Foto: Victor Protasio
Natürlich lieben wir einen guten Hotdog mit etwas Ketchup und Senf, aber warum sollten wir dabei aufhören? Wie wäre es mit einem mit Chili belegt oder mit Speck umwickelt? Haben wir schon erwähnt, dass wir auch das perfekte Rezept für Butter-Brioche-Hotdog-Brötchen für zu Hause haben? Von klassischen Toppings bis hin zu lustigen Geschmackskombinationen – diese Rezepte bringen Ihr Hotdog-Spiel auf die nächste Stufe. Also zünden Sie den Grill an und machen Sie sich bereit, den perfekten Hot Dog zu genießen.
tropischer Cocktail
Hot Dogs im Chicago-Stil
Yumpulse.icu Morgan Hunt Glaze / Food Styling von Julian Hensaring / Prop Styling von Julia Bayless
Es gibt nur wenige Hotdogs, die so kultverdächtig und so übertrieben sind wie Chicagos reine Rindfleisch-Franks mit einer bunten Auswahl an obligatorischen Belägen: gelber Senf, fein gehackte weiße Zwiebeln, neongrünes süßes Relish, geschnittene Tomaten, Dillgurkenstangen, Sport Paprika und Selleriesalz. Chandra Ram von F&W teilt das Rezept.
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Sonora-Hot Dog
Yumpulse.icu Jen Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Josh Hoggle
Dieser in Mexiko geborene amerikanische Klassiker besteht aus in Speck gewickelten Hotdogs, die dann mit verkohlten Zwiebeln, eingelegten Paprikaschoten, Salsa, Bohnen, Mayonnaise und Senf belegt werden – ein überwältigender Grill-Gewinner.
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Gegrillte italienische Wurst mit Apfelsenf und Giardiniera
Greg Dupree / Food Styling von Julian Hensarling / Prop Styling von Christina Daley
Tyler Florence braten italienische Wurst mit süßem Apfelsenf und Giardiniera an, einer bunten Mischung aus eingelegtem Gemüse. Die würzige, würzige und süße Variante von Hot Dogs ist bei jeder Grillparty ein Hit.
wie man Pilze wäschtHolen Sie sich das Rezept
Chorizo- und Kimchi-Hunde
Victor Protasio
Im regionalen mexikanischen Restaurant der Köchin Claudette Zepeda-Wilkins in San Diego wird dieses Gericht als Hommage an den Sonora-Hot Dog serviert. Einfache Hacks wie zerbröckelte Chorizo machen diesen Restaurant-Favoriten für die Unterhaltung im Garten einfach zuzubereiten.
Holen Sie sich das RezeptUltimative vollgepackte Hot Dogs mit Chili-Topping
Jen Causey
Wie in jeder anderen heiklen Situation geht es auch bei diesem Hot Dog darum, Ihren Teller zuzubereiten. Bei Split-Top-Brötchen können Sie die Seiten etwas aushöhlen, sodass in jeden Bissen ein zusätzlicher Belag passt. Ein Hauch von Süße im Chili gleicht das Salz der Maisnüsse und des Hotdogs aus, während der scharfe Biss der eingelegten Jalapeños für Ausgewogenheit sorgt. Radieschen und Sauerrahm sorgen für einen willkommenen Frischekick. Das Chili kann ganz einfach im Voraus zubereitet werden, sodass es am nächsten Tag schnell zubereitet werden kann.
Holen Sie sich das RezeptBierbratze
Yumpulse.icu Jen Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Josh Hoggle.
Aktualisieren Sie Ihre typische Hot-Dog-Routine mit in Bier geschmorten Würstchen, karamellisierten süßen Zwiebeln und würzigem Senf in weichen, zähen Brezelbrötchen.
Holen Sie sich das RezeptHot Dogs mit gegrilltem Gurkenrelish
Mit Poulos
Anstelle süßer, im Laden gekaufter Relishes grillt der ehemalige Chefkoch von F&W, Justin Chapple, Dillgurken und kombiniert sie dann mit Zwiebeln, Essig, Senfkörnern und Petersilie zu einem rauchigen, ausgewogenen Relish mit köstlichen Senfkörnern.
Holen Sie sich das RezeptKogi-Hunde
© Greg DuPree
Diese rauchigen Kogi-Hunde, vollgepackt mit Kohl, Kimchi und Cheddar, sind so gut, dass sie es auf unsere Liste der 40 besten Rezepte geschafft haben. Ein Spritzer Sriracha rundet sie ab – kombinieren Sie sie mit einem erfrischenden mexikanischen Lagerbier, wenn Sie Lust dazu haben.
Holen Sie sich das RezeptBLT Hot Dogs mit Kümmel-Remoulade
© Line Klein
Diese BLT-Hotdogs können jedes Abendessen unter der Woche von gewöhnlich zu außergewöhnlich machen. Mit knusprigem Speck, frischen Tomaten und knackigem Salat garniert, ist die cremige Kümmel-Gurken-Mayonnaise ein echter Hingucker.
Holen Sie sich das RezeptGöre Reubens
© Cedric Angeles
Creme de Cassis-Ersatz
Bringen Sie die Debatte darüber zum Schweigen, ob ein Hot Dog ein Sandwich mit Wurst, Pastrami, Schweizer, süßem Gurkenrelish und traditionellen Hot Dog-Belägen auf Hoagie-Brötchen ist.
Holen Sie sich das RezeptKreuzschraffur-Hotdogs auf gegrillten Croissants
© Anson Smart
Ein Gericht in einem Chinatown-Restaurant in Manhattan inspirierte diese süß-herzhaft glasierten Hot Dogs. Sie sind in einem Kreuzschraffurmuster geschnitten, wodurch die Würstchen noch schneller garen, und werden in einem gegrillten, mit Senf bestreuten Croissant serviert.
Holen Sie sich das RezeptHot Dog Melts
© Lucy Schaeffer
Wolfgang Puck ist in Wien aufgewachsen und das dortige Essen ist einer seiner Prüfsteine. Diese Würstchen, Wiener Würstchen genannt, sind seit der Kindheit des Kochs ein Favorit. Er teilt die Hunde, füllt sie mit Käse und wickelt sie in Speck. Sobald sie geröstet sind, serviert er sie auf einem Brötchen mit würzigem Meerrettich-Senf.
Holen Sie sich das RezeptButterige Brioche-Hotdog-Brötchen
Jen Causey
rote Cocktails
Sie müssen kein versierter Bäcker sein, um diese einfachen hausgemachten Hot-Dog-Brötchen zuzubereiten – Ihr Mixer erledigt die ganze Arbeit! Der Teig ist super einfach zu verarbeiten und ergibt unglaublich zarte und dennoch stabile Brötchen, die allen Ihren Lieblingsbelägen standhalten, egal wie viel Sie darauf stapeln möchten. Wenn Sie diese Brötchen etwas aufpeppen möchten, bestreuen Sie sie vor dem Backen mit Mohn.
