Foto: Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Shell Royster
Bei der Zubereitung eines großartigen Salats geht es vor allem darum, die perfekte Balance von Aromen und Texturen zu erreichen, idealerweise bis zum letzten Bissen. Zu einem nicht geringen Teil gehört dazu auch die Dressing , was eine ansonsten unscheinbare Kombination von Zutaten zu etwas völlig Unwiderstehlichem machen kann. Diese Sammlung unserer besten Salatideen versammelt die Favoriten unserer Redakteure und Leser. Von absoluten Klassikern wie Gurkensalat und Cobb-Salat zu einem bezaubernden schwarzen Reis- und Steinobstsalat und einem süßen Süßkartoffelsalat mit scharfem Honig: Dies sind die Rezepte, zu denen Sie greifen können, egal ob Sie eine einfache Beilage oder ein herzhaftes Abendessen suchen.
Steinobstsalat mit Kohl-Erdnuss-Pesto
Foto von Jessica Pettway / Food Styling von Micah Morton / Prop Styling von Paola Andrea
Im herzhaften Obstsalat der Autorin Nicole Taylor ergeben geröstete Erdnüsse, Blattkohl und Parmesan ein herzhaftes Pesto, das der perfekte Partner für mit Honig überzogene Pflaumen- und Nektarinenspalten ist. Fonio, ein westafrikanisches Getreide, dessen Konsistenz dem Couscous ähnelt, saugt das Pesto auf und verleiht jedem Bissen Geschmack.
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Gegrillter Okra-, Mais- und Tomatensalat
Victor Protasio
Chefkoch Vishwesh Bhatt zieht mit diesem Sommersalat mit seinem kräftigen, verkohlten Jalapeño-Kräuter-Dressing und dem Gaumenfreuden-Topping aus geröstetem, knackigem Koriander und Kreuzkümmel alle Blicke auf sich.
Holen Sie sich das RezeptZuckererbsensalat
Foto von Greg DuPree / Prop Styling von Christine Keely / Food Styling von Chelsea Zimmer
Bei Branch Line in Boston bereitet Ivan Conill diesen leichten Sommersalat mit süßen Zuckerschoten, Vollmilch-Ricotta und zerkleinertem Brathähnchen zu.
Holen Sie sich das RezeptErdbeer-Burrata-Salat
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Debbie Wee
Cremige Burrata ist das Herzstück dieses Salats aus Erdbeeren, mariniert in einer Honig-Balsamico-Vinaigrette und serviert auf Rucola und Basilikumblättern. Geröstete Pinienkerne sorgen für den leicht nussigen Crunch. Servieren Sie den Salat als Hauptgericht zum Mittagessen oder als Vorspeise zum Abendessen. Crostini-Scheiben eignen sich perfekt, um den reichhaltigen Burrata und die würzigen Beeren zu genießen.
Keilsalat mit Tahini-Green-Goddess-Dressing
Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Shell Royster
Dieser knusprige und erfrischende Keilsalat ersetzt das Standard-Blauschimmelkäse-Dressing durch eine kräftige, kräftige, kräuterige grüne Göttin aus Mayonnaise und Sauerrahm. Das Geheimnis hinter Justin Chapples Interpretation des Dressings ist Tahini, das ihm Tiefe, Nussigkeit und eine angenehm bittere Note verleiht.
Salat aus gehobelten Rüben und Karotten mit Zitrus-Frühlingszwiebel-Dressing
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Thom Driver
Wenn im Spätherbst der Salat knapp wird, versuchen Sie, diesen wunderschönen, farbenfrohen Salat aus dünn gehobelten Rüben, Karottenstreifen und saftigen Clementinenscheiben zuzubereiten, serviert auf Rucola und angerichtet mit einer Zitrus-Frühlingszwiebel-Vinaigrette. Mit nussigen Mandeln garniert ist es besonders genug, um als Teil eines großen Festmahls serviert zu werden, und genauso köstlich wie ein schnelles, leichtes Mittagessen.
Holen Sie sich das RezeptRucola-Fenchel-Salat
Julia Hartbeck
Eugenia Bone, produktive Hobbyköchin, Autorin und Autorin von Gut erhalten , serviert diesen einfachen grünen Salat immer mit Taleggio und gereiftem Parmigiano-Reggiano sowie frischem importiertem Schafsmilch-Ricotta, wenn dieser auf dem Markt erhältlich ist.
Holen Sie sich das RezeptGerösteter, heißer Honig-Süßkartoffelsalat
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Hannah Greenwood
Dieser Süßkartoffelsalat ist eine farbenfrohe, sättigende Beilage. Das Würzen der Kartoffeln mit geräuchertem Paprika sorgt für eine süße und herzhafte Balance, während das heiße Honigdressing für einen Hauch würziger Schärfe sorgt. Hausgemachte eingelegte rote Zwiebeln, knusprig geröstete Pekannüsse und frische Petersilie runden das Gericht ab.
Holen Sie sich das RezeptGoi Ga (knuspriger vietnamesischer Hühnersalat)
Fotograf: Kelsey Hansen, Food-Stylistin: Kelsey Moylan, Requisiten-Stylistin: Addelyn Evans
Die Gastronomen Eric und Sophie Banh aus Seattle pochieren für dieses lebendige Gericht gerne das Hühnchen und vermengen den Salat dann mit hausgemachtem Frühlingszwiebelöl. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie im Laden gekauftes Brathähnchen und lassen Sie das Frühlingszwiebelöl weg. Der Salat erhält durch das würzige Essigdressing und die Fülle an frischen Kräutern viel Geschmack.
Holen Sie sich das RezeptSalat aus rosa Radicchio, Zitrusfrüchten und Pilzen Bagna Cauda
Gentl & Hyers
Geschmolzene Sardellen und Steinpilzpulver verleihen der Bagna Cauda mit nussiger brauner Butter eine herzhafte Tiefe und ergeben eine kraftvolle Sauce, die sich perfekt zum Beträufeln einer Kombination aus rosa Radicchio und Castelfranco-Radicchio eignet. Sherryessig, Honig, Orangensaft und Cara Cara-Orangensegmente sorgen für eine agrodolce Balance; gehobelter Parmigiano-Reggiano baut auf den Aromen der Bagna Cauda auf.
Holen Sie sich das RezeptCaesar-Salat mit Joghurt-Dressing nach griechischer Art
Julia Hartbeck
Chefkoch Jamie Oliver bereitet sein Caesar-Salatdressing mit dickem Joghurt nach griechischer Art zu, den er oft als weniger reichhaltige Alternative zu Sahne und Sauerrahm verwendet.
Holen Sie sich das RezeptGroßer italienischer Salat
Julia Hartbeck
Teils grüner Salat, teils Antipasti-Salat, dieses Rezept kombiniert Salat, Sellerie, Zwiebeln, Peperoncini, Oliven und Kirschtomaten – alles vermengt mit einem Dressing aus Olivenöl, Essig und etwas Mayonnaise.
Gelber VogelcocktailHolen Sie sich das Rezept
Griechischer Salat
Matt Taylor-Gross
Kühl und knackig ist dieser griechische Salat mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten, salzigen Oliven und cremigem Feta-Käse das perfekte Sommeressen. Mit nur einer Handvoll Zutaten lässt es sich schnell und mühelos zubereiten.
Holen Sie sich das RezeptDoppelter Ingwersalat mit Kichererbsen und Erdnüssen
Linda Xiao / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christina Daley
Inspiriert von den Salaten bei Burma Superstar in San Francisco und Mister Mao in New Orleans, erhält der kräftige und knusprige Krautsalat seine Schärfe durch eine Kombination aus frischem und eingelegtem Ingwer. Frischer Koriander und würziger Jalapeño spiegeln die hellen Aromen von Ingwer wider, während Erdnüsse, Sesamkörner sowie gebratener Knoblauch und Kichererbsen für Knusprigkeit und tiefe, nussige Aromen sorgen.
Italienischer Thunfischsalat
Frederick Hardy II / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Christina Brockman
Dieser italienische Thunfischsalat kombiniert in Öl eingelegten Thunfisch, sonnengetrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, saftige Oliven und Sellerie, geschwenkt in einem zitronigen Honig-Senf-Dressing. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür, wie aus einer Handvoll Zutaten aus der Vorratskammer eine köstliche Mahlzeit werden kann, und das alles in 20 Minuten.
Holen Sie sich das RezeptLachs-Niçoise-Salat
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Missie Crawford
Zarter Lachs, salzige Oliven, knusprig-zarte grüne Bohnen und sättigende Kartoffeln saugen das spritzige, perfekt ausgewogene Dressing dieser Variation eines klassischen Thunfisch-Niçoise auf. Lassen Sie die Sardellengarnitur nicht aus – sie sorgt für einen Hauch von Umami-Salz, der diesem Salat das gewisse Etwas verleiht.
Holen Sie sich das RezeptGrünkohlsalat mit Preiselbeeren, Mandeln und Ziegenkäse
Maxwell Cozzi
Dieser herzhafte Grünkohlsalat mit getrockneten Preiselbeeren, gehobelten Mandeln und frischem Ziegenkäse ist eine wunderbare, 15-minütige Beilage von Food-Autorin Emily Farris.
Holen Sie sich das RezeptZitrus-, Rüben- und Rucola-Salat mit Halloumi-Croutons
Foto von Dan Perez / Food Styling und Prop Styling von Nurit Kariv
Die Food-Autorin und Köchin Adeena Sussman kreiert diesen pfeffrigen Rucola-Salat mit gemischten Zitrusfrüchten, juwelenfarbenen gerösteten Rüben und knusprigen Halloumi-Croutons.
Holen Sie sich das RezeptGegrillte Zwiebel-Lyonnaise
Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Shell Royster
Diese Variante eines klassischen Lyonnaise-Salats macht den ikonischen Salat noch großartiger. Der fertige Salat aus Frisée; knusprige, fleischige Speckspecks; gegrillte rote Torpedo-Zwiebeln; und eine Senfvinaigrette wird mit pochierten Eiern garniert.
Neoklassischer Meeresfrüchtesalat
Greg Dupree / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Christine Keely
Diese verspielte Interpretation von Frutti di Mare vom legendären New Yorker Koch und Gastronom Alfred Portale präsentiert Hummer, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Muscheln in einer atemberaubenden Präsentation, genau wie im Gotham Bar and Grill.
Holen Sie sich das RezeptGegrillter Hühnersalat mit Kräuter-Tahini-Dressing
Yumpulse.icu Robby Lozano / Food Styling von Emily Nabors Hall / Prop Styling von Josh Hoggle
Rezeptentwicklerin Marianne Williams verwendet Za’atar-Gewürz und Dijon-Senf, um sowohl der Marinade als auch dem Tahini-Dressing einen kräuterigen, würzigen Geschmack zu verleihen, während Honig und Zitronensaft alles ausgleichen. Knuspriger Little Gem-Salat, süße Zuckerschoten, pfeffrige Radieschen und kühlende Gurken verleihen diesem Hauptgericht-Salat mit Zutaten zum Vorbereiten jede Menge Textur und Geschmack.
Selleriesalat mit kalabrischem Chile und Sonnenblumenkernvinaigrette
Victor Protasio / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Audrey Daviswie man Spargel kocht
Dieser Apfel-Sellerie-Salat von Julia Sullivan, der besten neuen Köchin von F&W 2018 von Henrietta Red in Nashville, ist würzig, süß, frisch und köstlich. Nussige Sonnenblumenkerne runden jeden spritzigen Bissen ab.
Holen Sie sich das RezeptSpinat-, Grapefruit- und Avocadosalat mit Sesamvinaigrette
Christopher Testani / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Geröstetes Sesamöl verleiht diesem leichten, 15-minütigen Salat mit Frühlingsprodukten Tiefe.
Holen Sie sich das RezeptDungeness-Krabbensalat
Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christine Keely
Dieser üppige Wintersalat von Ali Ramee ist in etwas mehr als einer Stunde fertig und ebenso lecker wie schön, mit knackigem Grün, Winterfrüchten, knusprigen Croutons und frischem Krabbenfleisch.
Holen Sie sich das RezeptMissionssalat mit Feigen, Holunderbeeren und gemischtem Grün
Foto von Greg Dupree / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell
Die Winzerin Tara Gomez gehört zur Santa Ynez Band of Chumash Indians und leitet mit ihrer Frau Mireia Taribó das Weingut Camins 2 Dreams. Dieser Salat aus dem Weingut besteht aus traditionellen Chumash-Zutaten und vereint saisonale Früchte, Kräuter und Blumen mit kräftigem Blattgemüse und einem einfachen, hellen Zitronendressing.
Holen Sie sich das RezeptKnuspriger Mango-Avocado-Salat
Jennifer Causey / Food Styling von Margret Monroe Dickey / Prop Styling von Nidia Cueva
Marve McClain kombiniert Wirsing und Rotkohl, zarte Kräuter und knackige Cashewnüsse mit einem cremigen Zitronen-Ingwer-Dressing in diesem farbenfrohen Salat, der in einer halben Stunde fertig ist.
Holen Sie sich das RezeptSelleriesalat mit Pinienkernen, Rucola, Feta und Pita
Jennifer Causey / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Jillian Knox
Sellerie verleiht diesem Salat einen erdigen Geschmack, der durch ein kräuteriges und lebendiges Dressing aus einigen gängigen Küchensäuren wie Zitronensaft und Rotweinessig akzentuiert wird. Kombinieren Sie es mit knusprigen hausgemachten Pita-Chips, buttrigen Pinienkernen und einem cremigen Feta-Aufstrich für eine Variante des levantinischen Fattoush, die in 50 Minuten fertig ist.
Holen Sie sich das RezeptIm Tee pochierter Hühnersalat
Greg DuPree / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Rezeptentwicklerin Melissa Gray verleiht Hähnchenbrust durch schnelles Pochieren in gewürztem, geräuchertem Schwarztee eine atemberaubende goldene Farbe und einen saftigen, kräftigen Geschmack. Die Behandlung passt gut zu buttergerösteten Walnüssen und süßen Schalotten in diesem sättigenden Salat, der mit einer rauchigen Vinaigrette angerichtet und in weniger als einer Stunde fertig ist.
Holen Sie sich das RezeptWassermelonensalat mit Feta und Minze
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver
Dieser einfache Sommer-Wassermelonensalat vom legendären Chefkoch Jacques Pépin ist ideal zum Essen im Freien in der warmen Sonne. Wassermelone und Minze sorgen für reichlich erfrischenden Geschmack, während salzige Oliven und Feta einen idealen Kontrapunkt bilden.
Holen Sie sich das RezeptErbsensprossen- und Schnittlauchsalat
Dylan + Jeni
Jede Kombination aus Erbsenblättern, -sprossen und -sprossen passt gut in das Rezept von Katianna und John Hong, gewürzt mit einem würzigen Ponzu-Dressing.
Holen Sie sich das RezeptPfefferiger grüner Salat mit Avocado-, Hühnchen- und Tortilla-Croutons
Greg DuPree
Justin Chapple mischt für diesen optisch ansprechenden Salat Rucola, Frisée, Hühnchen, Radicchio, Avocado, Pepitas und Tortillastücke mit einem einfachen Pfefferdressing.
Holen Sie sich das RezeptVerkohlter Kohlsalat mit Pekannuss-Dukkah und Chile-Limetten-Butter
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Claire Spollen
einfaches Fingerfood
Nick Cobarruvias würzt verkohlten Kohl mit Chili-Limetten-Butter, die durch die Arbol-Chilis leicht scharf und durch die Limettenschale hell ist. Pekannuss-Dukkah verleiht ihm Erdigkeit durch Kreuzkümmel und Zitrusnoten durch Koriander sowie einen schönen nussigen Geschmack und eine schöne Textur durch geröstete Pekannüsse und Sesamsamen.
Holen Sie sich das RezeptPanzanella aus Tomaten, Basilikum und Gurke mit geriebener Tomaten-Balsamico-Vinaigrette
Victor Protasio
Kombinieren Sie im Ofen geröstete Sauerteigcroutons mit saftigen reifen Tomaten, rohen roten Zwiebeln und knackigen Gurken in diesem Sommersalat von Samin Nosrat, Autor und Moderator von Salz, Fett, Säure, Hitze . Geriebene Tomaten verleihen der Vinaigrette eine sanfte Säure und eine stückige Konsistenz, sodass sie bei jedem Bissen haften bleibt.
Holen Sie sich das RezeptSchwarzer Reissalat mit Kirschen und Pflaumen
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christina Daley
Frische Pflaumen und Kirschen verleihen diesem herzhaften Sommersalat einen Hauch saftiger Süße. Schwarzer Reis verleiht dem Gericht einen dunklen, stimmungsvollen Farbton und eine zusätzliche Bissigkeit. Mit dem letzten Schliff steigert sich der Salat zu einem köstlichen Crescendo: knusprige, raue, mit Blauschimmelkäse angereicherte Semmelbrösel, die dem zähen Reis und den Früchten eine schöne strukturelle Abwechslung bieten.
Holen Sie sich das RezeptNudelsalat nach spanischer Art mit Thunfisch und marinierten Tomaten
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell
Spanische Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer wie mild-würzige und süße Piparra-Paprikaschoten und würziger Sherryessig verleihen diesem herzhaften Nudelsalat von Katie Button, der 2015 als beste neue Köchin von F&W ausgezeichnet wurde, einen kräftigen Geschmack.
Gurkensalat
Julia Hartbeck
Essig, Zucker, Salz und Zwiebeln verleihen diesem schnellen und einfachen Gurkensalatrezept einen sanften, vielseitigen Geschmack. Bereiten Sie ihn gerne einen Tag im Voraus zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf – der Salat wird mit der Zeit nur würziger und köstlicher.
Holen Sie sich das RezeptGemüse-Regenbogensalat
© Mit Poulos
Dieser lebendige Salat präsentiert eine bunte Mischung aus eingelegten Zwiebeln und Radieschen, geröstetem Wurzelgemüse, Blattgemüse und schwarzem Quinoa.
Holen Sie sich das RezeptCobb-Salat mit geröstetem Süßzwiebel-Dressing
© Mit Poulos
Alles, was Sie an einem Cobb-Salat lieben, wird mit einer gerösteten Knoblauch-Zwiebel-Vinaigrette auf die nächste Stufe gebracht. Chefkoch Sean Doty röstet süße Vidalia-Zwiebeln und Knoblauch, bis sie leicht verkohlt sind, und püriert sie dann zu der Apfelwein-Vinaigrette, die diesem Cobb-Salat seine Würze und Geschmackstiefe verleiht.
Holen Sie sich das RezeptLittle Gem-Salat mit Zitronenvinaigrette
© Sara Remington
Der köstliche Salat der Chefköchin Nancy Silverton, adaptiert von ihr Mozza-Kochbuch , enthält Little Gem-Salat, eine kleinere, süßere Römersalatsorte. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie stattdessen Römerherzen.
Holen Sie sich das RezeptAntipasti-Salat mit Bocconcini und Grün-Oliven-Tapenade
© Greg DuPree
Das clevere und köstliche Spiel von Chefköchin Nancy Silverton auf einem klassischen Antipasti-Teller ist schnell zubereitet und trifft genau den richtigen Ton. Eine knusprige Basis aus zerkleinertem Eisbergsalat wird mit cremigen Bocconcini (Mozzarella-Kugeln), Genua-Salami, würzig-pikanten Peperoncini und grünen Oliven garniert.
Holen Sie sich das RezeptKnuspriger Okra-Salat
© Greg DuPree
Diese Methode zur Zubereitung von Okra, bei der es in dünne Streifen geschnitten und knusprig gebraten wird, ist die Idee des indischen Kochs Suvir Saran. Als er noch ein Kind war, dachte er zum ersten Mal daran, Okraschoten in Streifen und nicht in Scheiben zu schneiden. Als Erwachsener ging er noch einen Schritt weiter und integrierte die knusprige Okra in diesen köstlichen Gewürzsalat mit knackigen Zwiebeln und frischen Tomaten.
