Die 4 besten Slow Cooker laut unseren Tests

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Essen und Wein / Hamilton Beach

Rund 80 % der amerikanischen Haushalte besitzen einen Slow Cooker. In einer idealen Welt würden wir es stolz zur Schau stellen und einen sanft wärmen Hühnereintopf auf unseren Küchentheken. Aber das ist nicht immer realistisch. Aufgrund ihrer Größe stellen die meisten Slow Cooker eine klobige Ergänzung unserer Arbeitsplatten dar, und viele andere verfügen einfach nicht über die nötige Kapazität oder Funktionen, um ihre Arbeit zu erledigen. Aber es lässt sich nicht leugnen, dass man eine setzen kann herzhaftes Gericht Stunden im Voraus zu essen, macht das Abendessen viel einfacher.

Die besten Slow Cooker funktionieren fast wie ein zusätzlicher Herd oder Ofen. Aber welche Kapazität benötigen Sie? Was bewirken die ganzen Zusatzfunktionen (und braucht man sie überhaupt)? Werden Sie morgens kalte, harte Kartoffeln haben, wenn Sie dieses Ding für ein Rezept über Nacht programmieren?

Wir haben mehr als 15 verschiedene Slow Cooker getestet und mit dem Koch gesprochen Darian Bryan um Ihnen dabei zu helfen, den perfekten Topf für die Zubereitung von Köstlichkeiten zu finden Slow Cooker-Rezepte . Nachdem wir die besten Slow Cooker auf dem Markt getestet haben, möchten wir Ihnen zeigen, welcher Slow Cooker am besten zu Ihrer Küche und Ihrem Lebensstil passt.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Die Kochfläche bietet ausreichend Platz für all Ihr Fleisch und Gemüse und Sie können die Temperatur während des gesamten Garvorgangs steuern.

• Der gesamte Garraum nimmt eine größere Stellfläche ein und ist etwas schwer.

  
  
  
  

Der Cuisinart Cook Central ist für ein jederzeit perfektes Benutzererlebnis konzipiert. Wir meinen es ernst – das ist Die Slow Cooker. Die geräumige Innenfläche erleichtert das Bräunen von Proteinen oder das Rühren herzhafte, suppige Gerichte ohne Chaos. Der Deckel sitzt fest und verrutscht während des Kochens nicht, allerdings ist zu beachten, dass dieser Deckel nicht verriegelt. Der Timer wurde speziell für Köche entwickelt und bietet Ihnen die Möglichkeit, ihn bis zu 24 Stunden im Voraus auf hohe oder niedrige Hitze zu programmieren. Nach Abschluss des Garvorgangs schaltet er automatisch auf die warme Einstellung um. Auch die programmierbaren Funktionen sind so einfach, dass wir nicht einmal das Benutzerhandbuch benötigen.

Insgesamt hat das Cuisinart bei jedem von uns durchgeführten Test perfekte Ergebnisse erzielt. Uns gefiel die längliche Form, die es super einfach macht, all Ihr Fleisch, Gemüse und Soße hineinzupassen, ohne zu viel zu füllen, und ein gleichmäßiges Garen ermöglicht. Ganz zu schweigen davon, dass er anbraten, bräunen und dämpfen kann, was ihn zum ultimativen Eintopfkocher macht.

Bei unseren Tests wurde die Außenseite des Herdes selbst auf höchster Stufe nie heiß. Außerdem haben wir festgestellt, dass es äußerst langlebig und unglaublich leicht zu reinigen ist. Der einzige Nachteil des Cook Central besteht darin, dass er etwas groß und schwer ist, sodass es schwierig sein könnte, einen Platz für die Aufbewahrung in Ihren Küchenschränken zu finden.

Kapazität: 6 Quart | Gewicht: 16 Pfund | Abmessungen: 11 x 18 x 10,5 Zoll | Einstellungen: Langsam kochen (hoch, niedrig und köcheln lassen), dämpfen, anbraten/sautieren und warm halten

Wert

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• Im Lieferumfang ist ein Temperaturfühler enthalten, mit dem Sie die gewünschte Temperatur Ihres Fleisches einstellen und den Garvorgang verfolgen können.

• Seine ovale Form eignet sich möglicherweise nicht zum Garen größerer Fleischstücke.

