Brot mit Tomate

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Pan con tomate (Brot mit Tomaten) ist ein einfaches spanisches Tapas-Rezept! Es ist wahrscheinlich die beste Art, eine reife Tomate zu verwenden … Punkt.

Haben Sie eine reife Sommertomate? Hier ist wahrscheinlich eine der besten Möglichkeiten, es zu nutzen … auf der Welt. Versuchen Brot mit Tomate , ein spanisches Tapas-Rezept mit nur wenigen Zutaten, aber unermesslich starkem Geschmack. Nehmen Sie einen Bissen und es ist, als ob Sie das Reine einnehmen würden Seele einer Tomate: all ihre Erinnerungen daran, wie sie in der Sommersonne prall wuchs. Dieser transzendentale Sommer Tomatenrezept wird Ihnen eine schnelle Konvertierung bescheren.

Was ist Pan Con Tomate?

Brot mit Tomate übersetzt Brot mit Tomate, a Spanisches Gericht bestehend aus geröstetem Brot mit Tomatenmark, Knoblauch und Olivenöl. Es wird in ganz Spanien als Tapas oder Snack serviert und ist in der katalanischen Küche, wo es so genannt wird, besonders verbreitet Brot mit Tomate .

Ich habe mich verliebt Brot mit Tomate Als ich an der Universität in Madrid lebte, und dann noch einmal, als Alex und ich kürzlich Spanien besuchten. Seitdem sind in den USA viele Tapas-Restaurants entstanden, die das Konzept importiert haben. Es ist wichtig, dieses Erbe zu würdigen unglaublich Gericht: Spanische Küche, die uns auch ikonische Gerichte wie gebracht hat Paella , Sangria , Gazpacho , und mehr.

Campari-Spritz

Zutaten für Brot mit Tomaten

Pan con Tomate ist eines der besten Konzepte des Sommers: Dieses spanische Rezept verwendet nur 5 Zutaten, ohne dass man wirklich kochen muss! Am besten eignet es sich, wenn Sie eine große, saftige Sommertomate haben. Ein Bissen und Sie werden glücklich sein, mit den explosiven Aromen zu tanzen! Folgendes benötigen Sie:

• Reife Tomaten
• Brot
• Olivenöl
• Knoblauch
• Salz

Das Brot grillen oder grillen

Das Brot für Brot mit Tomate kann im Grill gegrillt oder getoastet werden. Bestreichen Sie die Brotscheiben auf jeden Fall mit etwas Olivenöl und Salz, bevor Sie sie backen. Hier sind die Vor- und Nachteile jeder Methode:

• Gegrilltes Brot: Gegrilltes Brot ist sehr traditionell und verleiht einen verkohlten Geschmack. Das ist geschmacklich am besten, aber das Vorheizen des Grills dauert einige Zeit.
• Gegrilltes Brot: Gegrilltes Brot hat keinen verkohlten Geschmack, lässt sich aber schnell und einfach im Grill zubereiten! Beim Grillen wird es schön knusprig, mit dunklen Rändern.

Reiben Sie die Tomaten

Wie man die schöne Tomatenessenz reinbekommt Brot mit Tomate ? Sie werden die Tomaten reiben. Ja, nehmen Sie eine Küchenreibe und reiben Sie die Tomate mit den großen Löchern in eine Schüssel. Sie werden das Gefühl haben, es zu zerstören! Aber probieren Sie einmal das Fruchtfleisch, und es wird Ihre Geschmacksknospen zum Singen bringen! Mit ein paar Prisen würzen koscheres Salz .

Das Brot mit Knoblauch einreiben

Der andere Schlüssel zu Brot mit Tomate würzt das Brot mit Knoblauch. Im Gegensatz zu einem Bruschetta wo du Den Knoblauch fein hacken , bei diesem spanischen Tapas-Rezept reiben Sie den Knoblauch direkt auf das Toastbrot.