Holen Sie sich das RezeptGarnelensalat mit Hominy, Rucola und Limette
© Sarah Bolla
Mit ähnlichen Zutaten wie in einem Taco verpackt, ist dieser farbenfrohe Garnelensalat leicht, aber durchaus sättigend. An einem heißen Tag mit Chips und Bier genießen.
Holen Sie sich das RezeptSpinat-Räucherlachs-Salat mit Zitronen-Dill-Dressing
CHRISTINA HOLMES
Dieser erfrischend knackige, würzige Salat eignet sich hervorragend als Frühlingsmittagessen oder als superschnelles Abendessen. Es ist in nur 15 Minuten fertig.
Holen Sie sich das RezeptFarro- und grüner Olivensalat mit Walnüssen und Rosinen
© Greg DuPree
Im Jahr 2018 wurde dieses Rezept von „Yumpulse“ zu einem unserer 40 besten gekürt. Das Geheimnis des unglaublichen Farro- und grünen Olivensalats der Food-Bloggerin Heidi Swanson liegt in der Balance: Jeder Bissen enthält ein bisschen zähen Farro, geröstete Walnüsse, frische Frühlingszwiebeln und salzige grüne Oliven. Swansons Dressing ist ein wenig süß und ein wenig scharf, und zusammengenommen ist es eine Explosion von Geschmack und Textur, die unschlagbar ist.
Holen Sie sich das RezeptIsraelischer Couscous-Tomaten-Salat mit Rucola-Pesto
© Michael Turek
Rucola-Pesto ist pfeffrig und hell. Der Trick besteht darin, den Rucola zu blanchieren und auszupressen, damit das Pesto beim Mischen mit Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Käse nicht zu nass wird.
Holen Sie sich das RezeptGebackener Ziegenkäsesalat
Greg DuPree
Köchin Alice Waters pflegte zu sagen, dass sie lieber Salate als fast alles andere zubereiten würde. Ihr gebackener Ziegenkäsesalat ist eine harmonische Mischung aus Salaten, kombiniert mit zart gebackenem, mit Thymian und Semmelbröseln paniertem Ziegenkäse, serviert mit knusprigen Knoblauchcroutons.
Holen Sie sich das RezeptSommerlicher gehackter Salat mit schnell eingelegtem Gemüse
© Kana Okada
Paul Newman, der verstorbene Miteigentümer von Dressing Room, Michel Nischans inzwischen geschlossenem Restaurant in Westport, Connecticut, liebte einen guten gehackten Salat. Um dem Ganzen eine würzige Geschmacksexplosion zu verleihen, legt Nischan die Karotten, den Sellerie und die Paprika ein, bevor er sie mit dem Rest des Salats vermengt.
Holen Sie sich das RezeptZitroneniger Waldorfsalat
© Quentin Bacon
Für diesen erfrischend knackigen Salat fügte Küchenchef Mark Peel der klassischen Waldorf-Salatmischung aus Äpfeln, Sellerie und Walnüssen Römersalat, Frisée und geschnittene Radieschen hinzu. Anstelle des traditionellen Dressings auf Mayonnaisebasis stellte er eine mit Kreuzkümmel aromatisierte Zitronen-Walnussöl-Vinaigrette her.
Holen Sie sich das RezeptGemischter Grün-Kräuter-Salat mit Feigen und Walnüssen
© John Kernick
Die Verwendung ganzer Blätter verleiht diesem Salat eine besondere Geschmacksnote. Wenn Sie gute frische Feigen finden, verwenden Sie diese hier anstelle von getrockneten. Dieses Rezept ist in nur 20 Minuten fertig.
Holen Sie sich das RezeptSellerie-, Fenchel- und Apfelsalat mit Pecorino und Walnüssen
© Fredrika Stjärne
„Im Winter esse ich gerne einen leckeren Salat“, sagt Designerin und Bloggerin Athena Calderone über diese Beilage. Honeycrisps sind wegen ihres süß-säuerlichen Geschmacks und der knackigen, saftigen Konsistenz ihre Lieblingsäpfel, Sie können aber auch die Sorte verwenden, die Ihnen am besten schmeckt.
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