Klassisches Paloma-Tequila-Cocktail-Rezept

Der Paloma ist ein klassischer Tequila-Cocktail, der nicht so gefeiert wird wie der Margarita, und ich bin hier, um dabei zu helfen, das zu ändern! Wenn Sie Tequila- (oder Mezcal-)Cocktails und Zitrusfrüchte mögen, werden Sie diesen einfachen Sommerkühler lieben, der aus nur drei Zutaten zubereitet wird.

Auch wenn die Zutaten den Eindruck erwecken, dass es sich hierbei um ein modernes Cocktailrezept handelt, gibt es den Paloma tatsächlich schon seit mindestens 70 Jahren.

Wie bei vielen klassischen Cocktails sind die genauen Ursprünge des Paloma etwas unklar, es wird jedoch allgemein angenommen, dass er Mitte des 20. Jahrhunderts in Mexiko kreiert wurde.

Wer hat den Paloma erfunden?

Die am weitesten verbreitete Geschichte besagt, dass der Paloma in oder vor den 1950er Jahren von Don Javier Delgado Corona, dem Besitzer der La Capilla Bar in Tequila Jalisco, Mexiko, erfunden wurde. Don Javier wird auch die Kreation eines weiteren ikonischen mexikanischen Cocktails zugeschrieben Sie geben .

wie viel Saft in 1 2 Zitrone

Der Legende nach kreierte Don Javier die Paloma als Alternative zur Margarita, indem er Grapefruit anstelle von Limette verwendete.

Das Paloma besteht aus Tequila-Limettensaft und Grapefruit-Soda wie Jarritos oder Squirt, serviert auf Eis und garniert mit einer Limetten- oder Grapefruitscheibe. Ein gesalzener Rand ist ebenfalls eine klassische, wenn auch optionale Zugabe.

Im Laufe der Jahre erfreute sich der Paloma sowohl in Mexiko als auch international großer Beliebtheit und gilt oft als einer der Inbegriffe von Cocktails auf Tequila-Basis. Sein leicht knackiger und erfrischender Geschmack macht es besonders im Sommer zu einer beliebten Wahl.

Heutzutage wird oft gesagt, dass der Paloma der beliebteste Tequila-Cocktail in Mexiko ist und sogar den übertrifft Margarita Und Cantarito .

Klassische Paloma-Zutaten

Um einen einfachen Paloma wirklich zu machen brauche nur drei Zutaten . Optional können Sie Ihr Glas mit einem groben oder flockigen Salz umranden oder sogar eine Prise Salz direkt in Ihr Glas geben (was meine persönliche Vorliebe ist). Salz bringt die süßen und sauren Aromen zum Vorschein, daher empfehle ich dringend, es auszuprobieren!

Das Wichtigste, was Sie bei der Zubereitung eines Getränks mit nur wenigen Zutaten beachten sollten, ist, dass die Qualität ausschlaggebend ist.

Lassen Sie auch die Limettenscheibe nicht aus! Ein Spritzer frischer Limettensaft macht dieses einfache Getränk unglaublich erfrischend.

• Tequila oder Mezcal (typischerweise ein Blanco, es können aber auch gealterte Spirituosen verwendet werden)
• Grapefruit-Soda
• Kalk

Wenn Sie mit Grapefruit-Limonaden nicht vertraut sind, gibt es tatsächlich eine ganze Reihe von Optionen, die von sehr süß bis knackig-säuerlich reichen. Zur Not reicht jede Grapefruitlimonade – und Sie können jederzeit einen extra kräftigen Spritzer frischen Limettensaft hinzufügen, um die Süße der Limonade auszugleichen. Tauchen wir ein in die allerbesten Grapefruit-Limonaden für die Herstellung von Palomas zu Hause!

eisgekühltes amerikanisches Rezept

Beste Grapefruit-Limonaden

Einige klassische Optionen sind die Marken Jarritos und Squirt, die sich hervorragend als Paloma eignen. Aber wenn Sie Ihrem Paloma den Status eines Craft-Cocktails verleihen möchten oder einfach eine natürlichere Limonade bevorzugen, probieren Sie die köstliche Variante Funkelnde rosa Grapefruit von Fever-Tree . Das ist zweifellos mein Favorit für die Herstellung von Palomas.

