Rote Sangria

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So bereiten Sie die beste Rotwein-Sangria zu – auf spanische Art! Nur eine Handvoll Zutaten und Früchte ergeben ein kräftiges und erfrischendes Getränk.

Es gibt nicht viel Besseres als ein fruchtiges Glas klassische rote Sangria ! Sangria wird hier in den USA leicht falsch zubereitet und mit Zucker oder Ginger Ale angereichert. Aber die klassisches Spanisch Bei der Zubereitung kommt es vor allem auf den nuancierten Geschmack an. Es ist kräftig, fruchtig und bietet die perfekte Balance zwischen trocken und süß. Als ich vor Jahren dort lebte, habe ich mich in alles verliebt, was Spanien zu bieten hat, und eine lebenslange Leidenschaft dafür mit nach Hause gebracht Paella , Bravas-Kartoffeln und natürlich...dieser fruchtige Weinbowle. Hier erfahren Sie, wie Sie Rotwein-Sangria wie in Spanien zubereiten, mit in Wein getränkten Früchten, Brandy und einem Hauch Orangenlikör.

Zutaten für die am besten rote Sangria

Blutung ist ein traditioneller Weinpunsch, der ursprünglich aus Spanien stammt. Die klassische Version besteht aus Rotwein und gehackten Früchten und oft Orangensaft oder Brandy. Sie ist auch als rote Sangria bekannt. Es gibt auch weiße Sangria , hergestellt mit Weißwein (und sogar einem Rosé-Spin ). Wie bei vielen beliebten Rezepten gibt es auch bei den Zutaten viele Variationen des Themas. Unseres bleibt dem Klassiker treu und verstärkt den Geschmack noch etwas mit Orangenlikör. Hier sind die Zutaten für rote Sangria:

• Frucht: Orange, Zitrone und grüner Apfel
• Zucker
• Trockener Rotwein
• Brandy
• Orangenlikör (dreifache Sekunde oder Sie dringen gemeinsam ein )
• Sprudelwasser, optional

Bester Wein für Sangria

Für dieses Rezept für rote Sangria benötigen Sie eine Flasche trockenen Rotwein. (Wenn Sie Weißwein oder Rosé bevorzugen, gehen Sie zu unserem Weiße Sangria oder Rosen-Sangria Rezepte stattdessen.) Natürlich reicht jedes trockene Rot! Einige der besten Rebsorten für Rotwein-Sangria sind:

• Rioja Tempranillo
• Garnacha (in Spanien angebauter Grenache)
• Malbec
• Pinot Noir

Wie man Sangria macht ... auf spanische Art

Diese Rotwein-Sangria-Methode ist von unserem spanischen Lieblingskoch Jose Andres inspiriert. Chefkoch Andres kommt aus Spanien und hat hier in den USA viele erfolgreiche Restaurants gegründet (und ist für diese humanitäre Arbeit für den Nobelpreis nominiert!). Die spanische Art, diesen Wein zuzubereiten, ist wie folgt:

• Früchte 20 Minuten lang mazerieren: Mischen Sie die Sangria-Früchte mit Zucker und lassen Sie sie mazerieren oder bei Zimmertemperatur stehen und zerfallen. Dadurch dringt der Fruchtgeschmack noch besser in den Wein ein.
• Flüssigkeiten hinzufügen: Den Rotwein hinzufügen, Brandy und Orangenlikör. Fügen Sie einige Zitronenscheiben hinzu.
• 1 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Dadurch können sich die Aromen vermischen und entfalten.

Voila! Es ist servierfertig. Wir hoffen, Sie werden feststellen, dass es der authentischste und beste Sangria-Geschmack ist, den Sie zu Hause zubereiten können.

Für eine sprudelnde Wirkung mit Sodawasser servieren

Servieren Sie Ihre Sangria sofort in Tassen und achten Sie darauf, in jedes Glas eine kräftige Portion Obst als Garnitur zu geben. Wir servieren gerne mit ein paar Eiswürfeln und füllen das Glas dann mit auf Sodawasser . Es ist nicht erforderlich, sorgt aber für eine erfrischende Spritzigkeit. Auch in Spanien ist das Tradition! Bitte fügen Sie jedoch kein Sprite oder Ginger Ale hinzu Weincocktail : versprechen?

Whisky und

Essen Sie die Früchte beim Servieren!

Ein weiterer Hinweis, den wir von Chefkoch Andres übernommen haben, ist dieser: Lassen Sie die Früchte nicht verschwenden! Wenn Sie Sangria servieren, servieren Sie sie mit Spießen. Lassen Sie Ihre Gäste die restlichen weingetränkten Früchte in ihrem Getränk mithilfe der Spieße verzehren. Es ist ein perfektes Dessert oder eine Gaumenerfrischung nach einer Mahlzeit.

Eine Anmerkung zum Orangenlikör

Orangenlikör ist nicht in jedem Sangria-Rezept enthalten: Manche Rezepte verwenden Orangensaft oder lassen ihn sogar ganz weg! Dieses Rezept verwendet Cointreau-Orangenlikör, um ihm eine zitrische Komplexität zu verleihen und die Aromen zu verstärken: Es bringt es wirklich auf die Spitze! Wenn Sie kein Cointreau haben, können Sie auch Triple Sec oder Grand Marnier verwenden. Du kannst den Orangenlikör aber auch ganz weglassen und er wird trotzdem gut schmecken.

Wenn Sie sich eine Flasche Cointreau zulegen, können Sie daraus jede Menge Klassiker zubereiten Cointreau-Getränke ! Probieren Sie es aus Klassische Margarita , Kosmopolitisch oder Beiwagen . Allein wegen der Margaritas lohnt sich der Kauf.

Sangria-Variationen

Es gibt viele Arten von Sangria : Verwendung verschiedener Wein- und Obstsorten! Wenn Sie ein so großer Fan sind wie wir, werden Sie die verschiedenen Variationen ausprobieren wollen. Hier sind einige unserer Favoriten:

gegrillter Tofu

• Weiße Sangria Diese Weißwein-Sangria ist knackig und erfrischend und zeichnet sich durch ein starkes Aroma und viel Frucht aus.
• Rosen-Sangria oder Erdbeer-Sangria Dieses leichte und fruchtige Sommergetränk mit Roséwein wird in aller Munde sein.
• Wassermelonen-Sangria Ein großer Krug aus dieser saftigen Frucht ist perfekt für die Sommerbewirtung.
• Einfache Pfirsich-Sangria Erfrischend und schön, mit Weißwein, Brandy und einer Menge süßer Früchte.
• Gefrorene Sangria Warum probieren Sie nicht gefrorene Sangria? Diese eisige Version ist weinbetont und gerade süß genug, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
• Apfelwein-Sangria Diese Variante zum Thema Herbst kombiniert prickelnden Apfelwein mit Rotwein, Orange und Zimt. Mit einem Wort: Wow.

Dieses Sangria-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache rote Sangria

• Vorbereitungszeit: 90 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

So bereiten Sie die beste Rotwein-Sangria zu – auf spanische Art! Nur eine Handvoll Zutaten und Früchte ergeben ein kräftiges und erfrischendes Getränk.

Zutaten

• 1orange
• 1grüner Apfel
• 3 EsslöffelZucker
• 1Flasche trockenen Rotwein, gekühlt
• ¼ TasseBrandy
• ¼ TasseOrangenlikör wie Cointreau
• 1Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Mineralwasser zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Orange (ohne Schale) und den Apfel in mundgerechte Stücke und geben Sie sie dann auf den Boden eines Kruges. Mit Zucker bestreuen und umrühren. Lassen Sie sie 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
2. Nach 20 Minuten Rotwein, Brandy, Orangenlikör und Zitronenscheiben hinzufügen. Umrühren und 1 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern. (Nicht länger als 4 Stunden einwirken lassen, sonst beginnt sich die Fruchttextur zu verschlechtern.)
3. Gießen Sie die Sangria in mit Eis gefüllte Gläser und füllen Sie sie mit einem Schuss Mineralwasser auf (falls gewünscht). Fügen Sie Obst zu jedem Glas hinzu, vorzugsweise auf langen Spießen, um den Snack zu erleichtern.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gekühlt
• Küche: Spanisch
• Diät: Vegan

Weitere Sommergetränke

Sangria ist perfekt für den Sommer … und all diese Leckerbissen sind auch lecker Sommercocktail S ! Probieren Sie einige davon aus, um der Hitze zu trotzen:

• Klassischer Mojito Perfekt abgestimmt mit Limette, Rum und frischer Minze! Dieser kultige kubanische Cocktail ist gerade süß genug.
• Aperol Spritz Der klassische Aperol Spritz ist den Hype wert! Es ist leicht und sprudelnd, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräutern
• Pina Colada 5 Zutaten und 5 Minuten für einen unglaublichen Geschmack. Getränkeschirm erforderlich!
• Rosé Spritzer Fügen Sie Ihrem Lieblings-Roséwein Schaumwein hinzu, um das perfekte Sommergetränk zuzubereiten.
• Bester Frose (gefrorener Rosé) Schmeckt wie Roséwein! Es ist ganz natürlich, mit Wein und Erdbeeren.