Clover Club Cocktail

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Probieren Sie den klassischen Clover Club-Cocktail! Es ist würzig und leuchtend rosa, mit Himbeer- oder Grenadinesirup, Gin und einem Eiweißschaum darüber.

Hier ist eine anspruchsvolle klassischer Cocktail das stiehlt die Show: das Clover Club ! So hell rosa Getränk stammt aus der Zeit vor der Prohibition, ist aber auch heute noch genauso in Mode. Süßer Himbeer- oder Grenadinesirup ergibt zusammen mit spritziger Zitrone und Gin ein perfekt ausgewogenes, süß-säuerliches Getränk. Das Beste daran: Ein klassischer Eiweißschaum verleiht jedem Schluck einen cremigen Körper und eine schaumige Textur! Dies ist ein Unikat Gin-Cocktail das ist einfach klar Spaß .

Was ist ein Clover Club-Cocktail?

Der Clover Club Cocktail ist ein würziger Gin saurer Cocktail Das wurde erstmals 1908 in gedruckter Form aufgezeichnet. Es wurde nach einem Gentleman-Club in Philadelphia namens Clover Club benannt, dem prominente Anwälte, Schriftsteller und Politiker angehörten. Später geriet das Getränk aus der Mode, aber heute ist es mit der Wiederbelebung klassischer Cocktails wieder in Mode gekommen! Interessanterweise wurde das Getränk ursprünglich aus Grenadine hergestellt, heute wird es jedoch aus Grenadine hergestellt Himbeersirup .

Dieses Getränk ist ein klassischer Cocktail auf der Liste der International Bartender Association Offizielle IBA-Cocktails , was bedeutet, dass es eine offizielle Definition hat. Die Zutaten eines Clover Club Cocktails sind:

• Gin
• Himbeersirup oder Grenadine
• Zitronensaft
• Eiweiß

Wie man Himbeersirup macht

Im Jahr 1917 begannen die Rezepte des Clover Clubs, Himbeersirup zu verwenden, obwohl das Getränk ursprünglich daraus hergestellt wurde Grenadine . Sie können es in einem Spirituosengeschäft oder online kaufen, aber es macht mehr Spaß, es zu Hause zuzubereiten! Hier sind die grundlegenden Schritte dazu hausgemachter Himbeersirup :

• Geben Sie 1 Tasse Zucker und ½ Tasse Wasser bei mittlerer Hitze in einen Topf. Etwa 1 Minute kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Fügen Sie eine halbe Tasse Himbeeren hinzu und kochen Sie das Ganze etwa 5 bis 6 Minuten lang, bis die Beeren zerfallen. Sobald es zu kochen beginnt, stellen Sie die Hitze auf niedrig. Zerkleinern Sie die Beeren nach Bedarf mit einem Spatel. Sobald es vollständig flüssig ist, mit einem feinmaschigen Sieb und einem Spatel in ein Glas abseihen. Abkühlen lassen. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar: Der Geschmack ist frisch am besten.

Wofür kann man es sonst noch verwenden? Versuchen Himbeercocktails wie die Himbeer-Martini , Himbeer-Limetten-Rickey , Und Blumenladen .

Versuchen hausgemachter Grenadinesirup hergestellt aus Granatapfelkernen

Oder machen Sie es mit Grenadine!

Viele Cocktailkenner werden Ihnen sagen, dass es kein Clover Club ist, es sei denn, er wird mit Himbeersirup zubereitet. Aber bei unseren Recherchen fanden wir heraus, dass ein Rezept für den Clover Club 1909 in der Pittsburgh Press gedruckt wurde*. Die Zutatenliste umfasste Eiweiß, Zitrone, Limette, Gin, Zucker und eine Portion davon Grenadine . Ja, richtig: Grenadine war in der Originalversion des Clover Club-Cocktails enthalten!

Grenadine ist ein süßer, säuerlicher Sirup mit leuchtend roter Farbe, der in Cocktails verwendet wird. Es ist leicht zu finden und daher eine schöne Alternative zum Clover Club. Sie müssen auch keine frischen Himbeeren finden, um Sirup herzustellen, oder im Laden nach speziellem Himbeersirup suchen. Ein paar Dinge über Grenadine:

• Es wurde mit Granatapfel zubereitet. Viele Leute denken, dass es nach Kirsche schmeckt, aber in Wirklichkeit wird es aus Granatapfel hergestellt.
• Sie können es zu Hause machen. Probieren Sie unser hausgemachte Grenadine ! Es ist einfach herzustellen und enthält keine künstlichen Farb- und Zusatzstoffe.
• Es wird in anderen beliebten Cocktails verwendet. Am bekanntesten ist es in Grenadine-Cocktails wie der Alkoholfreie Shirley-Tempel , Die Singapur-Sling , und das Lebendige Tequila Sunrise .