Der Hamilton Beach Temp Tracker schnitt mit unserer Top-Auswahl gleichauf ab, daher war es eine Selbstverständlichkeit, diese Option zu unserem Zweitplatzierten zu machen. Sein bemerkenswertestes Merkmal ist der Temperaturfühler, der in das Design des Deckels integriert ist. Uns gefällt, dass dadurch die Innentemperatur der Lebensmittel leicht zugänglich ist, was besonders beim Kochen größerer Proteine ​​praktisch ist. Er ist robust, ohne zu schwer zu sein, um ihn leicht bewegen zu können, das Gehäuse fühlt sich nie zu heiß an und das Essen gart dank der gleichmäßigen Erwärmung der Herdoberfläche perfekt. Es verfügt sogar über eine Temperaturhaltefunktion, die Ihnen dies ermöglicht unter Vakuum , Joghurt machen , pochieren, köcheln, schmoren und mehr.

Bei solch einer herausragenden Leistung fragen Sie sich vielleicht, warum dieser Slow Cooker nicht den ersten Platz auf unserer Liste belegt hat. Wir bevorzugten die leicht abgerundete rechteckige Form des Cuisinart Cook Central zur ovalen Form dieses Kochers, aber das macht den Hamilton Beach Temp Tracker kaum zu einer Abwertung. Außerdem ist dieser im Vergleich weitaus günstiger. Wenn Sie immer noch unschlüssig sind, versprechen wir Ihnen, dass Sie sich bei diesem Zweitplatzierten nicht mit weniger zufrieden geben müssen – wir sind große Fans.

Kapazität: 6 Quart | Gewicht: 13,1 Pfund | Abmessungen: 12 x 17 x 11,9 Zoll | Einstellungen: Langsam kochen (niedrig, mittel und hoch), warm halten und die Temperatur halten

Bester Luxus

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• Es ist kompakt und praktisch, bietet Platz für Essensreste und ist wunderschön gestaltet.

• Dieser Topf ist zweifellos ein Luxusartikel, aber die Qualität und das Design entsprechen dem Preis.

Beginnen wir mit dem Offensichtlichen: Etwas, das dieser Luxus wert ist, muss wunderschön sein. Und der GreenPan Elite Slow Cooker ist großartig. Wir lieben sein schlankes und minimalistisches Design, das in einer Vielzahl wunderschöner Farben erhältlich ist und Sie möglicherweise dazu bringt, darüber nachzudenken, es außer Sichtweite aufzubewahren. Die gut platzierten Griffe sind mit Silikon überzogen und ermöglichen ein einfaches Anheben des Topfes, ohne befürchten zu müssen, dass er zum Tragen zu heiß wird. Wir haben außerdem herausgefunden, dass die abgerundete rechteckige Form es Ihnen ermöglicht, eine Vielzahl von Gegenständen unterzubringen (z. B. ein komplettes Regal mit Babyback-Ribs oder ein großes Stück). Schweinebraten mit Gemüse), ohne dass der Platz knapp wird, trotz seiner relativ kompakten Größe.

Wir fanden das elegante digitale Bedienfeld intuitiv und einfach zu bedienen, und bei der Verwendung einer der vielen Einstellungen stellten wir fest, dass die GreenPan Elite das Essen perfekt zubereitete, ohne Anzeichen von heißen Stellen oder Anbrennen. Wir haben auch festgestellt, dass der Topf Keramik-Antihaftbeschichtung Der Innenraum trug zu einem gleichmäßigen Garen bei, indem er mit dem dicken Gehäuse des Herdes zusammenarbeitete, um ein standhaftes (wenn auch nicht etwas kräftiges) Aroma zu schaffen. Schmortopf -ähnliches Produkt. Dieser Slow Cooker könnte sich also lohnen, denn auch wenn Sie vielleicht einen mit ähnlicher Leistung zu einem günstigeren Preis finden, ist es unwahrscheinlich, dass er so ästhetisch ansprechend ist wie dieser.

Kapazität: 6 Quart | Gewicht: 13,7 Pfund | Abmessungen: 19 x 13,4 x 10,9 Zoll | Einstellungen: Langsam kochen (hoch, niedrig und warm), braten, bräunen/sautieren, dämpfen, köcheln/buffetieren und aufwärmen

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  Zwischen den Laken Cocktail

Beste große Kapazität

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• Er ist klassisch, robust und einfach zu bedienen und bietet viel Platz für große Mengen – wir lieben diesen zuverlässigen Slow Cooker.

• Aufgrund seiner Größe lässt es sich nur schwer verstauen und der Deckel passte nicht so gut, wie wir es uns gewünscht hätten.

