Laut unseren Tests das beste Keramik-Kochgeschirr-Set für jeden Koch

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Schlankes, modernes und von Natur aus antihaftbeschichtetes Keramikkochgeschirr ist dank der sozialen Medien so beliebt wie eh und je. Tatsächlich ist nicht alles Gold, was glänzt, aber gutes Keramikkochgeschirr ist nicht nur „grammierbar“, sondern auch äußerst effektiv. Diese fantastische Alternative zu herkömmlichen antihaftbeschichteten Pfannen bietet die ideale Oberfläche für empfindliches Kochen, wie das Ausrollen von Omeletts usw flockigen Fisch umdrehen .

Einige unserer Favoriten ungiftige Kochgeschirrsets sind aus Keramik, egal ob aus glasiertem Ton oder keramikbeschichtetem Aluminium. Ohne PFOA und PTFE, die Chemikalien, die in herkömmlichen Antihaftbeschichtungen verwendet werden, hält Keramikkochgeschirr höheren Temperaturen stand und ist somit ofenfest. Außerdem ist es stabiler – das Absplittern oder Beulen einer Keramikpfanne wäre mit großem Aufwand verbunden. Und wenn diese Einleitung Sie dazu bringt, Keramikpfannen im Geiste mit Ihren bewährten Lieblingspfannen zu vergleichen? Edelstahl Wenn Sie eine Pfanne verwenden, sollten Sie wissen, dass Keramik leichter zu reinigen und oft auch kostengünstiger ist.

Cognac-Getränke

Wir haben Keramik-Kochgeschirrsets getestet, um Optionen für unterschiedliche Kochbedürfnisse zu finden. Wir haben auch Evan Hennessey, einen James Beard-Halbfinalisten und Chefkoch und Inhaber von Stages at One Washington, um fachkundigen Rat zum Kochen mit Keramik-Küchengeschirr gebeten. Hier erfahren Sie, worauf Sie achten sollten, um das beste Set für Ihre Küche zu finden.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Das schöne, moderne Design dieses Kochgeschirrsets ist zuverlässig, gut verarbeitet und attraktiv.

• Es gibt wenig Abwechslung bei den Teilen des Sets, aber eine Aufbewahrungslösung und ein elegantes Erscheinungsbild machen das wieder wett.

Diese farbenfrohen Pfannen sind ein Favorit von Hobbyköchen, äußerst elegant und leicht zu verstauen. Diese Kollektion besteht aus den hochwertigen Töpfen und Pfannen, die Sie von einem erwarten Kochgeschirrset mit Antihaftbeschichtung zu diesem Preis, dazu ein Pfannenständer und ein Deckelhalter, um die Aufbewahrung optisch ansprechend zu gestalten. Darüber hinaus ist durch die glatte Beschichtung praktisch kein Öl zum Kochen erforderlich, sodass ein luftiges Kochen möglich ist.

Beim Kochen und Lösen von Eiern, Zwiebeln und Reis hatten wir kaum oder gar kein Anhaften, und jedes Gericht wurde gleichmäßig und ohne Hotspots gegart. Die Teile sind recht sperrig in der Handhabung, aber die Griffe bleiben beim Erhitzen kühl und sind stabil genug, um sie leicht anzuheben. Waschen Sie die Pfannen zum Reinigen mit warmem Seifenwasser und einem nicht scheuernden Schwamm oder Spültuch aus, bis die Pfanne makellos ist, bevor Sie sie aufbewahren. Mit einem weichen, nicht scheuernden Geschirrtuch trocknen oder zum Trocknen in die mitgelieferten Pfannenständer stellen. Die Teile sind spülmaschinenfest und der Hersteller warnt davor, dass eine übermäßige Benutzung der Spülmaschine die Langlebigkeit der Pfannen beeinträchtigen könnte. Die längerfristigen Tests unserer Redaktion haben jedoch gezeigt, dass die Antihaftbeschichtung häufigem Geschirrspülen standhält. Wir wünschten, dass zu diesem Preis mehr Teile enthalten wären, aber Kümmel trifft mit diesem Set alle Erwartungen (es ist sogar stapelbar!), was es insgesamt zu unserer besten Wahl macht.

