Apfel-Sangria

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Diese Apfelsangria wird auf traditionelle spanische Art mit Rotwein zubereitet! Es verstärkt Äpfel und Zimt für eine Herbstvariation.

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Du liebst Sangria? So können Sie ihn bis weit in den Herbst hinein trinken: Apfel-Sangria ! Dieses Getränk wird wie unseres auf traditionelle spanische Art hergestellt Klassische rote Sangria . Das bedeutet, dass es säuerlich und weinbetont ist, anstatt wie die amerikanischen Versionen des Getränks mit Zucker beladen zu sein. Aber um daraus eine Herbstvariante zu machen, haben wir als Frucht rote und grüne Äpfel verwendet und einen Hauch Zimt hinzugefügt. Es ist knackig, kühl und voller Geschmack, ohne zu viel Süße.

Zutaten für Apfelsangria

Bei diesem Apfel-Sangria-Rezept dreht sich alles um den klassischen spanischen Geschmack, kombiniert mit den Früchten des Herbstes. So viele amerikanische Versionen dieses Getränks verwenden viel zu viel Zucker, Ginger Ale oder viele süße Säfte. Sie schmecken eher wie ein Fruchtpunsch als wie echte Sangria. Dieses bleibt der klassischen Version treu und verwendet Rotwein und Brandy anstelle von zuckerhaltigen Flüssigkeiten. Das brauchen Sie für diese Apfelsangria:

• Früchte: rote und grüne Äpfel, Zitrone
• Zucker
• Trockener Rotwein (siehe unten)
• Brandy
• Zimt: gemahlen und Stangen
• Apfelwein, optional

Den Rotwein verwenden

Für diese Apfelsangria können Sie jede Art von Rotwein verwenden. Traditionell wird in der spanischen Sangria ein trockener Rotwein verwendet. Wenn Ihr Geschmack süßer ist, können Sie sicherlich auch einen etwas süßeren Rotwein verwenden. Hier sind einige Optionen für trockene Rotweine, die gut zu Sangria passen:

• Rioja Tempranillo
• Garnacha (in Spanien angebauter Grenache)
• Malbec
• Pinot Noir

Wie man Apfelsangria macht ... auf spanische Art

Nach meinem Auslandsstudium in Spanien habe ich eine Leidenschaft für richtig zubereitetes spanisches Essen. Amerikanische Nachahmerversionen fangen einfach nicht die Magie und Nuancen des Originalgerichts ein. Das machen Spanier! Diese Methode ist eine Adaption, die von unserem spanischen Lieblingskoch Jose Andres inspiriert wurde. So bereiten Sie diese Apfelsangria zu:

• Lassen Sie die Äpfel 20 Minuten lang mazerieren: Mischen Sie die Äpfel mit Zucker und gemahlenem Zimt und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen und zerfallen (diese Technik wird Mazeration genannt). Dadurch dringt der Fruchtgeschmack noch besser in den Wein ein.
• Flüssigkeiten hinzufügen: Rotwein und Brandy hinzufügen und einige Zitronenscheiben hinzufügen.
• 1 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Dadurch können sich die Aromen vermischen und entfalten.

Fügen Sie mehr Apfelgeschmack mit Apfelwein hinzu!

Trinken Sie die Apfelsangria so wie sie ist, und sie schmeckt wunderbar nach Rotwein. Aber wenn Sie auf der Suche nach etwas eher Herbstlichem sind, das etwas amerikanisches Flair hat, haben wir eine Idee für Sie: Fügen Sie beim Servieren einen Schuss Apfelwein hinzu! Hier ist mehr:

• Verwenden Sie ungesüßten Apfelwein. Auch hier dreht sich alles um delikate Aromen! Verwenden Sie keinen gesüßten Apfelwein, da dieser sonst den Geschmack überdeckt.
• Geben Sie beim Servieren einen Spritzer in jedes Glas. In Spanien wird Sangria oft mit einem Schuss Sangria serviert Sodawasser um dem Glas Blasen zu verleihen. Sie können stattdessen auch Apfelwein verwenden!
• Oder probieren Sie Apple Cider Sangria.Gehen Sie zu Apfelwein-Sangria : Dieses Rezept verwendet prickelnden Apfelwein, um einer gemütlich gewürzten Sangria eine besondere Note zu verleihen.

Weitere Arten von Sangria

Es gibt so viele Arten von Sangria zur Auswahl! Abgesehen von den Typen, die wir bereits besprochen haben, sind hier einige unserer Favoriten. Sie sind alle mit spanischem Flair zubereitet, nicht mit der zuckersüßen amerikanischen Variante. Hier ein paar Ideen:

• Weiße Sangria Diese Weißwein-Sangria ist knackig und erfrischend und zeichnet sich durch ein starkes Aroma und viel Frucht aus.
• Rosen-Sangria Leicht und fruchtig! Dieses hier wird mit Roséwein zubereitet: nicht traditionell, aber köstlich.
• Erdbeer-Sangria , Wassermelonen-Sangria oder Pfirsich-Sangria Diese fruchtigen Krüge sind perfekt für sommerliche Unterhaltung.
• Gefrorene Sangria Diese eisige Version ist weinbetont und gerade süß genug, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
• Sangria Margarita Ein nicht-traditionelles Mashup einer Margarita mit diesem Weinpunsch

Dieses Apfel-Sangria-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Apfelsangria (spanische Art)

• Vorbereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Zutaten

• 1roter Apfel
• 1grüner Apfel
• 3 EsslöffelZucker
• ½ TeelöffelZimt
• 1Flasche trockenen Rotwein, gekühlt
• ½ TasseGrand Marnier oder Brandy
• 3Zimtstangen
• 1Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Ungesüßter Apfelwein zum Servieren (optional)*

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und geben Sie sie dann auf den Boden eines Kruges. Mit Zucker und Zimt bestreuen und umrühren. Lassen Sie sie 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
2. Nach 20 Minuten Rotwein, Brandy, Zimtstangen und Zitronenscheiben hinzufügen. Umrühren und 1 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern. (Nicht länger als 4 Stunden einwirken lassen, sonst beginnt sich die Fruchttextur zu verschlechtern.)
3. Gießen Sie die Sangria in mit Eis gefüllte Gläser. Falls gewünscht, für mehr Süße und Apfelgeschmack vor dem Servieren einen Schuss Apfelwein hinzufügen. Geben Sie in jedes Glas Äpfel, am besten auf langen Spießen, um den Snack zu erleichtern.

Notizen

*Die Zugabe von Apfelwein ist weniger traditionell spanisch, verleiht aber mehr Apfelgeschmack und Süße. Wenn Sie süßere Getränke mögen, empfehlen wir dies.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Spanisch
• Diät: Vegan

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