Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe

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Brandy-Cocktail

Lust auf etwas Helles und Geschmackvolles? Diese Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe ist vollgepackt mit zartem Hühnchen, flauschigen Orzo-Nudeln und einer pikanten Zitronenbrühe für eine wohltuende Mahlzeit.

Hier ist eine Mahlzeit, die dem Sonnenschein in einer Schüssel entspricht: Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe ! Spritzige Zitrusfrüchte heben unsere Stimmung immer, und diese Sorte wird Ihren Tag garantiert schöner machen. Wir haben dieses neue Suppenrezept mit zartem Hühnchenfleisch und fluffigem Orzo gepackt, alles in einer pikanten Zitronenbrühe, gewürzt mit Knoblauch, Oregano und Dill. Mit frischem Dill oder Petersilie übergießen und fertig ist es einfaches Abendessen (das gibt es immer wieder mit Resten!).

Zutaten für Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe

Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe ist in 45 Minuten fertig, sodass Sie sie an einem Wochentag zubereiten oder für den Verzehr unter der Woche vorbereiten können. Die Hähnchenbrust gart in der Brühe, dann nehmen Sie sie heraus und zerkleinern sie, während Sie den Orzo in der Brühe kochen. Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieser einfachen Suppe benötigen:

• Olivenöl
• Butter
• Gemüse: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch
• Hühnerbrühe
• Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
• Gewürze: Oregano, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
• Frische Zitrone, Saft und Schale (am einfachsten geht das mit einer Microplane-Reibe). Eine Zitrone abreiben )
• Gerstennudeln
• Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren

Wie man Hühnchen zerkleinert

Die beste Methode, Hühnchen zu zerkleinern, besteht unserer Meinung nach darin, es mit den Fingern in Streifen zu ziehen. Richtig, es sind keine ausgefallenen Werkzeuge erforderlich: Ziehen Sie es einfach mit den Händen in Stücke! Wir haben die Zwei-Gabel-Methode ausprobiert und die Standmixer Methode, und die gute alte Methode hat gewonnen. Es macht die besten Stücke und nimmt überhaupt keine Zeit in Anspruch.

Diese Zitronen-Orzo-Hühnersuppe kocht das Huhn, indem es in der Suppenbrühe köchelt, bevor es zerkleinert wird. Um zerkleinertes Hühnchen selbst für Tacos, Enchiladas, Sandwiches und mehr zuzubereiten, lesen Sie „Wie man zerkleinertes Hühnchen macht“.

Tipps für die Zubereitung von Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe

Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe ist ein tolles, einfaches Abendessenrezept: Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut zur Essenszubereitung. Hier ein paar Tipps für den Ablauf:

• Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um festzustellen, ob das Hähnchen gar ist. Die Suppe köcheln lassen, bis sie gar ist und die Temperatur 165 °F beträgt, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer .
• Das Hähnchen zerkleinern, während der Orzo 8 bis 9 Minuten kocht. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kochtopf, lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es mit den Fingern zerkleinern. Nutzen Sie diese Zeit, um die Orzo-Nudeln in der Suppenbrühe zu kochen. Die Garzeit für Orzo kann variieren, beträgt jedoch normalerweise 8 bis 10 Minuten.
• Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren. Die frischen Kräuter machen die Suppe! Am liebsten schmeckt uns frischer Dill wegen seines zarten Zitrusgeschmacks. Aber Petersilie funktioniert gut und ist billiger.

Kaufen Sie möglichst Bio-Hähnchen

Beachten Sie beim Kauf von zerkleinertem Hähnchenfleisch Folgendes: Das beste Hähnchen, das man kaufen kann, ist Bio. Durch den Kauf von Bio-Produkten stellen Sie sicher, dass es sich um Fleisch höchster Qualität handelt, das nachhaltig gezüchtet wurde. Da es außerdem frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, ist es die gesündeste Option zum Essen und insgesamt schmeckt es einfach besser!

Pro USDA , Bio-Hühner müssen unter Lebensbedingungen aufgezogen werden, die ihrem natürlichen Verhalten Rechnung tragen (z. B. Weiden auf der Weide), mit 100 % biologischem Futter und Futter gefüttert werden und dürfen keine Antibiotika oder Hormone erhalten.