*Pro Die letzte Nacht auf der Titanic von Veronica Hinke

So bereiten Sie einen Clover Club-Cocktail zu (grundlegende Schritte)

Sobald Sie sich für Grenadine oder Himbeersirup entschieden haben, ist die Zubereitung eines Clover Club-Cocktails ein Kinderspiel! Hier sind die grundlegenden Schritte (oder springen Sie zum Rezept):

1. Trockenshake: Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben. 15 Sekunden ohne Eis schütteln.
2. Schütteln: Eis in den Cocktailshaker geben und erneut 30 Sekunden schütteln.
3. Abseihen: In ein Glas abseihen und garnieren. Voila!

Was ist ein Trockenshake?

Barkeeper haben hinzugefügt Eiweiß bis hin zu Cocktails seit den 1860er Jahren. Warum? Sie verleihen jedem Schluck eine schaumige Textur und einen cremigen, reichen Geschmack. Die beste schaumige Eiweißform erhält man, indem man das sogenannte a trocken schütteln . Sie werden dies in vielen klassischen Cocktailrezepten mit Eiweiß wie dem verwenden Gin Fizz , Amaretto Sauer , Und Boston Sour . So funktioniert es:

• Beim ersten Shake ohne Eis fängt das Protein im Ei an, Schaum zu bilden, anstatt durch das Eis verdünnt zu werden.
• Der zweite Shake mit Eis kühlt das Getränk und verstärkt den Schaum. In das Glas abseihen und es entsteht eine dicke, weiße, schaumige Schicht.

Arten von Gin

Die allgemeine Regel rund um Gin-Cocktails: Je besser der Gin, desto besser das Getränk. Versuchen Sie, nicht den billigsten Gin zu kaufen, den Sie für den Clover Club finden können. Wir empfehlen die Investition in einen Gin der mittleren Preisklasse: Das Getränk schmeckt nur so gut wie der Gin, in den Sie investieren. Hier ein paar Tipps für die Auswahl einer Gin-Marke:

• Malfy, Luftfahrt , und Beefeater London Dry haben einen ausgeprägten, botanischen Geschmack, der sich gut in Cocktails einfügt.
• Lokal destillierter Gin ist eine tolle Option. In Indianapolis mögen wir 8th Day Distillery, Hotel Tango und Hi & Mighty Gin.
• Vermeiden Sie Gins mit starkem Geschmack in Cocktails. Dazu gehören für uns Marken wie Tanqueray Gin (sehr blumig) und Opihr Gin (würzig). Diese Ginsorten können die Subtilität vieler Mixgetränke übertönen.

Mehr saure Cocktails

Der Clover Club ist ein saurer Cocktail : eines aus der Familie der Getränke, die Alkohol, Zitrusfrüchte und Süßstoff kombinieren. Hier sind ein paar weitere verwandte saure Cocktails:

• Der Clover Club ähnelt einem Gin Fizz Und Tom Collins ; beide verwenden Zitrone, Gin und ein Eiweiß. Der Bienenknie ist auch ähnlich.
• Der Tequila Sour , Wodka Sour , Pisco Sour oder Gin Sour sind alles Getränke, die Zitrone, Likör und einen Eiweißschaum vermischen.
• Der Klassischer Beiwagen ist einer der besten klassischen Cocktails aller Zeiten: die perfekte Balance aus Cognac, Cointreau und Zitrone.
• Eine Spritztour mit dem Sidecar, dem Klassische Margarita ist am beliebtesten Tequila-Cocktail aller Zeiten.
• Schauen Sie sich mehr von uns an beliebte Cocktailrezepte !

Gin-Fizz-Cocktail

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Klassisches Margarita-Rezept

50 beliebtesten Cocktails

Clover Club Cocktail

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Probieren Sie den klassischen Clover Club-Cocktail! Es ist würzig und leuchtend rosa, mit Himbeer- oder Grenadinesirup, Gin und einem Eiweißschaum darüber.

Zutaten

• 3 Unzen(6 Esslöffel) Gin
• ¾ Unze(1 ½ Esslöffel) Himbeersirup oder Grenadinesirup (gekauft oder selbstgemacht)
• 1 Unze(2 Esslöffel) frischer Zitronensaft
• 1Eiweiß*
• Zum Garnieren: Zitronenschale, frische Himbeeren (optional)

Anweisungen

1. Gin, Himbeersirup oder Grenadine, Zitronensaft und Eiweiß in einen Cocktailshaker ohne Eis geben. 15 Sekunden lang schütteln.
2. Geben Sie das Eis in den Cocktailshaker. Nochmals 30 Sekunden lang schütteln.
3. Das Getränk in ein Cocktailglas abseihen; der Schaum sammelt sich oben. Mit einer Zitronenscheibe oder frischen Himbeeren garnieren.

Notizen

*Ersetzen Sie 2 Esslöffel Aquafaba (Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen) durch eine vegane Variante.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegetarier