Unsere 25 besten Crockpot- und Slow Cooker-Rezepte

Foto: Greg DuPree

Sie möchten Ihren Rindereintopf aufpeppen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? A Slow Cooker kann dazu beitragen, jedem Abendessen unter der Woche mehr Geschmack zu verleihen, von herzhaften Eintöpfen bis hin zu sättigenden Hühnchengerichten. Es kann Ihr Wohlfühlessen auf die nächste Stufe heben, wie zum Beispiel ein vom Knochen fallendes Pulled-Pork-Sandwich, eine gemütliche Hühnernudelsuppe oder süß-saures Bruststück. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und minimaler Aufwand (wenn Sie vorausplanen können). Sogar Desserts können von einem Crockpot profitieren; Käsekuchen, der in einem Slow Cooker zubereitet wird, erhält eine unglaublich seidige Konsistenz, da die Maschine den Kuchen beim Backen mit Dampf bedampft. F&W bietet viele einfache Slow-Cooker-Rezepte, darunter glasierte Schweinerippchen mit weißen Bohnen und Fleischbällchen, die in einer Schüssel mit Spaghetti oder auf einem Hoagie-Brötchen gleichermaßen gut serviert werden. Lesen Sie weiter für unsere allerbesten Slow Cooker-Rezepte, vom Dutch Oven bis zum elektrischen Crockpot.

Slow Cooker gebranntes Honig-Grillhähnchen

Jen Causey

Wenn es draußen so glühend heiß ist, dass Sie den Gedanken nicht ertragen können, den Grill anzufeuern, hilft Ihnen dieses unkomplizierte Slow-Cooker-Rezept für Grillhähnchen. Ein kurzes Anbraten in einer gusseisernen Pfanne erweckt den Geschmack der Kräuter und Gewürze zum Vorschein und verleiht dem Hähnchen eine schöne Kruste, die den fertigen Grillgeschmack authentischer macht.

Crockpot-Makkaroni und Käse

Abby Hocking / „Yumpulse“

Diese Drei-Käse-Version des amerikanischen Hausmannskost wird in einem 6-Liter-Slow-Cooker zubereitet und erhält durch eine großzügige Prise Cayennepfeffer einen schönen Kick, während butterartige Semmelbrösel für eine tolle Knusprigkeit sorgen.

Philippinisches Hühnchen-Adobo mit Speck und Lorbeerblättern

Frederick Hardy II / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Christina Brockman

Diese helle und äußerst herzhafte Zubereitung gilt als das inoffizielle Nationalgericht der Philippinen. Dieses Dutch-Oven-Rezept ist reich an Umami, da das Speckfett zerkleinert und die gekochten Speckstücke in die Brühe gegeben werden.

Im Slow Cooker gegrilltes Pulled Pork

Julia Hartbeck

Servieren Sie das Pulled Pork mit Krautsalat und Gurken oder häufen Sie es auf Hamburgerbrötchen und belegen Sie es mit Krautsalat und dünn geschnittenen Zwiebeln und Dillgurken.

Klassischer Rindfleischeintopf aus dem holländischen Ofen

Greg DuPree

Herzhafte Rindfleischstücke werden nach einem langsamen Garvorgang in Ihrem Lieblings-Dutch-Ofen zart. Kartoffeln kommen am Ende des Garvorgangs hinzu, um ihre Konsistenz zu behalten.

Butterrum

Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Emily Nabors Hall

Dieses luxuriöse, samtige Getränk ist genau das Richtige für einen kühlen Abend – und mit einem Slow Cooker lässt es sich besonders einfach zubereiten. Zuerst Sahne und Butter langsam erhitzen, damit die Masse nicht zerbricht. Dann dunkelbraunen Zucker unterrühren, gefolgt von gewürztem Rum, Salz und einer marokkanischen Gewürzmischung. Das Endergebnis ist eine geschmacksintensive Charge von Getränken, die sich perfekt zur Unterhaltung eignen.

Harissa-Eintopf aus weißen Bohnen mit Kurkuma-Joghurt

© John Kernick

Die Kochbuchautorin Sarah DiGregorio verleiht ihrem herzhaften weißen Bohneneintopf Tiefe und Schärfe, indem sie Harissa zweimal hinzufügt: zuerst für das lange Köcheln im Slow Cooker, dann zum Schluss, um das Gericht mit etwas heller Hitze abzurunden. Dieser Eintopf hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage und ist daher eine perfekte Mahlzeit zum Vorbereiten.

Alte Kleidung aus dem Slow Cooker

© Fredrika Stjärne

Dieser geschmacksintensive kubanische Eintopf mit zerkleinertem Flanksteak, Tomaten und Oliven kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.

Slow Cooker Sauerrahm-Käsekuchen

© Ellie Miller

Käsekuchen, der in einem Slow Cooker zubereitet wird, hat eine unglaublich seidige Konsistenz, da die Maschine den Kuchen beim Backen mit Dampf bedampft. Das Schwierigste bei der Zubereitung ist, dem Drang zu widerstehen, einen Blick in den Slow Cooker zu werfen – der Deckel muss geschlossen bleiben, um die Wärme zu speichern.

