Foto: Greg DuPree
Wenn Sie ein machen Salat , das Dressing ist unerlässlich – es hilft dabei, alles zusammenzubringen und sorgt für den letzten Hauch von Geschmack und Köstlichkeit. Wir haben einige unserer besten Salatdressing-Rezepte zusammengestellt, von Barbecue-Sauce-inspirierten Dressings bis hin zu einfachen und schnellen Dressings Salatdressings . Mit diesen in Ihrem Arsenal verfügen Sie über zahlreiche Dressings als Ergänzung zu Salaten und Gemüse.
Zitronen-Schalotten-Vinaigrette
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Debbie Wee
Während diese säuerliche, kräftige Vinaigrette fantastisch zu Salaten passt, eignet sie sich hervorragend als Soße zum Beträufeln von Brathähnchen, gegrilltem Fisch, frischem oder geröstetem Gemüse oder allem, was einen fröhlichen Weckruf gebrauchen könnte.
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Texas-Barbecue-Sauce-Dressing
Eric Wolfinger
Im Lone Star State wird das Fleisch während des Räucherns mit dünner, essighaltiger Barbecue-Sauce bestrichen, um es saftig und aromatisch zu halten. Der Einfachheit halber erfordert dieses Rezept zubereitete Barbecue-Sauce, die dem Dressing einen hervorragenden, lang gekochten Geschmack verleiht.
Holen Sie sich das RezeptButtermilch-Ranch-Dressing von Upland
Greg DuPree
Dieses cremige Dressing von Küchenchef Justin Smillie erfordert frische Kräuter, scharfe Soße, Schalotte und mehr.
Holen Sie sich das RezeptSüßes und würziges Senfdressing
Eric Wolfinger
Senfsauce – South Carolinas beliebteste Sauce zum Stichwort – erhält ihren charakteristischen Geschmack durch eine überraschend einfache Zutat: einfachen gelben Senf. Angereichert mit Honig, Apfelessig und einer Prise Chilipulver macht der scharfe Geschmack dieses Dressings jeden Salat munter.
Holen Sie sich das RezeptWeißes Barbecue-Sauce-Dressing nach Alabama-Art
Eric Wolfinger
Dieses einfache Dressing auf Mayonnaise-Basis ist von Alabamas Anspruch auf seine freche Berühmtheit inspiriert und lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten. Apfelessig sorgt für einen schönen Biss, während Knoblauch- und Zwiebelpulver für einen Geschmack sorgen, der an klassische Ranch-Gerichte erinnert, aber mit einer würzigen Note.
Holen Sie sich das RezeptHonig-Zitronen-Dressing
Julia Hartbeck
Melissa Rubel Jacobsons einfaches 5-Minuten-Zitronen-Honig-Dressing für Salat erhält zusätzlichen Geschmack durch einen Hauch Zitronenschale und frisch gehackte Thymianblätter.
Holen Sie sich das RezeptZitrus-Frühlingszwiebel-Dressing
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Thom Driver
Die Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin Leah Koenig sagt, sie trinke diese Vinaigrette „direkt vom Löffel“.
Holen Sie sich das RezeptDijon-Vinaigrette
Julia Hartbeck
Das einfache 5-Minuten-Dijon-Vinaigrette-Rezept von Grace Parisi kombiniert nur eine Handvoll Zutaten für ein vielseitiges, aromatisches Dressing, das Sie immer griffbereit haben möchten.
Holen Sie sich das RezeptPikante Chile-Limetten-Vinaigrette
Greg DuPree
Dieses Dressing verbindet Ost und West, genau wie die vietnamesische Küche. Sein spritziger, frischer Geschmack eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Salaten, von gemischten Salaten bis hin zu geriebenen Rüben und Karotten.
Holen Sie sich das RezeptBasilikum-Vinaigrette
© Tina Rupp
Dieses einfache Fünf-Minuten-Dressing passt hervorragend zu einem Tomatensalat, Nudelsalat, Panzanella-Salat und gegrilltem Fisch, Hühnchen oder Lamm.
Holen Sie sich das RezeptEinfache Vinaigrette
© John Kernick
Eine gute, kräuterige Vinaigrette hat ein Verhältnis: drei Teile Öl zu einem Teil Säure. Säure kann in Form von Essig oder Zitrussaft vorliegen. „Sobald man das verstanden hat, hat man es verstanden“, sagt Chefkoch Hugh Acheson. „Fügen Sie hinzu, was Sie wollen.“ Werden Sie geschmacksverrückt. Schütteln Sie das Glas. „Bearbeite diese Unterarme.“ Wenn Sie zu viel zubereiten, bleibt es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank sieben bis zehn Tage haltbar.
Holen Sie sich das RezeptTomaten-Schalotten-Dressing
© Jonathan Lovekin
Dieses einfache Dressing für Salate, Nudeln, Fisch oder gegrilltes Hähnchen übernimmt eine Technik aus der spanischen Küche: das Reiben einer ganzen Tomate für perfektes, hautfreies Fruchtfleisch.
Holen Sie sich das RezeptSherry-Schalotten-Vinaigrette
© Tina Rupp
Wenn man Schalottenscheiben in Essig einweicht, werden sie köstlich eingelegt. Für einen säuerlicheren Geschmack lassen Sie die Schalotten bis zu zwei Stunden einweichen.
Holen Sie sich das RezeptRauchige Orangenvinaigrette
© Kana Okada
Dieses mit Marmelade gesüßte Dressing ist der Inbegriff von Bobby Flay, mit kräftigen Aromen, die am besten zu Getreidesalaten oder gegrilltem Fleisch schmecken.
Ginger Ale-GetränkHolen Sie sich das Rezept
Dressing im Caesar-Stil
© Tina Rupp
Anstelle von Eigelb verlangt das Caesar-Dressing der ehemaligen F&W-Redakteurin Melissa Rubel Jacobson nach Mayonnaise.
Holen Sie sich das RezeptShiro Shoyu-Vinaigrette
© Nicole Franzen
Evan und Sarah Rich von Rich Table in San Francisco haben diese würzige und leckere 10-Minuten-Vinaigrette entwickelt, die sich perfekt für jeden Salat eignet.
Holen Sie sich das RezeptCremige Knoblauchvinaigrette
© Kana Okada
Bobby Flay fügt dem cremigen Caesar-Dressing süßes geröstetes Knoblauchpüree anstelle von viel Mayonnaise hinzu.
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