Konstruktion: Antihaftbeschichtete Keramikbeschichtung, Aluminiumkern, Griffe aus Edelstahl | Temperaturbereich: 550°F | Induktionssicher: Ja | Spülmaschinenfest: Handwäsche empfohlen | Enthaltene Teile: 10,5-Zoll-Bratpfanne, 3-Liter-Topf mit Deckel, 6,5-Liter-Dutch-Ofen mit Deckel, 4,5-Liter-Bratpfanne mit Deckel und vier magnetische Aufbewahrungsregale

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Wir lieben diese Pfannen wegen ihrer gleichmäßigen Erhitzung und der kinderleichten Antihaftbeschichtung.

• Seien Sie vorsichtig, da diese Griffe Wärme leiten. Wir sind der Meinung, dass die Vorteile dieses Sets den Bedarf an einem Topflappen überwiegen.

Die antihaftbeschichtete Oberfläche davon hartanodisierte Pfannen ist einzigartig; Die Marke verwendet eine Micro Divot-Oberfläche, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht, sodass sich die Speisen auch bei hartem Anbraten leicht aus der Pfanne lösen. In Kombination mit dem dicken Aluminiumboden ermöglicht diese Technologie, dass die Bialetti Ceramic Pro-Pfannen die Wärme mit blitzschneller Effizienz leiten. Der Dutch Oven dieses Sets brachte Wasser schneller zum Kochen als fast jeder Topf, den wir getestet haben.

Die speziellen Vertiefungen sorgen dafür, dass das Öl gleichmäßig in den Pfannen dieses Bialetti-Sets verteilt wird. Ein Nachteil der beeindruckenden Heizfähigkeit dieses Sets besteht darin, dass die Griffe aus Edelstahl bestehen und daher sehr schnell extrem heiß werden. Topflappen sind erforderlich. Aufgrund der Vielseitigkeit der Artikel, aus denen dieses Set besteht, und ihrer Haltbarkeit auch nach Monaten ist es seinen Preis absolut wert und festigt Bialettis Position als unsere beste Wahl.

Konstruktion: Keramik und Aluminium mit Edelstahlgriff | Temperaturbereich: 400°F, einschließlich der Deckel | Induktionssicher: Nein | Spülmaschinenfest: Handwäsche empfohlen | Enthaltene Stücke: 8- und 10-Zoll-Bratpfannen, 1,5- und 3-Liter-Töpfe mit Deckel, 3-Liter-Bratpfannen mit Deckel und ein 6-Liter-Dutch-Ofen

Bester Edelstahl

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• Dieses Set ist ideal für Kochanfänger und bietet die notwendigen Teile vielseitigen Kochgeschirrs.

• Verfärbungen können ein Problem sein, aber die hervorragende Leistung dieses Kochgeschirrs ist es wert.

Das GreenLife Stainless Steel Pro-Set ist ein Meisterwerk der Edelstahl-Perfektion und brachte Wasser von allen von uns getesteten Pfannen am schnellsten zum Kochen. Seien Sie gewarnt, dass wir nach diesem Test einen Wasserring im Suppentopf bemerkt haben – es gab jedoch keine Verfärbung an der Außenseite des Kochgeschirrs, was wir als Sieg betrachten. Die Töpfe und Pfannen in diesem Set sind leicht genug, um beim Kochen leicht und bequem manövrieren zu können – egal, ob Sie Zutaten von einer Pfanne auf einen Teller übertragen oder Zutaten bei starker Hitze schwenken.

