KLASSISCHER GIN-FIZZ-COCKTAIL (DER BESTE!)

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Auf der Suche nach einem der besten Gin-Cocktail-Rezepte? Probieren Sie einen erfrischenden Gin Fizz: Er ist süß, würzig und mit schaumigem Eiweißschaum überzogen.

Haben Sie schon einmal einen Gin Fizz getrunken? Es ist eine der besten Verwendungsmöglichkeiten einer Flasche Gin überhaupt ( Wirklich ). Das klassischer Cocktail aus den 1870er Jahren ist perfekt ausbalanciert, sowohl süß als auch säuerlich mit einem Hauch Zitrone und einem botanischen Abgang. Fügen Sie dazu einen schaumigen Eiweißschaum hinzu, der jedem Schluck die beste cremige Textur verleiht. Oh, und die Zubereitung dauert nur 5 Minuten! Sind Sie bereit, diesen legendären Gin-Cocktail zu erleben?

Zutaten für Gin Fizz

Der Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail aus Gin, Zitrone, einfacher Sirup Und Sodawasser . Das erste gedruckte Rezept für einen Gin Fizz befand sich in einem Cocktailbuch von 1876, und ab dem 20. Jahrhundert erfreute sich das Getränk großer Beliebtheit. Es ist ein Lehrbuch saurer Cocktail Dazu gehören Zitrusfrüchte, Likör und Süßstoff. Ein Eiweiß ist die Magie hinter diesem klassischen schaumigen Topping.

Als Süßstoff für den Gin Fizz können Sie entweder den Standard-Süßstoff verwenden einfacher Sirup oder Ahornsirup als natürlicher Süßstoff. Ahornsirup sorgt hier für weitere interessante Nuancen (und er schmeckt nicht nach Ahorn, versprochen!). Die Gin Fizz-Zutaten sind:

Likör 43 Getränkerezepte

2 Unzen Gin
¾ oz Zitronensaft
½ Unze einfacher Sirup
1 Eiweiß
Sodawasser

So bereiten Sie einen Gin-Fizz-Cocktail zu

Wie macht man einen Gin Fizz? 2 Unzen Gin, ¾ Unze frischer Zitronensaft, ½ Unze Zitronensaft zusammen schütteln einfacher Sirup , und ein Eiweiß zunächst in einem Cocktailshaker ohne Eis (eine Technik, die als Trockenshake bezeichnet wird). Dann Eis hinzufügen und erneut schütteln, bis es kalt ist.

Das Getränk in das Glas abseihen. Wenn Sie das Glas mit auffüllen Sodawasser , die Kohlensäure verbindet sich mit dem Eiweiß zu einem schaumigen Schaumbelag. Es ist ein Trick, der sicher alle Ihre Gäste beeindrucken wird.

Der Trick zum Schaum-Topping: ein trockener Shake!

Wie funktioniert das Ganze? Barkeeper haben hinzugefügt Eiweiß bis hin zu Cocktails seit den 1860er Jahren aus zwei Gründen. Zunächst verleiht Eiweiß der Oberfläche des Getränks eine schaumige Textur und verleiht jedem Schluck einen cremigen, reichen Geschmack. Die meisten Getränke werden zusammen mit Eis in einem Cocktailshaker geschüttelt. Aber in diesem Gin Fizz machen Sie das, was man a nennt trocken schütteln . So funktioniert es:

Die Getränkezutaten ohne Eis schütteln Erste. Dadurch beginnt das Protein im Ei Schaum zu bilden, anstatt durch das Eis verdünnt zu werden.
Dann Eis hinzufügen und erneut schütteln. Dadurch wird das Getränk gekühlt und der Schaum verstärkt. In das Glas abseihen und es entsteht eine dicke, weiße, schaumige Schicht.
Ein Tipp, um den Schaum in einem Gin Fizz zu erhöhen? Geben Sie eine Feder in den Cocktailshaker; es hilft, die Zutaten noch mehr zu rühren.

Diese Methode wird bei vielen klassischen Cocktails verwendet und führt zu einer schönen weißen Schaumschicht auf der Oberseite. Andere berühmte Eiweißcocktails sind die Boston Sour oder Pisco Sour .

Ein veganer Eiweißersatz für Cocktails

Nehmen wir an, Sie haben einen veganen Gast oder Sie ernähren sich selbst pflanzlich. Was ist ein veganer Eiweißersatz in Cocktails? Die Antwort: Aquafaba . Aquafaba ist die Flüssigkeit, die in einer Dose Kichererbsen enthalten ist. Da es so stärkehaltig ist, kann es ähnlich wie ein Ei als Bindemittel wirken.

Whisky-Mischung

Da 2 Esslöffel Aquafaba 1 Eiweiß entsprechen, können Sie in diesem Rezept 2 Esslöffel Aquafaba als Äquivalent zum eigentlichen Eiweiß verwenden. Es entsteht die gleiche Schaumart!

Welchen Cocktailshaker brauche ich?

