Wenn Sie ein schwarzer Schokoladenlüfter sind, insbesondere aufgrund Ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile, haben Sie möglicherweise den Bericht des letzten Jahres über giftige Schwermetalle in einigen Ihrer Lieblings -Süßigkeiten überrascht. Eine Untersuchung von Verbraucherberichte Im vergangenen Dezember fand er ein hohes Maß an Blei und Cadmium in 23 beliebten schwarzen Schokoladenstangen.
Die Ergebnisse der Untersuchung lösten mehrere Anforderungen an Einzelhändler und beliebte Hersteller aus, darunter Hershey und Trader Joe's, und führten wahrscheinlich viele Käufer dazu, zweimal über die mit Kakao beladenen Snacks nachzudenken, die sie kaufen, oder um sie sogar vollständig zu vermeiden.
Jetzt ist die Verbraucherüberwachungsgruppe mit zurückgekehrt Eine weitere Schwermetallforschung , das eine breite Palette von Schokoladenprodukten abdeckt, darunter schwarze Schokoladenstangen und Milchschokolade, Schokoladenfunken, Kuchen und Mischungen aus Brownie sowie heiße Schokoladenmischungen. Sechzehn von 48 Produkten, die in die Studie aufgenommen wurden, oder genau ein Drittel wurde festgestellt, dass sie laut dem Bericht besorgniserregende Blei oder Cadmium oder beides enthielten. Laut der Gruppe können ständige Exposition gegenüber Schwermetallen schwerwiegende Gesundheitsrisiken darstellen, insbesondere während der Kindheit und Schwangerschaft.
Taquila-Sonnenaufgang
Weil es keinen Bundesstandard für giftige Metalle in Lebensmitteln gibt, Wissenschaftler, an denen arbeiten Verbraucherberichte Sie haben ihre Ergebnisse auf die maximalen Dosis gestützt, die Kalifornien für Blei und Cadmium ermöglicht hatten, die die Gruppe als die am besten verfügbare verfügbare verfügbare verfügbar bezeichnete. Die Forscher messen die Metallmengen in drei Proben jedes Produkts und machten die Ergebnisse gemittelt.
Es ist zwar nützlich zu wissen, welche Produkte mit Schwermetalltests schwebten, aber es ist möglicherweise noch vorteilhafter zu wissen, welche Artikel sicherer waren. Sie können also besser wissen, was Marken am besten kaufen können.
Hier sind die sieben Schokoladenprodukte, die Verbraucherberichte Stellte fest, dass sie laut der neuesten Studie sicherere Optionen sind.
Sam's Choice Dark Chocolate 85% Kakaobar
Wie lange soll man Spargel kochen?Durch Teil (3 Quadrate): 190 Kalk, 16 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 125 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate (4 g Faser, 4 g Zucker), 2 g Protein
Von sieben schwarzen Schokoladenbars, die kürzlich getestet wurden von von Verbraucherberichte , Diese SAM Choice -Sorte Es war eine der wenigen zwei Marken, die sowohl für Blei als auch für Cadmium unter den Schwellenwert der Verbraucherregulierungsbehörde fielen. Die andere Marke, göttliche 70% köstlich schwarze Schokolade, wurde tatsächlich auf dem Cadmium niedriger getestet, aber Sams Auswahl wurde niedriger auf Blei getestet, so dass sie als sicherer, sicherer, sicherer, sicherer, sicherer angesehen wird.Weil dieses Schwermetall besondere Bedenken aufwirft und kein Teil davon als sicher angesehen wird. Cr Erklären. Eine weitere Auswahl an SAM -Auswahl (die 72% schwarze Schokoladen -Kakao -Bar) wurde tatsächlich noch niedriger auf Blei getestet, aber auch über der Cadmiumgrenze getestet, wodurch die 85% ige Kakaostange je nach Testergebnissen zur sichersten allgemeinen Option ist. In Walmart kostet ein Zwei -Oun -Bars -Paket 16,99 US -Dollar.
Lindt Rezept für Milchschokoladenbar
Lindt
Durch Teil (7 Stücke): 160 Kalk, 9 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 35 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 15 g Zucker), 3 g ProteinWenn es um Schwermetalle geht, ist Milchschokolade eine viel sicherere Wahl als schwarze Schokolade im Allgemeinen. Das liegt daran, dass 'Es hat weniger Kakaofeststoffe' Cr Anmerkungen, die es weniger anfällig für Umweltverschmutzung machen. Daher ist es wahrscheinlich nicht überraschend, dass eine der fünf Milchschokoladenstangen in Milch enthalten ist Cr Die jüngste Studie erzielte tatsächlich einen schlechten Punktzahl in Schwermetalltests. Von diesen fünf jedoch, Diese Lindt -Sorte Er zeigte den niedrigsten absoluten Blei und den zweitniedrigsten Cadmium. Tatsächlich zeigte er während der gesamten Studie die niedrigsten Leitniveaus eines Produkts. Eine 4,4 -Unzen -Bar kostet auf der Lindt -Website 4,59 US -Dollar.