Das mitgelieferte Set aus Bambusutensilien ist genauso süß, praktisch und bequem wie das Set selbst. Der GreenLife Stainless Pro 10-teiliges Kochgeschirrset ist eine lohnende Anschaffung für erfahrenere Köche, die Kochgeschirr mit hervorragenden Wärmeleitungseigenschaften suchen. Außerdem ist es so einfach zu verwenden, dass es eine hervorragende Option für Anfänger ist, die ein umfassendes Set an Keramikteilen benötigen.

Konstruktion: Keramik und Edelstahl | Temperaturbereich: 600°F und die Deckel bis zu 425°F | Induktionssicher: Ja | Spülmaschinenfest: Ja | Enthaltene Teile: 7- und 9-Zoll-Bratpfannen, 2,5-Liter-Bratpfanne mit Deckel, 2-Liter-Kochtopf mit Deckel, 5-Liter-Suppentopf mit Deckel und vier Bambusutensilien.

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  Whisky und Tonic-Drink

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Bester Luxus

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• Aufgrund der einfachen Reinigung, des Stils und der Leistung ist es einen höheren Preis wert.

• Durch häufigen Langzeitgebrauch verschlechtert sich die Antihaftfunktion kleinerer Pfannen, aber das Gesamtset bleibt robust und beeindruckend.

Der GreenPan GP5 10-teiliges Kochgeschirrset aus Edelstahl ist so schön; Es ist die Art von Küchenwerkzeug, das wir in unseren Lesezeichen behalten und sehnsüchtig anstarren. Wenn Sie auf der Suche nach einer Luxusoption sind – vor allem, wenn Sie sich für ein Set entscheiden möchten, das ein Leben lang hält – dann ist dies genau das Richtige. Der Inhalt dieses Sets ist so klassisch und stilvoll, dass er in jede Küche auf den Herd gehört. Wir lieben die goldfarbenen Griffe dieses Sets im Kontrast zum Edelstahlgehäuse. Das Aussehen ist nicht alles, aber diese Stücke behalten auch mit zunehmendem Alter ihren Reiz. Dieses Set kann sicher mit Metallutensilien verwendet werden, verfärbt sich scheinbar nicht und ist auf eine lange Lebensdauer ausgelegt.

Während des Tests rutschten die Lebensmittel ohne Hilfe eines Spatels leicht ab und heraus. Wir haben keine ernsthaften Hotspots festgestellt und hatten den Eindruck, dass die Pfannen insgesamt gleichmäßig ausbalanciert waren. Obwohl es spülmaschinenfest ist, empfiehlt der Hersteller die Reinigung stattdessen mit einem weichen Schwamm. Nach weiteren Tests stellten wir fest, dass häufiger Langzeitgebrauch die Qualität der kleinsten Pfanne beeinträchtigen könnte.

Konstruktion: Keramik und 5-lagiger Edelstahl | Temperaturbereich: 600°F | Induktionssicher: Ja | Spülmaschinenfest: Ja | Enthaltene Stücke: 8- und 10-Zoll-Bratpfannen, 2- und 3-Liter-Kochtöpfe, 3-Liter-Bratpfanne, 5-Liter-Suppentopf und drei Pfannenschutz

Bester Newcomer

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• Dieses Set eignet sich ideal als Einstieg für einen Neuling oder als kompletter Ersatz für den erfahreneren Koch.

• Drew hat uns nicht im Stich gelassen – und dieses Set ist es tatsächlich Schön. Allerdings ist die Reinigung einiger freiliegender Hardware schwieriger.

Wir sind beeindruckt von Frau Barrymores atemberaubendem Ausflug in die Welt des Keramikkochgeschirrs. Dieses Set schnitt in unseren Tests hervorragend ab, vor allem aufgrund seines intelligenten, attraktiven Designs und des schweren Bodens der Bratpfannen und des Soßentopfs (der jedes Mal für eine gleichmäßige und gleichmäßige Erhitzung sorgt). Das Atemberaubende Drew Barrymore Wunderschönes 12-teiliges Keramik-Kochgeschirr-Set mit Antihaftbeschichtung besteht aus leichten Teilen, die sich leicht anheben, werfen, transportieren, schwenken und in der Küche verwenden lassen. Wir wissen es zu schätzen, dass diese Stücke auch erschwinglich sind.