Glasierte Schweinerippchen mit weißen Bohnen im Slow Cooker

© Fredrika Stjärne

Babyback Ribs, Great Northern Beans, Weißwein, Tomaten, Hühnerbrühe und mehr ergeben zusammen eine herzhafte, sättigende Mahlzeit.

Süß-saures Bruststück aus dem Slow Cooker

© Andrew Purcell

Ein paar Stunden im Slow Cooker und dieses Rindfleischgericht wird köstlich auf der Zunge zergehen, wenn Sie es essen möchten.

Slow Cooker-Rindereintopf mit Chinakohl und Gurken

© Fredrika Stjärne

Chinakohl und dünn geschnittene saure Gurken verleihen diesem kräftigen Eintopf Textur und Würze. Das Anbraten der Rinderhackfleischstücke vor dem Einlegen in den Slow Cooker verleiht dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack.

Klassischer Rindereintopf aus dem Slow Cooker

Greg DuPree

Achten Sie darauf, für dieses Rezept Rinderbraten ohne Knochen zu verwenden, der eine hervorragende Marmorierung und einen hervorragenden Geschmack aufweist.

Slow Cooker-Fleischbällchen in Tomatensauce

FREDRIKA STERN

Diese Fleischbällchen können einfach in einer Schüssel serviert werden, schmecken aber genauso gut zu Spaghetti oder auf einem Hoagie-Brötchen.

Rindergulasch im Slow Cooker

© Fredrika Stjärne

Dieser wärmende osteuropäische Kurzrippeneintopf wird am besten in tiefen Schüsseln über Butternudeln serviert.

Slow Cooker Kokos-Schweinefleisch-Curry

© Fredrika Stjärne

Für dieses Gericht wird Schweineschulter mit kräftigen Zutaten wie frischem Ingwer, Knoblauch, Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma zubereitet. Nach vier Stunden im Slow Cooker intensivieren sich die Aromen und dringen in das Fleisch ein.

Slow Cooker Sonntagssauce auf Spaghetti

© Fredrika Stjärne

Dieses köstliche Sonntagssaucenrezept enthält Schweineschulter, Pancetta, süße italienische Würstchen und viel Knoblauch.

Nudelauflauf im Slow Cooker

Caitlin Bensel

Valerie Bertinellis im Slow Cooker gebackene Ziti ist supereinfach – sie benötigt nur 15 Minuten Einwirkzeit und ist in einer Stunde und 45 Minuten fertig. Wenn Sie wirklich wenig Zeit haben, können Sie das Gemüse vorgeschnitten im Laden kaufen.

Slow Cooker-Lammkeulen mit Zitrone, Dill und Feta

© Fredrika Stjärne

Lammkeulen werden mit Kräutern und Gewürzen langsam und perfekt gegart, was diesem Gericht durch eine einfache Methode einen komplexen Geschmack verleiht.

Hühnernudelsuppe aus dem Slow Cooker

© Ian Knauer

Rezepte für Ingwerwurzeln

Nach nur 25 Minuten Vorbereitungszeit und anfänglichem Garen ist dieser gemütliche Klassiker fertig. Die Suppe ist fertig, wenn das Huhn sechs bis acht Stunden später zart ist. Wenn Sie Ihre Nudeln lieber al dente mögen, fügen Sie sie hinzu, nachdem das Huhn gar ist.

Slow Cooker Truthahnflügel

Abby Hocking / „Yumpulse“

Diese Slow-Cooker-Putenflügel werden zuerst zart geschmort und dann knusprig gegrillt.

Slow Cooker Eintopf mit äthiopisch gewürztem Hühnchen und schwarzen Linsen

© Sarah Bolla

In diesem äußerst wohltuenden, gewürzten Eintopf mit Hühnchen und schwarzen Linsen köcheln kräftige Zutaten wie frischer Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Weißwein langsam mit einer äthiopischen Gewürzmischung namens Berbere.

Slow Cooker Asado de Puerco (Schweinefleisch-Tomatillo-Eintopf)

© Helene Dujardin

Bereiten Sie dieses klassische mexikanische Gericht ganz einfach und mit zusätzlichem Geschmack in Ihrem Slow Cooker zu. Hominy verleiht der würzigen Tomatillo-Sauce Textur und herzhaften Maisgeschmack; Die Koriandergarnitur verleiht der Schüssel einen Hauch von Frische.

Schinken-Haken-Kichererbsen-Eintopf aus dem Slow Cooker

© Fredrika Stjärne

Erbsensuppe war die Inspiration für diesen kräftigen Eintopf. Kichererbsen müssen wie Spalterbsen lange köcheln und eignen sich daher hervorragend für einen Slow Cooker.

Marokkanisch gewürztes Hühnchen mit Aprikosen, Oliven und Mandeln im Schongarer

© Todd Porter & Diane Cu

Dieses wärmende Hühnchengericht wird langsam in marokkanischen Gewürzen gegart und am besten auf Couscous mit einer Prise gerösteter Mandeln serviert.