Ghirerlli Chips von Chips Bitterweet Premium zum Backen von 60% Kakao
Ghirerlli/Facebook
Durch Teil (17 Chips): 80 Kalk, 6 g Fett (3,5 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 6 g Zucker), <1 g proteinEin Dutzend Schokoladenchips -Marken wurden in enthalten Cr Die letzte Schwermetallstudie und nur zwei versenkte den Bleitest. Ghirardelli erzielte unter anderem das beste allgemeine Ergebnis in dieser schlimmsten Metallkategorie und übertraf Nestlé, Whole Foods '365, Lily's und Costco's Kirkland Signature Marke. Ghirardelli testete auch weit unter den CR -Grenzen für Cadmium. Sie können eine Standardtasche von 20 -unces von Amazon, Kroger, Target, Walmart und anderen wichtigen Einzelhändlern erhalten oder a anfordern Fünf -Pfund -Rucksack direkt vom Hersteller für 52,95 USD.
Navitas Organics Organic Cacao Pulver
Durch Teil (1 Esslöffel): 25 Kalk, 0,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate (2 g Faser oder g Zucker), 2 g Protein Von allen Schokoladenprodukten auf dem Markt ist Kakaopulver in Bezug auf Schwermetalle wahrscheinlich am riskantesten, da es fast alle Kakao -Feststoffe sind. Cr Anmerkungen, die es sehr anfällig für Umweltverschmutzung machen. Die Wissenschaftler der Verbraucherüberwachungsgruppe testeten in der letzten Umfrage sechs verschiedene Markierungen von Kakaopulver, und Energie organisch Es hatte die niedrigsten Blei und Cadmium in der Kategorie. Cr Er weist darauf hin, dass Navitas tatsächlich seine eigenen Tests durchführen, um niedrige giftige Metalle in seinen Produkten zu gewährleisten. Tatsächlich widmet das Unternehmen eine vollständige Seite seiner Website vor Das Heavy Metal -Problem . ''Alle unsere fertigen Kakaoprodukte werden laut Navitas auf Schwermetalle unter Verwendung von Dritten, unabhängigen Labors ', getestet. Im Allgemeinen, aber nicht immer, sind die Mengen an Blei und Cadmium in den Ergebnissen vorhanden. Wir überwachen diese Ebenen sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie für Kakao in einem normalen bis niedrigen Bereich liegen. Ein acht Unzen Paket des besten Kakaopulvers der Marke kostet auf der Website des Unternehmens 9,99 US -Dollar.
Ghirerlli Premium Hot Cocoa Mix
Ghirerlli
Cocktails mit Ginger AleDurch Teil (3 Esslöffel): 140 Kalk, 2,5 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate (2 g Faser, 25 g Zucker), 2 g Protein
Es wurde festgestellt, dass vier der sechs in der Studie enthaltenen heißen Schokoladenmischungen die Bleigrenze überschritten haben, ein etwas überraschendes Ergebnis, da die meisten Gemische andere Zutaten über nur Kakaopulver hinaus enthalten. Diese Ghirardelli -Mischung Es enthielt jedoch die niedrigsten Werte beider Metalle, so Cr Ergebnisse. Sie können eine Schachtel mit vier 32 -Oomen -Taschen direkt vom Hersteller für 56,95 USD erhalten.
Betty Crocker Fudge Brownie Mix
Nach Teil (1/16 Paket): 120 Kalk, 1,5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 95 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate (<1 g fiber, 18 g sugar), 1 g protein Die meisten Brownie -Mischungen haben sich wirklich ziemlich gut gemacht Cr Beweis. Es wurde festgestellt, dass keine der Nachrichten in Cadmium hoch war und nur ein Produkt (die Ghirardelli Premium Browniem -Mischung) die Bleigrenze überschritten hat. Betty Crocker's classic fudge brownie mix Es hatte die niedrigsten Werte beider Metalle in der Studie. Der Box -Mix ist in vielen nationalen Einzelhändlern erhältlich, darunter Amazon und Walmart.
Toller Wert Devil's Food Chocolate Cake Mischung
Nach Teil (1/10 Paket): 160 Kalk, 3,5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 380 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 17 g Zucker), 2 g Protein Wie bei den Brownies haben sich die meisten Kuchenmischungen auch gut gemacht Cr' S Tests. Keiner von diesen versuchte in Cadmium einen Zwischenstopp, aber zwei der sechs Produkte flogen für viel den Blei -Test, heißt es in dem Bericht. Die Tests fanden die höchsten Bleiwerte in Bob's Red Mill Mix Gluten -freier Schokoladenkuchen. In der Zwischenzeit hatte Walmarts House -Marke, Great Value, die besten Ergebnisse. Die Marke Devil's Food Chocolate Cake Mischung Es hatte die niedrigsten Stufen beider Metalle innerhalb der Kategorie. Das Produkt hat auch einen erschwinglichen Preis. Eine Schachtel von 15,25 Unzen kostet regelmäßig weniger als einen Dollar.