Konstruktion: Keramik auf Gusseisen mit goldenen Druckgussgriffen | Temperaturbereich: 500°F | Induktionssicher: Ja | Spülmaschinenfest: Ja, aber Händewaschen wird empfohlen | Enthaltene Teile: 8- und 10-Zoll-Bratpfannen, 3-Liter-Bratpfanne, 2-Liter-Kochtopf, 5-Liter-Dutch-Ofen und vier Pfannenschutz

Unser Lieblings-Keramik-Kochgeschirr-Set

Der Kümmel-Kochgeschirr-Set erfüllt alle unsere Kriterien: Es ist hübsch, funktional und vielseitig. Dieses Set erzielte in jeder Kategorie und trotz der vielen Prüfungen und Wirrungen, die wir uns ausgedacht haben, eine nahezu perfekte Punktzahl. Aufgrund seines Designs und seiner Wirksamkeit verdient es den Titel als unser beliebtestes Keramik-Kochgeschirrset. Es schadet nicht, dass es für einen Koch aller Niveaus und Erfahrungen geeignet ist. Alles in allem ist es ein wunderschönes Set, das auf Langlebigkeit ausgelegt ist.

Wie wir Keramik-Kochgeschirrsets getestet haben

Wir sind absolut gründlich. Zu unseren strengen Tests gehörte ein Feuertest (im wahrsten Sinne des Wortes) von 19 separaten Keramik-Kochgeschirrsets. Es wurden drei Teststufen durchgeführt.

Heizfähigkeit: Wir begannen mit dem ultimativen Basic: kochendem Wasser. Im Suppentopf oder Schmortopf jedes Sets haben wir aufgezeichnet, wie lange es dauerte, bis Wasser bei 72 °F (212 °F) kochte. Dies gab einen Einblick in die Wärmeleitung der Töpfe und ermöglichte uns zu beobachten, ob sich der Boden jedes Topfes nach dem ersten Gebrauch verfärbte. Leistung: Wir haben jede Bratpfanne (Bratpfannen und Bratpfannen) bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzt und ein einzelnes Ei drei Minuten lang ungestört gebraten. Wir haben einen Metallwender für die Pfannen verwendet, die als mit Metallutensilien kompatibel gekennzeichnet waren, und dabei alle Kratzer auf der Oberfläche festgestellt. Dadurch konnten wir die Antihafteigenschaften der Keramik sowie die Gleichmäßigkeit und Geschwindigkeit der Oberflächenerwärmung messen. Wir haben auch protokolliert, wie schwierig es war, jede Pfanne von Hand zu waschen und zu trocknen. Design: Wir haben eher gerührt als gebraten. Wir wollten zwei Dinge beachten: die Antihaftbeschichtung jeder Bratpfanne/Beschichtung und die Benutzerfreundlichkeit im Zusammenhang mit dem Design jeder Pfanne. Dafür ist die Zartheit von Rührei ein perfekter Test. Rühreier (insbesondere die Frenchy-Technik, bei der die äußeren Ränder langsam in die Mitte der Pfanne gezogen werden) erfordern weitaus mehr Handgelenkbewegungen und Manipulationen an der Pfanne. Dieser Test ist ein schneller Indikator für schlechtes Design. Antihafttest: Wir mussten sehen, ob diese antihaftbeschichteten Pfannen ihre Antihafteigenschaften auch über längere Kochzeiten hinweg behalten. Wir haben in jedem Topf Reispilaf gemacht. Zuerst kochten wir Flüssigkeit, dann kochten wir Reis, bevor wir den heißen Pilaw für eine bestimmte Zeit vom Herd fernhielten, ohne die Lebensmittel zu verfärben, die direkten Kontakt mit der Pfanne hatten. Benutzerfreundlichkeit: Wir haben die Sets auch hinsichtlich des Designs bewertet. Dabei ging es mehr um den Nutzen als um die Ästhetik – schließlich sieht ein durchschnittliches Set gut aus. Die besten Töpfe und Pfannen sind für einfaches Manövrieren und Ausgießen ohne Verschütten konzipiert. Wir suchten nach Griffen, die angenehm zu halten sind und nicht zu heiß werden. Auch die Gesamtgröße und das Gewicht der Stücke spielten eine Rolle; Alles, was sich beim Heben und Bewegen als unangenehm anfühlte, verlor Punkte. Wert: Um unsere Favoriten auszuwählen, mussten wir subjektiver vorgehen und auch den Wert der Sets berücksichtigen. Nach dem Test von 19 Keramik-Kochgeschirrsets zeichneten sich einige durch Qualität und Leistung aus, die unserer Meinung nach sogar mit höheren Preisen von 1.000 US-Dollar mithalten konnten. Andere schienen mit einem Durchschnittspreis von etwa 272 US-Dollar fair zu sein; andere schienen überteuert zu sein. Der Wert wurde in unsere Gesamtbewertung einbezogen.