Dieser Crock-Pot ist möglicherweise der Slow Cooker mit großem Fassungsvermögen unserer Träume und eignet sich hervorragend als Geschenk für Menschen, die eine große Familie unterhalten oder eine große Familie haben (oder beides). Wir sagen es einfach: Dieser 8-Liter-Slowcooker ist, nun ja, groß. Wir haben festgestellt, dass es für die Ernährung von 6 bis 10 Personen, für das Kochen in großen Mengen für eine Familie oder für das Zubereiten von Speisen geeignet ist Chili-Rezept für das Spiel am Sonntag. Das bedeutet, dass er viel Stauraum benötigt – und möglicherweise ein zweites Paar Hände zum Reinigen und Trocknen –, sodass er kein Schongarer für alle ist, die auf kleinerem Raum leben. Die gute Nachricht ist, dass die Griffe das Tragen erleichtern und das kurze Kabel die Lagerung und den Transport erleichtert. Darüber hinaus wird Ihnen dieser Slow Cooker mit seinem klassischen Crock-Pot-Design und seiner Langlebigkeit wahrscheinlich lange Freude bereiten.

Wir haben festgestellt, dass jedes Gericht, das wir darin zubereitet haben, problemlos die richtige Temperatur erreicht hat, ohne dass es zu heißen Stellen oder Anbrennen kam, und dass die Temperatur dank der Warmhaltefunktion auch dann erhalten blieb, wenn das Essen fertig gegart war. Uns gefiel, dass das Bedienfeld benutzerfreundlich und einfach ist und über einige Grundfunktionen verfügt, die selbst das anspruchsvollste Batch-Cooking-Erlebnis zum Kinderspiel machen. Uns fiel auf, dass der Deckel nicht ganz genau passte und dazu neigte, zu klappern und sich zu bewegen, wenn das Essen hohe Temperaturen erreichte; Es schien jedoch keinen großen Einfluss auf den Kochvorgang zu haben. Wir konnten jedes Rezept einzeln einstellen und vergessen, und es war jedes Mal perfekt.

Kapazität: 8 Quart | Gewicht: 15 Pfund | Abmessungen: 17,2 x 11,9 x 10,5 Zoll | Einstellungen: Langsames Garen (niedrig, mittel und hoch), programmierbarer digitaler Timer und automatisches Aufwärmen

Unser Lieblings-Slow-Cooker

Wir lieben das Cuisinart Cook Central 3-in-1 6-Liter-Multikocher für seine geräumige Kochfläche und Multifunktionalität. Mit seinen Einstellungen können Sie alles in einem praktischen Gerät bräunen, anbraten und sogar dämpfen – was es zum ultimativen Werkzeug für das Kochen in einem Topf macht.

Der Hamilton Beach Temp Tracker 6-Quart-Slow-Cooker Mit seinem eingebauten Temperaturfühler, mit dem Sie die ideale Temperatur Ihres Fleisches einstellen und verfolgen können, während Sie es langsam garen, belegte es als Preis-Leistungs-Verhältnis knapp den zweiten Platz.

Zu berücksichtigende Faktoren

Größe und Kapazität

Wir haben den Chefkoch/Eigentümer Darian Bryan von konsultiert Die Plating Society Und Bratts Hill . Der jamaikanische Koch verwendet regelmäßig einen Slow Cooker und gibt Einblicke in die Auswahl der richtigen Größe. Es hänge vom Lebensstil der Person ab, rät er. Wie groß ist ihre Familie? Unterhalten sie oft? Er weist darauf hin, dass kleinere Schongarer, etwa Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 6 Litern, für Ein- oder Zweipersonenhaushalte mehr als ausreichend sind. Bei dieser Größe ist ein Slow Cooker groß genug für gelegentliches Kochen, Essenszubereiten oder Abendessen für eine vierköpfige Familie. Die Slow Cooker mit großem Fassungsvermögen, wie z. B. 8-Liter-Geräte, eignen sich am besten für diejenigen, die häufig Gäste unterhalten oder in großen Mengen kochen.

Programmierbarkeit

Manchmal funktionieren Slow Cooker nur mit einer Reihe rudimentärer Einstellungen wie niedrig, hoch und warm. Dies reicht aus, um die meisten Lebensmittel abzudecken, die ein Slow Cooker verarbeiten kann: von Chilis, Suppen und Eintöpfen bis hin zu Braten, Soßen und Schmorgerichten. In diesen Fällen muss die Farbe, die Sie durch Bräunen oder Anbraten entwickeln möchten, möglicherweise auf einem Herd zubereitet werden, bevor Sie Ihre Mahlzeit in den Slow Cooker geben. Andernfalls kann allein bei diesen drei Temperaturen die ganze Magie im Topf geschehen.

Mit solch einfachen Einstellungen kann man viel machen, aber einige Slow Cooker verfügen mittlerweile über eine vollständige Palette an Optionen. Wenn Sie etwas Spezifischeres tun möchten – zum Beispiel Proteine ​​anbraten, Gemüse dämpfen , oder sogar Joghurt zubereiten – für solche Zwecke gibt es Slow Cooker mit integrierter Programmierung. Bei einigen Modellen können Sie sogar bestimmte Temperaturen und Garzeiten individuell programmieren, sodass Sie sie buchstäblich einfach einstellen und vergessen können. Aber zusätzliche Funktionen sind auch mit zusätzlichen Kosten verbunden. Bestimmen Sie daher, wie Sie den Herd am wahrscheinlichsten nutzen werden, und kaufen Sie den Herd, der am besten zu Ihrem Lebensstil passt.

Funktionelles Design für Sie

Ihr Slow Cooker muss vor allem funktionsfähig sein. Was nützt es, wenn Sie immer wieder in einer komplizierten Bedienungsanleitung nachschlagen und auf schlecht beschriftete Tasten tippen? Stellen Sie sicher, dass auf dem Bedienfeld des Herdes alle Programme, Einstellungen und Funktionen übersichtlich und leicht zugänglich sind – andernfalls werden Sie diese tollen Funktionen möglicherweise gar nicht nutzen. Halten Sie außerdem Ausschau nach funktionalen Designmerkmalen, etwa ob das Modell, das Sie im Auge behalten, über einen verschließbaren Deckel verfügt (was praktisch sein kann, wenn Sie häufig Geschirr transportieren) oder ob Sie den Slow-Cooker-Einsatz direkt auf dem Herd verwenden können oder im Ofen zum einfachen Anbraten und Bräunen.

Wie wir Slow Cooker getestet haben

Um die besten Slow Cooker auf dem Markt zu finden, haben wir 16 Modelle getestet und sie nach Faktoren wie Benutzerfreundlichkeit, Design, Leistung und Wert bewertet. Wir unterziehen jeden Herd drei Runden strenger Küchentests, um seine Gesamtfunktionalität zu ermitteln und festzustellen, wie gut er im Hinblick auf Funktionen und Leistung im Vergleich zueinander abschneidet.

Leistung:Zunächst wurde jeder Slow Cooker verwendet, um bei schwacher Hitze ein großes Stück Fleisch, beispielsweise Roastbeef oder Schweinefleisch, zuzubereiten. Wir verwendeten ein vertrauenswürdiges und zuverlässiges Rezept als Kontrollmethode für alle Variablen und zeichneten auf, wie lange das Fleisch brauchte, um zu garen und zart zu werden. Anschließend verglichen wir diese Zeit mit der geschätzten Kochzeit, die in unserem Rezept aufgeführt ist, um festzustellen, ob die Slow Cooker in der erwarteten Zeit die Temperatur erreichten, diese Temperatur beibehielten und ob die Oberfläche gleichmäßig erhitzt wurde oder nicht.Benutzerfreundlichkeit:Für unseren zweiten Test haben wir jeden Slow Cooker in unsere täglichen Kochroutinen integriert und die niedrigen, hohen und Warmhalteeinstellungen getestet, während wir einige der Rezepte kochen, die wir routinemäßig zubereiten. Im Laufe unseres täglichen Gebrauchs haben wir beobachtet, wie viel Essen die einzelnen Modelle aufnehmen können, wie sicher ihre Deckel sitzen und wie viel Platz sie auf unseren Küchenarbeitsplatten einnehmen. Wir haben auch die Benutzerfreundlichkeit des Bedienfelds, der Tasten und Funktionen jedes Herds bewertet und dabei berücksichtigt, wie viel Kontrolle wir über Einstellungen wie Temperatur und Zeitsteuerung hatten.Design:Weitere von uns berücksichtigte Faktoren waren das Gewicht jedes Modells, seine Robustheit und seine einfache Transport- oder Manövrierfähigkeit.Bereinigung:Wenn schließlich in den Pflegehinweisen des Herstellers angegeben ist, dass der Slow Cooker spülmaschinenfest ist, haben wir die Anweisungen zum Reinigen des Topfes in der Spülmaschine befolgt. Wenn nicht, haben wir den Topf von Hand gespült und die Reinigungsfreundlichkeit beobachtet, aufgezeichnet und bewertet.

Häufig gestellte Fragen

• Wofür eignen sich Slow Cooker am besten?

  Ich verwende Slow Cooker hauptsächlich für lange Braten wie Lammkeulen, Schweineschultern , und Oktopus, sagt Bryan und weist darauf hin, dass schwerere, dichtere Lebensmittel, deren Zersetzung Zeit braucht, perfekt für den langfristigen, unkomplizierten Stil des langsamen Garens sind. Wenn man den Oktopus lange und langsam kocht, wird er extrem zart, sagt er.

  
  

  Bryan nutzt zu Hause und in seinen Restaurants Slow Cooker, um zarte Rippchen und herzhaften Curry-Linsen-Eintopf zuzubereiten. „Das Gericht, das die Leute am häufigsten nachfragen, sind meine Short Ribs“, sagt er. Sie sagen mir, das zarte Fleisch gepaart mit der Rotweinsauce sei unvergesslich. Insgesamt sind Slow Cooker jedoch in der Regel ein großartiges Küchengerät für Winterrezepte, Sie können sie aber durchaus das ganze Jahr über verwenden.

• Welche Temperatur haben Slow Cooker?

  Normalerweise verfügt ein Slow Cooker über mindestens eine niedrige und eine hohe Einstellung. Die niedrige Option liegt bei etwa 190 bis 200 °F, oft in Abständen von 8 Stunden, während die hohe Einstellung typischerweise zwischen 280 und 300 °F in einem Abstand von 4 Stunden liegt. „Ich liebe es, die höhere Temperatur für Saucen und Eintöpfe zu verwenden“, sagt Bryan. Bei größeren Fleischstücken rät er jedoch davon ab, die hohe Option zu verwenden: Es reicht einfach nicht aus, die Proteine ​​zu durchdringen oder aufzuspalten.

• Sind Slow Cooker und Crockpots dasselbe?

  Die einfache Antwort lautet: Ja. Crockpot ist eine Marke für Slow Cooker – der ursprüngliche Slow Cooker – der vor über vier Jahrzehnten ausschließlich zum Kochen von Bohnen erfunden wurde. Mittlerweile gibt es auf dem Markt eine Reihe von Modellen und Marken von Slow Cookern zur Auswahl, aber Crockpots sind für das klassische Slow Cooker-Design bekannt, das wir alle kennen.

• Kann man gefrorenes Fleisch in einen Slow Cooker geben?

  „Ich würde niemals empfehlen, einen Slow Cooker für gefrorenes Fleisch zu verwenden“, warnt Bryan. Der Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten erklärt, dass gefrorene Stücke länger brauchen, um eine sichere Innentemperatur zu erreichen, was zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann. Um sicher zu gehen, tauen Sie Fleisch gründlich auf, bevor Sie es einem Slow Cooker-Rezept hinzufügen.

• Können Instant Pots als Slow Cooker verwendet werden?

  „Ich benutze meine immer so“, sagt Bryan. Es ist praktisch, nicht eine Million Geräte in der Küche zu haben. Möglicherweise müssen Sie Ihr Rezept ein wenig anpassen, aber insgesamt ist das beste Instant Pots kann für viele der gleichen Funktionen verwendet werden wie ein Slow Cooker und noch mehr.

Andere Slow Cooker, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

Calphalon Slow Cooker (170 $ bei Amazon)
Dieser leichte und langlebige Topf hat die richtige Größe für Ihren Schrank und Ihre Theke. Er ist etwas teurer als einige der anderen von uns getesteten Töpfe mit kleinem Fassungsvermögen, aber seinen Preis wert.

Green Life Cook Duo Antihaft-Schongarer (60 $ bei Amazon)
Wir haben die Zuverlässigkeit und einfache Bedienung geschätzt, mit einem Bedienfeld, das sowohl für Enthusiasten als auch für Anfänger zu handhaben ist. Es gibt einige Unannehmlichkeiten – zum Beispiel, dass der Deckel nicht einrastet – und es verfügt über ziemlich einfache Funktionen, obwohl es sich um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis handelt.

