Perfekt weichgekochte Eier

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So bereiten Sie weichgekochte Eier zu! Diese Kochzeit ergibt jedes Mal ein goldenes, flüssiges Eigelb und festes Eiweiß. Perfekt zum Frühstück oder auf Ramen.

Ahh, weichgekochte Eier. Glatte und glänzende Weißweine, innen goldgelb und marmeladig. Sie passen perfekt auf Toast zum Frühstück oder auf einer dampfenden Schüssel Ramen . Wie perfektioniert man diesen schwer fassbaren Zustand, in dem das Ei mit einer klebrigen Mitte gekocht wird? Wir haben Antworten. (PS: Wenn Sie wissen möchten, wie lange man Eier hart kocht, gehen Sie zu Perfekte hartgekochte Eier .)

Wie kocht man Eier weich? Kochzeit 6 bis 7 Minuten.

Die Kochmethode für die Eier ist einfach: Das einzig Schwierige ist, darauf zu vertrauen, dass sie gar sind! Da man kein Ei öffnen kann, um das herauszufinden, muss man sich in diesem Fall auf den Glauben verlassen. Die Kochzeit für weichgekochte Eier beträgt 6 bis 7 Minuten. Verwenden Sie die kürzere Zeit, wenn Sie Ihre Eier besonders flüssig mögen, die höhere Zeit für Eigelb, das gerade erst anfängt fest zu werden. Folgendes ist zu tun:

• Einen Topf mit Wasser so weit köcheln lassen, dass das Wasser gerade noch zittert.
• Die Eier hinzufügen und 6 bis 7 Minuten kochen lassen.
• Nehmen Sie die Eier heraus und legen Sie sie für 2 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser. Dann schälen!

Wie man weichgekochte Eier schält

Nachdem die hartgekochten Eier im Eiswasser liegen, schälen Sie diejenigen, die Sie essen möchten, sofort. Übrig gebliebene ungeschälte Eier können Sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Hier ein paar Tipps zum Schälen von Eiern:

• Verwenden Sie die richtige Garzeit (oder versuchen Sie es im Instant Pot). Wenn Sie die richtige Kochzeit für weichgekochte Eier wählen, sollten Sie sie auch leicht schälen lassen. Ein Instant Pot erleichtert auch das Schälen von Eiern. Gehe zu Weichgekochte Instant-Eier .
• Klopfen Sie leicht auf das größere untere Ende des Eies, damit die Schale zerdrückt wird. Klopfen Sie leicht auf das größere Ende des Eies, damit die Schale zerdrückt wird. Am unteren Ende des Eies befindet sich eine Luftblase, die das Zerdrücken der Schale erleichtert. Dann beginnen Sie mit dem Abziehen der Schale. Schälen Sie die Schale weiter, bis alle Stücke entfernt sind.

Wie lange sind weichgekochte Eier haltbar?

Können Sie Ihre Eier nach der Zubereitung für später aufbewahren? Gute Frage. Weichgekochte Eier halten sich im Kühlschrank mit Schale etwa zwei Tage. Sie halten nicht so lange wie hartgekochte Eier, da das Eigelb noch nicht ganz durchgekocht ist. Wir empfehlen, diese auf Bestellung zuzubereiten, da sie am besten warm sind. Aber wenn Sie möchten, können Sie Reste im Kühlschrank aufbewahren.

Eierernährung

Manchmal haben sie einen schlechten Ruf, aber Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln auf dem Planeten. Wie sieht die Nährstoffverteilung aus? Ein Ei hat:

• 75 Kalorien
• 7 Gramm Protein
• Viele Nährstoffe

Jüngste Untersuchungen haben ergeben, dass Eier aus Cholesteringründen nicht gemieden werden können Erhöhen Sie den guten Cholesterinspiegel, den der Körper benötigt . Eier sind eine erschwingliche und einfach zu verzehrende Quelle für hochwertiges Protein. Als natürliche B12-Quelle sind sie auch besonders hilfreich für die vegetarische Ernährung.

Rezepte mit weichgekochten Eiern

Sobald Sie einige weichgekochte Eier gekocht haben, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu verwenden! Hier sind einige unserer Lieblingsarten, sie zu servieren:

• Toast: Servieren Sie Ihre Eier mit Toast aus unserem Rezept für hausgemachtes Brot.
• Kartoffel-Hash: Probieren Sie dieses Bunte Zwei Kartoffelhaschisch und mit einem flüssigen Ei belegen.
• Toast-Soldaten: Probieren Sie sie damit aus Mit Käse gebratene Toastsoldaten , kleine Stäbchen mit Käsegeschmack.
• Avocado-Toast: Für ein sättigendes Frühstück oder Mittagessen Avocado auf Toast verteilen.
• Ramen: Was wäre ein gutes Ramen ohne ein weichgekochtes Ei? Probieren Sie unser Miso Ramen , Vegetarische Ramen, oder Instant Pot Ramen .

Gibt es weitere Möglichkeiten, sie zuzubereiten? Probieren Sie alles aus Möglichkeiten, Eier zu kochen , wie gebraten , Sonnenseite nach oben , über einfach , über mittel , Und über hart .

Versuchen Sie es mit einem weichgekochten Ei Miso Ramen

Dieses Rezept für weichgekochte Eier ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Weichgekochte Eier

• Vorbereitungszeit: 4 Minuten
• Kochzeit: 6 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4Zu8Eier1X

Beschreibung

So bereiten Sie weichgekochte Eier zu! Diese Kochzeit ergibt jedes Mal ein goldenes, flüssiges Eigelb und festes Eiweiß. Perfekt zum Frühstück oder auf Ramen.

Zutaten

• 4Zu8Eier

Anweisungen

1. Wasser zum Kochen bringen: Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann köcheln, sodass das Wasser gerade noch vibriert.
2. 6 bis 7 Minuten köcheln lassen: Tauchen Sie die Eier vorsichtig mit einem Löffel ins Wasser. 6 bis 7 Minuten köcheln lassen (6 für ein sehr flüssiges Eigelb und 7 für noch flüssiges Eigelb, das gerade erst fest wird).
3. Eiswasser vorbereiten: Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel mit Wasser und Eiswürfeln vor. Wenn die Eier fertig sind, legen Sie sie sofort in das Eisbad und lassen Sie sie etwa 2 Minuten lang abkühlen.
4. Schälen: Schälen Sie die Eier, indem Sie leicht auf das untere Ende (das größere Ende mit der Luftblase) klopfen. Wenn die Schale zerdrückt ist, schälen Sie sie vorsichtig in Stücken ab. In zwei Hälften schneiden und servieren.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Eier

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