Zu berücksichtigende Faktoren

Material

Der keramische Aspekt dieser Art von Kochgeschirr ist typischerweise eine Beschichtung, die auf ein anderes Material aufgetragen wird. Der Innenteil der Pfanne besteht normalerweise aus Edelstahl, Aluminium oder einer Kombination aus beiden. Vollaluminiumpfannen und Pfannen mit Aluminiumkern erhitzen sich gleichmäßiger und leiten die Wärme insgesamt besser. Wenn der Kern aus Aluminium besteht, kann es zusätzlich erschweren, dass der Topf oder die Pfanne nicht auf einem Induktionskochfeld verwendet werden kann. Edelstahl ist zwar vielseitig genug, um auf jedem Herd verwendet zu werden, leitet die Wärme jedoch nicht so gut wie Aluminium.

Was das Set beinhaltet

Einige Sets bestehen aus wenigen Pfannen, während andere umfangreicher sind und über eine größere Auswahl an Teilen verfügen. Die Anzahl der Stücke, die Sie benötigen, hängt davon ab, was Sie kochen und wie gut Ihre Küche ausgestattet ist. Wenn Sie mehrere andere Pfannen besitzen oder nicht oft kochen, ist ein kleineres Set genau das Richtige für Sie. Wenn Sie mit nichts anfangen oder etwas wechseln möchten, ist ein umfangreicheres Set besser, insbesondere wenn Sie häufig für die Familie kochen. James Beard Halbfinalist und Chefkoch von Bühnen im One Washington Evan Hennessey rät dazu, dass Sie über sich selbst nachdenken müssen, bevor Sie die richtigen Pfannen für Sie auswählen. Mein erster Vorschlag ist, Ihre Sammlung in Stücke zu teilen.

Induktionskompatibilität

Wenn Sie einen Induktionsherd haben, wissen Sie bereits, dass nicht jedes Kochgeschirr mit seiner einzigartigen Technologie kompatibel ist. Induktionsbrenner verwenden Magnete, um Kochgeschirr zu erkennen, sodass nichtmagnetische Oberflächen den Brenner nicht aktivieren. Aluminium ist das am häufigsten vorkommende Material in Pfannen, die nicht mit Induktion kompatibel sind. Wenn Sie jedoch einen Induktionsbrenner haben, können Sie dennoch von den Vorteilen von Aluminium profitieren, solange es mit einem anderen induktionsfreundlichen Material, typischerweise Edelstahl, verkleidet ist.

