Kurzanleitung zu Aquavit

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Aquavit ist eine skandinavische Spirituose, die es wert ist, gesucht zu werden! Hier erfahren Sie mehr über diesen Likör mit Kümmelgeschmack und wie man ihn in Cocktails verwendet.

Hier ist ein skandinavischer Geist, den es zu entdecken lohnt: Aquavit ! Dieser neutrale destillierte Likör ähnelt ein wenig Gin, ist aber mit Kümmel und Dill anstelle von Wacholder aromatisiert. Es sorgt für einen unverwechselbaren, herzhaften und kräuterigen Abgang, der mit keiner anderen Spirituose vergleichbar ist! Er eignet sich hervorragend zum puren Trinken, macht aber in Cocktails noch mehr Spaß (Nordic Sidecar? Bjorn Collins? Ja, bitte!).

Was ist Aquavit?

Aquavit oder Akvavit ist eine destillierte Spirituose (wie Gin oder Wodka), die seit dem 15. Jahrhundert in Skandinavien hergestellt wird. Es ist mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert, hauptsächlich Kümmel und/oder Dill. Aquavit ist der Nationalgeist Skandinaviens und daher Teil der Mahlzeiten und Kultur in Schweden, Norwegen und Dänemark.

Dijon-Senf-Alternative

Der meiste Aquavit ist ungereift, daher hat er eine klare Farbe und einen unkomplizierten Geschmack mit einer Kräuternote. Aber ein Großteil des in Norwegen hergestellten Aquavits reift in Sherryfässern, was ihm eine goldene Farbe verleiht und dem Geschmack mehr Nuancen und Raffinesse verleiht. (Wenn Sie es finden können, empfehlen wir gealterten Aquavit!)

Wie schmeckt Aquavit?

Ungereifter Aquavit hat einen neutralen Geschmack und einen kräuterigen Kümmel-Abgang: Stellen Sie sich ihn wie eine weniger blumige Version von Gin vor. Gealterter Aquavit hat Noten von Vanille und Eiche, die den Kümmel und andere Kräuter ergänzen.

Wie viel Alkohol ist in Aquavit enthalten? Er hat einen Alkoholgehalt von 42 bis 45 Vol.-% und hat damit einen ähnlichen Alkoholgehalt wie Wodka und Gin.

Gibt es Aquavit-Ersatzstoffe? Aquavit ähnelt Gin, sein Geschmacksprofil ist jedoch herzhafter, mit Kümmel als Hauptbestandteil anstelle von Wacholder. Es gibt wirklich nichts Vergleichbares zum Original!

Rosenkohl gekocht

Warum es uns gefällt

Aquavit ist eine einzigartige Spirituose, die es wert ist, gesucht zu werden. Wenn Sie es finden können, entscheiden Sie sich für gealterten Aquavit: Der Geschmack ist viel intensiver und nuancierter als bei ungereiftem Aquavit. Aquavit wird oft pur getrunken, aber wir mögen es in Cocktails wie dem Nordic Sidecar oder einem Aquavit and Tonic (unten).

Wie viel kostet es?

Im Vergleich zu anderen Spirituosen ist Aquavit mittelpreisig . Eine 750-ml-Flasche kostet etwa 25 bis 30 US-Dollar.

Beliebte Aquavit-Cocktails

Sie können es pur, bei Zimmertemperatur oder gekühlt trinken, aber es eignet sich auch hervorragend für Cocktails! Denken Sie auch hier an einen herzhaften Gin oder einen Kräuterwodka. Hier sind ein paar Aquavit-Cocktails zum Probieren:

Aquavit-Cocktails

Nordischer Beiwagen

Der Nordic Sidecar ist eine Variante des klassischen sauren Cocktails mit Aquavit anstelle von Cognac! Es ist erdig und würzig, mit genau dem richtigen Kümmel-Abgang. **Ersetzen Sie im verlinkten Rezept Aquavit durch Cognac und fügen Sie 1 Unze einfachen Sirup hinzu.

Zutaten: Aquavit, Cointreau, Zitrone, Zuckersirup

Aquavit und Tonic

Was gibt es Besseres als ein klassisches G&T... stattdessen mit Aquavit! Das Tonic Water bringt die Kräuteraromen in diesem Likör perfekt zur Geltung. Zum Garnieren Dill hinzufügen! **Ersetzen Sie im verlinkten Rezept Aquavit durch Gin.

Wasser und Gurke und Zitrone

Björn Collins

Bei dieser nordischen Variante des John Collins wird der Gin durch Aquavit ersetzt, wodurch ein köstlich kräuteriges, sprudelndes Getränk entsteht. (Wir haben das Getränk nach meinem Cousin benannt, weil ... warum nicht?)

Kurzanleitung zu Aquavit und Cocktails

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Aquavit ist eine skandinavische Spirituose, die es wert ist, gesucht zu werden! Hier sind drei Ideen, wie man es in Cocktails verwenden kann.

Zutaten

Für den nordischen Beiwagen

• 2 UnzenAquavit
• 1 UnzeSie dringen gemeinsam ein
• 1 UnzeZitronensaft
• ½ Unze einfacher Sirup
• Zum Garnieren: Dillzweig, Zitronenschale

Für Aquivit und Tonic

• 2 UnzenAquavit
• 4 UnzenTonic Water
• Dillzweige und Zitronenschnitze zum Garnieren

Für den Björn Collins

Frischer Erdbeer-Daiquiri

• 2 UnzenAquavit
• 1 Unze einfacher Sirup
• 1 UnzeZitronensaft
• ½ Tasse Sodawasser
• Cocktail-Kirsch-Zitronen-Rad zum Garnieren

Anweisungen

1. Für den Nordic Sidecar: Alle Zutaten mit einer Handvoll Eis in einen Cocktailshaker geben und kalt schütteln. Den Drink in ein Cocktailglas abseihen und mit Dill und einer Zitronenschale garnieren.
2. Für Aquavit und Tonic: Geben Sie viel Eis in ein großes Cocktail- oder Weinglas und rühren Sie um, um das Glas abzukühlen. Eventuell geschmolzenes Wasser abgießen. Aquavit einfüllen. Die Beilagen hinzufügen. Gießen Sie das Tonic Water auf einen Barlöffel in das Glas (um die Blasenbildung zu verstärken). Einmal umrühren und servieren.
3. Für den Björn Collins: Aquavit, Sirup und Zitronensaft in ein mit Eis gefülltes Glas geben und das Glas mit Wasser auffüllen Sodawasser . Mit einem Zitronenrad und einer Cocktailkirsche garnieren.
   

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan

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