Wie man einfachen Sirup herstellt

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Alles, was Sie brauchen, sind Zucker, Wasser und 5 Minuten, um dieses beliebte Cocktailsüßungsmittel zuzubereiten. So machen Sie einfachen Sirup zu Hause!

Einfacher Sirup ist ein flüssiger Süßstoff, der in vielen Cocktailrezepten und Kaffeegetränken verwendet wird. Wussten Sie, dass Sie es in nur 5 Minuten hausgemacht machen können? Als zwei zertifizierte Mixologen mit Über 300 Cocktails Im Nachhinein wurde uns schnell klar, dass selbstgemachter einfacher Sirup eine wichtige Fähigkeit ist, die es zu beherrschen gilt. Hier erfahren Sie, wie Sie einfachen Sirup mit einer Formel herstellen, die so einfach ist, dass Sie sie sich merken können.

Wie man einfachen Sirup herstellt

Einfacher Sirup verleiht Getränken eine klare, neutrale Süße Whisky sauer zu einem Latte . Wenn Sie Kristallzucker, Wasser und 5 Minuten Zeit haben, können Sie es zu Hause zubereiten. Das Konzept besteht darin, gleiche Volumenteile Zucker und Wasser (Verhältnis 1:1) zu nehmen und diese zu erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und ein dicker Sirup entsteht. Folgendes ist zu tun:

1. Geben Sie zu gleichen Teilen Kristallzucker und Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. (Verwenden Sie je ½ Tasse Zucker und Wasser, um ¾ Tasse einfachen Sirup herzustellen, oder jeweils 1 Tasse, um 1 ½ Tassen Sirup herzustellen.)
2. Rühren Sie etwa 1 bis 2 Minuten lang, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, bevor es köchelt (oder wenn die Temperatur 140 °F erreicht).
3. Vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einem verschlossenen Behälter gekühlt 1 Monat lagern.

Einfache Sirupvariationen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Standardrezept für einfachen Sirup zu variieren, um Cocktails und Kaffee- oder Teegetränken auf unterschiedliche Weise Geschmack zu verleihen. Hier sind einige Optionen:

• Reichhaltiger einfacher Sirup: Bereiten Sie reichhaltigen einfachen Sirup auf die gleiche Weise wie einfachen Sirup zu, verwenden Sie jedoch ein Verhältnis von 2 Teilen Zucker zu 1 Teil Wasser. Dadurch wird der Sirup noch süßer und kräftiger, ohne den Geschmack des Getränks zu verwässern. Er hat ein reichhaltigeres, runderes Mundgefühl als ein normaler einfacher Sirup.
• Brauner Zuckersirup:Herstellen brauner Zuckersirup mit der gleichen Methode und braunem Zucker. Dieser Sirup hat Melasse- und Karamellnoten und eignet sich gut für Bourbon- und Whiskygetränke wie z Whisky sauer .
• Demerara-Sirup:Herstellen Demerara-Sirup mit Demerara-Zucker, der Getränken eine nussige Karamellgeschmacksschicht verleiht.
• Honigsirup: Sie können natürliche Süßstoffe wie Honig verwenden, um einen zuzubereiten Honigsirup mit der gleichen Formel. Die Verwendung von reinem Honig in Cocktails ist schwierig, da er sich in seiner rohen Form nicht gut auflöst. (Verwenden Sie es, um das zu machen Bienenknie oder Goldrausch .)

Andere natürliche Süßstoffe

Es gibt ein paar natürliche Süßstoffe, die in Cocktails und Getränken funktionieren, ohne dass ein Sirup hergestellt werden muss:

• Ahornsirup: Sie können reinen Ahornsirup als Ersatz für einfachen Sirup in Cocktailrezepten verwenden. Es fügt subtile Geschmacksnoten von Vanille und Karamell hinzu, die den meisten Getränken einen noch besseren Geschmack verleihen! Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, verleiht es Getränken einen süßeren Geschmack, fügt aber kein Ahornaroma hinzu (dafür benötigen Sie Ahornextrakt). Versuchen Sie es in diesem Klassiker Whiskey Sour für einen verstärkten Geschmack.
• Agavensirup: Agavensirup eignet sich auch als Ersatz für einfachen Sirup in Cocktails sowie Kaffee- und Teegetränken. Wenn die Flasche als Agavensirup (nicht Agavennektar) gekennzeichnet ist, können Sie sie als 1:1-Ersatz verwenden. Helle Agave hat einen reinen, neutralen Geschmack, bernsteinfarbene Agave hat Karamellnoten und dunkle Agave hat intensivere Karamellnoten.