Cocktailshaker sind preiswert und den Platz im Schrank absolut wert. Ein Cocktailshaker kühlt Cocktails schnell ab, indem er sie gegen Eis schüttelt, und verfügt dann über einen perforierten Deckel, sodass Sie den Cocktail ausgießen können, ohne auch das Eis auszuschütten. Hier ist der Cocktailshaker, den wir verwenden.

Was ist ein Ersatz für einen Cocktailshaker? Wenn Sie in Not sind, können Sie ein Glasgefäß mit Deckel verwenden. Geben Sie den Cocktail in das Glas, füllen Sie es mit Eis, stellen Sie es auf den Deckel und schütteln Sie es! Beim Ausgießen des Cocktails müssen Sie ein Sieb oder eine andere Möglichkeit verwenden, um das Eis im Einmachglas zu halten.

Welchen Gin soll ich kaufen?

Für diesen Gin Fizz sollten Sie den hochwertigen Gin verwenden! Je besser der Gin, desto besser das Getränk. Wie erkennt man am einfachsten, ob ein Gin von hoher Qualität ist? Kaufen Sie nicht den billigsten Gin, den Sie finden können. Versuchen Sie, in einen Gin der mittleren Preisklasse zu investieren: Das Getränk schmeckt nur so gut wie der Gin, in den Sie investieren! Hier ein paar Anmerkungen:

Malfy und Beefeater London Dry haben einen ausgeprägten, botanischen Geschmack, der sich gut in Cocktails einfügt.
Lokal destillierter Gin ist eine tolle Option! In Indianapolis mögen wir 8th Day Distillery, Hotel Tango und Big Heart Gin.
Vermeiden Sie stark aromatisierte Gins in Cocktails. Dazu gehören für uns Marken wie Tanqueray Gin (sehr blumig) und Opihr Gin (würzig). Diese Ginsorten können die Subtilität vieler Mixgetränke übertönen.

Machen Sie Ihr eigenes Sodawasser

Natürlich kann man kaufen Sodawasser für einen Gin Fizz. Du kannst es aber auch zu Hause machen! Zu machen Sodawasser , wir nutzen unsere SodaStream (von dem wir besessen sind!) Wir haben es gekauft, um gesunde Alternativen zu Limonade herzustellen, und am Ende haben wir uns in die erfrischenden Seifenblasen verliebt.

Gin-Fizz-Variationen

Es gibt einige berühmte Variationen des Gin Fizz, die Sie unbedingt ausprobieren müssen, wenn Sie dieses Rezept lieben. Hier sind einige andere berühmte Getränke aus der Fizz-Familie:

Der Ramos Gin Fizz wurde erfunden New Orleans in den 1880er Jahren und schmeckt wie Zitronen-Baiser-Kuchen. Es fügt der klassischen Formel Limettensaft, Sahne und Orangenblütenwasser hinzu.
Der Sloe Gin Fizz ist eine fruchtige Variante des Klassikers! Dieses Getränk ersetzt den Gin Schlehen-Gin (was eigentlich gar kein Gin ist!).
A Tom Collins hat die gleichen Zutaten wie ein Gin Fizz, verzichtet aber auf das Eiweiß-Topping.
Der Gin Sour hat die gleichen Zutaten wie ein Gin Fizz, jedoch ohne Sodawasser .
A Bienenknie hat ähnliche Zutaten, verwendet aber Honigsirup.

Ramos Gin Fizz

Sloe Gin Fizz

Tom Collins-Cocktail

Gin Sour

Und das ist es: Wie man einen Gin Fizz macht!

Wir hoffen, dass dieser Gin Fizz genau das Richtige für Sie ist neuer Lieblingscocktail . Ich liebe würzige Cocktails wie Margaritas Und Whiskey Sours , also war dieses würzig-süße kohlensäurehaltige Getränk genau das Richtige für mich. Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie es schaffen!

Es gibt noch viel mehr, was man mit Gin machen kann, vom klassischen Gin und Tonic zu einem Hanky Panky zu einem Gin Gimlet . Gehen Sie zu unserem Beste Gin-Cocktails .

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei und milchfrei. Für vegane und pflanzliche Produkte verwenden Sie Aquafaba (siehe unten).

DruckenUhr Uhr-SymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge Flaggen-SymbolOrdner-Ordner-SymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken Drucken-SymbolQuadrate Quadrate SymbolHerz Herz-SymbolHerz solides Herz solides Symbol

Gin-Fizz-Cocktail

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Auf der Suche nach dem besten Gin-Cocktail-Rezept? Probieren Sie einen erfrischenden Gin Fizz: er ist süß, würzig und mit schaumigem Eiweißschaum überzogen.

Zutaten

Skala1x2x3x

2 UnzenGin
¾ UnzeZitronensaft
½ Unze einfacher Sirup *
1Eiweiß**
Mit garnieren Zitronendrehung (optional)
Sodawasser

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Gin, Zitronensaft, Sirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben. 15 Sekunden lang kräftig schütteln.
Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn 30 Sekunden lang, bis er kalt ist.
Das Getränk in ein Glas abseihen und mit Wasser auffüllen Sodawasser ; Oben bildet sich der Eiweißschaum. Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe garnieren. Sofort servieren.