Schmutziger Martini

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So machen Sie den besten Dirty Martini: Gin, Wermut und ein Schuss Olivensaft! Die würzige Salzlake rundet den Geschmack perfekt ab.

Der Martini ist einer der kultigsten Cocktails aller Zeiten. Der klassischer Martini besteht aus nur zwei Zutaten: knackig, kühl und stimmungsvoll. Aber ich möchte es ausgeglichen machen besser ? Probieren Sie es aus Schmutziger Martini ! Fügen Sie einen Spritzer Olivensaft hinzu und die Art und Weise, wie er den Geschmack abrundet, ist perfekt: würzig, salzig, salzig und komplex. Der Martini steckt voller Tradition, und wie Sie vielleicht erwarten: Wir haben unsere eigene Meinung darüber, wie man ihn genau richtig macht. So machen Sie einen Dirty Martini!

Was ist in einem Dirty Martini?

Der Dry Martini ist einer der berühmtesten Cocktails aller Zeiten. Er stammt wahrscheinlich von einem anderen Cocktail aus den 1860er Jahren namens „The“. Martinez Hergestellt aus Gin, süßem Wermut und Maraschino-Likör. Das erste gedruckte Rezept für einen Martini stammt aus dem Jahr 1888, aber es ähnelte eher dem Martinez als dem, was es heute ist. In den 1920er Jahren erreichte das Getränk seine heutige Form und ist bis heute eine Ikone!

Der Dry Martini steht auf der Liste der International Bartender Association Offizielle IBA-Cocktails , was bedeutet, dass es eine offizielle Definition hat. Zum Dirty Martini gibt man einfach einen Spritzer Olivenlake hinzu. Die Zutaten für einen Dirty Martini sind:

• Gin
• Trockener Wermut
• Olivenlake (Flüssigkeit aus dem Olivenglas)
• Olive, zum Garnieren

Warum einem Cocktail Oliven hinzufügen?

Wie kam es überhaupt dazu, einem Trockencocktail Oliven hinzuzufügen? Entsprechend Sipsmith , die ersten Martinis wurden tatsächlich mit Sirup gesüßt und mit Kirschen garniert. In den 1880er Jahren wurden herzhafte Beilagen zum Trend, weshalb Barkeeper damit begannen, sie für den Martini zu verwenden. Aber warum Oliven hinzufügen? Das Salz und die Salzlake ergänzen die Aromen des Gins und die Würze des Wermuts , was das Getränk auf ein neues Niveau bringt.

Erst in den 1930er Jahren setzte sich dieser Trend durch. Angeblich empfing Präsident Franklin Delano Roosevelt Winston Churchill und stellte ihm den Dirty Martini vor, dem er beide Oliven hinzufügte Und etwas Salzlake zum Getränk geben. Es gibt verschiedene Variationen der Geschichte, aber um es vorweg zu sagen: Dieser klassische Cocktail hat seinen Platz in der Geschichte!

Der beste Dirty Martini? Mit Gin.

Es gibt einen uralten Streit darüber, ob ein Martini mit Gin oder Wodka zubereitet werden sollte. Hier sind unsere Anmerkungen dazu, wie unserer Meinung nach der perfekte Dirty Martini zubereitet werden sollte:

• Ein Martini sollte mit Gin zubereitet werden. Zeitraum. In unserem Geschmackstest von Gin Martini vs. Wodka Martini hat Gin deutlich gewonnen. Warum? Der Geschmack ist faszinierend und botanisch, perfekt ausbalanciert mit der subtilen Note des trockenen Wermuts. Auch einen Wodka-Martini mit Olivenlake kann man nicht retten.
• Verschwenden Sie Ihre Zeit nicht mit einem Wodka-Martini! Da Wodka nahezu geschmacksneutral ist, schmeckt ein Wodka-Martini ein wenig wie bitteres Wasser mit einem würzigen, saftigen Nachgeschmack. Befürworten Sie alles, was Sie wollen, aber für uns können Sie genauso gut puren Wodka trinken.

Verhältnis für einen Dirty Martini: Gin reduzieren

Man könnte meinen, dass ein Dirty Martini einfach Olivenlake hinzufügen würde klassischer Martini . Das ist nah dran, aber nicht ganz! Folgendes sollten Sie über das Verhältnis wissen:

• Reduzieren Sie den Gin. Unser klassischer Martini hat ein Verhältnis von Gin zu Wermut von 6 zu 1. Gehen Sie für einen Dirty auf ein Verhältnis von 4 zu 1 zurück.
• Fügen Sie dem Wermut die gleiche Menge Olivenlake hinzu. Fügen Sie dann die gleiche Menge Olivenlake wie Wermut hinzu. Hier sind es ½ Unze Olivenlake und Wermut auf 4 Unzen Gin.

