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Trinken Sie diesen Likörwein nicht zur Hand? Hier ist der beste trockene und süße Wermut-Ersatz für Cocktails und darüber hinaus.
Bereiten Sie einen Cocktail zu, der nach Wermut verlangt, haben aber keinen? Keine Sorge, es gibt nur wenige Optionen, die sich perfekt als Ersatz eignen. Wermut ist ein Likörwein, das heißt, dem Wein wurde Alkohol zugesetzt, um ihn zu stabilisieren. Es gibt zwei Hauptarten von Wermut: süß (normalerweise rot) und trocken (normalerweise weiß). Hier ist etwas mehr über süßen vs. trockenen Wermut:
- Süßer Wermut ist dezent süß und würzig, mit einem Hauch Bitterkeit im Abgang. Es ist in vielen klassischen Cocktails wie dem enthalten Negroni , amerikanisch , Und Manhattan .
- Trockener Wermut: Trockener weißer Wermut hat einen knackigen, trockenen Geschmack. Es wird in Martinis verwendet, z Klassischer Martini Und Schmutziger Martini .
Sie haben es nicht zur Hand? Sie haben Glück: Es gibt mehrere Möglichkeiten für einen tollen Wermut-Ersatz, die leicht zu finden sind. Nachfolgend haben wir unsere Empfehlungen nach trockenem und süßem Wermut getrennt.
Amaretto Steinsauer
Bester süßer Wermut-Ersatz
1. Trockener Rotwein (& einfacher Sirup)
Der beste süße Wermut-Ersatz? Trockener Rotwein mit einem Hauch von einfacher Sirup . Wenn Sie eine Flasche in der Nähe haben, fängt ein trockener Rotwein die bitteren Noten ein, die für einen süßen Wermut klassisch sind. Hinzufügen einfacher Sirup nach Geschmack, dann als 1:1-Ersatz verwenden.
2. Süßer Rotwein
Noch ein süßer Wermut-Ersatz? Süßer Rotwein. Ein süßer Rotwein hat etwas mehr süße Noten als ein süßer Wermut, funktioniert aber zur Not! Verwenden Sie es als 1:1-Ersatz.
3. Amaro
Ein letzter süßer Wermut-Ersatz? Jede Art von Amaro, einer Familie italienischer Kräuterliköre, die bitter schmecken ( amaro bedeutet auf Italienisch bitter). Es umfasst eine breite Palette von Spirituosen: Die bekannteste ist die Ultra-Bitter-Spirituose Campari und süßer Aperol, von denen wir hier beides nicht empfehlen würden. Aber es gibt so viele verschiedene Sorten dazwischen: Probieren Sie einen dunklen, süßen Meletti oder Amaro Tosolini.
Bester trockener Wermut-Ersatz
1. Trockener Weißwein
Der beste Ersatz für trockenen Wermut? Trockener Weißwein. Vom Geschmack her passt jede Sorte trockener Weißwein hervorragend, trockener Wermut hat jedoch einen etwas weniger kräftigen Geschmack. Es funktioniert in einem Martini : Aber Sie möchten einen möglichst trockenen Wein.
2. Kleines Weiß
Ein weiterer toller Ersatz für trockenen Wermut? Kleiner Weißer . Lillet (ausgesprochen Li-lay) ist ein französischer Aperitif: ein Likörwein, der mit Kräutern und Zitrusfrüchten aromatisiert ist. Es gibt verschiedene Arten von Lillet, die aus verschiedenen Weinen hergestellt werden: Lillet Blanc, Lillet Rosé und Lillet Rouge. Wir führen regelmäßig Lillet Blanc: Es ist leicht süß mit subtilen Blumen- und Kräuternoten. Sie können es in anderen Cocktails verwenden, z Vesper Martini , Lillet G&T oder Lillet Spritz .
3. Sake
Ein letzter Ersatz für trockenen Wermut? Willen. Wenn Sie Sake in der Nähe haben, hat sein trockener Geschmack ähnliche Eigenschaften wie ein trockener Wermut. (Haben Sie noch etwas übrig? Probieren Sie unser Sake Southside Cocktail .)
Und das ist es! Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, wie es weitergeht.
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