Einfache Reinigung

Niemand liebt es, Abwasch zu machen. Ein wesentlicher Vorteil von Keramikkochgeschirr besteht darin, dass die rutschige, antihaftbeschichtete Oberfläche einen geringen Aufwand beim Aufräumen erfordert. Wenn Ihnen die Spülmaschinenfestigkeit wichtig ist, achten Sie darauf, ein Set zu kaufen, das diesen Anforderungen entspricht.

Häufig gestellte Fragen

• Ist Keramikkochgeschirr sicher?

  Möglicherweise haben Sie schon einiges über die Sicherheit von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr gehört. Zum Glück gehört keramikbeschichtetes Kochgeschirr tatsächlich zu den sichersten Kochgeschirrarten. Die Beschichtung blättert oder kratzt nicht ab wie bei herkömmlichen Antihaftbeschichtungen. Und wenn ja, ist es ungiftig, sodass die Pfanne immer noch sicher verwendet werden kann.

• Wie reinigt man Keramikkochgeschirr?

  Wie bei den meisten Kochgeschirren ist auch bei Keramikkochgeschirr das Händewaschen immer die bessere Reinigungsmethode. Die antihaftbeschichtete Oberfläche bedeutet auch, dass Keramikkochgeschirr selten geschrubbt werden muss; Ein sanftes Abwischen mit der weichen Seite eines Seifenschwamms reicht aus. Einige Hersteller behaupten, ihr Kochgeschirr sei spülmaschinenfest. Die hohe Hitze, der Druck und die scharfe Seife in der Spülmaschine belasten Ihre Pfannen viel stärker als sanftes Händewaschen. Wenn Sie alle Ihre Töpfe und Pfannen von Hand reinigen, verlängert sich deren Lebensdauer.

• Kratzt Keramikkochgeschirr?

  Das kann nach einer Weile passieren, und wenn man es nicht richtig verwendet (wenn man es nicht richtig pflegt, nicht sorgfältig reinigt oder richtig lagert), dann ist es möglich, sagt Hennessey. Während viele Keramikkochgeschirrteile mit Metallutensilien kompatibel sind, kann nur die Verwendung von Holz- und Silikonwerkzeugen die Lebensdauer Ihrer Pfannen verlängern.

• Ist Keramikkochgeschirr antihaftbeschichtet?

  Die Keramikbeschichtung ist eine der antihaftbeschichtetsten Beschichtungen auf dem Markt. Es entsteht eine ultraglatte Oberfläche, an der Lebensmittel kaum haften können. Keramik unterscheidet sich in fast jeder Hinsicht von einer herkömmlichen Antihaftbeschichtung. es ist dünner und hält normalerweise länger. Es eignet sich hervorragend zum Anbraten von Fisch, sagt Chefkoch Hennessey. Es ist einfach schonender und ideal für meinen Favoriten: Saucen. Es eignet sich auch gut für Eier.

• Welche Nachteile hat Keramik-Kochgeschirr?

  Keramik eignet sich ideal zum Kochen mit Antihaftbeschichtung, es gibt jedoch bessere Werkzeuge für Techniken wie Anbraten und Aufbauen von Fond. Keramikteile sollen verhindern, dass Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben, sodass Sie in den meisten Keramikpfannen die Hähnchenhaut nicht richtig (und aromatisch) knusprig machen können. Antihaftbeschichtetes Kochgeschirr, einschließlich Keramik, ist nicht für hohe Hitze geeignet; Für höhere Temperaturen ist Edelstahl die bessere Wahl.

Weitere von uns getestete Keramik-Kochgeschirrsets

Starke Konkurrenten

Zwilling J.A. Henckels Vitale 10-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset (0 auf Amazonas )

Dieses Set schnitt gut ab, war aber nicht wesentlich besser als viele seiner günstigeren Gegenstücke. Angesichts der Tatsache, dass der Preis nahezu übertrieben ist, wurde dieses Set wegen seines Preises herabgestuft.