• Den Knoblauch schälen und halbieren.
• Nehmen Sie die Schnittseite und reiben Sie sie direkt auf das Brot. Sie werden nichts auf dem Brot sehen und es wird sich anfühlen, als hätten Sie nichts getan. Aber probieren Sie es einmal und Sie werden sehen, dass es mit dem berauschenden Aroma von frischem Knoblauch durchdrungen ist!

Kurz vor dem Servieren Pan-Con-Tomate zubereiten

Nehmen Sie einen Bissen Pan Con Tomate und es ist absolut lecker Magie : das Knirschen des Brotes, das saftige Tomatenmark und der goldfarbene Spritzer Olivenöl . Tatsächlich möchten Sie es jeden Tag essen. Aber hier ist die Sache: Durch die Tomaten wird das Brot mit der Zeit matschig. Also am besten gleich diesen Leckerbissen verzehren!

Wenn Sie dies als Tapas-Vorspeise auf einer Party servieren, vermeiden Sie es, es stundenlang auf dem Tisch stehen zu lassen. Geben Sie es herum oder lassen Sie es die Leute gleich genießen, wenn es aus der Küche kommt. Wenn Sie es im Voraus machen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

• Reiben Sie die Tomaten und stellen Sie das Fruchtfleisch in den Kühlschrank. Bringen Sie es vor dem Servieren auf Zimmertemperatur.
• Toasten Sie das Brot und bereiten Sie es direkt vor dem Servieren zu. Das Brot soll herrlich knusprig bleiben!

Weitere spanische Rezepte

Wenn Sie uns schon länger folgen, wissen Sie, dass wir es lieben, traditionell zu lernen Spanische Rezepte . Hier sind einige unserer Favoriten für zu Hause:

• Machen Sie eine große Pfanne daraus Spanische Paella oder Einfache vegetarische Paella
• Mischen Sie einen erfrischenden Krug davon Sangria
• Machen Sie es traditionell Spanische Tortilla (Spanische Tortilla)
• Probieren Sie ein anderes klassisches Tapas-Rezept, Spanische Patatas Bravas

Spanisches Paella-Rezept

Rote Sangria

Spanische Tortilla (Spanische Tortilla)

Spanische Patatas Bravas

Dieses Pan-Con-Tomaten-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Brot mit Tomate

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4Portionen1X

Beschreibung

Pan con tomate (Brot mit Tomaten) ist ein einfaches spanisches Tapas-Rezept! Es ist wahrscheinlich die beste Art, eine reife Tomate zu verwenden … Punkt.

Zutaten

• 1/2rustikales Baguette (8Scheiben)
• 2große reife Tomaten (1Pfund)
• 2große Knoblauchzehen, geschält und halbiert
• Olivenöl
• Koscheres Salz

Anweisungen

1. Brot grillen oder grillen: Schneiden Sie das Brot schräg in 1/2-Zoll-Scheiben. Die Scheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe mit Olivenöl beträufeln und anschließend etwas davon beträufeln koscheres Salz . Grillen Sie das Brot oder grillen Sie es auf hoher Stufe, bis das Brot geröstet und knusprig ist, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite. (Eine schnellere Methode ist die Verwendung eines Toasters.)
2. Die Tomate reiben: In der Zwischenzeit reiben Sie die Tomaten mit den großen Löchern einer Küchenreibe in eine Schüssel und entfernen Sie dabei die Schale (Sie erhalten etwa 1 Tasse Pupp). Die geriebenen Tomaten mit ¼ Teelöffel würzen koscheres Salz , oder mehr nach Geschmack.
3. Aufschlag: Wenn das Brot fertig ist, reiben Sie jedes Stück Brot mit der Schnittseite des Knoblauchs ein (dadurch wird dem Toast eine große Menge Knoblauchgeschmack verliehen). Das Tomatenmark auf jede Scheibe geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort servieren. Das Brot wird nach ein paar Minuten matschig, daher direkt vor dem Servieren mit den Tomaten belegen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Spanisch
• Diät: Vegan