CREMIGE TOMATENSUPPE MIT JOGHURT

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Dieses köstliche Rezept für eine cremige Tomatensuppe besteht aus Joghurt und ist mit Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom und Kreuzkümmel gewürzt.

Pimentersatz

Selbst wenn wir am meisten erschöpft sind, zum Beispiel wenn wir mehr als 60 Stunden in der Woche in unserem Hauptberuf arbeiten (schuldig im Sinne der Anklage), legen wir immer noch Wert darauf, gutes Essen zur Hand zu haben. Denn das sind die Zeiten, in denen es am einfachsten ist, mit dem Essen zu beginnen, was gerade passt, oder aus Stress heraus zu naschen (wiederum schuldig im Sinne der Anklage). Wir sind nicht perfekt, aber wir versuchen im Allgemeinen, uns etwas Zeit zu nehmen, um etwas Nahrhaftes zuzubereiten. In diesem Fall war es diese Tomatensuppe mit Joghurt.

In diesen Wochen, bevor der Frühling so richtig losgeht, haben wir mit ein paar Rezepten für mehrere Jahreszeiten experimentiert, die zu jeder Jahreszeit passen. Diese Suppe ist supereinfach und eignet sich perfekt für Mittag- oder Abendessen am Arbeitstag, da sie sowohl im Voraus zubereitet und gekühlt als auch warm aus der Pfanne serviert werden kann.

Zubereitung dieser cremigen Tomatensuppe

Sautierte Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch werden mit Joghurt und Limette zu einer cremigen Suppe vermischt, gewürzt mit Kardamom und Kreuzkümmel. Der Geschmack ist überraschend würzig und unerwartet sättigend. Wir haben es dazu serviert hausgemachte Mandel-Cashew-Cracker , was zu einer herzhaften, proteinreichen Mahlzeit führte.

Vielleicht befinden Sie sich in einer Situation voller Stress oder haben wenig Zeit. Wisse das es lohnt sich . Eine einfache Mahlzeit mag wie nichts erscheinen, aber wenn Sie sich angewöhnen, nahrhafte Lebensmittel auszuwählen, kann dies einen nachhaltigen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben. Fangen Sie klein an und Sie werden überrascht sein, wohin es Sie führt! Servieren Sie es mit Salat, Brot oder Cracker .

Blue-Curacao-Geschmack

Was ist mit Ihnen – greifen Sie zu Rezepten oder Snacks, wenn die Zeit knapp wird? Lassen Sie es uns wissen – wir würden gerne weitere Ideen sammeln.

Weitere Suppenrezepte

Außer diesem cremigen Tomatensuppenrezept gibt es hier noch ein paar weitere gesunde Rezepte Suppenrezepte Wir lieben:

Diese cremige Tomatensuppe mit Joghurt ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

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Butternusskürbis kochen

Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses köstliche Rezept für eine cremige Tomatensuppe besteht aus Joghurt und ist mit Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom und Kreuzkümmel gewürzt.

Zutaten

Skala1x2x3x

1gelbe Zwiebel
2Knoblauchzehen
1 EsslöffelOlivenöl
1 Teelöffelgemahlener Kardamom
1 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
¼ TeelöffelCayennepfeffer
¼ Teelöffel koscheres Salz
28-Unze Dose ganze geschälte Tomaten
1 ½ TassenNaturjoghurt
1 Esslöffelfrischer Limettensaft
Frischer Koriander zum Garnieren
Geröstete, gesalzene Pepitas zum Garnieren

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Anweisungen

Zwiebel hacken und fein Den Knoblauch fein hacken .
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Kardamom, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang rühren, bis ein angenehmer Duft entsteht.
Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch usw. hinzu koscheres Salz und etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist. Dabei häufig umrühren, damit die Gewürze nicht an der Pfanne kleben bleiben (wenn es zu trocken erscheint, etwas mehr Olivenöl hinzufügen).
Die Tomaten und ihren Saft dazugeben, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Suppe einige Minuten abkühlen. Dann Joghurt und Limettensaft hinzufügen. Mit einem Stabmixer die Suppe in der Pfanne pürieren, bis eine glatte Masse entsteht (oder in einen Mixer geben und pürieren).
Sofort leicht warm servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt servieren. Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Nach Belieben mit gehacktem frischem Koriander und gerösteten, gesalzenen Pepitas belegen.