Einfache Sirup-FAQ

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, die uns zu einfachem Sirup gestellt wurden.

• Wie viel einfachen Sirup ergibt 1 Tasse Zucker? Aus 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker 1 ½ Tassen einfachen Sirup herstellen. Einfache Mathematik würde berechnen, dass 1 Tasse plus 1 Tasse 2 Tassen Sirup ergeben würden. Aufgrund der Chemie des Auflösens von Zucker entspricht das Endprodukt jedoch drei Viertel des Volumens der hinzugefügten Zucker- und Wassermengen.
• Wie lange ist einfacher Sirup haltbar? Selbst gemachter einfacher Sirup ist gekühlt in einem verschlossenen Behälter 1 Monat haltbar.
• Können Sie auch andere Zuckerarten für einfachen Sirup verwenden? Verwenden Sie Kristallzucker für den einfachsten und saubersten Süßstoff. Oder verwenden Sie braunen Zucker, Demerara- oder Muscovado-Zucker, um Sirupe mit jeweils derselben 1:1-Formel herzustellen.

Aromatisierter einfacher Sirup

Einfacher Sirup kann auch mit Kräutern, Gewürzen und anderen Aromen angereichert werden, um Getränken weitere Noten zu verleihen. Sie bereiten den einfachen Sirup zu und lassen ihn dann mit dem Aromastoff bei Raumtemperatur stehen. Filtern Sie es heraus und es entsteht ein leckerer Sirup, den Sie in Getränken verwenden oder verschenken können. Bedenken Sie, dass selbstgemachte, aufgegossene einfache Sirupe schneller an Geschmack verlieren als gekaufte Flaschen.

• Kräuter: Kräuter aufgießen für Lavendel-Einfachsirup , Rosmarin-Einfachsirup , Einfacher Basilikumsirup oder Einfacher Minzsirup
• Obst: Zur Herstellung Beeren verwenden Cranberry-Einfachsirup
• Wurzeln:Entscheiden Sie sich für eine würzige Ingwernote mit Einfacher Ingwersirup
• Gewürze oder Extrakte: Gewürze für Kürbisgewürzsirup oder hinzufügen Vanillesirup
• Apfelwein: Verwenden Sie Apfelwein für Apfelsirup

Einfacher Ingwersirup

Einfacher Minzsirup

Lavendel-Einfachsirup

Rosmarin-Einfachsirup

Cocktails und Getränke, die es verwenden

Es gibt so viele Cocktailrezepte, die einfachen Sirup verwenden, dass man sie nicht aufzählen kann! Hier sind einige unserer Lieblingsgetränke, in denen es verwendet wird:

• 40 tolle Cocktailrezepte, die Sie kennen sollten
• Klassiker wie die Whiskey Sour , Daiquiri , Mojito , Cosmo , Französisch 75 , Gin Fizz , Gin Gimlet , Und Tom Collins
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Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Wie man einfachen Sirup herstellt

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: ¾ Tasse 1X

Beschreibung

Ja, es ist wirklich so einfach! Alles, was Sie brauchen, ist Zucker und 5 Minuten, um dieses beliebte Cocktailsüßungsmittel zuzubereiten. So machen Sie einfachen Sirup zu Hause!

Zutaten

• ½ TasseZucker
• ½ TasseWasser

Anweisungen

1. Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Rühren Sie etwa 1 bis 2 Minuten lang, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, bevor es köchelt (oder wenn die Temperatur 140 °F erreicht). Vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einem verschlossenen Behälter gekühlt 1 Monat lagern.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Cocktails