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Sie haben keinen Cayennepfeffer oder haben beim Zubereiten eines Rezepts gemerkt, dass Ihnen nichts mehr einfällt? Hier ist der beste Ersatz für Cayennepfeffer in Rezepten.
Machen Sie ein Rezept, das Cayennepfeffer erfordert und haben es nicht? Keine Sorge, es gibt nur wenige Optionen, die sich perfekt als Ersatz eignen. Cayenne ist ein Gewürz, das aus gemahlenen Cayennepfefferschoten hergestellt wird, einer mäßig scharfen roten Chilischote (obwohl einige Cayennepfeffermischungen auch andere Paprikaschoten enthalten). Nur eine Prise verleiht Fleisch oder Fisch, Currys, Eintöpfen und vielem mehr genau die richtige Schärfe.
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Cayennepfeffer können frisch in Rezepten verwendet werden, sind aber schwerer zu finden und seltener. Gemahlenes Cayennepfefferpulver wird Ihnen am häufigsten in Rezepten begegnen. Sie haben es nicht zur Hand? Hier sind einige Ersatzstoffe für gemahlenen Cayennepfeffer.
Bester Ersatz für gemahlenen Cayennepfeffer
1. Rote Paprikaflocken
Der beste Cayennepfeffer-Ersatz? Rote Paprikaflocken. Sie haben eine klobigere Konsistenz als gemahlener Cayennepfeffer, verleihen aber deutlich mehr Schärfe. Wenn Sie die gleiche Würze wie Cayennepfeffer wünschen, müssen Sie möglicherweise etwas mehr hinzufügen. Beginnen Sie mit einem 1:1-Austausch.
2. Peperoni
Ein weiterer guter Ersatz für Cayennepfeffer? Scharfer Paprika. Wenn Sie keinen Cayennepfeffer haben, ist es wahrscheinlich, dass Sie keinen scharfen Paprika in der Nähe haben. Aber auch die scharfe Variante von Paprika eignet sich gut als Ersatz. Verwenden Sie hier kein normales süßes Paprikapulver, da es keine Schärfe hat. Verwenden Sie einen gleichen Teil scharfes Paprikapulver und passen Sie es dann nach Geschmack an.
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3. Scharfe Soße
Ein letzter Ersatz für Cayennepfeffer? Scharfe Soße! Cayennepfeffer fügt nicht viel Geschmack hinzu: Er sorgt hauptsächlich für Schärfe. Scharfe Soße kann also einen Teil der Hitze ersetzen, die Cayennepfeffer mit sich bringt! Denken Sie daran, dass einige scharfe Soßen einen ganz besonderen Geschmack haben. Wir würden nicht empfehlen, Frank’s Red Hot zu einem Eintopf nach marokkanischer Art hinzuzufügen, der Cayennepfeffer erfordert. Denken Sie also daran, dass die Art der scharfen Soße zur Küche passen sollte.
Verwandte Rezepte
Hier sind einige Rezepte, bei denen Sie diesen Cayennepfeffer-Ersatz verwenden könnten:
