Der Fahrraddieb ist ein erfrischender Negroni-Highball

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The Bicycle Thief ist ein erfrischender, bittersüßer Longdrink, der Gin, Campari, frischen Grapefruitsaft, Zitronensaft und einfachen Sirup in einem Longdrinkglas kombiniert und mit Limonade garniert.

Benannt nach dem italienischen Filmklassiker von 1948, wurde der Cocktail Mitte der 2000er Jahre als Zusammenarbeit zwischen Zachary Gelnaw-Rubin und Abraham Hawkins kreiert, als er in der Bar arbeitete Niederländische Tötungen in Long Island City, New York.

Das Getränk wurde im Abschnitt „Highball“ des Buches von 2016 vorgestellt Bezüglich Cocktails von Sasha Petraske mit Georgette Moger-Petraske. Das Rezept im Buch wird von einer Notiz von einem seiner Schöpfer, Gelnaw-Rubin, begleitet, der anweist, das Getränk direkt in das Glas zu füllen. Wir haben dies leicht abgeändert, um die Zutaten kurz zu schütteln, bevor sie auf Eis in ein Longdrinkglas gegossen und dann mit Limonade aufgefüllt werden.

Warum der Bicycle Thief-Cocktail funktioniert?

Obwohl es in den Buchnotizen keinen Hinweis auf einen Negroni gibt, steckt hinter den botanisch angehauchten, bittersüßen Aromen hier eine klare Inspiration. Auch im Bicycle Thief sind zu gleichen Teilen Gin und Campari gefragt, während andere Zutaten ihren Geschmack betonen.

wie man Spargel grillt

Ein reichlicher Schuss Grapefruitsaft trägt dazu bei, die intensiv aromatisierten Spirituosen weicher zu machen, verlängert das Getränk und bringt gleichzeitig die natürlichen Grapefruitnoten von Campri zur Geltung. Eine ausgewogene Mischung aus Zitronensaft und Zuckersirup sorgt für mehr Helligkeit und Komplexität und lockert gleichzeitig die Spannung der Basisspirituosen weiter. Ein Spritzer Limonade als Topping verleiht dem Getränk Sprudel und eine leichte Verdünnung, um einen besonders erfrischenden Warmwetter-Cocktail zu kreieren, bei dem die Bläschen als Miniaturlupen für die Zitrusaromen des Getränks fungieren.

Zutaten

• 1 Unze Gin

• 1 Unze Campari

  
  
  
  

• 1 1/2 Unzen frischer Grapefruitsaft

• 1/2 Unze frischer Zitronensaft

• 1/2 Unze einfacher Sirup

• Club-Soda, ganz oben

• Orangen- oder Grapefruitscheibe zum Garnieren

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Wegbeschreibung

1. Alle Zutaten außer Limonade hinzufügen und in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben.

2. 10–15 Sekunden lang schütteln, bis es gut abgekühlt ist, und in ein Collins-Glas auf frischem Eis abseihen.

3. Mit Limonade auffüllen und mit einer Orangen- oder Grapefruitscheibe garnieren.

Fahrraddieb-Variante

Eine köstliche Variante dazu ist mein Tarzan-Cocktail. Tauschen Sie einfach den Grapefruitsaft gegen frischen Ananassaft aus. —Zachary Gelnaw-Rubin, Bezüglich Cocktails von Sasha Petraske mit Georgette Moger-Petraske