Gerührt, nicht geschüttelt!

Sollte ein Martini gerührt oder geschüttelt werden? Ein Dirty Martini sollte gerührt werden. Barkeeper kennen diese Regel: Wenn ein Getränk nur Alkohol enthält, sollte es mit Eis gerührt werden. Warum? Durch Schütteln in einem Cocktailshaker wird das Getränk mit schmelzendem Eis verdünnt. Diese Technik wird hauptsächlich verwendet für saure Cocktails .

Um Ihren Dirty Martini zu rühren, verwenden Sie ein Cocktail-Rührglas und einen langen Barlöffel. Wenn Sie kein Rührglas haben, verwenden Sie Ihren Cocktailshaker oder ein großes Metallglas oder eine Tasse. Aber wenn Sie so aussehen möchten, als ob Sie sich mit Cocktails auskennen, verwenden Sie ein Mixglas! Hier ist ein Cocktail-Mixglas, das wir empfehlen.

Verwenden Sie ein Cocktail-Rührglas, um einen Martini zuzubereiten.

Welcher Gin für einen Dirty Martini?

Genau wie bei einem klassischen Martini, Verwenden Sie für einen Gin Martini den besten Gin, den Sie finden können . Die Olivenlake kann einen schlechten Gin überdecken, aber nur bis jetzt! Sie möchten eine Flasche finden, die im mittleren Preissegment und darüber liegt: nichts von dem billigen Zeug! Manche schwören auf den Beefeater London Dry Gin. Für unseren Dirty Martini verwenden wir gerne Malfy Gin. So oder so schmeckt jede Gin-Marke ein wenig anders: Experimentieren Sie, um Ihren Favoriten zu finden.

Was ist trockener Wermut?

Wermut ist ein Likörwein, das heißt, dem Wein wurde Alkohol zugesetzt, um ihn haltbar zu machen. Es gibt zwei Hauptarten von Wermut: süßer Wermut (normalerweise rot) und trockener Wermut (normalerweise weiß).

Der Dirty Martini verlangt nach trockenem Wermut. Der Geschmack von trockenem weißem Wermut ist frisch und klar: wie ein sehr trockener Weißwein. Stellen Sie sicher, dass Sie es gekühlt lagern: Es ist etwa 3 Monate haltbar. Süßer roter Wermut ist etwas ganz anderes: Er wird klassisch in Getränken wie dem verwendet Manhattan , Negroni , Und amerikanisch .

Martini-Variationen

Und das ist alles: Alles, was Sie wissen müssen, um einen Dirty Martini zuzubereiten! Nachdem Sie es ausprobiert haben, finden Sie hier noch ein paar weitere Arten von Martinis :

• Probieren Sie es aus Vesper Martini , kühl, knackig und kräuterig und erfunden von James Bond!
• Gehen Sie für die Gibson , ähnlich einem Martini … bis auf die Beilage!
• Probieren Sie süße Variationen mit dem Französischer Martini , Gurken-Martini , Granatapfel-Martini , oder Wassermelonen-Martini
• Schnappen Sie sich eine klassische Würze Zitronentropfen-Martini

Klassischer Martini

Vesper Martini

Zitronentropfen-Martini

Französischer Martini

Schmutziger Martini

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

So bereiten Sie den besten Dirty Martini zu: Gin, Wermut und ein Schuss Olivensaft! Die würzige Salzlake rundet den Geschmack perfekt ab.

Zutaten

• 2 Unzen(4 Esslöffel) Gin
• ½ Unze(1 Esslöffel) trockener weißer Wermut
• ½ Unze(1 Esslöffel) Olivensaft (Salzlake)
• Zum Garnieren: Olive

Anweisungen

1. Kombinieren Sie Gin, Wermut und Olivensaft in einem Cocktail-Rührglas (oder einem anderen Glastyp). Füllen Sie das Rührglas mit 1 Handvoll Eis und rühren Sie 30 Sekunden lang ununterbrochen, bis es sehr kalt ist.
2. Das Getränk in ein Cocktail- oder Martiniglas abseihen (Puristen kühlen das Glas zuerst ab). Mit einer Olive garnieren.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan