Instant Pot Ramen

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Instant Pot Ramen? Darauf können Sie wetten. Mit einem Schnellkochtopf können Sie dampfende Schüsseln mit Umami-Nudeln zubereiten! Es ist absolutes Wohlfühlessen.

Möchten Sie das beste Wohlfühlessen aller Zeiten? Dampfende Schalen mit schlürfbaren Ramen sind genau das Richtige. Authentische Ramen aus einem japanischen Restaurant sind das A und O am besten . Aber das Nächstbeste ist, es selbst zu probieren! Dieses Rezept entstand aus einer Herausforderung: Können Sie mit Ihrem Schnellkochtopf Ramen zubereiten? (Spoiler-Alarm: Das können Sie.) Dieses Instant Pot Ramen besteht aus einer herzhaften Brühe, die mit umamihaltigem Miso und Sojasauce, zarten Nudeln und weichgekochten Eiern gewürzt ist. Bereit zum Kochen?

Was ist in diesem Instant Pot Ramen enthalten?

Ramen ist ein traditionelles japanisches Gericht aus Brühe und Weizennudeln (hier ist ein Ramen-Führer für mehr). Alex und ich lieben es, in Restaurants nach unglaublichen Ramen zu suchen. Wir lieben es auch, es zu Hause zuzubereiten! Um zu Hause Ramen zuzubereiten, benötigen Sie ein paar besondere Zutaten, die Sie aber zusammenstellen können, ist nicht schwer:

Getränkerezept

• Eier weich kochen
• Misopaste jeglicher Art
• Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln für die Aromatik
• Spinat, Karotten, Pilze und Chinakohl für das Gemüse
• Ramen-Nudeln (mehr unten!)
• Gemüsebrühe
• Sesamöl, Sojasauce und Mirin
• Kokosmilch für Cremigkeit

Ist die Zubereitung von Ramen im Schnellkochtopf schneller?

Eigentlich nicht unbedingt! Dieses Instant Pot Ramen-Rezept basiert auf unserem Einfache Miso-Ramen , dessen Zubereitung auf dem Herd nur 30 Minuten dauert. Dieses Rezept dauert etwa 35 Minuten, bei Bedarf auch länger Kochen Sie Ihre Eier im Instant Pot weich . Warum?

• Vorheizzeit! Der Instant Pot muss unter Druck stehen, bevor er Speisen kocht. Obwohl die Garzeit unglaublich kurz ist, verlängert sich die Zeit zum Vorheizen jedes Mal, wenn Sie es verwenden. Die Zeit variiert je nach Lebensmittelmenge im Schnellkochtopf.
• Wie ist die zeitliche Aufschlüsselung? Das Vorheizen dieses Instant Pot-Ramen dauert etwa 10 bis 15 Minuten. Wenn Sie das also zu allem anderen hinzufügen, dauert es etwas länger als bei der Herdversion. Wenn Sie Eier im Instant Pot weich kochen möchten, dauert das weitere 10 Minuten.

Auch wenn es nicht schneller ist, ist es dennoch wertvoll, eine Instant Pot-Version von Ramen zu haben! Dies ist hilfreich, wenn Sie keinen Zugang zu einer voll ausgestatteten Küche haben. Es ist erstaunlich, wie viel Essen Sie in diesem relativ kleinen Topf mit nur einem Auslass zubereiten können.

Lust auf weitere Ramen-Rezepte? Sehen 6 Ramen-Ideen zum Ausprobieren zu Hause .

Zwei Möglichkeiten, die Nudeln zu kochen

Kann man die Ramen-Nudeln auch im Instant Pot kochen? Es gibt verschiedene Methoden, Ramen-Nudeln in einem Schnellkochtopf zuzubereiten. Die größte Herausforderung besteht darin, dass das Kochen der Nudeln direkt in der Brühe dazu führt, dass sie diese aufsaugen, was zu weniger Brühe führt. Folgendes empfehlen wir, um dies zu vermeiden:

• Wenn Sie die Ramen weg servieren, können Sie die Nudeln im Instant Pot kochen. Sobald Sie mit der Brühe fertig sind, können Sie wieder in den Saute-Modus wechseln und die Nudeln direkt in der Brühe kochen. Aber essen Sie sie sofort! Wenn Sie Reste im Topf haben, können Sie die Nudeln vielleicht sogar in zwei Behältern von der Brühe trennen, damit sie nicht zu viel Brühe aufsaugen.
• Wenn Sie Reste übrig haben oder es im Voraus zubereiten möchten, kochen Sie die Nudeln auf dem Herd. Ja, auf diese Weise ist ein Rezept nicht ganz so auf den Instant Pot angewiesen, aber das vermeidet das Problem der durchnässten Nudeln!