Wolf Gourmet Multifunktionskocher (585 $ bei Amazon)
Wir waren von der Gesamtleistung, dem Design und der Funktionalität des Wolf Gormet begeistert, aber vom Preis sind wir nicht überzeugt. Wenn Sie ein großer Fan von Wolf-Geräten sind und nicht gegen den unglaublich hohen Preis sind, dann wäre dies keine schlechte Wahl.

Crock-Pot Programmierbarer Slow Cooker mit MyTime-Technologie (60 $ bei Amazon)
Diese Maschine ist perfekt für den Kochstil „Set-and-Forget“ geeignet und verfügt über klare Etiketten und mehrere Optionen für die Planung und Gararten. Es ist jedoch nicht bequem, es herumzuschleppen, und der erschwingliche Preis führt dazu, dass sich einige seiner Elemente dürftig anfühlen.

KitchenAid 6-Quart-Slow-Cooker (70 $ bei Amazon)
Der KitchenAid 6-Quart Slow Cooker ist angenehm leicht, ohne an Qualität einzubüßen. Was uns nicht gefiel, waren einige seiner anderen Designmerkmale: eine zu heiße Außenseite, zu kleine Griffe und ein ungünstig platziertes Netzkabel.

Komplett verkleideter elektrischer Dutch Oven (330 $ bei Amazon)
Dieser Slow Cooker wird als elektrischer Schmortopf beworben und verfügt über einen schönen Gusseiseneinsatz, der gleichzeitig als normaler Schmortopf dient. Dadurch ist es vielseitig und robust, aber aufgrund seines Gewichts schwer zu transportieren. Wir hatten auch einige Probleme damit, beim Kochen eine gewünschte und konstante Temperatur zu erreichen, was bedeutete, dass wir sie nicht einfach einstellen und vergessen konnten.

Rezepte für aromatisierten Frischkäse

Instant Pot Precision 6-Quart Dutch Oven (135 $ bei Amazon)
Wir hatten ähnliche Probleme mit der Instant Pot-Version eines elektrischen Schmortopfs. Der emaillierte Gusseiseneinsatz ist zwar ein tolles Feature und verfügt über mehrere nützliche Funktionen (wie Anbraten und Schmoren), lässt aber beim langsamen Garen zu wünschen übrig. Außerdem ist uns aufgefallen, dass die nicht emaillierten Kanten von Topf und Deckel leicht zu Rost neigen.

Was nicht auf der Liste stand

Wir haben mehrere andere Slow Cooker getestet, aber sie konnten in puncto Leistung einfach nicht mit unseren Favoriten mithalten. Der DeLonghi Livenza Slow Cooker überraschte uns, indem er ein wenig kochte zu niedrig und langsam. Selbst bei der höchsten Temperatureinstellung hatten wir Mühe, es stark zu köcheln, was dazu führte, dass ein Rezept (das eigentlich nur sechs Stunden hätte kochen sollen) eine Gesamtkochzeit von 16 Stunden aufwies. Allerdings hatten die meisten anderen Herde, die wir ausprobiert haben, das gegenteilige Problem: Die Wunderschöner programmierbarer 6-Quart-Slow-Cooker von Drew Barrymore und Ninjas Foodi Möglicher Kocher PRO beide liefen etwas zu heiß.

Wir hatten Probleme damit, dass der MaybeCooker PRO in der Slow-Cooker-Einstellung nur zwei Temperaturoptionen (250 oder 300 °F) hatte, was dazu führte, dass unser Bruststück am Ende gründlich verbrannte. Einige der anderen Slow Cooker, die wir ausprobiert haben, verfehlten nur aufgrund ihres geringen Fassungsvermögens ihr Ziel – wir dachten, sie würden besser dazu passen beste Mini-Slowcooker .

Unsere Expertise

• Christa Glennie ist seit fast 20 Jahren freiberufliche Autorin und Food-Redakteurin. Sie ist außerdem Autorin von zwei Kochbüchern und spezialisiert auf Essens- und Getränketrends, Landwirtschaft, die regionale Gastronomie im Westen von New York und die Gastronomie.
• Für diesen Artikel interviewte sie den jamaikanischen Koch und Restaurantbesitzer Darian Bryan von Die Plating Society Und Bratts Hill . Er verwendet regelmäßig Slow Cooker – sowohl zu Hause als auch in seinem Restaurant –, um einige seiner beliebtesten Gerichte zuzubereiten, wie seine zarten Rippchen mit Rotweinsauce.