Einkäufe in der Geflügel Der Abschnitt Essbar kann leicht überwältigend sein. Neben der Wahl zwischen Beinen, Brüsten und Oberschenkel wird es auch mit Modewörtern wie Free-Ngege, Bio und Kalt geschlagen. Was bedeuten diese Begriffe und wie können Sie sicherstellen, dass Sie das beste Huhn kaufen, ohne zu viel auszugeben?
Als ausgebildeter Koch und begeisterter hausgemachter Koch versuche ich, alle meine Lebensmittel zu kaufen, insbesondere Fleisch und Geflügel. Es gibt eine breite Palette an Qualität und Nachhaltigkeit, aber eine zusätzliche Minute, um zu überlegen, was ich kaufe und woher es kommt, kann den Unterschied zwischen einem enttäuschenden und der Showmahlzeit ausmachen.
Dies ist, was Sie darüber wissen müssen, wie man im essbaren Geschäft Hühnchen kauft.
Schauen Sie sich das Produkt an
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gekochter Butternusskürbis
Vor dem Eintritt in die Verpackung und Etikettierung besteht der erste Schritt beim Kauf von Hühnchen (wie bei den meisten essbaren) darin, ihm eine gute Inspektion zu geben. Frische Korralvögel sind hellrosa, gelehrt und hell.
Wenn die Haut eingeschaltet ist, muss sie intakt sein (ohne Löcher oder Tränen) und gleichmäßig weiß. Wenn Sie können, drücken Sie vorsichtig auf das Huhn. Es muss fest sein und sich leicht in Ihrer Berührung erholen. Hühnchen einen Geruch zu geben ist ein weiterer guter Test für Frische: Es sollte einen sehr weichen, im Grunde genommen neutralen Geruch haben.
Toppings für einen Lachsburger
Das graue Huhn sollte vermieden, verletzt, mittelmäßig oder geruchs um jeden Preis verändert werden.
Überprüfen Sie das Ablaufdatum
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Das auf dem Paket gestempelte Datum kann ihm auch einen guten Hinweis darauf geben, wann das Huhn verarbeitet und verpackt wurde und wie lange es frisch bleibt, wenn es nach Hause gebracht wird. Je weiter das Datum verkauft oder Gebrauch von, desto frischste wird Ihr Vogel sein.
Wählen Sie Ihren Schnitt aus
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Es ist auch wichtig, den richtigen Hähnchenschnitt für Ihre Bedürfnisse zu kaufen. Wenn Sie einen ganzen Vogel rösten, überprüfen Sie das Gewicht, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Menge füttern. Zum Beispiel kann ein ganzes Huhn von drei bis vier Pfund vier bis sechs Personen ernähren, abhängig von den anderen Seiten, die dienen. Wenn Sie Stücke rösten, entscheiden Sie sich für Oberschenkel oder Trommeln mit brennender Haut hilft dabei, das Fleisch der Flammen zu isolieren und ein saftigeres und zarteres Protein zu produzieren. Wenn Sie nach etwas für Pfirsich für kaltes Hühnersalat suchen, sind Knochen und hautlose Brüste eine gute Option.
Finden Sie Huhn mit kalter Luft
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Ein Etikett, das angibt, dass das Huhn von Luft abkühlt wurde, ist ein gutes Zeichen für die Qualität des Vogels. Das USDA Es hat explizite Standards für Hühnchen -Hühnchen festgelegt, um mögliche Krankheitserreger und andere Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit zu minimieren. Während dieses Prozesses ist das Fleisch nach dem Opfer sofort kalte Luftxplosionen ausgesetzt. Die kalte, gereinigte Luft wird bei einer Temperatur gehalten, um zu verhindern, dass Krankheitserreger wachsen.
Alternative Kühlmethoden beinhalten das Sprühen von Fleisch mit kaltem Wasser, aber dies kann das Wasser aufzeichnen, seinen Geschmack verringern und verhindern, dass es beim Kochen völlig knusprig wird.
Nachhaltigkeit erwägen
Mit freundlicher Genehmigung von gutem Huhn
Gemüsebeilagen für Hühnchen
Nach Angaben des USDA Die Amerikaner haben im Jahr 2020 mehr als 9,2 Milliarden Mäderhühner aufgebracht. Das ist eine große Menge an Nahrung, Wasser und Landnutzung, die auf Körnern basieren. Hühnerlandwirtschaft kann die anstrengenden Ressourcen des Landes verwüstet, was es für andere Pflanzen nutzlos macht. Große Hühnerproduktion kann auch Ausgabe Gasshouse Gass in der Atmosphäre, der zum Klimawandel beiträgt. Beim Kauf von Hühnchen können Sie mit Ihrem Dollar abstimmen, indem Sie ein nachhaltigeres Fleisch auswählen.
Ein bestimmtes Unternehmen, Machen Sie gutes Huhn Sie füttern ihre gefütterten Hühner aus Lebensmitteln, die ansonsten von Lebensmittelgeschäften geworfen würden, z.
Das Zertifikat Zertifizierter und Zertifikat des Tierschutzes werden von der Erteilung erteilt ASPCA und geben mehreren Lebensqualitätsqualität von Hühnern an, einschließlich des Verbots der Verwendung von Antibiotika und sicherstellen, dass Vögel einen weiten Raum zum Bewegen haben.
Leider werden andere Begriffe, die üblicherweise als Freilandschaft und natürlich verwendet werden, nicht genug reguliert, um auf dem Weg der Nachhaltigkeit oder menschlichen landwirtschaftlichen Praktiken viel zu bedeuten. „Bio -Unternehmen bedeutet, dass Vögel mit Bio -Lebensmitteln gefüttert wurden, aber nicht beeinflussen, wie Hühner angehoben wurden.
geröstete kleine Kartoffeln
Überprüfen Sie Antibiotika
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Es gibt keinen Grund, Antibiotika durch Ihr Essen zu konsumieren. Darüber hinaus müssen Landwirte, die Antibiotika verwenden, sie unter unmenschlichen Umständen leben. Suchen Sie also nach den Begriffen. ' ohne Antibiotika aufgewachsen „Um sicherzustellen, dass Ihr Huhn niemals Chemikalien ausgesetzt war. '' Kein Antibiotika „Es bedeutet, dass das Hühnchen möglicherweise mit Antibiotika erhöht wurde, aber genügend Zeit für die Verarbeitung von Medikamenten vergangen ist und dass es bei Hühnchen nicht mehr nachweisbar ist.