Was ist Misopaste?

Miso ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die voller Nährstoffe und herzhaftem Geschmack ist. Es ist voller Umami, der sogenannten fünften Geschmacksrichtung, die die Definition von herzhaft ist. Sie finden Umami in Fleisch, Pilzen, Käse … und natürlich Miso! Miso finden Sie in den meisten großen Lebensmittelgeschäften in der Nähe der anderen japanischen Zutaten. Es gibt viele verschiedene Arten von Miso: Rot, Gelb und Braun. Für dieses Ramen-Rezept können Sie jede Sorte verwenden!

Wo man Nudeln für Instant Pot Ramen findet

Wo gibt es Ramen-Nudeln für diese Instant Pot Ramen? Hier ein paar Tipps zu Nudelsorten und wo man sie findet:

cremige Nudeln mit weißer Soße

• Standard-Lebensmittel im Vergleich zu japanischen oder asiatischen Lebensmitteln: Die meisten Lebensmittelgeschäfte bieten Ihnen 1 oder 2 Optionen für Ramen-Nudeln: Normalerweise sind sie getrocknet. Sie können auch zu Ihrem örtlichen japanischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäft gehen; Sie werden eine größere Auswahl haben, darunter frische und gefrorene.
• Frisch vs. getrocknet: Hier können Sie entweder frische oder getrocknete Nudeln verwenden. Frische sind unsere Favoriten, aber getrocknete sind leichter zu finden.
• Lockig oder gerade: Sie finden Nudeln, die mit dem Wort „Ramen“ verpackt sind und entweder lockig oder gerade sind. Ramen sind im Grunde Weizennudeln, die in Brühe serviert werden, daher gibt es viele Variationen. Sie können beides verwenden! Hier haben wir eine gerade Nudel verwendet, die genauso gut funktioniert wie eine lockige wie bei uns Pilz-Ramen .

Möchten Sie mehr über Nudelsorten erfahren? Hier ist ein Rezension von 6 verschiedenen verpackten Ramen-Nudeln .

Marinierter Tofu Es wäre ein einfacher Ersatz für Eier, um es pflanzlich zu machen!

Gibt es eine pflanzliche oder vegane Variante?

Dieses Instant Pot Ramen-Rezept ist vegetarisch. Aber wenn Sie lieber auf Eier verzichten möchten, können Sie stattdessen Tofu verwenden, um es vegan oder pflanzlich zu machen! Die einfachste Möglichkeit besteht darin, unsere zu machen Marinierter Tofu , für die kein Herd erforderlich ist! Oder verwenden Sie die Tofu-Zubereitung in Tofu-Ramen oder Vegane Pilz-Ramen . Die erste besteht aus gewürzten, knusprigen Tofuwürfeln, die zweite ist leicht gewürzt und lässt sich schneller zubereiten.

Welche Art von Instant Pot soll ich verwenden?

Der Schnellkochtopf, den wir zum Testen dieses Rezepts verwendet haben, ist der Instant Pot 6 Qt Schnellkochtopf . Aber es gibt viele tolle Marken da draußen! Wenn Sie eine andere Marke verwenden, kann es sein, dass die Garzeiten etwas unterschiedlich sind.

Dieses Instant-Pot-Ramen-Rezept ist…

Vegetarier. Zur veganen, pflanzlichen und milchfreien Verwendung Marinierter Tofu .

Instant Pot Ramen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Instant Pot Ramen? Darauf können Sie wetten. Mit einem Schnellkochtopf können Sie dampfende Schüsseln mit Umami-Nudeln zubereiten! Es ist absolutes Wohlfühlessen.

Zutaten

• 4Eier*
• 1 Tassesüße gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 8 UnzenBaby-Bella-Pilze (Cremini).
• 1 TasseChinakohl, in dünne Scheiben geschnitten
• 3Frühlingszwiebeln
• 4Knoblauchzehen
• 2große Karotten
• 1 Esslöffelgeröstetes Sesamöl
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 TasseWasser
• 4 EsslöffelMisopaste, geteilt
• 1 Esslöffelüberall
• 1 EsslöffelIch bin Weide
• ¼ TasseKokosmilch
• 2 TassenSpinatblätter
• 8 Unzentrockene Ramen-Nudeln
• Sesamsamen zum Garnieren

Anweisungen

1. Machen Sie die Eier:* Gehe zu Weichgekochte Eier oder Weichgekochte Instant-Eier .
2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Zwiebel in Scheiben schneiden . Die Pilze in Scheiben schneiden. Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden . Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Dünn Den Knoblauch in Scheiben schneiden . Karotten in Streichhölzer schneiden.
3. Schalten Sie den Saute-Modus ein (auf Mittel). und 1 EL Sesamöl und 1 EL Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 4 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht gebräunt ist. Fügen Sie den gerade 30 Sekunden lang gebräunten Knoblauch hinzu und rühren Sie dabei ständig um. Fügen Sie die hinzu Gemüsebrühe und Wasser und schalten Sie den Saute-Modus aus.
4. Pilze und Karotten, Misopaste und Mirin unterrühren. Verschließen Sie den Deckel des Instant Pot. Bringen Sie den Druckentlastungsgriff (Entlüftung) in die Versiegelungsposition.
5. 3 Minuten bei hohem Druck kochen: Drücken Sie die Schnellkochtaste, stellen Sie sicher, dass die Einstellung „Hochdruck“ ausgewählt ist, und stellen Sie die Zeit ein. Beachten Sie, dass es etwa 10 Minuten dauert, bis der Topf vorgeheizt ist und den Druck erreicht hat, bevor er mit dem Kochen beginnt. (Berühren Sie während des Kochens nicht den Metallteil des Deckels.)
6. Schnellspanner: Lassen Sie den restlichen Dampf aus dem Instant-Topf ab, indem Sie den Druckentlastungsgriff auf „Entlüften“ stellen und Ihre Hand mit einem Handtuch oder einem heißen Pad bedecken. Halten Sie beim Auslassen von Dampf niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht in die Nähe der Entlüftungsöffnung. Öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs.
7. Schalten Sie den Saute-Modus auf „Niedrig“ ein. Die Nudeln hinzufügen und ca. 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. (Oder wenn Sie vorhaben, Reste übrig zu haben oder die Mahlzeit im Voraus vorzubereiten, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung auf dem Herd. Wenn Sie vorhaben, die Ramen sofort zu servieren, können Sie die Nudeln im kochen Schnellkochtopf: Sie saugen beim Sitzen einfach viel Brühe auf.
8. Restliche Zutaten unterrühren: Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Kohl und Spinat einrühren und noch 1 Minute kochen lassen. Abschmecken und je nach Geschmack etwa 1 Esslöffel weitere Misopaste hinzufügen.
9. Aufschlag: Zum Servieren die Nudeln in vier Schüsseln verteilen. Mit Brühe, Tofu, geschälten, weichgekochten Eiern und Gemüse belegen. Nach Belieben mit einem Schuss Sojasauce garnieren. Lassen Sie die Nudeln nicht zu lange in der Brühe stehen, sonst saugen sie alles auf! Bewahren Sie Reste zusammen mit der Brühe und den Nudeln in separaten Behältern auf (damit die Nudeln nicht die gesamte Brühe aufsaugen).

Notizen

*Für eine pflanzliche Version machen Sie Marinierter Tofu während der Instant Pot kocht. Siehe auch Tofu-Ramen .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Ramen

Weitere Instant-Pot-Suppen

Ein Schnellkochtopf ist so vielseitig, dass man ihn für so viele Dinge verwenden kann! Hier sind einige unserer Favoriten Instant-Pot-Suppen :

Rum-Cocktails

• Instant-Kartoffelsuppe Es ist wahnsinnig cremig, eine gesunde Variante ohne Sahne und ohne Mixer.
• Instant Pot Wildreissuppe Fanfavorit! Cremig, gemütlich und pflanzlich.
• Instant Pot Minestrone Stückiges Gemüse, Nudeln und eine herzhafte Brühe: Topping mit Pesto oder Parmesan für eine leckere, gesunde Mahlzeit!