Eine weitere hervorragende Option ist Q Mixers Sparkling Grapefruit . Wie alle Mixer von Q ist er besonders sprudelnd, was ich liebe. Es hat einen sehr schönen Hauch von Säure, der durch die Süße ausgeglichen wird – und es hat einen wunderschönen blassrosa Farbton.

Ich hatte noch keine Gelegenheit, die Sparkling Grapefruit Soda von Betty Buzzy zu probieren, aber ich liebe ihre Zitronen-Limetten-Soda, also bin ich mir sicher, dass die Grapefruit auch einen Versuch wert ist.

Schließlich kann man mit der Qualität nichts falsch machen Italienische Grapefruitlimonade . Whole Foods hat einige sehr schöne, aromatische italienische Limonaden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie sie vorher gut kühlen, da sie tendenziell nicht ganz so viel Kohlensäure enthalten wie die oben genannten Marken.

alkoholische Erdbeergetränke

Hier sind einige Top-Tipps:

1. Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit
2. Q Mixers Sparkling Grapefruit
3. Ding
4. Italienische Grapefruit-Soda
5. Jarritos Grapefruit

Finden Weitere Grapefruit-Limonaden in diesem coolen Geschmackstest-Vergleich Guten Appetit!

Wie man einen Paloma mit frischem Grapefruitsaft macht

Obwohl der klassische Paloma mit Limonade zubereitet wird, können Sie einen Paloma auch mit frischem Grapefruitsaft zubereiten. Um einen Paloma mit frischem Saft zuzubereiten, benötigen Sie außerdem: einfacher Sirup und Limonade oder Mineralwasser (Selterwasser ist in Ordnung).

Am besten pressen Sie Ihren eigenen Grapefruitsaft aus, Sie können aber auch einen ungesüßten Grapefruitsaft aus der Flasche verwenden, wenn das alles ist, was Sie haben. Wenn Sie frisch gepressten Saft verwenden, ist das fertige Getränk aromatischer und hat auch eine bessere Balance zwischen süß und sauer.

Das beste Verhältnis für die Herstellung Ihrer eigenen „Grapefruitlimonade“ ist 2 Unzen Grapefruitsaft zu 1 Unze Zuckersirup und dann mit 4–6 Unzen eiskaltem Mineralwasser aufgefüllt. Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger einfachen Sirup verwenden.

Triple-Sekunden-Alternative

Wie man einfachen Sirup herstellt

Hier ist das Grundrezept für frischen Grapefruitsaft von Paloma:

• 2 Unzen Tequila (oder Mezcal)
• 2 Unzen Grapefruitsaft
• 1 Unze einfacher Sirup
• ½ Unze Limettensaft
• 4–6 Unzen Sprudelwasser
• Prise Salz

Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eis. Gießen Sie die ersten vier Zutaten über das Eis, fügen Sie dann eine Prise Salz hinzu und rühren Sie, bis es abgekühlt ist. Mit kaltem Mineralwasser auffüllen, noch einmal leicht umrühren und dann mit einer Grapefruitspalte garnieren.

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Klassisches Paloma-Tequila-Cocktail-Rezept

Zutaten: 1x2x3x

Mit Grapefruit-Soda:

• 2 oz Tequila oder Mezcal
• ½ oz frischer Limettensaft
• 6-8 oz Grapefruitlimonade
• Prise Salz optional

Mit frischem Grapefruitsaft:

• 2 oz Tequila oder Mezcal
• 2 oz Grapefruitsaft
• 1 oz einfacher Sirup
• ½ oz Limettensaft
• Prise Salz optional
• 4-6 oz gekühltes Mineralwasser

Anweisungen 

Mit Grapefruit-Soda:

• Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eis. Den Tequila-Limettensaft und Salz (falls verwendet) über das Eis gießen und zum Abkühlen umrühren.
• Mit Grapefruitsoda auffüllen, vorsichtig umrühren und mit einer Grapefruitspalte garnieren.

Mit frischem Grapefruitsaft:

• Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eis. Die ersten fünf Zutaten über das Eis gießen und unter Rühren abkühlen lassen.
• Mit gekühltem Mineralwasser auffüllen, vorsichtig umrühren und dann mit einer Grapefruitspalte garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 2. Mai 2024

Kategorien Mezcal Rezept Tequila