einfachen Beilagenrezepten? Dieses Pesto Quinoa ist ein köstliches vegetarisches und glutenfreies Beilagenrezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.

Zutaten

• 1 ½ TassenQuinoa
• 3 TassenWasser
• ⅓ Tasse Basilikumpesto oder veganes Pesto (oder gekauft, Cashewpesto , oder Walnusspesto )
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Kochen Sie die Quinoa (oder verwenden Sie unsere Instant Pot Quinoa Methode): Spülen Sie den Quinoa mit kaltem Wasser durch ein Sieb ab und schütteln Sie ihn trocken. Anschließend die Quinoa mit dem Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Bei leicht sprudelndem Wasser etwa 17 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. (Überprüfen Sie, indem Sie die Quinoa mit einer Gabel zurückziehen, um zu sehen, ob noch Wasser übrig ist.) Bei Bedarf einmal umrühren, um alle ungekochten Körner auf der Oberseite einzuarbeiten.
2. Den Herd ausschalten, abdecken und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten dämpfen lassen. Dann den Quinoa mit einer Gabel auflockern. Pesto unterrühren und unterrühren koscheres Salz , nach Geschmack.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch