Caprese-Fladenbrot

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Caprese-Fladenbrot ist ein schnelles Abendessen oder ein einfaches Vorspeisenrezept mit der klassischen Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum!

Gibt es etwas Besseres als die klassische Kombination aus Tomaten, Basilikum und Mozzarella? Hier ist ein Spaß Idee für ein Abendessen oder eine einfache Vorspeise, die an den Klassiker angelehnt ist Italienischer Salat : Caprese-Fladenbrot ! Es handelt sich um eine Fladenbrotpizza, die Naan-Brot als Basis verwendet: oder jede andere Art von Fladenbrot, die Sie finden können. Überziehen Sie es mit Mozzarella, Tomaten und frischem Basilikum und der Hauptzutat: einem Schuss Balsamico-Glasur. Es ist himmlisch zum Abendessen, oder wir haben es als Spaß serviert Sommervorspeise (Es funktioniert bei Raumtemperatur auf einer Platte!).

Was Sie für Caprese-Fladenbrot brauchen

Caprese-Fladenbrot ist im Wesentlichen eine Pizza, die auf dem beliebten italienischen Salat basiert. Caprese-Salat (auch bekannt als Salat aus Capri auf Italienisch). Diese italienische Kombination aus frischem Mozzarella, reifen Tomaten und einer Prise frischem Basilikum stammt aus den 1920er Jahren und ist heute auf der ganzen Welt bekannt. Köche und Hobbyköche haben diese Zutatenkombinationen endlos ausprobiert: wie z Caprese-Sandwich , Caprese-Nudelsalat , Caprese-Spieße und mehr. Folgendes benötigen Sie für diesen einfachen Pizzabelag:

• Naan-Brot (oder anderes gekauftes Fladenbrot)
• Frischer Mozzarella-Käse
• Einfache Pizzasauce oder gekaufte Pizzasauce
• Parmesan- oder Pecorino-Käse
• Kirschtomaten
• Basilikum
• Balsamico-Reduktion oder Glasur (gekauft oder hausgemacht )

Für das Fladenbrot: Naan oder anderes verwenden

A Fladenbrotpizza ist eine Pizza, die anstelle von Pizzateig auf einer bereits gebackenen Teigbasis (wie Naan oder einer anderen Fladenbrotsorte) hergestellt wird. Der einfachste Weg, Caprese-Fladenbrot zuzubereiten, ist mit gekauftem Brot, Sie können aber natürlich auch selbstgemachtes Fladenbrot verwenden, wenn Sie möchten! Der Unterschied zu einer Standardpizza besteht darin, dass der Pizzateig bei der Herstellung einer Pizza roh ist, bei einer Fladenbrotpizza ist der Teig jedoch bereits gebacken. Hier sind einige Lieblingsoptionen für den Fladenbrotboden:

• Gekauftes Naan ist am einfachsten! Es sollte leicht im Brotregal Ihres örtlichen Lebensmittelladens zu finden sein. Wir haben auch eine hausgemachtes Naan Rezept, wenn Sie es selbst machen möchten.
• Oder suchen Sie nach anderen gekauften Fladenbrotsorten. Sie sollten ungefähr so ​​dick wie Naan sein (ca. 2,5 cm). Sie können auch verwenden hausgemachtes Fladenbrot .
• Aktualisieren Sie den Zeitpunkt des Vorröstens entsprechend. Zuerst rösten Sie das Naan- oder Fladenbrot im Ofen, bis es leicht knusprig ist. Der Zeitpunkt für eine andere Fladenbrotsorte kann etwas anders sein als für Naan, also behalten Sie ihn im Auge und passen Sie ihn entsprechend an.

Tipps für die Arbeit mit frischem Mozzarella

Frischer Mozzarella-Käse ist klebrig, klebrig und dehnbar: perfekt als Belag Margherita-Pizza oder Caprese-Fladenbrot. Aber denken Sie daran: Diese Käsesorte enthält viel Wasser: viel mehr als ein typischer geriebener Mozzarella-Käse! Hier ein paar Tipps für die Arbeit mit dieser Käsesorte:

• In Stücke schneiden und 15 Minuten auf einem Papiertuch ruhen lassen. Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in ¼ Zoll dicke Stücke und lassen Sie ihn auf einem Papiertuch ruhen, um Feuchtigkeit zu entfernen, während Sie die Pizzen zubereiten. Tupfen Sie den Mozzarella vor der Verwendung mit dem Papiertuch ab, um zusätzliche Feuchtigkeit zu entfernen.
• Nach dem Backen das Fladenbrot bei Bedarf mit einem Papiertuch abtupfen. Je nach Marke kann frischer Mozzarella nach dem Backen manchmal wässrig sein. Tupfen Sie die Feuchtigkeit bei Bedarf mit der Ecke eines Papiertuchs ab.

Für die Balsamico-Reduktion

Geben Sie Caprese-Fladenbrot mit einer Balsamico-Reduktion oder Glasur darüber! Hierbei handelt es sich einfach um Balsamico-Essig, der so lange gekocht (oder reduziert) wird, bis eine glänzende, süße, säuerliche Flüssigkeit entsteht, die sich ideal zum Beträufeln von Salaten und Pizza eignet. Caprese-Salat wird in Amerika oft mit einer Balsamico-Reduktion serviert, obwohl das nicht die klassische italienische Art ist, es zuzubereiten. Aber es macht Spaß, diese Pizza zu servieren, da sie umwerfend aussieht und ihr einen schönen würzigen Geschmack verleiht.

Am einfachsten ist es, Balsamico-Reduktion oder Balsamico-Glasur zu kaufen: Mehrere Marken verkaufen es in einer hohen Flasche, die Sie direkt auf das Fladenbrot drücken können. Normalerweise kaufen wir es, da es geschmacklich kaum einen großen Unterschied zu selbstgemachtem gibt. Aber wenn Sie möchten, versuchen Sie es selbst Balsamico-Reduktion zu Hause: es macht Spaß und ist befriedigend!

So servieren Sie Caprese-Fladenbrot

Bei diesem Caprese-Fladenbrot dreht sich alles um die Präsentation! Wir haben es als einfaches Vorspeisenrezept serviert und es hat großartig funktioniert. Ein paar Dinge, die Sie beim Servieren beachten sollten:

• Nach dem Backen Basilikum hinzufügen. Backen Sie niemals eine Pizza mit Basilikum im Ofen: Sie wird braun! Anschließend das Basilikum hinzufügen.
• Wenn möglich in Dreiecksformen schneiden. Uns gefällt, wie Naan aussieht, wenn man es in Dreiecke schneidet: Es ist appetitlicher als die Quadrate, die man auf einer ovalen Basis bekommt ( so was ).
• Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Dieses Caprese-Fladenbrot schmeckt bei Zimmertemperatur hervorragend und eignet sich hervorragend als Vorspeise auf einem Teller.

Verwandt: Versuchen Margherita-Fladenbrot : ähnlich und genauso lecker!

Weitere von Caprese inspirierte Rezepte

Lust auf mehr mit diesem kraftvollen Zutatentrio? Probieren Sie die folgenden Rezepte aus:

• Entscheiden Sie sich für Klassiker Caprese-Salat
• Schnapp dir ein Caprese-Sandwich
• Fügen Sie Nudeln hinzu Caprese-Nudelsalat
• Fädeln Sie sie auf Spieße Caprese-Spieße

Caprese-Salat

Caprese-Sandwich

Caprese-Nudelsalat

Caprese-Spieße

Dieses Caprese-Fladenbrot-Rezept ist…

Vegetarier.

Caprese-Fladenbrot

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Pizzen (4 Hauptspeisen bzw20Vorspeisenportionen)1X

Beschreibung

Caprese-Fladenbrot ist ein schnelles Abendessen oder ein einfaches Vorspeisenrezept mit der klassischen Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum!

Zutaten

• 4gekauftes Naan-Brot (oder anderes gekauftes Fladenbrot*)
• 8 Unzenfrischer Mozzarella-Käse
• 1 Tasse Einfache Pizzasauce oder gekaufte Pizzasauce (oder weglassen für ein einfacheres Fladenbrot)
• ¼ Tassegeriebener Parmesan oder Pecorino-Käse
• 1 PintKirschtomaten, halbiert
• 1große Handvoll Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
• Balsamico-Reduktion oder Glasur (gekauft oder hausgemacht )

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Den Mozzarella-Käse in ¼ Zoll dicke Stücke schneiden. Lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang auf einem Papiertuch ruhen, um Feuchtigkeit zu entfernen, während Sie die Pizzen zubereiten. Tupfen Sie dann den Mozzarella mit dem Papiertuch ab, um zusätzliche Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Machen Sie das Pizzasauce (Zeitspartipp: Sie können die Zutaten auch in einer Schüssel verrühren, statt sie zu mixen!).
4. Legen Sie das Naan-Brot direkt auf den Ofenrost. 3 Minuten backen. Wenden und weitere 2 Minuten backen, bis die Außenseite leicht knusprig und geröstet ist.
5. Nehmen Sie das Naan vorsichtig vom Ofenrost und legen Sie es auf 2 Backbleche. Bestreichen Sie jedes Gericht mit einer dünnen Schicht Pizzasauce und fügen Sie dann Mozzarella, Parmesan oder Pecorino, Kirschtomaten und eine Prise davon hinzu koscheres Salz .
6. Legen Sie die Backbleche in den Ofen und backen Sie sie etwa 7 bis 8 Minuten lang, bis der Käse schmilzt. Aus dem Ofen nehmen. (Möglicherweise bemerken Sie nach dem Backen etwas zusätzliche Feuchtigkeit: Sie können diese bei Bedarf leicht mit einem Papiertuch abtupfen.) Schneiden Sie das Fladenbrot in Stücke und belegen Sie es mit dünn geschnittenem Basilikum. Mit Balsamico-Glasur beträufeln und servieren. Dies eignet sich als Hauptgericht oder als Vorspeise (kann bei Raumtemperatur auf einer Platte serviert werden).

Notizen

*Verwenden Sie gekauftes Naan oder jede andere Art von Fladenbrot, die Sie finden können (ungefähr so ​​dick wie Naan, etwa 2,5 cm dick). Der Zeitpunkt zum Toasten des Fladenbrots in Schritt 4 variiert je nach Marke, also passen Sie ihn entsprechend an. Sie können auch verwenden hausgemachtes Naan oder hausgemachtes Fladenbrot .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienisch inspiriert
• Diät: Vegetarier