Blue Diamond Keramik-Antihaft-Kochgeschirr-Set, 10-teilig ( auf Amazonas )

Getränke mit Wodka-Rezepten

Dies ist ein gutes Set für eine erste Wohnung. Wir machen uns Sorgen um die Langlebigkeit, aber der niedrige Preis und die Leistung stimmen uns zuversichtlich, dass es sich um ein solides Kochgeschirrset für Einsteiger handelt.

CAROTE Granite 10-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset (0 auf Amazonas )

Ein weiteres gutes Starterset zu einem vernünftigen Preis; Wir wünschten, es wäre ofenfest. Uns gefiel jedoch die Konstruktion der Griffe – sehr bequem!

Frieling Black Cube 7-teiliges Kochgeschirr-Set mit Schnellverschluss (0 auf Frieling )

Dieses Set zeigte eine vollkommen gleichmäßige Erwärmung, allerdings klebten gelegentlich Speisen an der Oberfläche. Angesichts des Preises erwarteten wir ein perfektes Antihaft-Erlebnis, das mit unseren anderen Spitzenreitern mithalten konnte.

Farberware Ecovantage 13-teiliges antihaftbeschichtetes Keramik-Kochgeschirrset (120 $ auf Amazonas )

Eine schlichte, aber abwechslungsreiche Auswahl an Töpfen und Pfannen im klassischen Design. Dieses Kochgeschirr würde auch einem neueren Koch gefallen – nur das Nötigste.

Was nicht auf der Liste stand

Obwohl wir viele der von uns getesteten Sets mochten und weiterempfehlen würden, blieben einige bei unseren Tests ungenügend. Einige andere Sets von GreenPan ließen hinsichtlich Leistung und Reinigung mehr zu wünschen übrig. Darüber hinaus waren wir unter anderem von Sets von KitchenAid, Cuisinart, T-fal, Farberware und Gotham Steel weniger beeindruckt.

Unsere Expertise

• Christa Glennie ist seit fast 20 Jahren freiberufliche Autorin und Food-Redakteurin. Sie ist außerdem Autorin von zwei Kochbüchern und spezialisiert auf Essens- und Getränketrends, Landwirtschaft, die regionale Gastronomie im Westen von New York und die Gastronomie. Ihr Respekt für Einfachheit und aufgeräumte Arbeitsflächen in der Küche weckt letztendlich den Wunsch, gut gestaltete, vielseitige und erstklassige Küchengeräte zu finden und zu besitzen. Für diesen Artikel nutzte sie Erkenntnisse aus den „Yumpulse“-Tests und sprach mit einem professionellen Koch, um weitere Erkenntnisse zu gewinnen.
• Wir haben Evan Hennessey interviewt, einen James Beard-Halbfinalisten und Chefkoch von Bühnen im One Washington , für Ratschläge zum Kochen mit Keramikkochgeschirr.
• Nick DeSimone hat ebenfalls zu diesem Artikel beigetragen. Sie haben fast ein Jahrzehnt damit verbracht, in professionellen Küchen zu arbeiten. Nick ist Mitarbeiter von „Yumpulse“, ein lebenslanger Vegetarier und ehemaliger Restaurantkoch, der fast ein Jahrzehnt in veganen Restaurants in Olympia, Washington und Philadelphia gearbeitet hat. Als Autorin sind ihre Arbeiten in Allrecipes, USA Today, Eater und vielen anderen Publikationen erschienen
• Dillon Evans, Updates-Autor bei „Yumpulse“, hat diesen Artikel aktualisiert. Er nutzte Langzeittestdaten, persönliche Erfahrungen beim Testen von Keramikkochgeschirr und Erfahrungsberichte von Redakteuren, um neue Leistungshinweise in unsere Bewertungen dieser Produkte einzubeziehen. Dillon ist ein lebenslanger Hobbykoch und Bäcker, dessen Arbeit auch bei EatingWell zu finden ist.