Blaubeerkuchenriegel

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Diese Blaubeerriegel schmecken wie Blaubeerkuchen oder Crisp: in der Handform! Sie sind süß und marmeladig, garniert mit Butterstreuseln.

Es gibt etwas an Bars, das so heimelig und ansprechend ist (vor allem, wenn man wie wir aus dem Mittleren Westen kommt!). Wir stellen vor Blaubeerkuchenriegel : alle Geschmacksrichtungen von Blaubeerkuchen in Handheld-Form! Diese sind so einfach und befriedigend! Derselbe Teig ergibt eine dicke Bodenkruste und goldene Butterkrümel, und die Füllung ist eine bunte Mischung aus frischen Blaubeeren und Zitronensaft. Jeder liebt das Sommerdessert : Sie sind dick und haben genau die richtige zähe Konsistenz.

Zutaten in Blaubeerriegeln

Diese Blaubeerriegel folgen der Formel eines typischen Obst-Streuselriegels: Für die Kruste und die Streusel wird der gleiche Teig verwendet! Es macht es einfach und Sie benötigen nur eine kurze Zutatenliste, um sie zusammenzustellen. Die frische Blaubeerfüllung rundet das Ganze ab, mit genau der richtigen Menge Zitrone, um den Geschmack hervorzuheben (unserer Meinung nach ist das ein Muss!). Folgendes benötigen Sie:

• Blaubeeren
• Allzweckmehl
• Hellbrauner Zucker
• Kristallzucker
• Haferflocken
• Salz
• Butter
• Maisstärke
• Zitronensaft
• Vanilleextrakt

Können Sie gefrorene Blaubeeren verwenden?

Möchten Sie gefrorene statt frische Beeren verwenden? Du kannst! Kuchen und Riegel eignen sich hervorragend für die Verwendung von gefrorenen Beeren, da diese zerkleinert werden müssen, um eine marmeladige Füllung zu erhalten.

Vollständige Offenlegung: Wir haben gefrorene Blaubeeren nicht speziell in diesen Riegeln getestet. Allerdings funktionieren gefrorene Beeren bei uns ähnlich wie frische Beeren Blaubeersauce , was das gleiche Grundkonzept wie diese Füllung ist. Daher sind wir zuversichtlich, dass dieser Ersatz funktionieren wird! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie dies mit gefrorenen Beeren probieren.

Tipps für Blaubeerriegel

Blaubeerkuchenriegel ähneln eigentlich eher einem Blaubeerstreusel mit Bodenkruste! Sie sind einfach herzustellen, es gibt jedoch ein paar Dinge, die man bei dem Prozess beachten sollte. Folgendes sollten Sie wissen:

• Fetten Sie die Form ein und legen Sie dann Backpapier darauf. Dadurch lassen sie sich leicht aus der Form lösen, da die Blaubeerfüllung etwas klebrig werden kann! Schneiden Sie das Pergament so ab, dass es an beiden Seiten übersteht, damit Sie es leicht aus der Pfanne lösen können. Wenn Sie die gesamte Pfanne einfetten, bleibt das Pergament am Boden haften.
• Lassen Sie die Riegel 30 Minuten abkühlen und stellen Sie sie dann 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Dadurch wird die Konsistenz fester und fester, so dass sie die ideale Konsistenz zum Essen haben. Sobald Sie sie eine Stunde lang gekühlt haben, können Sie sie problemlos in 16 Quadrate schneiden.

Speicherinformationen

Wie bewahrt man diese Blaubeerkuchenriegel auf, nachdem man sie gebacken hat? Wenn Sie sie stapeln, achten Sie darauf, sie mit Pergamentpapier zwischen den einzelnen Schichten aufzubewahren, damit sie nicht aneinander kleben. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter und Sie können sie aufbewahren für:

• 3 Tage bei Zimmertemperatur
• 2 Wochen gekühlt
• 3 Monate gefroren

Weitere Blaubeerrezepte

Blaubeeren gehören zu unseren Lieblingsfrüchten für die Küche! Hier sind noch ein paar tolle Blaubeerrezepte um sie zu verwenden:

• Desserts wie Blaubeerkuchen , Blaubeereis oder Blaubeerstreusel
• Getränke wie Blaubeerlimonade oder Blaubeercocktails
• Frühstücksartig Blaubeer-French-Toast-Auflauf , Blaubeer-Haferflocken , oder Blaubeerwaffeln
• Muffinsartig Bananen-Blaubeer-Muffins , Zitronen-Blaubeer-Muffins oder klassische Blaubeermuffins
• Brotartig Zitronen-Blaubeerbrot oder Blaubeer-Bananenbrot
• Soßenartig Blaubeersirup oder Blaubeersauce

30 frische Blaubeerrezepte

Klassische Blaubeermuffins

Blaubeerkuchen

Blaubeerlimonade

Dieses Rezept für Blaubeerkuchenriegel ist …

Vegetarier.

Blaubeerkuchenriegel

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Ertrag: 16Barren1X

Beschreibung

Diese Blaubeerriegel schmecken wie Blaubeerkuchen oder Crisp: in der Handform! Sie sind süß und marmeladig, garniert mit Butterstreuseln.

Zutaten

• 1 ¼ TasseAllzweckmehl
• 3/4Tasse hellbrauner Zucker
• 1 TasseHaferflocken
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 12 Esslöffelungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 2Tassen (18 Unzen) frische Blaubeeren (oder gefrorene Ersatz*)
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• ½ EsslöffelMaisstärke
• 2 EsslöffelZitronensaft
• 1 TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Eine 9 x 9 große Auflaufform mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Backpapier auf die Pfanne und schneiden Sie es so zu, dass es an beiden Seiten übersteht, damit Sie es leicht aus der Pfanne nehmen können.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Salz vermischen. Die Butter mit einem Ausstecher oder einer Gabel einschneiden. Beim Einarbeiten mit den Fingern kneten, bis ein gleichmäßiger, gleichmäßiger Teig ohne trockene Mehlstückchen entsteht (dies dauert eine Weile, seien Sie also geduldig!). Mit den Fingern kleine Streusel zerkrümeln und 1 ¾ Tasse für den Belag abmessen.
3. Gießen Sie die restlichen Streusel in die vorbereitete Form und drücken Sie sie zu einer gleichmäßigen Schicht, um die Kruste der Riegel zu erhalten. Drücken Sie den Teig mit dem Boden eines Messbechers hinein und machen Sie ihn flach und gleichmäßig.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Blaubeeren, Kristallzucker, Maisstärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Kruste.
5. Geben Sie die zurückbehaltenen Streusel in einer gleichmäßigen Schicht darüber.
6. 1 Stunde backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kühlregal 30 Minuten lang abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde ruhen lassen. Aus dem Kühlschrank nehmen und die Riegel mit dem Pergament aus der Pfanne lösen. In 16 gleichmäßige Quadrate schneiden. Lagern Sie die Riegel bis zu 1 Woche im Kühlschrank (bei Stapelung mit Pergamentpapier zwischen den Schichten) oder 3 Monate im gefrorenen Zustand.

Notizen

*Wir haben dieses Rezept nicht mit gefrorenen Beeren getestet, aber es sollte ähnlich wie mit frischen Beeren funktionieren.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier