10 Curry-Rezepte, perfekt zum Abendessen

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Diese Curry-Rezepte eignen sich perfekt zum Abendessen: Sie sind köstlich, einfach und voller Gemüse! So zaubern Sie im Handumdrehen Curry.

Auf der Suche nach Rezepten für das Abendessen, die einfach und gesund sind Und lecker? Probieren Sie ein Curry! Wir empfehlen immer wieder wärmende Curry-Rezepte. Denn auf jeden Fall sind sie eine einfache Möglichkeit, Gemüse und gesunde Zutaten zuzubereiten und ihnen gleichzeitig den Geschmack eines üppigen Genusses zu verleihen. Das Curry kann fast jede Zutat enthalten: Kichererbsen-Curry, Garnelen-Curry, Linsen-Curry, Kürbis-Curry … die Liste geht weiter!

Nachfolgend finden Sie eine Liste unserer Lieblings-Curry-Rezepte für ein schnelles und einfaches Abendessen. Bedenken Sie: Curry ist ein britischer Begriff, der einen Kochstil beschreibt, der seinen Ursprung in Indien und Südostasien hat: Es ist ein loser Begriff, der von Kolonialherren verwendet wurde und viele der Komplexitäten einer reichhaltigen kulturellen Küche reduziert. Im Folgenden erklären wir, was ein Curry ist und welche Hauptzutaten regionale Curry-Rezepte enthalten.

Aber zuerst … ein paar tolle Curry-Rezepte zum Ausprobieren!

Einfaches Kichererbsen-Curry

Curry-Rezepte sind eines davon am besten Konzepte für schnelle und einfache Abendessenideen . Und dieses indisch inspirierte Curry ist ein Fanfavorit einfacher Abend unter der Woche Mahlzeit: Kichererbsen-Curry! Warme Gewürze und Kokosmilch machen es in 20 Minuten zu einem der leckersten Dinge, die Sie in diesem kurzen Zeitfenster zubereiten können – zweifellos. Zwiebeln, Knoblauch und frischen Ingwer anbraten, dann Tomaten, Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, um eine dicke Sauce zu erhalten. Es ist ein schnelles Abendessen!

Garnelen-Curry

Dieses Garnelen-Curry-Rezept nach thailändischer Art schmeckt besser als im Restaurant, ist aber ein schnelles und einfaches Abendessen, das Sie zu Hause zubereiten können! Hier steckt so viel Geschmack drin: reichhaltige Kokosmilch, aromatische Currypaste, würzige Limette und pfeffriges Basilikum umgeben zarte, saftige Garnelen. Servieren Sie es mit Jasminreis und Ihre Freunde und Familie werden Ihr Lob singen. Dieses ist ein Hingucker und noch besser: Es ist ein gesundes Abendessen in weniger als 30 Minuten.

Gemüsecurry

Ein Gemüsecurry ist eine der besten Möglichkeiten, dem Gemüsegenuss Geschmack zu verleihen unglaublich . Dies ist der beste Weg, um jede Menge Nährstoffe zu sich zu nehmen, ohne es zu merken. Dieses Gemüse-Curry-Rezept ist so gut, dass Sie es löffelweise hinunterschaufeln werden. Es ist voll von alles beste Gemüse die Sie essen können, wie Blumenkohl, Karotten, Paprika und Kichererbsen. Mit servieren Naan-Brot oder Reis und es ist eines der sättigendsten pflanzlichen Abendessen überhaupt.

Kokos-Tofu-Curry

Dieses Rezept ist das köstlichste Abendessen, das Sie sofort in Ihren Stammtisch aufnehmen werden. Probieren Sie dieses Tofu-Curry! Die leuchtend rote Brühe ist mit Kokosmilch und roter Currypaste gewürzt, mit einer Prise Limette und einem Hauch würziger Süße. Die Geschmacksrichtungen im thailändischen Stil sind die perfekte Möglichkeit, Tofu denjenigen vorzustellen, die ihm skeptisch gegenüberstehen. Und wenn Sie bereits ein Liebhaber sind (wie wir!), werden Sie diese köstliche Art, es zu servieren, zu schätzen wissen.

Süßkartoffel-Curry

Zarte Süßkartoffeln und Paprika schwimmen in einer köstlichen Brühe aus Kokosmilch und Thai-Curry-Paste, garniert mit frischem Koriander und knackigen Erdnüssen. Der Geschmack ist so groß, dass Sie am liebsten noch einen Bissen nehmen möchten, bevor Sie mit dem ersten Bissen fertig sind. Willkommen bei: Ihrem einfachen Seelenverwandten für ein Abendessen unter der Woche: diesem Süßkartoffel-Curry-Rezept.

Schnelles veganes Curry

Hier ist ein weiteres Lieblings-Curry-Rezept: dieses schnelle vegane Curry! Mit Kokosmilch und Currypulver schmeckt gesundes Gemüse wie ein dekadenter Genuss. Und die Zubereitung dauert weniger als 25 Minuten! Es ist eine Ode an die Einfachheit pflanzlicher Zutaten und großartiger Gewürze. Dieser Spin auf unserem Kichererbsen-Curry hat sogar noch mehr Gemüse und Nährstoffe, ohne die gesamte Garzeit zu beeinträchtigen … was unserer Meinung nach an Wochentagen von entscheidender Bedeutung ist. Es schmeckt in so kurzer Zeit so lecker, dass Sie sich wie ein Küchenzauberer fühlen werden.

Butternusskürbis-Curry

Sie kennen natürliche Geschmackskombinationen wie Erdnussbutter und Gelee sowie Tomaten und Basilikum. Hier ist eine weitere einzigartige Kombination, die wie ein Zauber wirkt: Butternusskürbis und Thai-Currypaste! Es gibt etwas an der Süße von Kürbis und den würzig-aromatischen Aromen von Currypaste, die Hand in Hand gehen. Probieren Sie sie zusammen in diesem Butternusskürbis-Curry-Rezept! Es ist einfach zuzubereiten, enthält viel buntes Gemüse und strotzt nur so vor Thai-Curry-Geschmack.

Kokos-Blumenkohl-Curry

Hier ist ein weiterer Fanfavorit: dieses leckere Kokos-Blumenkohl-Curry! Es ist einfach zuzubereiten und voller guter Zutaten: Süßkartoffeln, Spinat, Kichererbsen, Blumenkohl und Tomaten. Eine Schüssel davon schmeckt positiv transzendental . Es ist warm-gewürzt, gemütlich und nahrhaft zugleich. Wenn wir Leser fragen, welche Rezepte sie am liebsten zubereiten, steht ganz oben auf der Liste Blumenkohl-Curry.

Schnelles Kokos-Linsen-Curry

Dieses 30-minütige Kokos-Linsen-Curry ist eines unserer bisher beliebtesten Curry-Rezepte. Es ist eine schnelle und einfache Idee für ein Abendessen, das gesund und voller Geschmack ist. Einer unserer Fanfavoriten, wir hören Dinge wie: Das ist ein neuer Favorit! Und Ich habe es absolut geliebt! Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Es ist überraschend, wie bescheidene braune Linsen so viel Begeisterung hervorrufen können!

Curry-Linsensuppe

Als letztes in unseren Curry-Rezepten... eine Suppe, die es nicht ist ganz ein Curry, aber es hat den gleichen Geschmack! Diese Currysuppe ist voller herzhafter roter Linsen und Wurzelgemüse und die Brühe ist mit roter Currypaste und Kokosmilch verrührt. Bei all der Textur und dem Geschmack fühlt es sich reichhaltig und luxuriös an. Aber gleichzeitig ist es eine gesunde, pflanzliche Mahlzeit!

Was ist überhaupt ein Curry?

Curry ist ein ziemlich loser Begriff. Pro Genießen Sie Ihr Essen , es war ein Wort, das von Kolonisatoren verwendet wurde, um das, was sie in ausländischen Küchen sahen, zu vereinfachen. Heutzutage beschreibt das Wort Curry meist ein Gericht mit einer Gewürzsauce und Fleisch oder Gemüse, das oft mit Reis oder Fladenbrot wie Naan gegessen wird. Das Gericht wird in vielen Ländern hergestellt, darunter Indien, Thailand, Kambodscha, Malaysia, Japan, Korea, Indonesien , Südafrika , Großbritannien , und mehr.

Royal Flush Shot

Currypulver vs. Currypaste

Sowohl Currypulver als auch Currypaste kommen in Curryrezepten vor. Bedenken Sie: Bei beiden handelt es sich um Erfindungen, die es Hobbyköchen auf der ganzen Welt ermöglichen, die komplexen Gewürze und Zutaten in indischen und südostasiatischen Curry-Rezepten zu verwenden. Hier sind die Hauptunterschiede zwischen den beiden:

• Currypulver nimmt die üblichen Gewürze indischer Currys und verpackt sie in einer Gewürzmischung. Traditionell werden in Indien Curry-Gewürzmischungen vom Koch selbst zubereitet und variieren je nach Region und Haushalt. Im Laden finden Sie einige hochwertige Currypulvermarken, aber einige preiswertere Marken verwenden Gewürze, die nicht frisch sind. Versuchen Sie, das beste Currypulver zu finden, das Sie finden können!
• Currypaste ist eine Paste im Glas, die thailändische, kambodschanische und einige indische Curryrezepte enthält. Die Currypaste, die Sie in den USA am einfachsten im Laden finden können, ist Thai-Currypaste. Es gibt drei Arten von Thai-Currys: rotes Curry, gelbes Curry und grünes Curry. Currypaste ist eine Mischung aus Chilischoten, Gewürzen und anderen aromatischen Zutaten wie Zitronengras und Galgant. Unsere Lieblings-Thai-Currypaste ist die Marke Thai Kitchen.

10 Curry-Rezepte (einfaches Kichererbsen-Curry und mehr!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieses Kichererbsen-Curry ist das ultimative gesunde und einfache Abendessen unter der Woche! Es ist in 20 Minuten fertig, völlig pflanzlich und voller Geschmack.

Zutaten

• 1gelbe Zwiebel
• 1große Knoblauchzehe
• 1 Teelöffelgeriebener Ingwer
• 1 EsslöffelKokosöl oder Olivenöl
• 6 Tassen(5 Unzen) Babyspinatblätter (oder gehackter Spinat)
• 28-Unze Dose zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten
• 1 EsslöffelCurrypulver
• 1 TeelöffelKreuzkümmel
• ½ TeelöffelKoriander
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• 215-Unzen-Dosen Kichererbsen
• ½ TasseKokosmilch
• Weiß oder braun Basmatireis , dienen

Anweisungen

1. Wenn Sie mit Reis servieren, beginnen Sie damit Basmatireis .
2. Die Zwiebel fein hacken . Den Knoblauch fein hacken . Schälen und Den Ingwer fein hacken (oder reiben). Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Knoblauch, Ingwer und Spinat hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis der Spinat vollständig zusammengefallen ist.
4. Gießen Sie die Tomaten vorsichtig hinein und fügen Sie dann Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Kichererbsen hinzu. 5 Minuten kochen, bis es sprudelt.
5. Die Kokosmilch einrühren, bis sie vollständig vermischt ist, dann vom Herd nehmen. Mit servieren Basmatireis .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Indisch inspiriert
• Diät: Vegan

Letzte Aktualisierung: September 2024