Informationen zur Lagerung und Vorbereitung

Reste bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahren; Der Orzo nimmt mit der Zeit Flüssigkeit auf, daher muss beim Aufwärmen möglicherweise ein weiterer Spritzer Wasser und eine Prise Salz hinzugefügt werden. Zur Essenszubereitung können Sie die gesamte Suppe im Voraus zubereiten und sie dann mit Wasser und etwas mehr Salz aufwärmen. (Wenn gewünscht, können Sie auch bis Schritt 3 vorbereiten und dann vor dem Servieren den Orzo aus Schritt 4 hinzufügen und kochen.)

Beilagen für Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe

Wie macht man daraus eine Mahlzeit? Paar a Salatrezept oder Brot mit dieser Hühnchen-Orzo-Suppe für eine einfache Mahlzeit zu jeder Jahreszeit. Während die Suppe köchelt, den Salat aufschlagen. Wir lieben es mit einem knackigen grünen Salat wie unserem einfachen Rucola-Salat , und für ein noch atemberaubenderes Abendessen könnten Sie ein Accessoire hinzufügen Radicchio-Salat oder Endiviensalat .

• Los geht's grüne Salate wie gehackter Salat , Radicchio-Salat , Caesar-Salat , Grünkohl Caesar , Birnensalat , oder Apfel-Walnuss-Salat
• Hinzufügen brot wie kein Brot kneten , Sauerteigbrot , oder Knoblauchbrot
• Entscheiden Sie sich für Muffins wie Maisbrot-Muffins , Popover , oder Knoblauchtoast
• Durchsuchen Sie alle unsere Favoriten gemütliche Beilagen zur Suppe

Radicchio-Salat

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Einfaches Brot ohne Kneten

20 gemütliche Beilagen für Suppe

Zitronen-Hühner-Orzo-Suppe

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Lust auf etwas Helles und Geschmackvolles? Diese Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe ist vollgepackt mit zartem Hühnchen, flauschigen Orzo-Nudeln und einer pikanten Zitronenbrühe für eine wohltuende Mahlzeit.

Zutaten

• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 Esslöffelgesalzene Butter
• 1gelbe Zwiebel, gewürfelt
• 2 Tassengeschälte und in Scheiben geschnittene Karotten (4 große bzw6Medium)
• 2 Tassendünn geschnittener Sellerie (ca3Zu4Rippen)
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• 2 LiterHühnerbrühe
• 2 TassenWasser
• 1 1/2Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca3Brüste)
• ½ Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ Teelöffelgetrockneter Dill
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 2 Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• ¼ TasseZitronensaft, plus die Schale einer Zitrone
• 1 ¼ TassenOrzo (ca8 Unzen)
• Gehackte frische Petersilie oder frischer Dill zum Garnieren

Anweisungen

1. In einem großen Topf Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 6 bis 7 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Den Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
2. Brühe, Wasser, ganze Hähnchenbrust, Oregano, Dill, Knoblauchpulver und 1 ½ Teelöffel einrühren koscheres Salz . Zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen. Etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist, bis das Hähnchen eine Temperatur von 165 °F (165 °F) anzeigt Lebensmittelthermometer .
3. Die Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett legen, Haut und Knochen entfernen und 5 Minuten ruhen lassen. Zerkleinern Sie das Hähnchen, während der Orzo kocht (im nächsten Schritt), indem Sie es mit den Fingern in kleine Stücke zerteilen.
4. In der Zwischenzeit den Orzo mit der Zitronenschale und dem Zitronensaft in den Topf geben. Etwa 8 bis 9 Minuten kochen, bis der Orzo weich ist.
5. Sobald der Orzo weich ist, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie das Hähnchen unter. Abschmecken und bis zu ½ Teelöffel hinzufügen koscheres Salz nach Wunsch und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Warm servieren, mit frisch gehackter Petersilie oder Dill. Reste bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahren; Der Orzo nimmt mit der Zeit Flüssigkeit auf, daher müssen Sie beim Aufwärmen möglicherweise einen weiteren Spritzer Wasser und eine Prise Salz hinzufügen.*

Notizen

*Zur Mahlzeitzubereitung können Sie die gesamte Suppe im Voraus zubereiten und sie dann mit Wasser und etwas mehr Salz aufwärmen. (Wenn gewünscht, können Sie auch bis Schritt 3 vorbereiten und dann vor dem Servieren den Orzo aus Schritt 4 hinzufügen und kochen.)

• Kategorie: Suppe
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Huhn