Rezept für Kräutersalz

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Konservieren Sie damit frische Kräuter Rezept für Kräutersalz ! Sie können es vielseitig verwenden: auf Nudeln, Eiern und Olivenöl zum Dippen von Brot. Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk!

Unsere zwei Töpfe mit frischen Kräutern waren der einzige Überrest unseres Gartens, der diesen Sommer in unser neues Haus umgezogen ist. Wir haben die Kräuter mit Bedacht gegossen und beschnitten und bis zur letzten Sekunde an ihnen festgehalten. Aber der Herbst ist in vollem Gange. Und damit auch kühleres Wetter, das nicht dazu geeignet ist, diese frischen Kräuter am Leben zu erhalten.

Was tun mit einem Bündel frischer Kräuter, das Sie verbrauchen müssen? Alex schlug vor, ein Kräutersalzrezept zu machen. Und wow, hat es sich gelohnt! Lesen Sie weiter, wie Sie dieses leckere Gewürz zubereiten (es eignet sich auch perfekt als Geschenk!).

Verwandt: Wie man Kräuter in Töpfen anbaut

Verwendung frischer Kräuter für Kräutersalz

Normalerweise nahmen Alex und ich am Ende der Kräuteranbausaison unsere übriggebliebenen Kräuter und machten eine Menge daraus Pesto Die Kräuter einfrieren, einfrieren oder trocknen. Und dann würden wir mit der Planung eines optimistisch übergroßen Gartens für den nächsten Frühling beginnen. Für uns war es völlig neu, daraus ein Kräutersalzrezept zuzubereiten, aber es ist zu perfekt, um es nicht in unser Repertoire aufzunehmen.

Natürlich können Sie zu jeder Jahreszeit ein Kräutersalzrezept zubereiten: Sie müssen also nicht bis zum Ende der Saison warten! Typischerweise unser Basilikumpflanzen sind im Sommer außer Kontrolle, daher gibt es genügend frische Kräuter.

Wie man Kräutersalz herstellt

Dieses Kräutersalz-Rezept zuzubereiten ist unglaublich einfach. Alles, was Sie brauchen, ist Folgendes:

• 2 Tassen koscheres Salz :Nur verwenden koscheres Salz in diesem Rezept, weil dadurch die Speisen sanfter gesalzen werden. Aufgrund seines scharfen, sehr salzigen Geschmacks raten wir von der Verwendung von Speisesalz ab.
• 1 Tasse frische Kräuter wie Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei usw
• 1 Knoblauchzehe

Um es zuzubereiten, pürieren Sie einfach alles in einem Mixer. Anschließend die Masse bei sehr schwacher Hitze ca. 1 Stunde backen. Wenn Sie fertig sind, können Sie das Kräutersalz in einem luftdichten Glas unbegrenzt aufbewahren.

Beste Kräuter zur Verwendung

Welche Kräuter eignen sich am besten für dieses Kräutersalz-Rezept? Das Rezept ist völlig frei, sodass Sie alle Kräuter hinzufügen können, die Sie haben! Wir haben verwendet Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei , aber Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben.

Wenn Sie keine frischen Kräuter anbauen, müssen Sie einige Töpfe anpflanzen! Für den Kräuteranbau benötigen Sie lediglich ein paar Töpfe und einen sonnigen Sims. Wenn Sie mit dem Kräuteranbau beginnen möchten, lesen Sie unseren Anleitungsbeitrag: Wie man Kräuter in Töpfen anbaut .

Möglichkeiten, Kräutersalz zu servieren!

Eine Prise dieses Kräutersalzes schmeckt zu fast allem! Hier sind zehn unserer besten Ideen zum Servieren:

1. An Rührei .
2. In Olivenöl zum Dippen verwenden brot .
3. In gegrillter Käse .
4. Auf rohen Karottenstiften für ein wenig Flair.
5. Auf Avocado-Toast.
6. An Käsepizza .
7. Oben auf hartgekochte Eier .
8. In Suppen Und Eintöpfe .
9. In Hummus .
10. Auf einem Quesadilla .

Und wir probieren immer noch neue Ideen aus! Haben Sie Ideen, wie Sie Kräutersalz in Ihrer Küche verwenden können? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen.

Ein paar andere tolle Salz-DIYs? Versuchen Wie man Knoblauchsalz herstellt Und Gewürztes Salzrezept .

Weitere DIY-Gewürze

Wir lieben es, Sie mit Küchen-DIY-Artikeln zu versorgen! Dieses Kräutersalz ist ein lustiges DIY, das sich auch hervorragend als Geschenk eignet. Hier sind noch ein paar weitere Küchenutensilien:

• Die 15 besten Gewürzmischungen
• Gewürz der Kräuter der Provence
• Ranch-Gewürz
• Alles Bagelgewürz
• Kürbiskuchengewürz 0
• Hausgemachtes Taco-Gewürz
• Kräutergewürzmischung

Die 15 besten Gewürzmischungen

Gewürz der Kräuter der Provence

Taco-Gewürz

Ranch-Gewürz

Ernährungshinweise

Dieses Kräutersalzrezept ist vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei und vegan.

Häufig gestellte Fragen

Kräutersalz ist eine aromatische Mischung aus Salz und getrockneten Kräutern, die oft zur Geschmacksverfeinerung verschiedener Gerichte verwendet wird. Es kann eine einfache Kombination aus Salz und einem Kraut oder eine komplexe Mischung aus mehreren Kräutern und Gewürzen sein.

Kräutersalz verleiht Ihrem Essen eine Geschmackstiefe und Komplexität, die mit reinem Salz allein nicht zu erreichen wäre. Dies ist eine praktische Möglichkeit, Kräuter in Ihre Küche zu integrieren, insbesondere wenn Sie keine frischen Kräuter zur Hand haben.

Bewahren Sie Kräutersalz in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Bei sachgemäßer Lagerung sollte es bis zu 1 Jahr haltbar sein.

Rezept für Kräutersalz

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
• Ertrag: 2 Tassen 1X

Beschreibung

Verbrauchen Sie mit diesem Kräutersalz-Rezept extra frische Kräuter! Kräutersalz ist eine leckere Ergänzung zu Nudeln, Eiern und Olivenöl zum Eintunken von Brot.

Zutaten

• 2 Tassen koscheres Salz
• 1 Tassegemischte frische herzhafte Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei usw.)
• 1Knoblauchzehe

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen. Einige Male pulsieren, um die Kräuter in das Salz zu integrieren. Achten Sie dabei darauf, die Zutaten nicht zu stark zu Pulver zu verarbeiten. (Alternativ alle Zutaten mit einem Messer zerkleinern.)
2. Stellen Sie den Ofen auf die niedrigste Temperatur (ca. 200 °F) und trocknen Sie das Salz 45 Minuten bis eine Stunde lang, bis es sich trocken anfühlt. In einem luftdichten Glas bei Raumtemperatur in einem Schrank bis zu 1 Jahr aufbewahren.

• Kategorie: Essentiell
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch